其他类不包含的食品或食料、及其处理
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一种美容养颜低糖桂圆果渣果酱及其制备方法
本发明提供了一种美容养颜低糖桂圆果渣果酱及其制备方法,该果酱的配料有桂圆果渣、去核红枣、蜂蜜、脱盐乳清蛋白、桑葚干、黑木耳、胶原蛋白肽、枸杞子、茯苓粉、山药粉、低甲氧基果胶、D‑异抗坏血酸钠、CaCl、柠檬酸、维生素C;其制备工艺步骤包括原料预处理、物料软化、细化、混料、熬煮、灌装、杀菌和冷却。该美容养颜低糖桂圆果渣果酱不仅质地细腻、滋味酸甜可口、风味突出、色泽诱人,而且富含维生素C、多糖和多酚,含有膳食纤维、蛋白质、钙、钾、镁、铁等营养成分,具有美容养颜、益气补血、增强免疫力的功效。
2023-08-21 -
一种发酵植物酸奶及其制备方法
本发明公开了一种发酵植物酸奶及其制备方法,以重量份计,所述发酵植物酸奶由以下组分制备而成:花生芽60-90份、大麦芽15-40份、鹰嘴豆15-40份、糖类6-15份、全脂奶粉3.9-10份和菌粉0.1-0.4份。本发明主要以花生芽为基底,通过添加鹰嘴豆、大麦芽等物质来提升其营养价值及产品口感和风味,得到的发酵植物酸奶在口感、风味、外观等方面与现有的牛乳酸奶相差不大,易被消费者接受,克服了传统植物基酸奶在这些方面所存在的不足,其营养价值高,可与市场上流行的牛乳酸奶相竞争,突破了植物基酸奶所存在的瓶颈问题,为植物基酸奶的开发应用提供了一条切实可行的路径,促进了植物基酸奶行业的发展。
2023-08-21 -
南瓜粉
本发明提供南瓜粉,涉及食品加工技术领域。该南瓜粉,包括以下质量百分比的原料:南瓜73%‑78%、软水16%‑24%、麦芽糊精3%‑6%、大豆蛋白3%‑5%、山药粉2.7%‑5%、西洋参1.22%‑1.8%、黄芪1%‑2.3%、纤维素酶0.05%‑0.10%、淀粉酶0.03%‑0.08%。通过纤维素酶配合淀粉酶分别对南瓜浆内纤维素和淀粉的水解,使南瓜浆粘稠度低,流动性好,干燥速率高,减少了干燥设备塔壁的黏粉量,提升了南瓜粉的出品率,同时提升了南瓜粉的色泽,通过麦芽糊精的加入提升了南瓜粉的复水性,提升了南瓜浆的口感,通过南瓜粉内大豆蛋白、西洋参、黄芪和山药粉的添加,不仅仅大大提升了南瓜粉的营养含量,还能够使南瓜粉具有补气安神,固肾益精、除湿抗衰老、显著增强人体免疫力的功效,值得大力推广。
2023-08-21 -
一种包埋人参总皂苷的乳清蛋白功能饮料的制备方法
本发明公开了一种包埋人参总皂苷的乳清蛋白功能饮料的制备方法,属于食品加工技术领域。本发明产品的包括以下原料:乳清分离蛋白、藻酸丙二醇酯、人参总皂苷、柠檬片、柚子酱、青柠檬汁、果糖、纯净水。在传统饮料的基础上增加了包埋人参总皂苷的纳米颗粒的应用,使饮料满足其在人体胃肠道的释放与吸收,较少胃肠的损伤。人参总皂苷的加入使饮料具有促进血液循环,延缓衰老,护肤美容的功能作用,满足食品与药品的有效结合。同时,该产品制备方法简便,设备投入少,营养价值高,口感较为温和,适合大众。
2023-08-21 -
一种混合型蔬菜米粉自动成形装置
本发明涉及一种自动成形加工装置,尤其涉及一种混合型蔬菜米粉自动成形装置。本发明提供一种能够让米粉自动成形、操作方便以及制作过程中卫生的混合型蔬菜米粉自动成形装置。一种混合型蔬菜米粉自动成形装置,包括:底座和支柱,底座顶部设有支柱;锅体,底座顶部设有锅体;转动机构,底座与支柱之间设有转动机构;振动机构,锅体上设有振动机构,转动机构与振动机构配合。本发明通过一号皮带组件带动前侧的一号转轴转动,从而带动物料收集器转动,在物料收集器转动的同时,蔬菜米粉随着物料收集器转动,可实现转动的效果。
2023-08-21 -
一种食品加工用山楂去核设备
本发明涉及一种食品加工用设备,尤其涉及一种食品加工用山楂去核设备。本发明的目的是提供一种可减少劳动力、可降低劳动强度的食品加工用山楂去核设备。技术方案:一种食品加工用山楂去核设备,包括有:底板,底板上安装有送料机构;去核机构,设置在底板上靠近送料机构的一侧,去核机构与送料机构配合。本发明通过送料机构和去核机构配合,如此可完成对山楂的去核,从而不需采取手工或手持式去核设备,对山楂去核,进而可减少劳动力、且可降低劳动强度。
