屠宰、肉品处理、家禽或鱼的加工

本发明涉及一种鱼片机的送料机构及鱼片机，属于食品机械技术领域。送料机构，包括若干送料翻板以及驱动送料翻板转动的送料驱动机构；送料翻板固定在转杆上；所述送料驱动机构包括转轴和上下移动板，上下摆杆一端同转轴固定连接，另一端同上下移动板铰接连接；上下移动板的两端同固定在转杆端部的摆动块铰接连接。鱼片机，包括机架，使上述的送料机构，机架上设置使送料机构直线移动的直线驱动。本发明的送料机构设计了全新的送料驱动机构，通过转轴、摆杆以及摆动块的配合，将转轴的转动能够传递给送料翻板的转杆，从而实现对于送料翻板的驱动翻转送料。该结构加工更加简单便捷，整体上所占用的安装空间小。

本发明涉及一种鱼片机的刀架安装结构及鱼片机，属于食品加工机械技术领域。一种鱼片机的刀架安装结构，包括两组安装有刀片的刀座，每组两个刀座中内侧的刀座位于另外一组两个刀座之间；鱼片机的机架上在刀座两端的位置固定设置供刀座滑动的支撑滑轴，所述支撑滑轴穿过刀座两端的滑座。一种鱼片机，包括机架，使用权上述的刀架安装结构；支撑滑轴两端同机架固定连接；支撑滑轴设置两组，分别位于机架长度方向的两端。本发明为鱼片机设计了新型的刀架安装结构，两组刀座采用交叉设置的结构，能够使刀座的安装结构紧凑，在刀座移动行程一定的前提下，整机结构紧凑，占用空间少。进而，运输以及安装更加便捷。

本发明涉及一种发酵香肠配套吊挂系统；其解决的技术方案包括香肠螺旋收卷装置和香肠取出转运装置，其中一个香肠螺旋收卷装置可与多个香肠取出转运装置配套使用；所述香肠螺旋收卷装置包括一个水平的螺纹杆，螺纹杆上旋装有一个圆盘，圆盘前端的外圆面上圆周均布有多个沿圆盘径向布置且伸出端朝内的电缸，每个电缸的伸出端固定有一个与螺纹杆平行的光杆，每个光杆靠近圆盘的位置铰接有一个夹子；所述香肠取出转运装置包括一个手柄，手柄上固定有一个横杆，横杆上沿其长度方向间隔转动安装有多个齿轮，横杆的外侧滑动有一个与多个齿轮啮合的齿条，每个齿轮上同轴安装有个L形杆，L形杆的自由端朝向相同。

本发明公开了一种自动杀鸡装置，包括支架，所述支架的顶部固定有框体，所述框体的顶部固定有横梁，所述横梁的下方固定有驱动气缸，所述驱动气缸的底端固定有屠宰刀片，所述支架的顶部固定有装鸡盒，所述装鸡盒的顶部嵌设有盖体，所述装鸡盒的内壁滑动有升降放置网，本发明涉及家禽屠宰技术领域。该自动杀鸡装置，通过转动摇手，通过双向螺杆转动使得两个夹板相互靠近运动，并通过橡胶片对鸡嘴进行固定，然后启动伸缩气缸，伸缩气缸缩短进行带动移动板前移，使得鸡头被拉直，使得鸡头能得到很好的固定，在屠宰时，鸡头不易晃动，进而使得屠宰刀屠宰时也不易发生偏移，不会影响屠宰工作的顺利进行，提高屠宰效率。

本发明涉及一种筋膜剔除机，尤其涉及一种肉制品原料筋膜剔除机。本发明提供了这样一种肉制品原料筋膜剔除机，包括有安装架、剔除杆、电机、螺杆、驱动机构、斜移机构和压料机构，安装架上转动式连接有用于剔除肉制品原料上的筋膜的剔除杆，安装架上连接有电机，电机的输出轴通过联轴器连接有用于将残留在剔除杆上的筋膜刮落的螺杆，驱动机构用于驱动肉制品原料移动，安装架上设有斜移机构，压料机构用于压紧肉制品原料。本发明的气缸驱动压料板往后运动时，能使压料板往后倾斜，压料板会压住肉制品原料往后运动，然后通过控制电机驱动螺杆和剔除杆转动，通过螺杆和剔除杆的配合能够将肉制品原料上的筋膜剔除，防止人们的手部受伤，提高安全性。

本发明涉及水产加工领域，具体是涉及一种水产加工领域的鳗鱼解剖处理装置，包括有机架、第一驱动机构、第二驱动机构、鳗鱼载台和安装板；机架上设置有工作台；鳗鱼载台放置在工作台上；第一驱动机构包括有第一驱动组件、第二驱动组件和第三驱动组件，安装板固定设置在第三驱动组件上，安装板上还固定设置有解剖刀；夹紧组件还包括有第二夹紧气缸和第二夹紧板，第二夹紧气缸设置在工作台一侧，第二夹紧板与第二夹紧气缸执行部固定连接，第二夹紧板上设有通孔；旋转组件还包括有旋转电机和卡扣，旋转电机固定设置在第二夹紧板上，卡扣设置在通孔内，旋转电机执行部与卡扣固定连接。该发明一方面可以使鳗鱼转动解剖，另一方面方便控制。

