一种适用于高温去油洗涤的餐具洗涤剂

技术领域

本发明涉及餐具洗涤剂技术领域，具体为一种适用于高温去油洗涤的餐具洗涤剂。

背景技术

目前市场上流通的主流餐具洗涤剂所使用的原料，根据GB 26396《洗涤用品安全技术规范》的要求，虽然符合GB 14930.1《食品安全国家标准洗涤剂》的要求，但所采用的原料大多为化学合成的物质，采用真正的食品原料作为主要成分的餐具洗涤剂很少；某些宣称添加“食品成分”的餐具洗涤剂品牌也只是添加了符合GB 2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的着色剂或香精等辅助成分，这些辅助成分没有洗涤功能，只起到着色、赋香或成型的功能。化学合成的表面活性剂，尤其是阴离子表面活性剂，在餐具完成洗涤后需要多次漂洗。按GB 14934-2016《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》表1“洗消剂残留量”要求，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不得检出；但现行的餐具洗涤剂均以阴离子表面活性剂为主，要达到此要求，需要多次漂洗；按GBT 5750.4-2023《生活饮用水标准检验方法第4部分：感官性状和物理指标测试》仍会有一定量的残留，带来一定的安全风险。

目前天然原料应用在食品洗涤剂中的并不多见，一方面是由于很多天然原料的表面活性较低，直接使用对食物残渣中的油(主要成分是脂肪酸甘油酯)难以分散、乳化；另一方面，天然原料的形态比较固定，难以以多种形态存在于成品中，比如做成液体、做成粉剂或做成块状。天然原料的安全性和可降解性远高于化学合成的表面活性剂；并且具有可再生的性能，既符合绿色环保的政策要求，成本也低于化学合成的表面活性剂。淀粉作为天然来源的原料，在各行种业均得到广泛的应用，除食品行业外，大多应用其分散、悬浮、吸油(如烹饪中的勾芡)、粘合、增稠等性能。但应用在洗涤剂中，尤其是餐具洗涤剂中作为主要作用组分并不多见。

专利CN115028747A《一种高吸油性抗性淀粉及其在生产植物油脂肪粉中的应用》，该发明公开了一种高吸油性抗性淀粉及其在生产植物油脂肪粉中的应用,通过制备高吸油性抗性淀粉，食用安全性高,吸油率达250％以上,应用于脂肪粉的制备,不仅含油量达70％以上,而且具有较高的包封率,脂肪粉的质量更优。

专利CN115895794A《一种绿色环保无污染果蔬洗涤剂的制作方法》公开了一种绿色环保无污染果蔬洗涤剂的制作方法，具备清洁效果好的同时绿色环保等优点，解决了清洁效果不佳且容易造成污染的问题，增稠剂为海藻酸、羧甲基纤维素钠和淀粉中的一种，淀粉作为增稠剂添加2-4份。

专利CN116194562A《一种洗涤片》涉及一种洗涤片。该发明专利申请的洗涤片具有较高的酶制剂和柔顺剂制剂含量，在去污力和除静电能力方面具有明显优势。由于具有较高的酶含量，针对日常难去除的蛋白、奶渍、血渍类污渍具有优异的清洁效果，不仅适用于衣物，也可用于洗碗机环境来清洗餐具。该发明专利使用的水溶性高分子聚合物包括聚乙烯醇、聚乙烯吡咯烷酮、……淀粉等。淀粉在该洗涤剂配方中作为成型助剂添加8-34份。

专利CN115895791A《一种奶瓶清洗机用洗涤剂组合物及制备方法》提供一种奶瓶清洗机用洗涤剂组合物及制备方法，该奶瓶清洗机用洗涤剂组合物，其制备材料包括如下组分：阻垢剂、乳化剂、萜烯类物质和酶制剂。其中变性淀粉起到增稠作用。

专利CN115368971A《一种洗碗机用洗涤剂》公开了一种洗碗机用洗涤剂，适用于自动洗碗机，是一种天然、绿色、安全、环保的洗碗机用洗涤剂。该专利中使用接枝淀粉作为填充剂。

综上，目前在餐具洗涤剂领域，偶见加有普通淀粉及其改性产品作为洗涤剂组分之一，但将其作为关键去油、分散悬浮功能的产品未有。

发明内容

本发明的目的在于提供一种适用于高温去油洗涤的餐具洗涤剂，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种适用于高温去油洗涤的餐具洗涤剂，餐具洗涤剂包括淀粉或改性淀粉、小苏打、食品级纯碱、非离子表面活性剂和螯合分散剂，且各重量份数的组分为：淀粉或改性淀粉为0.2-85重量份，小苏打为0-50重量份，食品级纯碱为0-50重量份，非离子表面活性剂为0-15重量份，螯合分散剂为100重量份。