2023-08-21 -
一种具有减肥降脂功能的佛手膳食纤维及其制备方法和应用
本发明提供了一种具有减肥降脂功能的佛手膳食纤维及其制备方法和应用。该佛手膳食纤维的制备方法是将佛手原料经过预处理、糊化、加α‑淀粉酶和糖化酶进行第一步酶解,灭酶后调节pH值,再加入碱性蛋白酶进行第二步酶解,灭酶、洗涤、浓缩、干燥后即得佛手膳食纤维。本发明该制备方法,可有效除去佛手原料中的蛋白质和淀粉等物质,成品得率高,纯度高,且作用条件温和,得到的佛手膳食纤维具有良好的减肥降脂活性,可用于制备减肥降脂产品。
2023-08-21 -
一种不易老化即食凉粉及其制备方法
本发明提供了一种不易老化即食凉粉及其制备方法,该凉粉的配料有饮用纯净水、豆类淀粉、抗老化剂;其制备工艺包括制浆、抗老化剂溶液制备、淀粉糊化、灌装、真空封口和杀菌,其中抗老化剂是由羟丙基二淀粉磷酸酯、β‑环状糊精、单双甘油脂肪酸酯、卡拉胶复配而成。本发明加入的抗老化剂可显著改善凉粉的老化现象,制备的即食凉粉在较长保质期内仍能保持爽滑口感和适宜硬度。
2023-08-21 -
一种葛根轻食养生果冻及其制备方法
本发明涉及一种含糖量低、热量低、具有养生功能的葛根轻食养生果冻及其制备方法,本发明鉴于现有的果冻营养价值低,调整了果冻的配方,添加了低热量且营养价值高的葛根粉,本发明的果冻含糖量低,热量低,食用后具有高饱腹感,葛根营养价值高,使其具有轻食养生作用,低聚果糖有益肠道有益菌群。
2023-08-21 -
芦丁作为促生长剂在禽类饲料中的应用
本发明公开了芦丁作为促生长剂在禽类饲料中的应用。本发明首次发现在白羽肉鸡饲粮中添加200‑1500mg/kg芦丁可有效增强肉仔鸡免疫力,改善肠屏障功能,促进肉鸡采食,提高日增重和饲料利用效率。本发明所涉及的芦丁具有绿色环保、来源广泛、成本低廉等优点,是一种安全高效的绿色饲料促生长添加剂。
2023-08-21 -
一种用于茶叶杀青装置的杀青锅组件
本发明公开了一种用于茶叶杀青装置的杀青锅组件,包括杀青锅和转动轴;所述杀青锅的内侧壁上至少设置有一片叶片;所述杀青锅的外底部一体成型设置有凸部;还包括法兰紧固件;所述法兰紧固件包括法兰盘;所述法兰盘上环设有多个孔眼;对应所述孔眼在所述凸部上开设有相应的内螺纹孔;穿过所述孔眼和内螺纹孔设有螺栓将法兰盘与凸部固定连接;所述内螺纹孔的孔深小于所述凸部和杀青锅的锅底加起来的厚度;所述转动轴的一个端部与所述法兰盘固定连接。本发明有效提高了杀青锅与动力驱动机构的转动轴的组装效率,保证杀青锅底部结构强度的同时提高与转动轴的连接稳固性,且杀青锅的内底部无任何螺钉外露。
2023-08-21 -
一种预热和超声联用提高大豆蛋白热稳定性的方法
本发明公开了一种预热和超声联用提高大豆蛋白热稳定性的方法,具体步骤为:取大豆蛋白粉末,分散在去离子水中,室温下搅拌以确保大豆蛋白粉末完全水合,得到第一大豆蛋白分散液;其中第一大豆蛋白分散液的质量浓度范围为1%‑6%;对第一大豆蛋白分散液进行预热处理,然后立即冷却得第二大豆蛋白分散液;将第二大豆蛋白分散液在超声波下处理,得到第三大豆蛋白分散液;将第三大豆蛋白分散液重复进行上述预热、冷却、超声波处理,重复一次为一次循环,循环至少6次后得到改性大豆蛋白分散液后干燥得到改性大豆蛋白粉。本发明制备的热稳定性大豆蛋白可广泛应用于含蛋白质的饮料,增加蛋白质含量的同时和提高相关产品在热加工过程中的稳定性。
2023-08-21 -
一个治疗小孩不长个的配方
本发明提出了一个治疗小孩不长个的配方,包括以下按照重量份数的原料组成:牡蛎粉末10‑24份、蛋黄多肽粉末25‑35份、复合维生素粉末5‑9份、γ‑氨基丁酸粉末8‑12份、酪蛋白磷酸肽粉末4‑8份、乳钙粉末16‑24份、L‑抗坏血酸钠粉末2‑6份、氧化锌粉末10‑14份、补骨脂粉末18‑24份、结晶果糖6‑10份、枸杞子粉末5‑9份、绿藻提取物粉末16‑22份、山药粉末13‑17份、玉米须粉末8‑24份和山楂粉末16‑20份,本发明可以有效的治疗小孩不长个的问题,且治疗效果明显,并没有任何副作用。
