可转动式搅拌碗组件及厨师机

技术领域

本发明涉及厨师机技术领域，尤其涉及一种可转动式搅拌碗组件及厨师机。

背景技术

厨师机主要是用在中西式面点领域的一款可以揉面，打蛋，搅拌的多功能型厨房电器。一般用于制作中西面点，尤其是西式面点，比如制作面包，采用厨师机制作面包的可以将面团揉出膜，这样制作的面包口感会比较好。

现有的厨师机，其中的搅拌碗都是固定式的，搅拌面团时搅拌碗不转动，面团受力大，导致面团的活性较低，另外，面团对搅拌够的阻力也较大，导致厨师机工作的过程中要承受较大的应力，这些应力容易使厨师机中的动作部件受损，降低了产品的寿命。

发明内容

鉴于此，本发明的目的之一在于提供一种可转动式搅拌碗组件，该搅拌碗组件中的搅拌碗可转动，通过搅拌钩搅拌面团时能够带动搅拌碗转动。

本发明的目的之二在于提供具有该可转动式搅拌碗组件的厨师机。

本发明为解决其技术问题而采用的技术方案是：

一种可转动式搅拌碗组件，包括固定架、可转动地安装于所述固定架上的旋转盘、以及可拆卸地安装于所述旋转盘上的搅拌碗，所述固定架和旋转盘之间设置有能够将旋转盘锁定以限制旋转盘相对于固定架转动的锁定装置。

作为上述技术方案的进一步优化方案，所述旋转盘和固定架之间设置有轴承组件。

作为上述技术方案的进一步优化方案，所述固定架的中部设置有竖向安装孔，所述固定架的上表面设置有环绕所述竖向安装孔的环形槽，所述旋转盘上设置有向下延伸至所述竖向安装孔中的转轴，所述轴承组件包括设置于所述转轴和竖向安装孔的内侧壁之间的滚珠轴承及设置于所述环形槽中的并用于承托所述旋转盘的推力轴承。

作为上述技术方案的进一步优化方案，所述旋转盘上设置有能够随其一起转动的碗座，所述搅拌碗可拆卸地安装于所述碗座上。

作为上述技术方案的进一步优化方案，所述旋转盘的外侧壁上设置有多个卡槽，所述的锁定装置包括可在固定架上绕着一竖直轴线转动的锁块，所述锁块上设置有锁扣，所述锁块转动时使所述锁扣卡入一个卡槽或者从对应的卡槽中脱出。

作为上述技术方案的进一步优化方案，所述固定架上设置有竖向的旋转柱，所述锁块上设置有旋转孔并通过所述旋转孔套设于所述旋转柱上。

作为上述技术方案的进一步优化方案，所述锁块上设置有能够驱动锁扣转动的拨动片。

作为上述技术方案的进一步优化方案，还包括一底座，所述底座上设置有机壳，所述固定架固定安装于所述底座上，所述固定架和锁块均收容在所述机壳的内部，所述机壳上设置有横向的导引槽，所述拨动片的自由端穿过导引槽并延伸至机壳外部，所述拨动片摆动到导引槽的首端时带动所述锁扣卡入一个卡槽中，所述拨动片摆动到导引槽的末端时带动所述锁扣从对应的卡槽中脱出，所述导引槽首端的内侧壁上设置有卡口，所述拨动片为弹片并可在自身弹力下卡入所述卡口以限制所述锁扣从对应的卡槽中脱出。

一种厨师机，包括底座、设置于底座后部的支撑座、以及设置于所述支撑座顶部的机头，所述底座上设置有上述的可转动式搅拌碗组件，所述固定架固定安装于所述底座上，所述机头上壳拆卸地安装有延伸至所述搅拌碗内的搅拌钩。

本发明的有益效果是：搅拌钩以行星轨迹的方式搅拌搅拌碗中的面团时，面团和搅拌碗之间的黏着力同时带着大碗自转，从而降低面团的受力和厨师机中传动部件的受力，有利于提高面团的活性，提高机器的使用寿命。

附图说明

图1是搅拌碗处于可转动状态时厨师机的右视图；

图2是搅拌碗处于锁定状态时厨师机的右视图；

图3是搅拌碗处于可转动状态时可转动式搅拌碗组件主要部分的立体图；

图4是搅拌碗处于锁定状态时可转动式搅拌碗组件主要部分的立体图；

图5是可转动式搅拌碗组件主要部分的剖视图；

图6是可转动式搅拌碗组件主要部分的分解图。

具体实施方式

下面将结合附图，对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述。

需要说明，本发明中所有方向性指示(诸如上、下、左、右、前、后…)仅用于解释在某一特定姿态(如附图所示)下各部件之间的相对位置关系、运动情况等，如果该特定姿态发生改变时，则该方向性指示也相应地随之改变。另外，在本发明中涉及“优选”、“次优选”等的描述仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示其相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“优选”、“次优选”的特征可以明示或者隐含地包括至少一个该特征。

