一种食品加工用自动烘焙系统设备

技术领域

本发明涉及烘焙设备技术领域，具体为一种食品加工用自动烘焙系统设备。

背景技术

食品加工就是把可以吃的东西通过某些程序，造成更好吃或更有益等变化。将原粮或其他原料经过人为的处理过程，形成一种新形式的可直接食用的产品，这个过程就是食品加工。比如用小麦经过碾磨，筛选，加料搅拌，成型烘干，成为饼干，就是属于食品加工的过程，食品加工目前是一种专业技术。

自动温控烘焙箱，是食品烘焙加工中不可或缺的主要设备。

例如专利号为CN201911034698.8的专利，公开了一种用于食品加工的烘焙设备，涉及食品加工设备技术领域，针对现有的烘焙设备不便于更换零部件的问题，现提出如下方案，其包括加工箱体，所述加工箱体的内部设有烘焙腔、输料腔和收料腔，所述输料腔为梯形腔体，所述加工箱体的顶部焊接有竖向设置的驱动电机，所述驱动电机的输出端传动连接有竖向设置的转动轴，所述转动轴远离驱动电机的一端延伸至烘焙腔的内部，位于烘焙腔内部的转动轴外壁固定套接有横向设置的风扇。本发明可高效的对果脯进行烘焙加工，可对果脯进行搅拌处理，可对果脯中的细小杂质进行过滤处理，加工效率高，使用方便。

现有烘焙箱，大都需人工手动伸入箱体中依次对未加工的食品进行上料和卸料，频繁的上下料动作较为繁琐费力不便，且于箱体内部对食品进行手动上下料，需佩戴隔热手套，较为麻烦，且即使佩戴隔热手套也会有较大的高温灼伤隐患。

发明内容

本发明的目的在于提供一种食品加工用自动烘焙系统设备，以解决上述背景技术中提出于箱体内部对食品进行手动上下料，需佩戴隔热手套，较为麻烦，且即使佩戴隔热手套也会有较大的高温灼伤隐患的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种食品加工用自动烘焙系统设备，包括烘焙箱本体；所述烘焙箱本体包括轨道轴和隔板，所述烘焙箱本体整体呈矩形结构，其内部中间位置焊接一处矩形隔板，此隔板将烘焙箱本体的内部分成上下两处烘腔，此两处烘腔的前后两端位置对称转动安装有四处转轴，且两处烘腔左右两侧的空间中均对称焊接有两组轨道轴，此上下四组轨道轴的前端段滑动套装有两处进料机构；所述进料机构还包括竖撑推杆，所述进料机构前端横撑杆的左右两端对称向上焊接有两处竖撑推杆，此两处竖撑推杆的顶端对称朝向烘焙箱本体的内部焊接有两处支撑托杆；水平推框，所述进料机构前端横撑杆的背部支撑焊接有一处水平推框；所述矩形烘烤栏左、右、前、后以及底部侧壁的空置槽上均覆盖封堵有金属网，且进料机构在内滑上料时其水平推框与矩形烘烤栏抵靠接触；转轴；所述转轴包括链条，两处所述转轴的左右两端段上均套装有一处链轮，此左右四组链轮上撑紧安装有四处链条，上下两组链条之间均覆盖连接有金属网，且矩形烘烤栏放置于金属网上，并通过金属网传送置于烘焙箱本体内部；所述烘焙箱本体包括限位条板，所述烘焙箱本体上下两处烘腔的左右两侧位置对称焊接有四处限位条板；盛接板，四处所述矩形进出口底部位置的内壁上对称焊接有四处盛接板；所述烘焙箱本体还包括托盘，所述烘焙箱本体的前后侧壁上均呈上下对应贯穿开设有两处矩形进出口，此四处矩形进出口底部位置的侧壁上对称焊接有四处水平托盘；挡板，四处矩形进出口上均转动垂吊盖挡有四处矩形挡板；四处所述限位条板的前后两端均向上焊接有一处F状撑杆，F状撑杆的上半段对应与烘焙箱本体的内侧壁焊接固定在一起，且四处限位条板贴近顶撑于四处链条的顶端；四处所述盛接板均向烘焙箱本体的内部延伸支撑，且后侧两处盛接板的首端均呈斜切结构；所述转轴还包括主动齿轮，后侧所述转轴的左右两端段上还对称套装有两处主动齿轮，此两处主动齿轮贴近位于前侧两处链条的内侧，且两处主动齿轮的圆周外圈上开设有四分之三圈齿片；所述进料机构包括驱动件，所述进料机构整体由前端的横撑杆以及左右对称的两处驱动件共同焊接组成，进料机构在内滑收缩状态时其前端横撑杆挡撑于前矩形进出口的内侧。