2023-08-21 -
一种坚果粉速溶固体饮料及制备方法
本发明公开了一种坚果粉速溶固体饮料及制备方法,由坚果粉、白砂糖、膳食纤维、食用香料、麦芽糊精混合组成,混合后经干燥、榨油得到坚果油脂和油渣,油渣与水经胶体磨后得到坚果乳状液体,与坚果油脂、氢化植物油、葡萄糖浆、单甘脂、硬酰乳酸钠及磷酸氢二钾混合搅拌后升温至70℃,经高压均质机15mpa、25mpa均质两次,喷粉干燥得到在70~80℃水温下迅速溶解的坚果粉。将坚果粉与白砂糖、膳食纤维、食用香料、麦芽糊精按比例在混粉机中混合均匀,15‑30后,混合均一后包装得到坚果粉速溶固体饮料。本发明制备的坚果粉速溶固体饮料,水溶性高、溶解度好、能在水中快速溶解、保持坚果的原味和营养,并且制造成本低廉。
2023-08-21 -
一种脂肪酸与植物提取物稳定融合的含乳液体饮料
本发明公开了一种脂肪酸与植物提取物稳定融合的含乳液体饮料,由乳化剂、增稠剂、脂肪酸、天然植物提取物、白砂糖食用香料及水组成,由大豆磷脂、分子蒸馏单甘酯、蔗糖脂肪酸酯混合加工成乳化剂,由大豆多糖、羧甲基纤维素钠、微晶纤维素、结冷胶混合加工组成增稠剂,将乳化剂与增稠剂混合成为稳定剂后与脂肪酸、天然植物提取物及配料白砂糖、食用香料充分搅拌得到脂肪酸与植物提取物稳定融合的含乳液体饮料,该含乳液体饮料中的脂肪物质不上浮、蛋白絮凝物质不沉淀,液体混合均质,外观和口感俱佳,便于食用。
2023-08-21 -
一种益生菌虹鳟鱼饲料及其制备方法
本发明提供一种益生菌虹鳟鱼饲料及其制备方法。所述益生菌虹鳟鱼饲料包括:主料和辅料;所述主料包括:鱼粉、豆饼粉、啤酒糟、血粉和益生菌发酵剂;所述辅料包括:骨粉、面粉和植物油。本发明通过配方益生菌发酵剂发酵主料之后,该益生菌可以经过灭菌和膨化造粒过程后仍然保持活性,而且使主料的粗蛋白和膳食纤维更具有可吸收性,同时增加该饲料颗粒的诱食性。
2023-08-21 -
一种无蔗糖巧克力的制备方法
本发明涉及一种无蔗糖巧克力的制备方法,其包括:将不含代糖的高熔点可可脂巧克力和含有代糖的低熔点可可脂巧克力进行复合。既提高了巧克力健康性的同时保证巧克力口味以及不易产生白霜的无蔗糖的巧克力的制备方法。
2023-08-21 -
一种含抗氧化剂的宠物全价粮及其制备方法
本发明涉及宠物食品技术领域,尤其涉及一种含抗氧化剂的宠物全价粮及其制备方法,宠物全价粮由以下重量份组分构成:玉米粉250份、鸡肉粉270份,牛肉骨粉100份、蛋黄粉92份,大米水解蛋白30份、鸡油80份,牛油20份,水解鸡肉50份,蔬菜粉40份、燕麦30份、甜菜粕21份,复合抗氧化剂0.5份、益生菌2份,牛磺酸2份、叶黄素2.5份、预混料10份,该宠物全价粮可有效提高宠物免疫和抗应激能力。
2023-08-21 -
酸樱桃安眠直饮条
本发明提供酸樱桃安眠直饮条,涉及直饮饮品技术领域。该酸樱桃安眠直饮条,包括以下重量百分比组成:针叶樱桃汁粉3%~4%、酸樱桃粉12%~16%、γ-氨基丁酸10%~12%、柠檬酸1%~2%、山梨糖醇66%~74%。通过针叶樱桃汁粉中的高含量天然维生素帮助使用者夜间美白修复肌肤,满足每日10%NRV的要求,酸樱桃粉富含天然褪黑素和花青素,可以促进睡眠,延缓氧化,γ‑氨基丁酸的含量大于200mg,其天然活性成分可以减小压力,改善睡眠,稳定情绪,采用直接混合制备的方式和直接口溶的服用方式,非常方便。
2023-08-21 -
一种添加鸡肉酵素的猫粮及其制备方法
本发明涉及宠物食品技术领域,尤其涉及一种添加鸡肉酵素的猫粮及其制备方法,添加鸡肉酵素的猫粮由以下重量份组分构成:土豆粉250份、鸡肉粉300份,鱼粉80份,牛肉骨粉60份、蛋黄粉50份,燕麦50份、鸡油80份,水解鱼肉45份,鸡肉酵素20份,鱼油20份,水解鸡肝粉20份,螺旋藻粉10份、牛磺酸2份、叶黄素2份、预混料11份,添加鸡肉酵素的猫粮可降低猫粪便的异臭。