本发明属于肉丸子生产相关领域，具体涉及一种肉丸子生产装置，包括斩切部和动力部，动力部包含用于提供动力的高压水泵，高压水泵的输出端安装有出水管，出水管位于水轮的下方偏心位置，水轮通过扇叶安装在转动轴上，转动轴的侧壁安装有多个斩刀，本装置利用高压水泵提供动力，加大了动力源与斩拌箱的距离，避免了动力源散热影响斩拌箱的温度，本装置利用水驱动，水在驱动斩拌的同时，对斩刀起到降温的作用，避免斩拌温度过高，原料的蛋白质变性凝固，分子间相互交联形成网状结构，把水分子及其他成分包裹在其中，最终成为一个具有复杂结构的凝胶聚集体。

本发明公开了一种肉制品加工切片设备，属于肉制品加工技术领域，包括支撑底板，所述支撑底板的上表面一端设置有切片机构，支撑底板的上表面另一端设置有送料机构，送料机构包括用于对肉制品起到支撑作用的支撑组件、用于配合支撑组件对肉制品起到输送作用的驱动组件，支撑组件设置在驱动组件靠近切片机构的一端，所述切片机构包括限位支架，限位支架与支撑底板固定连接，限位支架的内部设置有切刀，限位支架的顶部设置有用于对切刀起到高度调节作用的第一位置调节件；本发明结构简单，使用方便，使用时通过切片机构和送料机构的相互配合，使切片设备可以对肉制品进行快速切片，显著提升切片设备的切片效率。

本发明提供确定天然肠(100)大小的系统(1)，系统(1)包括(i)产品载体(10)、(ii)产品输送和密封系统(20)、(iii)测量系统(30)和(iv)控制系统(90)；产品载体(10)包括流体通道(19)和测量部分(15)，测量部分(15)处产品载体表面(11)包括流体连接到流体通道(19)的一个或多个穿孔(12)；产品输送和密封系统(20)配置为(i)在产品载体(10)上移动肠(100)，肠(100)包围产品承载表面(11)，(ii)沿着测量部分(15)至少一部分暂时密封肠(100)；测量系统(30)包括测量部分(15)处测量肠(100)截面尺寸(102)的辐射传感器系统(32)、感测流体通道(19)中流体(200)流体压力(206)的压力传感器(36)和感测流体通道(19)中流体(200)流体流量(209)的流量传感器(37)；控制系统配置为基于辐射传感器系统(32)、压力传感器(36)和流量传感器(37)的信号的组合确定测量部分(15)处肠(100)截面大小。

本发明公开了一种用于虾预制菜的清洗超高压脱壳保鲜工艺，属于高压脱壳技术领域，该工艺的具体步骤为：步骤一：将需要脱壳的虾放置在密封的容器内，然后将容器密封好；步骤二：将密封好的容器放入到脱壳机内，然后启动脱壳机：步骤三：在完成对放置虾的容器的脱壳后，去除密封容器打开，将脱壳后的虾倒入到分离设备内：步骤四：启动分离设备，通过分离设备将高压脱壳后的虾头与虾尾分离开来，然后在分别对虾头和虾尾进行进一步的脱壳；该装置可以自动的将高压脱壳后的虾的虾头和虾尾分离开来并可以将分离开来的虾头和虾尾区分开来，提升虾头和虾尾分离的效率。

本发明涉及一种用于可拆卸家禽加工刀(30)的安装框架(10，20)，安装框架(10，20)设置有用于对家禽加工刀(30)进行快速安装或拆卸同时避免螺纹连接的快速释放机构。家禽加工刀(30)设置有快速释放特征，快速释放特征布置成与安装框架(10，20)的快速释放机构配合。本发明还涉及一种安装在安装框架(10，20)上的可拆卸家禽加工刀(30)以及配备有用于安装可拆卸家禽加工刀(30)的安装框架(10，20)的家禽加工线。

本发明提供了一种打结方法及装置，使工件上能够形成一个结，包括步骤：提供套杆和钩杆，所述钩杆设置于所述套杆内，并且所述钩杆可在所述套杆内沿所述套杆的轴向方向移动，所述钩杆的端部具有拉钩；使工件的一端被固定形成固定端，使所述工件的另一端为自由端；使所述钩杆具有拉钩的一端位于所述套杆外；使所述工件的自由端至少在套杆上缠绕一圈后，使工件的自由端缠绕在所述钩杆上；使所述钩杆上的拉钩带动缠绕在钩杆上工件部分朝远离所述工件的固定端方向移动，并使所述钩杆上的工件部分位于所述套杆上的工件部分远离所述工件的固定端的一侧；以及使缠绕在所述套杆上的工件部分脱离套杆。可看出，本申请的打结方法能够实现工件的自动化打结。

