一种圆馒头揉圆整形机

技术领域

本发明涉及一种馒头揉圆整形机，属于食品机械技术领域。

背景技术

馒头作为我国北方人民的主要面食，需求量巨大，且需要的馒头规格大小不一。馒头机是我国食品机械行业不可缺少的馒头加工设备，目前市场上生产圆馒头的馒头机大多采用一对绞龙成型辊使圆馒头成型，这种形式的馒头机一台只能生产一种规格的馒头。若同一用户需要生产多种规格的馒头时，需购置多台生产不同规格馒头的馒头机，不仅花费大，而且占用空间，为用户带来诸多不便。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是针对现有技术存在的缺陷，提供一种圆馒头整形机。

为解决这一技术问题，本发明提供了一种圆馒头揉圆整形机，包括机架、面皮卷圆部分、捏花切断部分和揉圆整形部分,所述面皮卷圆部分包括卷圆部分机架、压面输送部分和卷面部分，压面输送部分和卷面部分设置在卷圆部分机架上，面皮卷圆部分通过卷圆部分机架设置在机架一端，捏花切断部分设置在面皮卷圆部分后端，两者通过输送带连接；揉压好的面皮喂入面皮卷圆部分中压面输送部分，经过滚压后的适当厚度的面皮被输送至卷面部分时，在卷面部分的卷面辊滚动及卷圆输送带输送的作用下，面皮被卷成实心面柱，输送至捏花切断部分；所述捏花切断部分包括捏花机架、捏花减速电机、成型机构和输送部分，成型机构和输送部分设在捏花机架上，成型机构将面皮卷圆部分输送过来的实心面柱捏断成馒头剂子，落在输送部分上，被输送至揉圆整形部分的入料口处；所述揉圆整形部分包括滚揉成型模和固定成型模，馒头剂子落入两成型模中的成型槽中，滚揉整形出圆馒头坯形状。

所述压面输送部分包括减速电机、右支架、左支架、固定轧辊、可调轧辊、输送传动辊、输送张紧辊和卷圆输送带，减速电机设在机架上，右支架固定在卷圆部分机架上，固定轧辊和可调轧辊两端分别设在右支架与左支架上，固定轧辊与可调轧辊上分别设有传动齿轮一和传动齿轮二，固定轧辊另一端还设有一链轮；输送传动辊设在右支架与左支架上，两端各设有一输送传动链轮一、输送传动链轮二，输送张紧辊设于卷圆部分机架一端，卷圆输送带绕在输送传动辊与输送张紧辊上。

所述卷面部分包括卷面支架、卷面电机、卷面辊和卷面辊链轮，卷面支架设于卷圆部分机架上，卷面辊设在卷面支架上，卷面电机通过卷面电机链轮和卷面辊链轮带动卷面辊转动；所述压面输送部分和卷面部分通过卷圆输送带连接；揉压好的面皮喂入固定轧辊和可调轧辊，经过滚压后的适当厚度的面皮经卷圆输送带输送至卷面辊位置时，在卷面辊的滚动及卷圆输送带向前输送的作用下，面皮被卷成实心面柱。

所述成型机构包括捏花块组、捏花块托架、捏花凸轮、凸轮传动轴、连杆、导轴和连接板，所述捏花块组设在捏花块托架上，通过连接板与导轴连接，导轴通过连杆与转动套连接；所述凸轮传动轴上设有传动大链轮和传动小链轮，捏花凸轮通过凸轮传动轴驱动，捏花凸轮依次通过转动套、连杆和导轴带动连接板摆动，捏花块组在连接板的带动下做开合运动，将面皮卷圆部分输送过来的面柱进行分切成型；所述捏花减速电机设在捏花机架下部，捏花减速电机上设有捏花电机链轮36。

所述输送部分包括输送传动轴、输送传动链轮三、伞齿轮和捏花输送带，输送传动轴上一端设有输送传动链轮三，另一端设有伞齿轮，凸轮传动轴上的传动小链轮依次通过输送传动链轮三、输送传动轴、伞齿轮驱动捏花输送带输送；经分切成型后的馒头坯落在捏花输送带上，被输送至揉圆整形部分的入料口处。