2023-08-21 -
用于丸子饲料的挤出机设备及其饲料生产设备
本发明提供一种用于丸子饲料的挤出机设备及其饲料生产设备,包括用于挤出丸子饲料的第一挤出机构和第二挤出机构,若干均匀分布在第二挤出机构周边的第一挤出机构通过输送筒与第二挤出机构相连;其中,第一挤出机构包括水平转动设置的用于压磨并输送饲料原料的输送轴Ⅰ,输送轴Ⅰ上设有螺旋叶Ⅰ,且螺旋叶Ⅰ上均匀设有若干通孔,第一挤出机构还包括若干均匀分布在输送轴Ⅰ周边且用于破碎饲料原料的剪切机构,第二挤出机构包括转动设置的用于混合搅拌及输送饲料原料的输送轴Ⅱ,第二挤出机构还包括活动设置在输送轴Ⅱ底部的制丸模组。本发明通过第一挤出机构与第二挤出机构及环形输送带的配合,大大提高了丸子饲料挤出机设备的挤出效率。
2023-08-21 -
一种用于糯米山药削皮生产的压力调节装置
本发明涉及食材加工技术领域,提供一种用于糯米山药削皮生产的压力调节装置,包括压力调节装置,调控固定架,压力调节架,所述压力调节装置的上下两侧均活动连接有调控固定架,所述调控固定架的左右两侧均活动连接有负载弹簧,所述调控固定架的底端活动连接有限位杆,该用于糯米山药削皮生产的压力调节装置,通过由于两侧的挤压切割板与推皮杆保持固定状态,则削下来的山药皮堆积于压力调节装置的下侧,若山药皮的堆积体积较大,其挤压气压推动杆向外侧移动,气压推动杆带动承压块沿着限位杆下压负载弹簧向两侧移动,负载弹簧通过两侧的连接块向两侧移动,则其打开下方的闸门,进而使山药皮通过重力掉落于收集箱中。
2023-08-21 -
一种以制茶工艺制作酱油的生产方法
本发明公开了一种以制茶工艺制作酱油的生产方法,包括初制和发酵两个工序,初制:将原料熟化处理,如在低温高湿的条件下将熟化的原料摊开降温至微烫手的状态,迅速拌入小麦粉,然后拌入米曲霉菌形成曲料,将曲料转移堆放至多个竹匾中,将竹匾放入曲架,迅速用薄膜覆盖曲架恒温保温,然后多次翻曲,待菌株发育成熟后,将曲料密闭并升高温度后,迅速将曲料转入发酵罐内,灌入盐水制成酱醅或酱醪;发酵:根据酱油需要的风味选择发酵时间,完成发酵后取出酱油多次杀菌消毒后制成成品。本发明在自然环境下,通过改变初制和发酵两个工序,控制初制和发酵过程中的失水程度,使得酱油在完成酿制时就带有花香、果香或豉香,工艺简单且无须增加额外的原料。
2023-08-21 -
一种以猪肉、黄豆混合制成的酱油的生产方法
本发明涉及一种以猪肉、黄豆混合制成的酱油的生产方法,包括制曲、初步发酵和再发酵的工序,制曲:如在低温高湿度的条件下将熟化的黄豆摊开降温,拌入小麦粉后拌入米曲霉菌形成曲料,将曲料转移堆放至竹匾中,迅速用薄膜覆盖恒温保温,然后多次翻曲至菌株发育成熟,将曲料密闭并升温,迅速转入发酵罐内,灌入盐水;初步发酵:曲料发酵得到初步发酵物;再发酵:取出初步发酵物的毛油作为母液,将拍打后的带皮猪肉置于发酵缸中封口再露天发酵,将露天发酵得到的毛油滤除表层的油脂后,高温灭活静置,自然冷却后置入洁净的缸中,封口陈放经巴氏杀菌处理后得到成品。本发明采用了猪肉和黄豆作为原料,发酵时间长,富含酱香及脂香,口感细腻顺滑。
2023-08-21 -
含有乳化类胡萝卜素的含水透明的水包油乳液
本发明涉及一种含水透明的水包油乳液,其含有浓度为0.025‑2000ppm的乳化的类胡萝卜素。一些权利要求涉及包括以下步骤的方法:a)制备溶液,其含有改性淀粉和/或至少一种表面活性蛋白以及水,b)通过将至少一种类胡萝卜素混合在三酰基甘油的油中、并且在100‑200℃温度下将已分散的类胡萝卜素熔融来制备溶液,c)将来自步骤b)的溶液加入步骤a)的溶液中,d)通过使来自步骤c)的混合物经过转子/定子混合器进行至少一个预乳化步骤,e)进行至少一个高压均化步骤,f)喷雾干燥来自步骤e)的乳液以得到粉末。所述乳液或粉末用作食品着色剂或用于替代偶氮染料。
2023-08-21 -
一种竹笋加工用转动式手动削皮机