本发明涉及食品加工技术领域，具体公开了一种液态肉加工装置，包括蒸煮设备，蒸煮设备的顶端设有切块设备，蒸煮设备的一侧设有油水分离设备；油水分离设备的两侧分别均质机和打浆机，油水分离设备的一边侧设置有对骨头进行脱脂的脱脂设备；均质机的两侧分别设置有搅拌设备和喷雾干燥机，搅拌设备位于靠近油水分离设备的一侧；打浆机的一侧设置有浓缩机；脱脂设备与油水分离设备之间设置有水泵，水泵的进水口和出水口分别与脱脂设备和油水分离设备相连通，脱脂设备的一侧设有干燥设备，干燥设备的一侧设有粉碎设备；脱脂设备的一边侧设有调配设备。本发明具有加工效率较高、加工效果较好和使用方便的特点。

本发明提供一种新型鸡心去油装置，包括驱动电机，所述驱动电机的主轴通过传动机构同步驱动两组剔油圆辊刀相对反向转动；所述传动机构包括双排齿轮与异向传动组件，所述双排齿轮与主轴同轴固定连接，所述异向传动组件包括单面齿传送带与双面齿传送带，所述单面齿传送带与双面齿传送带分别与双排齿轮啮合连接；其中一组所述剔油圆辊刀的驱动轴上连接有第一传动齿轮，其中另一组所述剔油圆辊刀的驱动轴上连接有第二传动齿轮，所述单面齿传送带的内齿面与第一传动齿轮啮合连接，所述双面齿传送带的外齿面通过异向传动组件与第二传动齿轮啮合连接；以使得可以通过单动力源同时驱动两组剔油圆辊刀与剔油片刀进行工作。

本发明公开了一种长度可调的晾晒装置，涉及肠衣加工技术领域，该装置包括：支架，其上安装有两个伸缩导杆，且伸缩导杆上活动安装有晾晒杆；调节组件，伸缩导杆通过调节组件与晾晒杆连接；其中，所述伸缩导杆的内部安装有输送带；所述调节组件包括连接座，且连接座的底部连接有电磁板，所述电磁板的底部通过弹簧连接有活动板，且活动板和电磁板分别位于输送带的上下两侧。本发明所述的一种长度可调的晾晒装置，由于采用了调节组件控制晾晒杆与输送带连接，再由输送带带动晾晒杆进行往复运动，所以，有效解决了现有的肠衣晾晒装置在使用时，无法调节肠衣的晾晒长度的技术问题，进而实现了肠衣搭放长度调节的目的，同时还能降低晾晒的难度。

本发明公开了一种防粘结的肉制品冷冻加工用切割装置，涉及肉制品切割技术领域；为了便于对肉制品进行多次切割，提高切割效果；包括底座和驱动部，所述驱动部包括：安装柱：其活动连接于底座顶部外壁，且安装柱圆周外壁通过销固定有棘齿；电磁吸附板：其固定于底座顶部外壁，且电磁吸附板表面开设的通孔内壁活动连接有T型杆；弹簧一：其套接于T型杆圆周外壁，且弹簧一两端分别焊接于电磁吸附板一侧外壁和T型杆一侧内壁。本发明通过将转动柱二沿着图所示的方向进行顺时针旋转，从而可以使得容置座在卷簧的带动作用下进行同步顺时针转动，从而可以容置座和安装柱在传动部的传动作用下带动放置座进行旋转。

本发明涉及食品清洗技术领域，且公开了一种食品智能加工用喷淋式清洗设备，包括机座，所述机座的上侧设置安装有清洗池和固定座，所述固定座位于清洗池的左右两侧，所述机座的上侧且位于清洗池的后方设置安装有清洗箱，所述清洗箱的上侧安装有安装架；所述安装架中且位于清洗池的正上方设置安装有驱动水泵。该食品智能加工用喷淋式清洗设备，该装置通过带动清洗板以及清洗板之间的螺蛳同时进行震动，通过高频率的震动作用以及喷淋头和清洗喷头的高效冲洗，使得螺蛳表面的污泥清洗干净，同时也大大降低了人力成本，并提升清洗效率，且该装置不仅便于对螺蛳进行清洗，也可清洗其他类似的食物，使用性能好，具有广阔的市场空间。

本发明提供了一种自动化肉串机。肉签穿签系统沿支撑框架组件的长度方向固定设置在支撑框架组件上；放肉盘输送装置沿支撑框架组件的长度方向固定设置在支撑框架组件上，放肉盘输送装置位于肉签穿签系统的中部，肉签落签装置位于肉签穿签系统的正上方，肉签落签装置与肉签穿签系统之间以预设的第一间距相互对应设置；肉串切肉装置与肉签落签装置固定连接，肉串切肉装置远离支撑框架组件的一端设置，肉串切肉装置位于放肉盘输送装置的正上方，肉串切肉装置与放肉盘输送装置以预设的第二间距相互对应设置。本发明提供的一种自动化肉串机解决了现有的自动肉串机械一般为半自动化，自动化程度低，生产产量低，无法满足市场需求，同时提高了工作效率。

