屠宰、肉品处理、家禽或鱼的加工

本发明属于鱼类加工技术领域，提出了一种带有叫号系统的鱼类开片加工生产线，该生产线包括自动上料系统、输送及加工系统和统计及评价系统；通过自动称取和卸料、按照叫号指令输送原料至指定位置进行加工；处理工通过叫号按钮获取原料，并通过输送带将已完成的成品输送至统计及加工系统；统计及评价系统完成加工质量和加工重量的计算，并根据加工质量得分控制处理工所在工位的信号灯颜色。本发明中的处理工可在一批次原料即将处理完成时按下叫号按钮等待下一批次原料入位，通过挡板自动化输送避免了处理工手动提料的动作。本生产线能够提高生产线的加工效率并将信息进行公示，具有监督工作的功能，间接提高了加工效率和加工质量。

本发明属于食品加工技术领域，具体的说是一种用于刀板香加工的滚揉处理工艺；所述处理腔体外表面固定连接有进料口，所述处理腔体的内部转动连接转动轴，所述转动轴的外表面固定连接有连接架，所述连接架远离转动轴的一侧固定连接有滚揉板，所述滚揉板的一侧且位于连接架的内部转动连接有偏杆，所述连接架的表面开设有与偏杆相适配的贯穿槽；通过在受力弧板与肉类脱离时，在压缩弹簧由挤压状态复位下，会将吸附杆从盛放座内部取出，之后吸附杆会吸附盛放座内部的腌渍液，随后散落到肉类表面，此时能够使腌渍液更好与肉类相接触，之后使腌渍液更好的被肉类吸收，增强肉类的结合力和弹性。

本发明公开了一种羊屠宰加工用分割设备，涉及屠宰设备技术领域，包括机架，机架上设置有支撑机构，用于稳定地支撑羊体；横向切割机构，用于羊体的横切操作；竖向切割机构，用于羊体的竖切操作，横向切割机构与竖向切割机构联动；疏导机构，用于将切割完成的肉块分批导出，疏导机构与横向切割机构联动。本发明通过设置支撑机构、横向切割机构、竖向切割机构、疏导机构，能够实现稳定支撑羊体、横切羊体、竖切羊体、分块导出一体式的切割操作，切割设备集中布置，自动化程度高，占地面积小，所受限制小。

本发明公开了一种肉类加工用切割绞肉装置，涉及肉类加工技术领域，包括筒状外壳，还包括：升降管架，所述筒状外壳的底部为进料口，筒状外壳的外壁对称固定有升降管架，所述升降管架的底部同时与底架安装固定，所述升降管架之间共同设有可升降的承台，所述承台还可相对于筒状外壳和升降管架进行旋转，肉类摆放至承台上，所述承台可升降至筒状外壳的内部；切割机构，所述切割机构设置在筒状外壳的内部，且通过电动伸缩杆可相对于筒状外壳和承台升降。本发明采用承台承载大体积的块状肉类，然后将肉类在筒状外壳内进行分切和破碎操作，切割和破碎操作过程中无需人工辅助操作，降低人工劳动强度，并且消除安全隐患，同时肉类不会飞溅出来造成浪费。

本发明提供一种提高冻肉口感的冻肉切片机，包括机体，所述机体的顶部固定安装有龙门架和第一壳体，所述龙门架内安装有切割部件、第一限位部件、相连接的活动支撑部件和同步中断部件，所述第一壳体内安装有推进限位部件。本发明通过第一限位柱对限位销的限制使得第一活动支撑板的底部始终低于刀片的底部，以便刀片在切割时，第一活动支撑板始终保持对冻肉切割部位一侧的抵触，通过第二活动支撑板增加对冻肉一侧的支撑面积，以进一步提高对冻肉的支撑效果，使得冻肉可以承受刀片对其施加的剪切力，避免冻肉发生弯折或断裂，提高了冻肉切片机加工肉卷的合格率，保障冻肉切片厚度和大小相同，进而提高客户的食用口感。