本发明涉及竹笋加工领域,尤其涉及一种竹笋加工用转动式手动削皮机,包括有安装底座、第一支撑架、搓动组件、下压组件、限位组件等;安装底座上固定安装有第一支撑架,第一支撑架上转动式连接有搓动组件,下压组件设于安装底座上,限位组件转动式连接于下压组件上。通过搓动组件,滑套带动支撑轴及其上装置转动,通过导向条的导向作用,第一支撑架推动导向条及其上装置向下运动,第一弹簧被拉伸,搓动盘转动及向下运动的配合,搓动盘推动竹笋转动,使得切割刀对竹笋进行剥片。
2023-08-21 -
一种护肝的盐藻压片糖果及其制备方法
本发明公开了一种护肝的盐藻压片糖果及其制备方法,属于压片糖果技术领域。本发明的护肝的盐藻压片糖果,包括:按百分比计,盐藻粉1%~2%、食用螺旋藻15%~18%、天然β‑胡萝卜素微囊粉0.6%~1.5%、西兰花种子水提物1%~2%、姜黄3%~4.5%、朝鲜蓟汁粉30%~40%、D‑甘露糖醇12%~20%和山梨糖醇20%~25%。本发明的护肝的盐藻压片糖果中的姜黄和朝鲜蓟可以利用自身抗氧化能力,清除肝脏氧化损伤,为肝脏健康实现长久保护。姜黄能够清除细胞内的自由基,维持细胞的氧化水平,防止肝脏受到活性氧等的损害,朝鲜蓟既能增强肝细胞的解毒作用并且促进酒精的吸收代谢,通过姜黄与朝鲜蓟汁粉的协同增效作用可以防止肝脏氧化损伤及防止肝脏酒精伤害,短期可实现快速解酒,长期可预防肝损伤起到护肝的作用。
2023-08-21 -
一种新型茶叶杀青机
本发明公开了一种新型茶叶杀青机,包括位于杀青箱两侧的循环箱,所述杀青箱内固定安装有隔离网板,所述杀青箱上安装有与隔离网板相配合的门体,所述杀青箱上安装有进料结构;两个所述循环箱上均固定安装有一个支撑网板,两个所述支撑网板上均固定安装有一个吸水海绵;两个所述循环箱与杀青箱之间均连通有一个单向出气管以及一个单向进气管,且单向出气管与其不同侧的单向进气管处于同一垂直面。优点在于:在现有茶叶杀青操作的基础上增加热气循环流动操作,利用热气流动一方面可使得位于杀青箱内各处的茶叶杀青更加均匀,另一方面可在一定程度上提高茶叶的杀青速度,便于更好更快的对茶叶进行杀青。
2023-08-21 -
一种用于茶叶加工的揉捻装置
本发明公开了一种用于茶叶加工的揉捻装置,包括底板,所述底板上对称固定连接有两个固定板,两个所述固定板之间横向设有移动板,所述移动板上竖向转动连接有转动轴,所述移动板上固定连接有伺服电机,所述转动轴远离移动板的一端固定连接有移动块,所述移动板上设有和移动块配合使用的固定机构,所述移动块上固定连接有用于揉捻的转动机构,所述移动板两端均固定连接有连接块。本发明由于每个揉捻条上都设置了很多凸块,凸块的存在使得对储放盒内的茶叶揉捻效果更好,不需要人工进行揉捻,揉捻相同量的茶叶时,减少了揉捻的时间,从而提高了揉捻茶叶的效率,使得茶叶的加工效率得到了提高。
2023-08-21 -
一种增大效率的茶叶烘干机
本发明公开了一种增大效率的茶叶烘干机,包括底座、煤炉箱与主箱体,所述煤炉箱焊接在底座的侧壁上,所述底座上开设有空腔,所述空腔的底壁开设有第一凹槽,所述第一凹槽内滑动连接有支撑块,所述主箱体上开设有滑道,所述支撑块贯穿空腔的顶壁并与滑道滑动连接,所述空腔的腔壁焊接有第一弹簧,所述第一弹簧的另一端与支撑块焊接固定,所述支撑块背离第一弹簧的一侧焊接有铁块。优点在于:本发明通过设置第一电机、第二电机等结构,使得装置在进行烘干过程中,主箱体在绕自身轴线转动的同时还会在横向方向上产生振动,从而使得茶叶可以混合的较为均匀,通过加热板与煤炉箱共同对主箱体内部进行供热,使得增大了茶叶的烘干的效率。
2023-08-21 -
鸽蛋蛋黄粉及其制备方法
本发明涉及鸽蛋深加工方法技术领域,是一种鸽蛋蛋黄粉及其制备方法,通过对鸽蛋蛋黄经过复合酶酶解和喷雾干燥而得。本发明得到的鸽蛋蛋黄粉具有均匀一致的黄色色泽,颗粒细腻、粉状,水含量低于2%,溶解速度快,并具有较好的冲调性,即分散性好,流动性好,无成团现象,并且含有丰富的小分子肽、多肽和氨基酸营养物质,为鸽蛋深加工提供新方向,提高鸽蛋附加值。
2023-08-21 -
鸽蛋蛋清粉及其制备方法
