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一种肉类捶揉装置

文献发布时间:2023-06-19 13:48:08


一种肉类捶揉装置

技术领域

本发明是一种肉类捶揉装置,属于食品设备领域。

背景技术

肉类,是动物的皮下组织及肌肉,可以食用。肉类食品所含蛋白质为优质蛋白质,不仅含有的多种氮基酸,而且比例恰当,接近于人体的蛋白质,容易消化吸收。肉类经烹调后,可制成多种多样的美味佳肴,可大大提高食欲。为了使肉类在烹调过程中口感更好,需要对肉类进行一定的处理,常见的方法则使对肉类进行适当的按摩以及捶打,从而使肉质更佳,市面上现有的捶打机构一般采用往复机构来实现捶打的目的,在捶打的过程中往往会出现捶打作用力不足的问题。

发明内容

针对现有技术存在的不足,本发明目的是提供一种肉类捶揉装置,以解决上述背景技术中提出在捶打的过程中往往会出现捶打作用力不足的问题。

为了实现上述目的,本发明是通过如下的技术方案来实现:一种肉类捶揉装置,包括底框,所述底框为立方体结构,所述底框的中间位置开设有放置槽,所述放置槽为截面呈矩形的槽孔结构,所述底框上端面的后侧位置连接固定有固定架,所述固定架为截面呈L形的板状结构,所述固定架的中间位置开设有通孔且通孔的内部安装有捶打机构,所述捶打机构穿过固定架与分布在固定架下侧的压板相固定,所述压板的宽度与放置槽的宽度相同。

进一步地,所述捶打机构包括外筒,所述外筒为圆筒形结构,且外筒的外表面分布有螺纹,分布在外筒表面的螺纹与分布在通孔内部的螺纹相旋合,所述外筒的内部滑动连接有滑动块,所述滑动块的上侧连接固定有连接杆且连接杆的上侧穿过外筒与拉盘相固定,所述滑动块的下侧连接固定有压杆且压杆的下侧穿过外筒的下侧端面与压板相固定,所述压杆的外侧套装有挤压弹簧,所述挤压弹簧的上侧与滑动块的下侧端面相固定,所述挤压弹簧的下侧与外筒内部的底部端面相固定。

进一步地,所述压板的一侧端面开设有螺孔且螺孔与压杆相旋合,所述压板背离开设螺孔的一侧端面分布有捶打凸球,所述捶打凸球设置有多个且多个捶打凸球之间等距进行排列,所述捶打凸球为半球形结构。

进一步地,所述拉盘为圆盘形结构,所述拉盘的表面经过倒角处理。

进一步地,所述放置槽的内部放置有肉块,且肉块的底部端面与放置槽的底部端面相贴合。

本发明的有益效果:本发明的一种肉类捶揉装置,通过拉盘的拉动带动滑动块在外筒的内部向上侧移动,进而挤压弹簧被拉伸,而与滑动块相固定的压杆也随之向上侧移动,进而压板向上侧移动,松开拉盘后压板向下侧移动,进而压板表面的捶打凸球与放置在放置槽内部的肉块接触,进而达到捶打肉块的目的;

而压板通过螺孔与压杆相固定,该设计便于根据捶打肉块的需要进行不同规格压板进行选择。

在挤压弹簧的作用下,挤压弹簧额外提供一个向下的作用力,进而使得压板表面的捶打凸球与肉块之间的作用力更大,进而进一步提高了捶打效果。

附图说明

通过阅读参照以下附图对非限制性实施例所作的详细描述,本发明的其它特征、目的和优点将会变得更明显:

图1为本发明一种肉类捶揉装置的结构示意图;

图2为本发明一种肉类捶揉装置中捶打机构的结构示意图;

图3为本发明一种肉类捶揉装置中压板的结构示意图;

图中:1-固定架、2-底框、3-放置槽、4-压板、5-捶打机构、6-捶打凸球、51-拉盘、52-连接杆、53-滑动块、54-挤压弹簧、55-压杆、56-外筒。

具体实施方式

为使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解,下面结合具体实施方式,进一步阐述本发明。

请参阅图1-图3,本发明提供一种技术方案:一种肉类捶揉装置,包括底框2,底框2为立方体结构,底框2的中间位置开设有放置槽3,放置槽3为截面呈矩形的槽孔结构,底框2上端面的后侧位置连接固定有固定架1,固定架1为截面呈L形的板状结构,固定架1的中间位置开设有通孔且通孔的内部安装有捶打机构5,捶打机构5穿过固定架1与分布在固定架1下侧的压板4相固定,压板4的宽度与放置槽3的宽度相同。

捶打机构5包括外筒56,外筒56为圆筒形结构,且外筒56的外表面分布有螺纹,分布在外筒56表面的螺纹与分布在通孔内部的螺纹相旋合,外筒56的内部滑动连接有滑动块53,滑动块53的上侧连接固定有连接杆52且连接杆52的上侧穿过外筒56与拉盘51相固定,滑动块53的下侧连接固定有压杆55且压杆55的下侧穿过外筒56的下侧端面与压板4相固定,压杆55的外侧套装有挤压弹簧54,挤压弹簧54的上侧与滑动块53的下侧端面相固定,挤压弹簧54的下侧与外筒56内部的底部端面相固定,通过拉盘51的拉动带动滑动块53在外筒56的内部向上侧移动,进而挤压弹簧54被拉伸,而与滑动块53相固定的压杆55也随之向上侧移动,进而压板4向上侧移动,松开拉盘51后压板4向下侧移动,进而压板4表面的捶打凸球6与放置在放置槽3内部的肉块接触,进而达到捶打肉块的目的。

压板4的一侧端面开设有螺孔且螺孔与压杆55相旋合,压板4背离开设螺孔的一侧端面分布有捶打凸球6,捶打凸球6设置有多个且多个捶打凸球6之间等距进行排列,捶打凸球6为半球形结构,的捶打凸球6与放置在放置槽3内部的肉块接触,进而达到捶打肉块的目的。

拉盘51为圆盘形结构,拉盘51的表面经过倒角处理,进而便于使用者对拉盘51进行拉动。

放置槽3的内部放置有肉块,且肉块的底部端面与放置槽3的底部端面相贴合,进而实现对肉块的放置。

具体实施方式:首先将需要进行捶打的肉块放置到放置槽3的内部,然后拉动拉盘51,拉盘51的拉动带动滑动块53在外筒56的内部向上侧移动,进而挤压弹簧54被拉伸,而与滑动块53相固定的压杆55也随之向上侧移动,进而压板4向上侧移动,松开拉盘51后压板4向下侧移动,进而压板4表面的捶打凸球6与放置在放置槽3内部的肉块接触,进而达到捶打肉块的目的,其中在挤压弹簧54的作用下,挤压弹簧54额外提供一个向下的作用力,进而使得压板4表面的捶打凸球6与肉块之间的作用力更大,进一步提高了捶打效果。

以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点,对于本领域技术人员而言,显然本发明不限于上述示范性实施例的细节,而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下,能够以其他的具体形式实现本发明。因此,无论从哪一点来看,均应将实施例看作是示范性的,而且是非限制性的,本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定,因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

此外,应当理解,虽然本说明书按照实施方式加以描述,但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案,说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见,本领域技术人员应当将说明书作为一个整体,各实施例中的技术方案也可以经适当组合,形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。

技术分类

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