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一种手工虾饺生产线

文献发布时间:2023-06-19 13:46:35


一种手工虾饺生产线

技术领域

本发明涉及虾饺制作技术领域,具体涉及一种手工虾饺生产线。

背景技术

虾饺是广东地区著名的传统小吃,通常以澄粉为皮料,澄粉是一种无筋的小麦淀粉。以虾肉作为主要的馅心。虾饺经过烹饪后成品皮薄透明,内部虾仁清晰可见,小巧美观,清香可口,营养丰富,深受食客们的喜爱。虾饺是当下点心炙手可热的快消品,当下人民生活水平提高,对饮食的消费日益增加,就传统的手工生产方式难以满足目前的需求。且传统的手工生产方式制作的虾饺皮料厚薄全凭制作经验,从而导致虾饺质量的一致性较差。

发明内容

本发明的目的在于提供一种手工虾饺生产线,以解决背景技术中提到的问题。为实现上述目的,本发明提供如下技术方案:一种手工虾饺生产线,包括进料机构,所述进料机构一端位于第一压轮机构入口处上方,所述第一压轮机构固定于机架上,所述第一压轮机构的输出端下方设有传送皮带一端,所述传送皮带两端通过传输辊轮张紧,所述传输辊轮安装于传输机架上,且一个传输辊轮连接传输电机,所述传输机架和传输电机固定于机架上,所述传送皮带另一端位于打薄机构的入口处,所述打薄机构的出口处设有传送辊轮机构一端,所述传送辊轮机构另一端位于第二压轮机构的入口处,所述第二压轮机构的出口处下方设有皮料传输机构一端,所述第二压轮机构固定于机架上,所述第二压轮机构的左侧设有滚刀装置,所述滚刀装置跨接于皮料传输机构上,所述滚刀装置左侧设有自动下馅装置,所述自动下馅装置设于皮料传输机构的侧边,所述皮料传输机构另一端连接操作台。

优选地,所述自动下馅装置包括馅斗,所述馅斗内部安装送馅螺杆,所述送馅螺杆连接送馅电机,所述馅斗固定于馅斗机架上,所述馅斗连接出馅管道一端,所述出馅管道另一端位于皮料传输机构上方。

优选地,所述进料机构包括进料架,所述进料架上轴承安装有进料滚筒,所述进料架底部安装有支撑杆,所述进料架端部通过连接支架固定连接机架,所述进料架靠近第一压轮机构的一端低于其另一端高度。

优选地,所述第一压轮机构和第二压轮机构结构相同,均包括压轮支架,所述压轮支架设有两个,平行固定于机架上,所述压轮支架之间轴承安装有驱动压轮和从动压轮,所述驱动压轮一端连接压轮电机,所述压轮电机固定于压轮支架内部,所述驱动压轮和从动压轮之间设有压料通道,所述进料架的一端位于第一压轮机构的压料通道的入口上方。

优选地,所述打薄机构包括安装支架,所述安装支架设有两个,平行固定于机架上,所述安装支架之间轴承安装有驱动轮和从动轮,所述驱动轮一端连接打薄电机,所述打薄电机固定于安装支架内部,所述驱动轮和从动轮之间设有打薄通道,所述传送皮带一端位于打薄通道的入口处。

优选地,所述滚刀装置包括滚刀支架,所述滚刀支架上轴承安装有滚刀,所述滚刀的一端连接滚刀电机,所述滚刀电机固定于机架上。

优选地,所述皮料传输机构包括皮料传输机架,所述皮料传输机架底部固定于机架和支撑架上,所述皮料传输机架的两端安装有皮料传输辊轮,且其中一个皮料传输辊轮连接皮料传输电机,所述皮料传输辊轮张紧皮料传输皮带。

优选地,所述自动下馅装置设有两个,分别位于皮料传输皮带两侧。

优选地,所述传送辊轮机构包括辊轮支架,所述辊轮支架上通过轴承安装有传送辊轮,所述辊轮支架固定于第二压轮机构上。

本发明的技术效果和优点:本装置可通过第一压轮机构、第二压轮机构和打薄机构生产虾饺皮料,虾饺皮料厚度均匀;滚刀装置可以一次生产多个虾饺皮料,并通过两个自动下馅装置同时进行添加馅料,生产效率较高。

附图说明

图1为本发明的结构示意图;

图2为本发明的主视图;

图3为本发明的俯视图;

图4为本发明的左视图;

图5为图1中A处的放大图;

图6为图2中B处的放大图;

图7为本发明的自动下馅装置结构示意图。

图中:1-进料机构,2-第一压轮机构,3-机架,4-传送皮带,5-传输辊轮,6-传输机架,7-打薄机构,8-传送辊轮机构,9-第二压轮机构,10-皮料传输机构,11-滚刀装置,12-自动下馅装置,13-操作台,14-馅斗,15-送馅螺杆,16-送馅电机,17-馅斗机架,18-出馅管道,19-进料架,20-进料滚筒,21-支撑杆,22-连接支架,23-压轮支架,24-驱动压轮,25-从动压轮,26-压料通道,27-安装支架,28-驱动轮,29-从动轮,30-打薄通道,31-滚刀支架,32-滚刀,33-皮料传输机架,34-支撑架,35-皮料传输辊轮,36-皮料传输皮带,37-辊轮支架,38-传送辊轮。

具体实施方式

为了使本发明的实现技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解,下面结合具体图示,进一步阐述本发明,在本发明的描述中,需要说明的是,除非另有明确的规定和限定,术语“安装”、“连”、“连接”应做广义理解,例如,可以是固定连接,也可以是可拆卸连接,或一体地连接或是机械连接,也可以是电连接;可以是直接相连,也可以通过中间媒介间接相连,可以两个元件内部的连通。