本发明涉及鸽蛋深加工方法技术领域,是一种鸽蛋蛋清粉及其制备方法,前者按下述方法得到:对鸽蛋蛋清中加入复合酶进行酶解后得到酶解产物,再将酶解产物依次经过过滤、巴氏杀菌、喷雾干燥、干热杀菌、冷却和过筛后得到。本发明制备工艺简单,酶解条件温和,干燥速度快,使得鸽蛋蛋清粉呈均匀一致的白色色泽,粉状细腻颗粒,复原性好,易吸收,溶解时间短,分散性好、无成团现象,其能有效的解决现有鲜蛋易变质、易破损的弊端和不利于储藏的问题。
2023-08-21 -
鸽蛋全蛋粉及其制备方法
本发明涉及鸽蛋深加工方法技术领域,是一种鸽蛋全蛋粉及其制备方法,其通过对鸽蛋全蛋液经过复合酶酶解和真空冻干而得。本发明得到的鸽蛋全蛋粉具有均匀一致的淡黄色色泽,颗粒细腻、粉状或极易松散之块状,含量低于3%,并具有较好的冲调性,另外,含有丰富的小分子肽、多肽和氨基酸营养物质,为鸽蛋深加工提供新方向,提高鸽蛋附加值。
2023-08-21 -
一种锤式糍粑机
本发明公开了一种锤式糍粑机,涉及糍粑机技术领域;包括基座、支架、往复机构、连接杆、缓冲机构、器皿、转向机构以及翻料板;支架固定连接在基座的上表面,往复机构固定连接在支架的两侧,缓冲机构安装在锤体的内部,转向机构转动连接在基座的上表面,器皿固定连接在从动转轴的上表面,连接杆固定连接在固定板的下底面中部,翻料板固定连接在连接杆的下底面;本发明的有益效果是:缓冲机构在锤头对糯米饭进行捶打时,能够起到一定的缓冲作用,对糯米饭的表层和浅层进行锤打,能够更好的模仿手工工艺,提高了装置的工作质量以及使用寿命;转向机构能够带动器皿进行不断的转动,保证了糯米饭被捶打的全面性,提高了装置的工作效率。
2023-08-21 -
一种用于促进人体吸收代谢的降尿酸食品生产设备及其工艺
方法
本发明公开了一种用于促进人体吸收代谢的降尿酸食品生产设备及其工艺方法,利用各种天然药食同源及普通食材,经清洗除杂、粉碎、提取、真空浓缩、过滤、干燥加工、收集调配、臭氧消毒、混合搅拌得到粉状产品,产品有效促进人体对食物吸收,将人体内多余的酸性物质排出,调节人体的酸碱平衡,溶解关节尿酸结晶,碱化尿液,提高尿酸盐分解,提高尿液代谢能力,通过减少核酸的氧化分解,从而减少体内的嘌呤的生成,同时保护滋养脏腑,修复提高肝脏的排酸功能。本发明配方结构合理,天然食品,安全无毒副作用,具有明显的降尿酸功效。
2023-08-21 -
一种提高中华鳖免疫力的饲料添加剂
本发明提供一种提高中华鳖免疫力的饲料添加剂,可增强中华鳖的免疫力和抗病能力,同时解决现有抗生素、化学品等药物饲料添加剂的大肆滥用的问题,导致致病原体的抗药性增强和抗生素在动物体内残留的问题。所提供的中草药混合物,包含有如下质量份的原料组分:黄芪10份、鱼腥草10份、五倍子10份、金银花10份、白头翁10份、石榴皮10份、黄连5份、山楂15份、艾叶10份、羊栖菜多糖10份。本发明所提供的饲料添加剂具有调节肠道菌群结构,止血诱食作用;该免疫增强剂配伍科学,材料易得,成本低廉,并且制备方法简单,可长期使用,可替代抗生素,具有预防细菌性疾病的效果以及免疫增强作用。
2023-08-21 -
一种咖啡豆加工用高效自动烘干设备
本发明公开了一种咖啡豆加工用高效自动烘干设备,包括处理箱,所述处理箱的内腔一侧转动安装有第一套环,所述处理箱内腔顶端的一侧转动安装有调节机构,所述调节机构的一端转动连接有第二套环,所述第二套环与第一套环的内侧转动安装有筛筒,所述筛筒的一端设有搅动机构;本发明在电机的驱动下,再配合第一轮盘、第二轮盘、第三轮盘、第四轮盘与皮带的作用,能够带动套管与搅动杆做共轴反向转动,从而带动筛筒与搅动板做共轴反向转动,进而实现了咖啡豆的快速筛选,本发明在加热管与蛇形弯管的协调作用下,能够对进入到保温桶内部的空气进行快速加热,之后再配合分气管与风机的使用,能够将筛筒内部的咖啡豆进行快速的自动化烘干。
2023-08-21 -
一种食品加工用炒板栗设备