本发明公开了一种禽爪脱骨设备，包括依工序设置的：固定工位，设有用于将禽爪固定在模具上的固定机构；切割工位，设有用于对禽爪上表面进行切缝的切割机构；跖骨脱骨工位，设有用于脱骨禽爪跖骨的跖骨脱骨机构；以及趾骨脱骨工位，设有用于脱骨禽爪趾骨的趾骨脱骨机构。本发明的禽爪脱骨设备通过固定机构、切割机构、跖骨脱骨机构、趾骨脱骨机构等机构的相互配合，能够完成禽爪的自动脱骨工作，相对于传统的人工脱骨，既能保证食材的安全卫生，又提高了脱骨效率，解决了目前行业内人工脱骨存在的弊端和不足。

本发明提供一种鱼刺的处理工艺，选取活鱼，宰杀后去鱼鳞，开背将鱼一分为二，去除主骨和主刺，清洗干净；沥干表面的水分；放入温度为0‑4℃的环境中冷藏1‑2h；将冷藏后的鱼取出，对鱼背部位的细小鱼刺进行断割处理，将鱼皮的一面朝下放置在砧板上，从内部切割鱼肉，入刀深度至鱼皮内侧，但不破坏鱼皮；切割好后，鱼皮朝上放置在装有维生素C1混合溶液的容器中腌制，软化鱼刺，腌制完成后，冷冻、包装，形成鱼产品。本发明通过改进鱼刺的软化处理过程以及改进腌制容器的结构，使鱼刺的软化效果更好，鱼肉更加鲜美。

本发明提供了一种香酥鸭生产用表皮处理装置，包括去毛单元、固定设置在去毛单元右端的送料单元和固定设置在送料单元右边的清理单元；通过设在定位轴的十字拨板，可以使得鸭子在匀速移动时还能够被十字拨板上的U型拨板拨动，从而翻面，使鸭子表皮均匀的被喷火器喷火。通过清理单元的上清理带和下清理带，可以有效的通过设置在清理带上的毛刷刷去鸭子表皮的污渍，而且在偏心圆盘的带动下，位于下清理带的鸭子可以往复振动，更容易实现表皮污渍的抖落。

一种牲畜胴体表皮喷码打标方法及相应的喷码机，所述方法包括，获取待打标牲畜胴体的特征信息；根据所述特征信息规划打标图形；根据所述打标图形生成打标图像；将所述打标图像发送到喷码单元并喷印到所述待打标牲畜胴体表皮。采用本发明的技术方案后，可以动态的根据不同的牲畜胴体外形来动态生成打标图案，适应不同的牲畜胴体外形特征，并且根据异常情况来自动结束当次喷印，从而保障牲畜胴体的正确追溯，保障食品安全。

本发明公开了一种腌制香肠腊肉高效烘干方法，包括以下步骤：步骤一，材料预处理，用干净的纱布将腌制后的香肠腊肉表面水分和油渍擦拭干净，然后打开烘干装置的箱门；步骤二，抽气风干，开启抽气泵，抽气泵将烘干装置内部的空气抽入到充气囊内部；步骤三，内部清理，香肠腊肉表面的油渍随着流动的空气进入到充气囊内部；步骤四，废气过滤；步骤五，取料，打开烘干装置的箱门，将悬挂在挂钩上的香肠腊肉取出，本发明涉及食品加工技术领域。该腌制香肠腊肉高效烘干方法，达到了提高烘干效率的目的，具备对香肠腊肉烘干产生的油渍和异味的过滤功能，提高了香肠腊肉烘干的工作环境质量，能够方便的对烘干设备内部进行清理。