本发明涉及使用分离装置在大腿后部去骨过程中将髋骨和尾骨分离的方法和分离装置，其中，分离装置包括：第一结构，其包括第一长形构件和在第一长形构件的一个端部处的固定接合构件；第二结构，其包括第二长形构件和在第二长形构件的一个端部处的分离构件；移动装置，用于使第二结构相对于固定接合构件从收缩位置移动到闭合位置，其中，方法包括：当分离构件处于收缩位置时，将接合构件放置在髋骨和尾骨之间的连接处后面的初始位置，并且将骨骼置于固定接合构件和分离构件之间；调整第一结构和第二结构的角度位置，使得分离构件朝向闭合位置的随后移动与髋骨和尾骨之间的分离区域相交，引起髋骨和尾骨之间的立即分离。

本发明公开了一种大黄鱼解剖用清洗设备及其内脏再利用方法，涉及到解剖用清洗设备领域，包括解剖台，所述解剖台的上表面设置有外罩，外罩呈倒置的凹字形结构，所述外罩的一端为进入口，另一端为排出口，所述解剖台上设置有贯穿解剖台上下表面的第一排污口和第二排污口。本发明当电加热板加热时，热量通过内脏加工腔贴合加热腔室的一侧内壁传递到内脏加工腔的内部，从而对粉碎处理后的内脏进行烘干，形成大黄鱼内脏颗粒后从排出通道处排出即可作为花肥对大黄鱼内脏进行再利用，免除了需要将内脏打包运输到肥料制作厂后再利用的方式，免除了现有技术中再利用大黄鱼内脏当做花肥时需要考虑的运输、打包成本、运输过程中由于时间长而容易腐坏等问题。

从屠体腿部部分的骨头移除肉的方法和系统，包括以下步骤：a)通过支撑装置保持腿部部分，b)将肉移除装置移动：进入预切口，c)然后沿着骨头远离支撑装置到第一结束位置，使得肉从骨头移除，d)然后远离骨头，迫使肉远离骨头并且进一步从骨头切断肉，e)然后朝向支撑装置，f)并且然后朝向骨头，g)并且然后再次沿着骨头远离支撑装置到第二结束位置，该第二结束位置比第一结束位置距离支撑装置更远，使得更远的肉从骨头移除。

本发明提供一种用于牲畜胴体的打标系统和解码系统,打标系统包括图像生成模块和图像喷印模块；图像生成模块包括溯源信息存储部，存储有溯源信息数据，数据分段部，将溯源信息数据分成N个数据段，以及，编码部，将N个数据段通过结构链接的方式生成对应的N个结构链接二维码；图像喷印模块将N个结构链接二维码喷印在待喷印物体表面。而本发明采用物联网技术，并能够把复杂的信息分开在多个简单的结构链接模式的小码上，且将多个小码分别喷印在牲畜胴体表皮较为平坦的部位上，进而提高喷码的清晰度，使牲畜胴体等在流通环节做到可追溯，保障食品安全。

本发明公开了一种肉牛屠宰系统及加工方法，包括宰杀单元、剥皮单元和输送单元，宰杀单元包括宰杀箱和宰杀组件，宰杀箱用于固定肉牛，宰杀组件位于肉牛的头部位置，宰杀组件包括第一驱动部件、连杆、导盘、防溅罩、第一伸缩部件和刀具，导盘上设有导槽，连杆的一端与防溅罩相连，连杆的另一端穿过导槽与第一驱动部件相连，连杆在导槽内可移动以带动防溅罩向牛体靠近或远离，第一伸缩部件设在防溅罩内，刀具与第一伸缩部件可拆卸地相连，剥皮单元与宰杀单元间隔布置，剥皮单元用于将宰杀后的肉牛进行剥皮，输送单元设在宰杀单元和剥皮单元之间，输送单元用于输送宰杀后的肉牛。本发明的肉牛屠宰系统，可以自动放血，减小环境污染，提高宰杀质量。

本发明涉及鸡肉加工技术领域，提出了一种整鸡清洗装置，包括清洗箱体，清洗箱体的内底壁上固定连接有清洗池，清洗池中设置有过滤板，过滤板上设置有清理组件，清洗箱体的内顶壁上设置有轨道，轨道中设置有传动带，传动带(300)的底部设置有多个固定钩，固定钩上设置有转动组件，多个转动组件之间设置有推动件，用于移动固定钩左右翻转，该整鸡清洗装置不仅能够对整鸡的表面进行进一步的清洗，使得整鸡的表面上所残留的脏物明显减少，降低了整鸡在存放与运输的过程中发生腐烂变质的问题，同时在对整鸡的表面进行清洗的时候，对清洗下来的脏水进行有效的过滤，降低了脏水中所含有的一些脏物的含量，使得脏水能够更便于处理。

一种用于加热或冷却液体中的食品的设备，设备包括第一热交换单元(2)，其还包括：腔室(2)；热交换装置(8)；以及连接件，其用于通过热交换装置将第一热交换介质进料到腔室和从腔室出料第一热交换介质。设备还包括第二热交换单元(4)，其还包括：一个或多个螺旋形通道(5)，其用于通过进料结构和出料结构而在第二热交换介质(6)中运输食品，第二单元包括用于围绕第一热交换单元的腔室中的轴线来旋转一个或多个通道的装置，其中，第二热交换单元的一个或多个通道至少部分地浸没在第一热交换单元的腔室中的第一热交换介质中。