优选的，两处所述驱动件均呈F状结构，其后半段上的两处横撑短杆通过弹簧顶推对应与左右两组轨道轴滑动配合，且两处驱动件的前半段底部均开设有一排齿片，此两排齿片对应与两处主动齿轮啮合接触。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

1、本发明的四处可起到中继支撑的作用，保证矩形烘烤栏能够于上下两组链条上金属网和前后四处托盘之间过度滑动转移，避免矩形烘烤栏滑动上下料时漏卡于四处矩形进出口与金属网之间的间隔空间中；

2、本发明通过后侧两处盛接板首端斜切段的斜面导向原理，矩形烘烤栏能够从金属网上顺畅的被传送推移至后侧两处水平托盘上，避免因金属滤网不平整造成矩形烘烤栏在传送过程上下起伏并与后侧两处盛接板阻挡接触，造成矩形烘烤栏的传送卸料障碍；

3、本发明的两处主动齿轮通过其上的四分之三圈齿片并配合左右两组轨道轴上的弹簧一起使用，能够旋转驱使进料机构前后往复滑动将外部摆放于水平托盘上的矩形烘烤栏间歇性的顶推上料于烘焙箱本体的内部，这省去人工手动佩戴隔热手套伸入烘焙箱本体对矩形烘烤栏进行上料的麻烦，且有效减小双手被高温灼伤的安全隐患，且通过两处主动齿轮的动力传递，进料机构可利用两处转轴的旋转传送动力进行驱动，这省去为进料机构额外配套驱动马达，有助于减低设备的制造成本；

4、本发明通过两处竖撑推杆，进料机构在前滑脱出时可联动顶推驱使前侧的两处挡板自动上翻打开，这省去为前侧两处挡板额外配套自动开关的驱动马达，且两处竖撑推杆顶端的两处支撑托杆能够将两处挡板顶撑保持于打开状态，使前侧的两处矩形进出口保持畅通，避免对矩形烘烤栏的进料造成阻挡障碍。

附图说明

图1为本发明结构示意图；

图2为本发明左侧三维结构示意图；

图3为本发明烘焙箱本体剖切内部结构示意图；

图4为本发明转轴安装位置示意图；

图5为本发明驱动件滑动安装示意图；

图6为本发明主动齿轮安装位置示意图；

图7为本发明进料机构结构示意图；

图8为本发明图4中A部分放大结构示意图；

图中，部件名称与附图编号的对应关系为：

1、烘焙箱本体；101、托盘；102、挡板；103、轨道轴；104、限位条板；105、盛接板；106、隔板；2、转轴；201、链条；202、主动齿轮；3、进料机构；301、驱动件；302、竖撑推杆；303、水平推框；4、矩形烘烤栏。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。

请参阅图1至图8，本发明提供的一种实施例：一种食品加工用自动烘焙系统设备，包括烘焙箱本体1；烘焙箱本体1包括轨道轴103和隔板106，烘焙箱本体1整体呈矩形结构，其内部中间位置焊接一处矩形隔板106，此隔板106将烘焙箱本体1的内部分成上下两处烘腔，此两处烘腔的前后两端位置对称转动安装有四处转轴2，且两处烘腔左右两侧的空间中均对称焊接有两组轨道轴103，此上下四组轨道轴103的前端段滑动套装有两处进料机构3；转轴2；转轴2包括链条201，两处转轴2的左右两端段上均套装有一处链轮，此左右四组链轮上撑紧安装有四处链条201，上下两组链条201之间均覆盖连接有金属网，且矩形烘烤栏4放置于金属网上，并通过金属网传送置于烘焙箱本体1内部；烘焙箱本体1还包括托盘101，烘焙箱本体1的前后侧壁上均呈上下对应贯穿开设有两处矩形进出口，此四处矩形进出口底部位置的侧壁上对称焊接有四处水平托盘101，前侧的两处水平托盘101用于暂放往烘焙箱本体1内部送料矩形烘烤栏4，后侧的两处水平托盘101用于暂放从烘焙箱本体1内部卸料送出的矩形烘烤栏4。

挡板102，四处矩形进出口上均转动垂吊盖挡有四处矩形挡板102；烘焙箱本体1包括限位条板104，烘焙箱本体1上下两处烘腔的左右两侧位置对称焊接有四处限位条板104；盛接板105，四处矩形进出口底部位置的内壁上对称焊接有四处盛接板105，四处可起到中继支撑的作用，保证矩形烘烤栏4能够于上下两组链条201上金属网和前后四处托盘101之间过度滑动转移，避免矩形烘烤栏4滑动上下料时漏卡于四处矩形进出口与金属网之间的间隔空间中。