所述揉圆整形部分包括揉圆整形电机、整形机架、揉圆整形电机轮、V带、槽轮、传动轴、固定成型模、滚揉成型模和外罩，所述整形电机设在整形机架上，传动轴通过两轴承座固定在整形机架上，一端设有槽轮，另一端设有滚揉成型模；所述揉圆整形电机轮通过V带与槽轮连接，将动力通过传动轴传递给滚揉成型模使其转动；所述固定成型模固定在整形机架上，设在滚揉成型模下方，与滚揉成型模配套使用；所述滚揉成型模与固定成型模均设有横截面为半圆形的槽，两者配合在一起形成横截面为整圆的槽；所述外罩将滚揉成型模及固定成型模罩住，固定在整形机架上。

所述滚揉成型模与固定成型模可根据用户所需的馒头规格更换使用。

有益效果：本发明将面皮卷圆、捏花切断、揉圆整形三种模块相结合实现圆馒头成型。通过调整面皮卷圆部分的输送速度、捏花部分的捏断速度，及更换固定成型模和滚揉成型模实现生产不同规格的圆馒头坯。面皮卷圆部分加切刀机构还可单独使用制作方馒头。一机多用，既可生产不同规格大小的圆馒头，又可生产方馒头。真正节约馒头生产成本，节省占地面积，是馒头生产加工户理想的选择。

附图说明

图1为本发明结构示意图；

图2为本发明面皮卷圆部分结构示意图；

图3为本发明面皮卷圆部分俯视结构图；

图4为本发明面皮卷圆压面输送部分传动结构示意图；

图5为本发明捏花部分结构示意图；

图6为本发明捏花部分侧视结构示意图；

图7为本发明捏花机成型机构结构示意图；

图8为本发明捏花部分成型机构传动结构示意图；

图9为本发明揉圆整形部分传动结构示意图；

图10为本发明揉圆整形部分侧视结构示意图。

图中：1、面皮卷圆机部分；2、捏花切断部分；3、揉圆整形部分；4、卷圆部分机架；5、输送传动辊；6、压面输送部分；7、卷面电机链轮；8、卷面部分；9、卷面电机；10、卷面辊链轮；11、卷面支架；12、卷面辊；13、卷圆输送带；14、输送张紧辊；15、减速电机；16、输送传动链轮一；17、传动齿轮一；18、输送传动链轮二；19、传动齿轮二；20、右支架；21、固定轧辊；22、可调轧辊；23、链轮；24、左支架；25、捏花机架；26、捏花减速电机；27、传动大链轮；28、传动小链轮；29、输送传动链轮；30、凸轮传动轴；31、输送传动轴；32、伞齿轮；33、成型机构；34、输送部分； 35、捏花输送带；36、捏花电机链轮；37、捏花块组；38、连接板；39、导轴；40、捏花块托架；41、捏花凸轮；42、连杆；43、整形机架；44、揉圆整形电机轮；45、揉圆整形电机；46、V带；47、槽轮；48、传动轴；49、外罩；50、滚揉成型模；51、固定成型模。

具体实施方式

下面结合附图及实施例对本发明做具体描述。

如图1-图10所示，本发明提供了一种圆馒头揉圆整形机，包括机架、面皮卷圆部分1、捏花切断部分2和揉圆整形部分3,所述面皮卷圆部分1包括卷圆部分机架4、压面输送部分6和卷面部分8，压面输送部分6和卷面部分 8设置在卷圆部分机架4上，面皮卷圆部分1通过卷圆部分机架4设置在机架一端，捏花切断部分2设置在面皮卷圆部分1后端，两者通过输送带连接；揉压好的面皮喂入面皮卷圆部分1中压面输送部分6，经过滚压后的适当厚度的面皮被输送至卷面部分8时，在卷面部分8的卷面辊12滚动及卷圆输送带 13输送的作用下，面皮被卷成实心面柱，输送至捏花切断部分2；所述捏花切断部分2包括捏花机架25、捏花减速电机26、成型机构33和输送部分34，成型机构33和输送部分34设在捏花机架25上，成型机构33将面皮卷圆部分1输送过来的实心面柱捏断成馒头剂子，落在输送部分34上，被输送至揉圆整形部分3的入料口处；所述揉圆整形部分3包括滚揉成型模50和固定成型模51，馒头剂子落入两成型模中的成型槽中，滚揉整形出圆馒头坯形状。