本发明提供一种用于鸡心去油装置的上料设备，包括定量上料机构与链条传送机构；所述链条传送机构的环形链条带竖立设置，环形链条带的上升侧设置有排空存放机构，环形链条带的下降侧设置有连接机构；所述定量上料机构均布在环形链条带上；上料机构在随环形链条带上升移动的过程中，可以穿过排空存放机构，装载排空存放机构内的待加工鸡心，上料机构在随环形链条带下架移动的过程中，将装载的待加工鸡心投入到连接机构中，进而通过连接机构将每个上料机构内定量的鸡心依次放入鸡心剔油装置的传送通道中，每批进入传送通道中的数量可以通过调整主动链轮的转速控制，进而使得进入每个存放腔内的鸡心数量可控可调。

本发明公开了屠宰脱毛技术领域的一种家禽屠宰用浸烫除毛装置及其方法，一种家禽屠宰用浸烫除毛装置，包括机架，机架一侧安装有浸烫池，机架上转动连接有旋转柱，旋转柱上安装有推举板，旋转柱上安装有第一齿轮，机架上转动连接有第二齿轮，第一齿轮和第二齿轮相互啮合，浸烫池上转动连接有蜗杆，蜗杆一端和第二齿轮传动连接，浸烫池内转动连接有第一螺纹杆，第一螺纹杆上安装有蜗轮，蜗轮和蜗杆相互啮合，浸烫池内安装有两个齿条，机架一侧安装有第二液压杆，顶板上转动连接有限位板，第二液压杆一端转动连接在限位板上，机架上安装有喷淋机构，有效的加快了脱毛的效率，避免了人工接触，保障了人们的健康。

本发明涉及一种肠衣加工生产用输送清洗切割转移设备，包括清洗箱，所述清洗箱内部转动连接有安装轮和支撑轮，所述安装轮连通有进水管，所述安装轮设置有穿过支撑轮的清洗管道，清洗管道与安装轮连通，以使得进水管内的水进入清洗管道内；本发明具有生产速度快的优点。

本发明涉及龙虾清洗技术领域，具体为一种龙虾清洗装置，包括箱体和设置于所述箱体顶部的浸泡箱，所述箱体的底部内壁固定连接有第一隔板和第二隔板，所述第一隔板与所述第二隔板围有清洗腔，所述第二隔板与所述箱体围有取料腔，所述第一隔板的一侧外壁固定连接有底板，所述箱体的一侧外壁固定连接有控制面板，所述取料腔的一侧插接有排水管。本发明中，当第一挡板向上抬起后龙虾会从浸泡箱内部流出落在输送网带上，此时浸泡水会通过输送网带漏下而龙虾会留在其表面，在此过程中工作人员可以将另一批龙虾倾倒于浸泡箱内部进行浸泡处理，实现了龙虾的浸泡清洗互不干扰，有效的提高了龙虾的清洗效率。

本发明涉及灌肠设备技术领域，具体为一种灌肠机机体通风系统及灌肠机，包括机箱，所述机箱一侧的下部设有进风口，所述机箱远离进风口一侧的上部设有出风口，所述机箱内设有风机，用于将外部气体经进风口抽入机箱内部，所述机箱内设有间隔设有多个导风板，与风机配合用于对风机抽入机箱内部的气体进行导流并使气体经出风口排出，待加工食品经进料口进入灌肠机本体内部，在经灌肠机本体进行处理加工，加工处理后的食品经出料口排出，灌肠机本体在工作时，通过侧流鼓风机将外界气流经进风口抽入灌肠机本体内部，对灌肠机本体内部进行降温，气流在多个导流板的导流下，经排风排出。

本发明提供的一种平切冻肉切片机，包括设置在框架（1）上的切割系统（2）、压料系统（3）以及顶料系统（4），所述切割系统（2）包括驱动装置及横向往复装置，所述横向往复装置上设置有刀座刀片组件（12），适用于切割不规则形状的冻肉肉料，结构简单，生产成本低；通过平切加气动压料加气动顶料来解决立式切片机切不规则冻肉无法固定及尾料严重浪费问题；也解决小型平切机手动压料效率低和不规则肉料无法固定以及不能切厚片不能切大规格冻肉的问题，通过刀片下面安装传送带，肉片切下即下落在传送带上传送出机器，解决现有两种切片机出料不整齐的问题。

本发明公开了一种章鱼触手分切设备，包括柔性下料机构、分切机箱、传送机构、离心自调式触手分离固定机构和头部分切机构，所述传送机构、离心自调式触手分离固定机构和头部分切机构设于分切机箱内，所述分切机箱上壁设有下料口，所述柔性下料机构设于下料口上方。本发明属于章鱼机械加工技术领域，具体是提供了一种在离心力和磁力的配合作用下，自动对章鱼触手进行分离并进行固定，同时利用重力实现章鱼姿态的自调，配合头部分切机构实现了章鱼头部的自贴合分切的章鱼触手分切设备，实现了章鱼触手分切的机械化，大大提高了章鱼加工的效率。