本发明公开了一种酱卤肉制品加工用入味装置，包括工作台，所述工作台的顶侧固定架设有内球胆，内球胆与工作台之间固定有支持柱，所述内球胆的外侧转动套设有外围罩，所述内球胆的顶部和底部均为开口型结构，所述内球胆的胆体球形发散式贯穿固定连接有若干个外筒，所述外筒的设置有弹性伸缩针，所述弹性伸缩针的尖端能够伸入到内球胆的内部，所述弹性伸缩针的另一端安装有接触滚珠，所述弹性伸缩针的一侧设置有弧形滑推板，所述接触滚珠与弧形滑推板的一侧滚动接触连接。本发明实现了对肉制品酱卤前的扎孔，扎孔均匀高效，保证了肉制品酱卤时的入味均匀，安全性高，且设备的采购和使用成本较低，设计巧妙，满足了人们在生产生活中的使用需求。

本发明公开了一种小龙虾头尾分离装置，包括线性输送装置、辅助支撑装置、压紧装置和头尾分离装置，线性输送装置的输送面一侧设有用于容纳虾头的排列式凹槽，每个凹槽内放置一个小龙虾；辅助支撑装置设于上料工位的线性输送装置侧方，用于临时支撑小龙虾尾部；压紧装置设于头尾分离工位的线性输送装置上方，与辅助支撑装置衔接，用于将虾头压紧固定在凹槽内；头尾分离装置设于头尾分离工位的线性输送装置的侧方，用于将通过线性输送装置输送过来的小龙虾的尾部通过旋转方式分离。本发明结构简单、使用方便、可靠性好，可以保证快速分离小龙虾头尾，又不会对虾尾造成过多损伤，因此生产的虾尾品质好，效率高。

本发明涉及小龙虾加工技术领域，公开了一种用于小龙虾冷却槽的浮泡清理系统，包括冷却槽、可拆卸设置在所述冷却槽内的滤泡件，所述滤泡件包括水平设置的滤网以及设置在滤网相对两侧的导向板，所述滤网上方设置有刮泡件，所述刮泡件包括刮板、连杆和导向柱，所述冷却槽的两侧设置有滑动架，两个所述滑动架上分别设置有滑动驱动件和翻转驱动件，所述刮板一端通过所述连杆与所述滑动驱动件可拆卸连接，另一端通过导向柱与所述翻转驱动件转动连接，所述导向柱内设置有流通孔，所述流通孔与所述刮板内侧相连通本发明通过滤泡件、滑动驱动件和翻转驱动的配合使用，能够实现浮泡的自动化清理，具有清洁彻底并且高效、自动化程度高的技术效果。

本发明涉及食品加工设备技术领域，具体为一种烤鳗鱼加工用鳗鱼切割设备及加工工艺，包括伺服电机、传动装置、导向装置、切割装置、连接丝杆、传动导轴、收集装置、支撑机架、输送装置、输送皮带、限位卡架、连接支杆、进料导箱、连接齿轮、固定电机和电机卡架，支撑机架的上端面均匀等距固定安装有三组用于限位的限位卡架，且位于支撑机架的内端面均匀等距固定安装有三组输送装置。本发明通过设置切割装置，在对鳗鱼进行切割时，传动导轴能通过限位齿轮和卡接齿轮的传动，进而为支撑导轴提供足够的动力进行转动，同时定位滑槽能带动切割刀具进行循环的位移，从而最大程度的提高对鳗鱼切割的效率。

本发明提供了一种鱼头去除装置，属于水产加工技术领域。本发明包括底板、第一转轴、第二转轴、第三转轴、第一传送带面、第二传送带面、第六转轴和压紧机构，底板上固设有两个水平杆，第一转轴、第二转轴和第三转轴平行转动设置在两个水平杆上，第一转轴上固设有第一滚筒，第二转轴上固设有第二滚筒，第三转轴上固设有第三滚筒，第一传送带面绕设在第一滚筒和第二滚筒之间，第二传送带面绕设在第一滚筒和第三滚筒之间，第六转轴转动设置在两个水平杆上，第六转轴上固设有滚轮刀片，压紧机构能够将第一传送带面和第二传送带面之间的鱼压紧。本发明能够连续自动切除鱼头，免去人工操作的麻烦，提高加工效率。