参照图1至图6，一种厨师机，包括底座81、设置于底座81后部的支撑座82、以及设置于支撑座82顶部的机头83，底座81上设置有可转动式搅拌碗组件。

可转动式搅拌碗组件，包括固定安装于底座81上的固定架1、可转动地安装于固定架1上的旋转盘2、以及可拆卸地安装于旋转盘2上的搅拌碗3，机头83上壳拆卸地安装有延伸至搅拌碗3内的搅拌钩84。固定架1和旋转盘2之间设置有能够将旋转盘2锁定以限制旋转盘2相对于固定架1转动的锁定装置。

为了降低旋转盘2和固定架1之间的摩擦力，旋转盘2和固定架1之间设置有轴承组件，固定架1一般采用螺钉固定连接在底座81上。

机头83的具体结构、机头83中的用于驱动搅拌钩84沿着行星轨迹转动的结构均为现有的成熟技术，这些结构本文中不再详述。

本发明的工作原理是：搅拌钩84以行星轨迹的方式搅拌搅拌碗3中的面团9时，面团9和搅拌碗3之间的黏着力同时带着大碗自转，从而降低面团9的受力和厨师机中传动部件的受力，有利于提高面团9的活性，提高机器的使用寿命。

在本发明的一种优选方案中，固定架1的中部设置有竖向安装孔11，固定架1的上表面设置有环绕竖向安装孔11的环形槽12，旋转盘2上设置有向下延伸至竖向安装孔11中的转轴21，轴承组件包括设置于转轴21和竖向安装孔11的内侧壁之间的滚珠轴承41及设置于环形槽12中的并用于承托旋转盘2的推力轴承42。

进一步地，旋转盘2上设置有能够随其一起转动的碗座5，搅拌碗3可拆卸地安装于碗座5上，碗座5和搅拌碗3可采用图6所示的螺旋卡块的结构连接，也可以采用磁力吸附时的结构连接。碗座5和旋转盘2一般采用螺钉连接，二者采用分体式的结构，便于生产成型。

在本发明的一种优选方案中，旋转盘2的外侧壁上沿着周向均匀设置有多个卡槽22，锁定装置包括可在固定架1上绕着一竖直轴线转动的锁块7，锁块7上设置有锁扣71，锁块7转动时使锁扣71卡入一个卡槽22或者从对应的卡槽22中脱出。

具体地，固定架1上设置有竖向的旋转柱13，锁块7上设置有旋转孔72并通过旋转孔72套设于旋转柱13上，使锁块7能够绕着旋转柱13转动。

作为上述方案的进一步改进，锁块7上与锁扣71相对的另一侧设置有能够驱动锁扣71转动的拨动杆。更进一步地，底座81上设置有机壳85，固定架1和锁块7均收容在机壳85的内部，机壳85上设置有横向的导引槽851，拨动片73的自由端穿过导引槽851并延伸至机壳85外部，拨动片73摆动到导引槽851的首端时带动锁扣71卡入一个卡槽22中，拨动片73摆动到导引槽851的末端时带动锁扣71从对应的卡槽22中脱出，导引槽851首端的内侧壁上设置有卡口852，拨动片73为弹片并可在自身弹力下卡入卡口852以限制锁扣71从对应的卡槽22中脱出。优选地，卡口852设置在导引槽851首端上侧的内壁上，采用这样的设计，将拨动片73拨到导引槽851的首端时，拨动片73在自身弹力作用下能够自动的卡入卡口852中，使锁扣71保持在对应的卡槽22中以使搅拌碗3保持在被锁定的状态。需要将搅拌碗3解锁时，向下压拨动片73以使其从卡口852中脱出，然后将其拨动到导引槽851的末端即可，此时拨动片73处于轻微弹性变形的状态。

在本发明的某些方案中，锁定装置也可以采用其他的结构形式，比如，采用设置在固定架1上的紧定螺钉，通过旋拧紧定螺钉以将转动盘锁定或解锁。

以上仅为本发明的优选实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是在本发明的发明构思下，利用本发明说明书及附图内容所作的等效结构变换，或直接或间接运用在其他相关的技术领域均包括在本发明的专利保护范围内。