本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种牛丸制作成型装置。本发明提供一种防止工作人员被烫伤的牛丸制作成型装置。一种牛丸制作成型装置，包括有牛丸成型机、出料管、排水管、固定杆和电机等，出料管设置在牛丸成型机中部，排水管设置在牛丸成型机左壁下侧，排水管上安装有阀门，固定杆设置在牛丸成型机中部左后侧，电机安装在固定杆前部。第一遮挡板向下移动遮挡牛丸成型机下部左右两侧，如此，牛肉泥陷落入沸水中时，第一遮挡板遮挡飞溅的沸水，防止工作人员被烫伤，并且挖勺将挖取的牛肉泥陷倒入盛放勺内，再通过盛放勺向前转动倒入沸水中进行定型，如此，能够缩短牛肉泥陷下落的距离，有效防止沸水飞溅。

本发明涉及香肠灌肠机技术领域，具体涉及馅嘴，它包括馅嘴，所述馅嘴的一侧设有与之平行安装的供水管，所述供水管上位于面向馅嘴一侧的外壁处固定连接有3组第一连接头，所述馅嘴上位于面向供水管一侧的外壁处固定连接有3组第二连接头，所述第一连接头与第二连接头两两对应，且第一连接头与第二连接头之间固定连接有输送管，所述供水管与馅嘴一侧的外部设有安装基板，所述安装基板的一侧固定焊接有蓄水箱，所述蓄水箱的顶部固定连接有增压泵，所述增压泵的一端与蓄水箱的底部固定连接，另一端与供水管的外侧进行连接。

本发明公开了一种贝类清洗装置，包括机架，机架上设有上排径向伸缩毛刷辊和下排毛刷辊；下排毛刷辊包括若干毛刷辊，毛刷辊沿顺时针方向旋转，下排毛刷辊沿输送方向的首尾两端分别形成进料端和出料端；上排径向伸缩毛刷辊包括若干径向伸缩毛刷辊，径向伸缩毛刷辊设于相邻毛刷辊之间的上方，径向伸缩毛刷辊沿逆时针方向旋转，且径向伸缩毛刷辊与毛刷辊之间差速转动；径向伸缩毛刷辊包括辊筒，辊筒的外圆周面沿辊筒的圆周方向间隔设有若干可拆卸的弧形毛刷片，弧形毛刷片的长度方向与辊筒的轴向平行，弧形毛刷片通过弹性收缩机构固定在辊筒的外圆周面上，弧形毛刷片的外凸弧面位于同一圆周上。本发明结构简单，操作方便，能减少贝类因挤压而造成破损。

本发明公开了一种便于控制水压的清洗装置，包括清洗水槽和冲洗机构，冲洗机构安装在清洗水槽的内部，用于辅助猪肠衣的清洗，冲洗机构共设置有两组，冲洗机构包括清洗水泵和冲洗喷嘴，冲洗喷嘴安装在清洗水槽的两侧内壁，清洗水泵安装在清洗水槽的内部下方，清洗水泵与冲洗喷嘴之间通过导流管连接，清洗水槽的内部沿长度方向倾斜安装有滤板，滤板的高端上方安装有上立板，上立板的外侧安装有震动电机。本发明适用于猪肠衣加工，该装置中清洗水槽内部设置有冲洗机构，而冲洗机构包括安装在清洗水槽内壁的两组冲洗喷嘴，因此在清洗猪肠衣时，两组冲洗喷嘴能够同时对猪肠衣进行冲洗，提升冲洗效率。

本发明公开了一种肠衣加工用自动撒盐装置，包括支撑机构、储物机构、控制机构、用于收集多余的盐粒的收集机构，所述储物机构固定在所述支撑机构上方，所述控制机构固定在所述储物机构上方，所述收集机构设置在所述储物机构一侧。本发明通过设置旋转机构，使用装置前，将肠衣安装在插杆外侧，肠衣安装完毕后，将插杆的尖端插入插座，挤压块、伸缩杆和弹簧共同协作对插杆进行固定，肠衣上半面加工完成后，第一电机通过主动转轴带动主动齿轮转动，主动齿轮通过从动齿轮带动从动转轴转动，从动转轴通过插座带动插杆转动，肠衣随之转动，肠衣转动一百八十度后第一电机停止运行，此时肠衣下半面朝上，如此使得盐粒能够与肠衣均匀接触。

本发明公开了一种肠衣加工的肠衣粘结物刮洗装置，包括用于肠衣加工时将肠衣进行固定的夹持机构、用于对所述夹持机构进行固定的支撑机构，所述夹持机构位于所述支撑机构上下两侧，还包括用于对肠衣内侧和外侧冲刷清洗的冲洗机构和用于对肠衣内侧的粘结物进行刮除的刮洗机构。本发明利用导流管向内冲洗罩和外冲洗管之间送入冲洗肠衣的水，从而来让冲洗肠衣的水从环形套处和外冲洗管内部两个位置流出，通过这两个部分送出的水来快速的将反转肠衣动作，从而提高反转肠衣的效率，利用电机通过齿轮带动清理套进行转动，通过清理套内侧的螺旋毛刷来对翻过来的肠衣进行快速的清理，从而提高肠衣的清理效率。