本发明涉及一种炒板栗设备,尤其涉及一种食品加工用炒板栗设备。本发明提供一种能自动炒制板栗,在板栗翻炒时自动间歇性下调料,能一次性炒制较多的板栗,在炒板栗时能控制温度,方便取出板栗的食品加工用炒板栗设备。一种食品加工用炒板栗设备,包括有:第一支撑架和料筒,第一支撑架上设有料筒;搅拌组件,料筒上设有搅拌组件;加热组件,料筒上侧设有加热组件。本发明通过设有搅拌组件,搅拌组件中的减速电机输出轴带动转轴转动,从而带动搅拌叶片转动,达到了代替人手动炒板栗的效果;本发明通过设有收集组件,收集组件中的筛板可以把炒熟的板栗收集起来,达到了把板栗和沙子分开,便于手续收集板栗的效果。
2023-08-21 -
一种猴头菇茶配方及其加工方法
本发明公开了一种猴头菇茶配方及其加工方法,是由以下重量配比的原料制作而成:猴头菇(经过干燥、浸泡、去杂质、分切、预煮、酶解、透水、脱水等工艺制成)(条状、片状、块状等各类刀工可加工的形状)80‑120份、精盐4‑8份、冰糖2‑25份、红糖2‑25等制作成糖制固态产品。本发明提供了一种猴头菇茶的生产及其加工方法。本发明方法,操作简单,配方简单合理,营养均衡;原料猴头菇属于药食两用菌类,具有健脾养胃、安神抗癌的功效,有着良好的保健功效。
2023-08-21 -
一种猴头菇冻配方及其加工方法
本发明公开了一种猴头菇冻配方及其加工方法,是由以下重量配比的原料制作而成:猴头菇(经过干燥、浸泡、去杂质、分切、预煮、酶解、透水、脱水等工艺制成)(条状、片状、块状等各类刀工可加工的形状)80‑120份、精盐4‑8份、冰糖2‑25份、胶0.0001‑10份(卡拉胶、明胶、琼脂、果胶、麒麟胶等可食用胶类)、红糖2‑25份制作成半固体、固体等各种模型定型的固态或半固态产品。本发明提供了一种猴头菇冻的生产及其加工方法。本发明方法,操作简单,配方简单合理,营养均衡;原料猴头菇属于药食两用菌类,具有健脾养胃、安神抗癌的功效,有着良好的保健功效。
2023-08-21 -
一种山东金花茯茶砖的制备方法
本发明公开了一种山东金花茯茶砖的制备方法,属于茶叶制备技术领域,包括制备茶初品、一次蒸茶、渥堆、称茶、二次蒸茶、制砖、发花、干燥、包装存储几个步骤,本发明通过对两次蒸茶过程中的蒸汽压力控制和蒸茶时间控制,在保证蒸茶过程中茶叶匀、透的基础之上,杀灭残存的杂菌,避免制成的茶砖产生霉变;通过发花过程中对茶砖重量的监控,及时改变发花的环境参数,保证发花质量;同时,发花与干燥过程在同一场所内完成,减少了茶砖与外界环境的接触,有效隔绝环境杂菌,进一步提高了茶砖的品质。
2023-08-21 -
一种固体蜂蜜的制备方法
本发明公开了一种固体蜂蜜的制备方法,具体涉及蜂蜜制备技术领域,包括主料和辅料,所述主料为新鲜蜂蜜,所述辅料为苹果酸、碳酸氢钠和抗氧剂DLTP。本发明在制备固定蜂蜜的过程中,通过筛选蜂蜜及提取蜂蜜结晶的方式避免制备的蜂蜜中出现杂质及混合物,提高了该固体蜂蜜的溶解度及品质,苹果醋中的阿拉伯胶还能加速内毒素向身体之外的代谢,可进一步提高该蜂蜜的医疗保健作用,通过微波真空干燥的方式对预混合蜂蜜液体进行干燥处理,使蜂蜜受热均匀,加工时间较短,相较与传统喷雾干燥方式,本方案干燥的温度明显低于喷雾干燥所需温度,有效防止蜂蜜发生焦糖化反应,不易破坏蜂蜜中一些营养物质,保证了蜂蜜自身的营养保健效果。
2023-08-21 -
一种蜂蜜的澄清方法
本发明公开了一种蜂蜜的澄清方法,具体涉及食品加工技术领域,包括以下步骤:蜂蜜的区分,将新鲜采摘的蜂蜜进行区分,首先将浑浊不清并且有异味的蜂蜜取出单独存放,并标记为低等蜂蜜,然后将含有蜂蜡、蜜蜂尸体等明显杂质的蜂蜜取出单独存放,并标记为中等蜂蜜,再将剩余的较为干净的蜂蜜取出单独存放,并标记为高等蜂蜜。本发明通过将蜂蜜分别等级区分为低等蜂蜜、中等蜂蜜和高等蜂蜜,然后进行预处理,再通过旋转磁场和震荡吸附的方式去除蜂蜜内部的农药残留,再通过大孔吸附树脂脱除蜂蜜中的羟甲基糠醛,从而完成对不同质量蜂蜜的澄清处理,使得本方法可以根据不同质量的蜂蜜对其进行澄清处理,且澄清效果较佳。
2023-08-21 -
一种即食型小麦胚芽制备方法及其生产设备