所述压面输送部分6包括减速电机15、右支架20、左支架24、固定轧辊 21、可调轧辊22、输送传动辊5、输送张紧辊14和卷圆输送带13，减速电机 15设在机架上，右支架20固定在卷圆部分机架4上，固定轧辊21和可调轧辊22两端分别设在右支架20与左支架24上，固定轧辊21与可调轧辊22上分别设有传动齿轮一17和传动齿轮二19，固定轧辊21另一端还设有一链轮 23；输送传动辊5设在右支架20与左支架24上，两端各设有一输送传动链轮一16、输送传动链轮二18，输送张紧辊14设于卷圆部分机架4一端，卷圆输送带13绕在输送传动辊5与输送张紧辊14上。

所述卷面部分8包括卷面支架11、卷面电机9、卷面辊12和卷面辊链轮 10，卷面支架11设于卷圆部分机架4上，卷面辊12设在卷面支架11上，卷面电机9通过卷面电机链轮7和卷面辊链轮10带动卷面辊12转动；所述压面输送部分6和卷面部分8通过卷圆输送带13连接；揉压好的面皮喂入固定轧辊21和可调轧辊22，经过滚压后的适当厚度的面皮经卷圆输送带13输送至卷面辊12位置时，在卷面辊12的滚动及卷圆输送带13向前输送的作用下，面皮被卷成实心面柱。

所述成型机构33包括捏花块组37、捏花块托架40、捏花凸轮41、凸轮传动轴30、连杆42、导轴39和连接板38，所述捏花块组37设在捏花块托架 40上，通过连接板38与导轴39连接，导轴39通过连杆42与转动套连接；所述凸轮传动轴30上设有传动大链轮27和传动小链轮28，捏花凸轮41通过凸轮传动轴30驱动，捏花凸轮41依次通过转动套、连杆42和导轴39带动连接板38摆动，捏花块组37在连接板38的带动下做开合运动，将面皮卷圆部分1输送过来的面柱进行分切成型；所述捏花减速电机26设在捏花机架25 下部，捏花减速电机26上设有捏花电机链轮36。

所述输送部分34包括输送传动轴31、输送传动链轮三29、伞齿轮32和捏花输送带35，输送传动轴31上一端设有输送传动链轮三29，另一端设有伞齿轮32，凸轮传动轴30上的传动小链轮28依次通过输送传动链轮三29、输送传动轴31、伞齿轮32驱动捏花输送带35输送；经分切成型后的馒头坯落在捏花输送带35上，被输送至揉圆整形部分的入料口处。

所述揉圆整形部分3包括揉圆整形电机45、整形机架43、揉圆整形电机轮44、V带46、槽轮47、传动轴48、固定成型模51、滚揉成型模50和外罩 49，所述整形电机45设在整形机架43上，传动轴48通过两轴承座固定在整形机架43上，一端设有槽轮47，另一端设有滚揉成型模50；所述揉圆整形电机轮44通过V带46与槽轮47连接，将动力通过传动轴48传递给滚揉成型模50使其转动；所述固定成型模51固定在整形机架43上，设在滚揉成型模50下方，与滚揉成型模50配套使用；所述滚揉成型模50与固定成型模51 均设有横截面为半圆形的槽，两者配合在一起形成横截面为整圆的槽；所述外罩49将滚揉成型模50及固定成型模51罩住，固定在整形机架43上。

所述滚揉成型模50与固定成型模可根据用户所需的馒头规格更换使用。

生产馒头时，揉压好的面皮喂入压面输送部分6，经过滚压后的适当厚度的面皮经卷圆输送带13输送，输送至卷面辊12位置时，在卷面辊12的滚动及卷圆输送带13向前输送的作用下，面皮被卷成实心面柱。输送至捏花机2，经成型机构中的捏花块组37将实心面柱捏断成馒头剂子，落在捏花输送带35 上，输送至揉圆整形部分3落入两成型模中的成型槽中，滚揉整形出圆馒头坯形状。

本发明将面皮卷圆、捏花切断、揉圆整形三种模块相结合实现圆馒头成型。通过调整面皮卷圆部分的输送速度、捏花部分的捏断速度，及更换固定成型模和滚揉成型模实现生产不同规格的圆馒头坯。面皮卷圆部分加切刀机构还可单独使用制作方馒头。一机多用，既可生产不同规格大小的圆馒头，又可生产方馒头。真正节约馒头生产成本，节省占地面积，是馒头生产加工户理想的选择。

本发明上述实施方案，只是举例说明，不是仅有的，所有在本发明范围内或等同本发明的范围内的改变均被本发明包围。