四处限位条板104的前后两端均向上焊接有一处F状撑杆，F状撑杆的上半段对应与烘焙箱本体1的内侧壁焊接固定在一起，且四处限位条板104贴近顶撑于四处链条201的顶端，四处限位条板104可限位矩形烘烤栏4的滑动传动轨迹，避免其在往烘焙箱本体1内部传送时从四处链条201之间的金属网上掉落；四处盛接板105均向烘焙箱本体1的内部延伸支撑，且后侧两处盛接板105的首端均呈斜切结构，通过后侧两处盛接板105首端斜切段的斜面导向原理，矩形烘烤栏4能够从金属网上顺畅的被传送推移至后侧两处水平托盘101上，避免因金属滤网不平整造成矩形烘烤栏4在传送过程上下起伏并与后侧两处盛接板105阻挡接触，造成矩形烘烤栏4的传送卸料障碍。

进料机构3包括驱动件301，进料机构3整体由前端的横撑杆以及左右对称的两处驱动件301共同焊接组成，进料机构3在内滑收缩状态时其前端横撑杆挡撑于前矩形进出口的内侧；两处驱动件301均呈F状结构，其后半段上的两处横撑短杆通过弹簧顶推对应与左右两组轨道轴103滑动配合，且两处驱动件301的前半段底部均开设有一排齿片，此两排齿片对应与两处主动齿轮202啮合接触；矩形烘烤栏4左、右、前、后以及底部侧壁的空置槽上均覆盖封堵有金属网，且进料机构3在内滑上料时其水平推框303与矩形烘烤栏4抵靠接触，矩形烘烤栏4用于盛放烘焙的食品。

进一步，转轴2还包括主动齿轮202，后侧转轴2的左右两端段上还对称套装有两处主动齿轮202，此两处主动齿轮202贴近位于前侧两处链条201的内侧，且两处主动齿轮202的圆周外圈上开设有四分之三圈齿片，两处主动齿轮202通过其上的四分之三圈齿片并配合左右两组轨道轴103上的弹簧一起使用，能够旋转驱使进料机构3前后往复滑动将外部摆放于水平托盘101上的矩形烘烤栏4间歇性的顶推上料于烘焙箱本体1的内部，这省去人工手动佩戴隔热手套伸入烘焙箱本体1对矩形烘烤栏4进行上料的麻烦，且有效减小双手被高温灼伤的安全隐患，且通过两处主动齿轮202的动力传递，进料机构3可利用两处转轴2的旋转传送动力进行驱动，这省去为进料机构3额外配套驱动马达，有助于减低设备的制造成本。

进一步，进料机构3还包括

竖撑推杆302，进料机构3前端横撑杆的左右两端对称向上焊接有两处竖撑推杆302，此两处竖撑推杆302的顶端对称朝向烘焙箱本体1的内部焊接有两处支撑托杆，通过两处竖撑推杆302，进料机构3在前滑脱出时可联动顶推驱使前侧的两处挡板102自动上翻打开，这省去为前侧两处挡板102额外配套自动开关的驱动马达，且两处竖撑推杆302顶端的两处支撑托杆能够将两处挡板102顶撑保持于打开状态，使前侧的两处矩形进出口保持畅通，避免对矩形烘烤栏4的进料造成阻挡障碍；水平推框303，进料机构3前端横撑杆的背部支撑焊接有一处水平推框303。

在另一实施例中可在限位条板104的内侧加装一排导轮，一排可降低矩形烘烤栏4与限位条板104之间的摩擦阻力，避免因摩擦力造成矩形烘烤栏4于传送金属网上移位。

工作原理：矩形烘烤栏4用于盛放烘焙的食品，前侧的两处水平托盘101用于暂放往烘焙箱本体1内部送料矩形烘烤栏4，后侧的两处水平托盘101用于暂放从烘焙箱本体1内部卸料送出的矩形烘烤栏4，两处转轴2可通过烘焙箱本体1左侧壁上安装的电机旋转驱动，且两处转轴2可旋转驱动两处链条201以及其之间的金属网对矩形烘烤栏4进行进料和卸料传送。

在上料操作当进料机构3前滑凸出时(如图5所示)将矩形烘烤栏4依次间歇性的放置于前侧的水平托盘101上并与水平推框303抵靠接触，两处主动齿轮202通过其上的四分之三圈齿片并配合左右两组轨道轴103上的弹簧一起使用，能够旋转驱使进料机构3前后往复滑动将外部摆放于水平托盘101上的矩形烘烤栏4间歇性的顶推上料于烘焙箱本体1内部两处链条201之间的金属网上；

烘焙完成后启动电机，两处链条201以及其之间的金属网向后传送其上的矩形烘烤栏4，矩形烘烤栏4将后侧两处挡板102顶推打开并脱出置于后侧的两处水平托盘101上并由人员手动取下。

对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。