实施例1

如图1-图4所示的一种手工虾饺生产线,包括进料机构1,所述进料机构1一端位于第一压轮机构2入口处上方,所述第一压轮机构2固定于机架3上,所述第一压轮机构2的输出端下方设有传送皮带4一端,所述传送皮带4两端通过传输辊轮5张紧,所述传输辊轮5安装于传输机架6上,且一个传输辊轮5连接传输电机,所述传输机架6和传输电机固定于机架3上,所述传送皮带4另一端位于打薄机构7的入口处,所述打薄机构7的出口处设有传送辊轮机构8一端,所述传送辊轮机构8另一端位于第二压轮机构9的入口处,所述第二压轮机构9的出口处下方设有皮料传输机构10一端,所述第二压轮机构9固定于机架3上,所述第二压轮机构9的左侧设有滚刀装置11,所述滚刀装置11跨接于皮料传输机构10上,所述滚刀装置11左侧设有自动下馅装置12,所述自动下馅装置12设于皮料传输机构10的侧边,所述皮料传输机构10另一端连接操作台13。

实施例2

如图1-图7所示的一种手工虾饺生产线,包括进料机构1,所述进料机构1一端位于第一压轮机构2入口处上方,所述第一压轮机构2固定于机架3上,所述第一压轮机构2的输出端下方设有传送皮带4一端,所述传送皮带4两端通过传输辊轮5张紧,所述传输辊轮5安装于传输机架6上,且一个传输辊轮5连接传输电机,所述传输机架6和传输电机固定于机架3上,所述传送皮带4另一端位于打薄机构7的入口处,所述打薄机构7的出口处设有传送辊轮机构8一端,所述传送辊轮机构8另一端位于第二压轮机构9的入口处,所述第二压轮机构9的出口处下方设有皮料传输机构10一端,所述第二压轮机构9固定于机架3上,所述第二压轮机构9的左侧设有滚刀装置11,所述滚刀装置11跨接于皮料传输机构10上,所述滚刀装置11左侧设有自动下馅装置12,所述自动下馅装置12设于皮料传输机构10的侧边,所述皮料传输机构10另一端连接操作台13。

优选地,所述自动下馅装置12包括馅斗14,所述馅斗14内部安装送馅螺杆15,所述送馅螺杆15连接送馅电机16,所述馅斗14固定于馅斗机架17上,所述馅斗14连接出馅管道18一端,所述出馅管道18另一端位于皮料传输机构10上方。

优选地,所述进料机构1包括进料架19,所述进料架19上轴承安装有进料滚筒20,所述进料架19底部安装有支撑杆21,所述进料架19端部通过连接支架22固定连接机架3,所述进料架19靠近第一压轮机构2的一端低于其另一端高度。

优选地,所述第一压轮机构2和第二压轮机构9结构相同,均包括压轮支架23,所述压轮支架23设有两个,平行固定于机架3上,所述压轮支架23之间轴承安装有驱动压轮24和从动压轮25,所述驱动压轮24一端连接压轮电机,所述压轮电机固定于压轮支架23内部,所述驱动压轮24和从动压轮25之间设有压料通道26,所述进料架19的一端位于第一压轮机构2的压料通道26的入口上方。

优选地,所述打薄机构7包括安装支架27,所述安装支架27设有两个,平行固定于机架3上,所述安装支架27之间轴承安装有驱动轮28和从动轮29,所述驱动轮28一端连接打薄电机,所述打薄电机固定于安装支架27内部,所述驱动轮28和从动轮29之间设有打薄通道30,所述传送皮带4一端位于打薄通道30的入口处。

优选地,所述滚刀装置11包括滚刀支架31,所述滚刀支架31上轴承安装有滚刀32,所述滚刀32的一端连接滚刀电机,所述滚刀电机固定于机架3上。

优选地,所述皮料传输机构10包括皮料传输机架33,所述皮料传输机架33底部固定于机架3和支撑架34上,所述皮料传输机架33的两端安装有皮料传输辊轮35,且其中一个皮料传输辊轮35连接皮料传输电机,所述皮料传输辊轮35张紧皮料传输皮带36。

优选地,所述自动下馅装置12设有两个,分别位于皮料传输皮带36两侧。

优选地,所述传送辊轮机构8包括辊轮支架37,所述辊轮支架37上通过轴承安装有传送辊轮38,所述辊轮支架37固定于第二压轮机构9上。

本发明工艺流程和工作原理为:面胚通过进料机构1的进料滚筒20被运送到第一压轮机构2处,进入到压料通道26内,通过第一压轮机构2的驱动压轮24和从动压轮25配合工作件将面胚进行第一次辊压,再通过传送皮带4运送到打薄机构7处,进入打薄通道30内,通过驱动轮28和从动轮29对面胚进行第二次辊压,使面胚进一步打薄拉伸延展,通过传送辊轮机构8机构运送到第二压轮机构9,通过第二压轮机构9的驱动压轮24和从动压轮25进行第三次辊压,辊压后得到的面皮通过皮料传输机构10运输到滚刀装置11处,滚刀电机带动滚刀32对面皮进行切割,得到虾饺皮料,虾饺皮料通过皮料传输机构10运输到自动下馅装置12处,自动下馅装置12的馅斗14内的馅料通过送馅螺杆15和出馅管道18注入到虾饺皮料上,下好馅料的虾饺皮料随皮料传输机构10到达操作台13,操作台13两侧的工人进行手工包制虾饺。

最后应说明的是:以上所述仅为本发明的优选实施例而已,并不用于限制本发明,尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明,对于本领域的技术人员来说,其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改,或者对其中部分技术特征进行等同替换,凡在本发明的精神和原则之内,所作的任何修改、等同替换、改进等,均应包含在本发明的保护范围之内。

技术分类

06120113802756