本申请公开了一种肉类快速腌制设备，涉及腌制设备领域，包括支架，所述支架设置用于与搅拌肉块的滚筒，所述滚筒侧壁设置有便于滚筒打开和闭合的箱盖，所述支架一端固定有呈竖直设置的升降气缸，所述升降气缸上固定有升降架，所述滚筒外壁固定有环绕滚筒的连接轴承，其中一所述连接轴承外圈转动连接在支架上，另一所述连接轴承外圈转动连接在升降架上且在升降气缸的作用下带动滚筒在竖直方向上转动，所述滚筒内转动连接有搅拌轴和固定在搅拌轴上并用于搅拌肉块的搅拌叶，所述支架上设置有驱动滚筒和搅拌轴朝着相反方向转动的驱动装置。本申请具有提高腌制效率的优点。

本发明公开了一种猪肉加工设备，包括传送带、夹持组件、固定架和切割机构。夹持组件中具有夹持气缸、推动板、挡板和针刺杆。固定架上具有推移气缸和滑动件，切割机构中具有切割组件，切割组件由切割气缸、连接件、支撑件和切割刀组成。该猪肉加工设备通过夹持组件可以将传送带上的猪肉进行夹持，便于切割组件对其进行切割，同时在切割完成的部分可以通过施压组件对其进行压制，不会影响到未切割的部分，提高切割进度。同时在切割时，通过第二弹簧可以实现对切割刀起到缓冲效果，能够根据不同厚度的猪肉进行调节切割刀的高度，且切割刀便于更换，实现自动化切割。

本发明公开了一种鱼类加工生产用内脏清除清洗机，应用于鱼类加工设备技术领域，本发明通过开启液压缸带动活动板在支撑台的顶部滑动，使传动带可以相互远离或靠近，从而夹持住不同大小的鱼，保持鱼的定位，然后通过使鱼向前移动进行剖杀、去鳞、清洗等工序的设置，实现了可以对不同大小的与进行定位传动刨杀的效果，提高剖杀鱼类的效率和效果。通过鱼内脏和鱼鳞从蓄水室内部槽口掉落到过滤网的顶部，使过滤网将鱼内脏阻隔在顶部，最后通过开启带动第二传动辊使过滤网进行转动，从而将过滤网顶部的鱼内脏传输到内脏收集盒的内部收集的设置，后续只需要从鱼内脏内部挑拣出鱼杂，从而可以提高挑拣鱼杂的效率，同时也不容易遗漏鱼杂。

本发明公开了一种缠肠机，包括夹持机构及缠绕机构；夹持机构包括背板、左夹爪及右夹爪，所述左夹爪及所述右夹爪均连接于所述背板上；缠绕机构包括导引块及导引驱动件，导引块上开设有导引孔，导引驱动件与所述导引块连接、并用于驱动所述导引块在所述左夹爪与所述右夹爪之间往复运动，导引块的运动轨迹为“8”字形。本发明的有益效果是：将猪小肠的一端穿过导引块上的导引孔后缠绕固定在右夹爪上，再通过导引驱动件带动导引块在左夹爪与右夹爪之间往复运动，并且导引块的运动轨迹为“8”字形，从而在导引块的作用下，猪小肠缠绕至“8”字形，再将缠绕成“8”字形的猪小肠打结即可，从而大大提高了猪小肠的缠肠效率。

本发明涉及水产品加工装置技术领域，尤其涉及一种鱼皮去鳞机。本发明提供一种自动清洗的鱼皮去鳞机。一种鱼皮去鳞机，包括有支撑脚、去鳞机、滚筒、去鳞桶和侧板，支撑脚顶部安装有去鳞机，去鳞机内上下两侧均安装有滚筒，去鳞机内上下两侧均安装有去鳞桶，去鳞桶位于同一竖直线上的滚筒中间，去鳞机右侧放置有侧板，还包括有清洗机构和徘徊机构，去鳞机与侧板之间设有用于清洗去鳞机内部的清洗机构，去鳞机与清洗机构之间设有用于清洗去鳞桶的徘徊机构。本发明通过人们开启阀门和电机，使得喷头将水喷至去鳞机内，喷淋架向左移动将水喷至去鳞桶上，使得带有鱼鳞的污水向右流动远离去鳞机，以此实现了自动清洗的效果，节省了人力。

本发明提供一种肉质食品原料全自动清洗煮制设备，包括清洗箱和煮制箱，所述装载筐上开设有多个通水孔；所述中心杆上固定套设有凸轮，所述中心杆的侧面固定设置有搅动板，所述搅动板的内部开设有中空通道，所述中空通道上连通设置有多个喷水孔，所述中心杆和搅动板中内嵌设置有连通于中空通道的吸水管，所述活动板的底部固定设置有切割刀片，所述弹性隔离垫和安装槽内壁之间围成的腔体中设置有热胀冷缩调节颗粒，所述搅动板的表面固定设置有多个吸水罩。本发明提供了肉质食品原料全自动清洗煮制设备，能够对肉制品进行更加彻底的清洗，并能够自动完成对肉制品的烹煮，使得成品更加干净、整洁，品质更高。