优选的，所述淀粉或改性淀粉为5-65重量份，淀粉或改性淀粉是指含有天然来源的淀粉或经过人工改性的淀粉，其中人工改性的淀粉为预糊化淀粉、机械研磨处理淀粉、湿热处理淀粉、挤压变性淀粉、淀粉接枝共聚物或其他亲脂性淀粉。

优选的，所述淀粉或改性淀粉为15-60重量份。

优选的，所述小苏打为5-40重量份。

优选的，所述小苏打为10-30重量份。

优选的，所述食品级纯碱为0-20重量份。

优选的，所述非离子表面活性剂包括脂肪醇聚氧烷基醚、烷基糖苷、脂肪酸酯乙氧基化物、油脂乙氧基化物、烷基胺乙氧基化物以上述的混合物，且非离子表面活性剂为5-10重量份。

优选的，所述脂肪醇聚氧烷基醚为异构C6-C18醇聚醚，且非离子表面活性剂还包括乙氧基丙氧基化C6-C18醇。

优选的，所述淀粉或改性淀粉采用天然来源淀粉，其结构以α-1,4糖苷键连接为主链，并有α-1,6-糖苷键连接作为分支点而形成的葡聚糖，且淀粉的种类中，支链淀粉符合上述结构，其中支链淀粉含量≥90％，支链淀粉中，支链中的较短链为聚合度≤24，其占比≥50％。

优选的，所述脂肪醇聚氧烷基醚为异构C10-C13醇聚醚，非离子表面活性剂还包括乙氧基丙氧基化C8-C16醇，且支链中的较短链为6≤聚合度≤13，支链中的较短链占比≥70％。

与现有技术相比，本发明的有益效果如下：

本发明充分利用了天然来源的淀粉类原料在高温下糊化的特点，利用其糊化产物的分散、悬浮和乳化性能从而使得洗涤剂具有了去油的效果，该洗涤剂配方可不添加阴离子表面活性剂，且可降低非离子表面活性剂的用量，使得最终粉状产品可保持良好的流动性，从而方便包装，同时，使用天然来源的淀粉代替大部分阴离子表面活性剂，与其他作用成分搭配后，在工作温度条件下，通过糊化对油污起到的吸附、分散作用，可以很好的分散在洗涤水中，脱离餐具，只需要极少量的水(次数)即可漂清，且漂洗后无残留，使用天然来源的淀粉首先可有效降低非离子表活的用量，其次，淀粉对呈液体状态的非离子表面活活性剂吸附较好，可有效保持粉体产品最终的流动性。

附图说明

图1为本发明淀粉或改性淀粉的葡聚糖分子式示意图；

图2为本发明第一分散效果图；

图3为本发明第二分散效果图。

具体实施方式

下面将结合本发明的实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

使用淀粉或改性淀粉、小苏打、食品级纯碱、非离子表面活性剂和螯合分散剂搅拌分散均匀；相关实施例如表1，其中数字为重量占比。

表1

非离子表面活性剂如Lutensol XP80、Lutensol TO8等。

对制备的样品，按0.2％产品浓度，60-70度温度保温处理5分钟，加入植物油/动物油(1：1)5ml，染色机旋转振荡20分钟，取出5分钟内观察其状态，分层表示产品乳化分散性能差。

由表1，对比例与实施例对目标油污(植物油+动物油，1：1，使用油溶蓝N：C.I.SOLVENT BLUE14染色)的分散效果见图1-图2。

使用漏斗法测试粉未的流动性通过测量粉末从一个漏斗中流出的时间来计算其流动性，表2为各对比、实施例通过漏斗法流出的大致时间。

表2

由表2，淀粉的加入，可有效抵抗非离子表面活性剂带给粉体的粘结力，提升粉体产品的流动速度。

由图1和图2可见，选取聚合度范围合适的淀粉，可有效分散目标油污(实施例1vs实施例2)；而聚合度范围合适的淀粉用量较少的体系与聚合度较高的淀粉，其分散效果下降(实施例3vs实施例4)；使用支链高聚合度的配方体系和直链淀粉的体系，则会很快分层，乳化分散效果不佳。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。