本发明公开了一种即食型小麦胚芽制备方法,包括以下步骤:S1、小麦筛选:去除小麦中的坏粒和其他固体杂物;S2、小麦胚芽制备:对筛选的小麦进行研磨加工,对呈片状的麦胚进行收集;S3、小麦胚芽提取:对收集的麦胚进行筛选,经过风选和粗细选择后,对小麦胚芽进行收集;S4、小麦胚芽脱脂:采用亚临界低温萃取方法进行胚芽脱脂;S5、即食型小麦胚芽制备:对脱脂小麦胚芽进行焙烧;通过脱脂小麦的分离,实现了品质和口感的提升,将其与添加剂的相互配合,实现了不同人群的食用,而采用亚临界低温萃取方法进行胚芽脱脂,便于了人群对于现代要求的低脂要求,大大提高了小麦的脂肪含量过高的现象。
2023-08-21 -
一种复合L-阿拉伯糖与糖浆的复合饮及其制作方法
本发明公开了一种复合L‑阿拉伯糖与糖浆的复合饮及其制作方法,其技术方案要点是:包括以下重量计组分:L‑阿拉伯糖原液3‑8份、糖浆2‑6份、调制液0.4‑0.8份、果胶酶0.4‑3份、柠檬酸0.05‑0.08份以及矿泉水10‑45份;达到预防肥胖、高血压以及高血脂多种疾病,有效避免工业添加剂危害的效果。
2023-08-21 -
一种即食冻干黄花菜及其加工方法
本发明公开了一种即食冻干黄花菜的加工方法,本发明方法在对黄花菜进行烫漂杀青时可以防止黄花菜出现散苞开花现象,并且在烫漂杀青的同时就可以对黄花菜进行调味,工序简便。本发明方法加工的黄花菜产品为即食产品,口感酥脆,食用方便,可作为旅游食品和休闲食品,满足不同消费需求。
2023-08-21 -
一种利用桶状刀具切除的水果加工用去核装置
本发明涉及一种利用桶状刀具切除的水果加工用去核装置。本发明的技术问题是:提供一种可防止果肉损坏、可防止残渣残留的利用桶状刀具切除的水果加工用去核装置。一种利用桶状刀具切除的水果加工用去核装置,包括有底板、第一支板、安装架、第一气缸和推盘,底板上安装有两个第一支板,两个第一支板之间固接有安装架,安装架上设置有第一气缸,第一气缸的伸缩杆上固接有推盘。本发明通过送料机构可完成对苹果的上料,通过推盘向右移动与去核机构的配合,可完成对苹果进行果核去除,由于本发明对苹果的去核的方式为桶状刀具,此方式可防止果肉损坏,且可防止残渣残留。
2023-08-21 -
一种利用桶状锯齿口的食品加工用的红枣去核装置
本发明涉及一种去核装置,尤其涉及一种利用桶状锯齿口的食品加工用的红枣去核装置。本发明的目的是提供一种采用防止红枣变形、具有预先夹紧功能的,去核效率更高的利用桶状锯齿口的食品加工用的红枣去核装置。技术方案为:一种利用桶状锯齿口的食品加工用的红枣去核装置,包括有车架、导轨、连板和支撑板等,车架由一个平板和四个车轮组成,两个导轨固定安装在车架的平板上部靠左部分的前后侧,连板的前后两侧固定连接两个导轨的内侧靠近左端的位置,两个支撑板分别固定安装在两个导轨的上部右侧。本发明通过采用锯齿口的管进行去核过程,在受力较小时,锯齿容易插进红枣内,同时方便将枣核和枣肉分开,提高了去核的效率。
2023-08-21 -
一种酱菜专用压榨机
本申请涉及一种酱菜专用压榨机,属于榨汁设备的领域,其包括底架,所述底架一端的上方设有可精确控制压榨深度的压榨机构,所述底架上方可活动连接有位于压榨机构下方的储料机构,所述储料机构包括与底架滑动连接的存料箱,所述存料箱上端面设置为开口,所述存料箱上其它的侧面开设有若干均匀分布的过滤孔。本申请具有减少果蔬的受损率,提高果蔬脱水的程度,从而提高脱水果蔬的完整程度和所要制作的酱菜的质量的效果。
2023-08-21 -
一种枸杞红枣复合发酵式功能饮品及其制备方法
本发明公开了一种枸杞红枣复合发酵式功能饮品及其制备方法,所述枸杞红枣复合发酵式功能饮品的制备方法包括以下步骤:将枸杞与无菌水等质量混合得到枸杞发酵基质,向枸杞发酵基质中接种纳豆芽孢杆菌的菌液,进行固态发酵;向固态发酵结束后的基质中加入无菌水,进行液态发酵;将液态发酵后的发酵液过滤,收集滤液,滤液离心后得到枸杞提取液;将枸杞提取液与红枣粉末、木糖醇粉末、水混合均匀,经过滤、杀菌、包装,即可得到所述枸杞红枣复合发酵式功能饮品,本发明公开的枸杞红枣复合发酵式功能饮品的原料组成虽然简单,但是却具有较高的营养价值和饮用价值,其具有溶栓、抗氧化、抗衰老、美容养颜等功效。
2023-08-21