本发明公开了一种冷冻食品解冻清洗机，包括支撑架，支撑架底部固定连接有多个支撑底座，支撑架表面上固定连接有清洗池，清洗池一侧设有储水箱，储水箱固定连接在支撑架一侧，清洗池内壁上开设有一对活动槽，活动槽内部滑动设有活动板，活动板两端固定连接有一对滑动杆，且滑动杆滑动设置在活动槽内部，清洗池内壁上固定连接有固定板，固定板位于活动板下方；与现有技术相比，本发明通过肉类能够对挤压球表面进行挤压，能够使挤压球内部的橡胶杆出现运动形变，能够在缓冲弹簧的作用下带动传动杆出现抖动，能够使弧形片对肉类表面进行挤压，能够使肉类之间出现相互摩擦，能够将粘连在一块的肉类进行分离，能够加快对肉类的解冻效果。

本发明公开了一种单冻蒸煮熟南美白虾的制备工艺，包括以下步骤：步骤一，原料预处理；步骤二，单冻贮藏；步骤三，二次处理；步骤四，蒸煮速冻；步骤五，包装冻藏；步骤六，装运出口；所述步骤一中，漂洗温度≤10℃，漂洗时间≤1分钟；所述步骤二中，二次漂洗的漂洗温度≤10℃，时间≤1分钟；本发明通过将无法立即加工的原料进行单冻贮藏，可以保持虾肉的新鲜，以此保障产品的品质；本发明通过将南美白虾的不同处理工序进行融合，实现了去壳、去肠线和不去壳、不去肠线这两种产品的同时生产，增加了工艺的适用范围；本发明对各个工序的处理温度和处理时间进行严格的管控，可以避免产品的最终品质出现差异。

本发明公开了一种海捕梭子蟹高效无损传送装置；属于传送装置技术领域；其装置包括：用于对梭子蟹进行预处理的预处理组件；预处理组件的一侧设置有第一人工台；第一人工台的另一侧设置有传送组件；传送组件的另一侧设置有辅助传送组件，蟹类经过辅助传送组件滑移到第二人工台；传送组件包括第一传送带；第一传送带的两侧设置有安装侧板；第一传送带的上部设置有至少两个定位架，定位架具有两侧竖直板体与安装侧板连接，定位架内侧安装有第一滚刷，第一滚刷两端与定位架的两侧竖直板体转动连接；定位架上设置有喷淋管，喷淋管上设置有喷淋头；定位架外侧设置有与所述第一滚刷连接的第一电机。本发明能够保证梭子蟹在传送过程中的高存活率。

本发明公开了一种双工位鱼片切片机，包括壳体，所述壳体内部位于两个进料斗的下方分别设置有切片箱，两个所述切片箱的下端均设置有推动机构，两个所述切片箱内部的鱼柳通过切片机构进行切片。本发明切片箱采用若干个H型框架排列组装而成，其切片方式利用倾斜H型框架与垂直刀片结合，使其切片与H型框架接触面减小，内挤压力减小从而使刀片更加耐用与切片更加精准，切片箱能够与水平方向往复运动的H行框架配合刀片使用对鱼柳进行切片处理，设置有两组切片机构，能够不同时间对两个切片箱内部的鱼柳进行切片处理，从而减小鱼柳放置时间，从而实现提高加工效率，不仅其自动化程度高，而且在减少设备占用面积的同时提高了切片厚度精准度。

本发明公开了一种骨肉破碎分离装置及方法，属于肉制品加工领域，一种骨肉破碎分离装置及方法，包括进料箱，所述进料箱的下端连通有锥形罩，所述锥形罩的下端固定连接有圆筒罩，所述圆筒罩的内壁靠近下端位置固定连接有均匀分布的支撑杆，所述支撑杆的一端固定连接有第一电机，所述第一电机的输出轴固定连接有连接杆，可以实现在小块的骨肉进入到锥形罩内，通过第一电机驱动分离筒、螺旋板转动起来，螺旋板在旋转时把骨肉往锥形罩的上端输送，随着锥形罩的上端空间逐渐变小，骨肉会被挤压，肉被挤压后通过滤孔进入到分离筒内，并掉落下来，骨头从锥形罩的上端排出，实现了快速的进行骨肉分离，避免了还需人工清理骨头块的问题。

本申请实施例提供一种带有自清洁功能的斩拌机，涉及斩拌机技术领域。一种带有自清洁功能的斩拌机包括：所述支杆固定于所述第一动力组件内，所述固定套固定于所述支杆，所述连轴转动于所述固定套，所述清洁板固定于所述连轴，所述滑套限位滑动于所述连轴，所述限位环固定于所述连轴，所述限位条固定于所述连轴，所述限位条和所述滑套限位滑动配合，所述拉簧设置于所述滑套内，所述拉簧套设于所述连轴，所述卡块固定于所述滑套，所述卡块和所述翻盖组件限位滑动配合，所述喷水机构设置于所述翻盖组件上，所述辅助机构设置于所述支撑机构和所述清洁机构上，避免了人工对机器内部进行清理、擦拭，减少了劳动轻度的同时保护了工作人员。