本发明公开了一种水产品用加工处理装置，包括去鳞箱，所述去鳞箱内腔的左后端通过第一固定支架活动连接有第一固定去鳞辊，且去鳞箱内表面的右端通过第一活动支架活动连接有第一活动去鳞辊，所述去鳞箱内腔的后端通过第二固定支架活动连接有第二固定去鳞辊。本发明设置了第一活动去鳞辊、第一活动支架、第一固定支架、第一固定去鳞辊和第一驱动器，可对比较短的鱼类进行去鳞处理，设置了第二活动支架、第二活动去鳞辊、第二固定去鳞辊、第二固定支架和第二驱动器，可对比较长的鱼类进行去鳞处理，通过以上结构的配合，有效提高了本装置对鱼类的去鳞效果，从而为人们的使用带来极大的便利。

本发明提供一种便携式烫毛机，主要包括支架，所述支架内部两侧分别设置连接座和齿轮箱，所述连接座和齿轮箱分别与支撑轴配装，所述支撑轴为空心结构，且支撑轴上开设若干蒸汽孔，所述烫罐配装在支撑轴上，所述支撑轴上设置胶体棒，所述支撑轴通过蒸汽管道与加热罐连接，所述加热罐安装在支架的一侧，且所述加热罐通过进水管道与水箱连接，所述水箱的一侧安装控制器，所述控制器与加热罐电性连接；主要实现对温度的精确控制，以实现高效脱毛，其中封闭箱体式结构，蒸汽散失少，采用胶体棒气动紊流搅拌，避免烫伤禽体，一次性可放鸡5‑10只，适合个体户，家庭作坊，小型工厂使用。

本发明涉及一种禽类叉骨生产用胸骨切割装置，包括链传动机构，链传动机构的传动链设置有多个吊钩，位于链传动机构一侧的链轮下方设有固定机构，固定机构包括与链轮同轴设置有第一转动件和第二转动件，第一转动件和第二转动件通过连接件与链轮连接以实现与链轮的同步转动，第一转动件沿环向设有多个第一阻挡件，第二转动件沿环向设有多个第二阻挡件，固定机构的一侧设有切割机构，采用本发明的切割装置提高了工作效率，降低了劳动强度。

本发明提供一种腊肉香肠加工用灌肠结段装置，涉及香肠加工技术领域，包括底板，所述底板的上端安装有运输机构，所述底板的上端一侧安装有扭结机构。本发明中使用者在进行灌肠加工时，将灌好的半成本香肠放入第二连接管的内部，让其沿着第二连接管与第一连接管进入夹持槽之间，然后夹持带即可通过夹持槽带动半成品香肠进行移动，然后在移动到指定距离后，第三电机通过正反丝杆控制限位板带动限位槽对半成品原料进行夹持分段，然后第二电机通过第二齿轮与第三齿轮控制第二连接管与半成品原料进行转到，从而让半成品原料以限位槽为轴心进行旋转结段。

本发明涉及一种肉丸成型装置，其型模包括：模体a，为动模，在一侧端面上形成有内凹的模腔a；模体b，为定模，在一侧端面上形成有内凹的模腔b且在模腔b的底部中心位置形成有贯通孔；囊体一，固定贴附在所述模腔a的内表面上；囊体一的囊腔通过软管与外部连通且通过软管能向囊体一的囊腔内注入气体或液体；以及囊体二，固定贴附在所述模腔b的内表面上；囊体二的囊腔通过软管与外部连通且通过软管能向囊体二的囊腔内注入气体或液体；模体a上的模腔a能与模体b上的模腔b相对，使模腔a与模腔b合为球型模腔。具有确保肉丸高效成型生产且减少食用油用量、减轻肉丸油腻性的优点。

本发明涉及食品加工技术领域，具体是一种猪蹄加工用分切机，包括基座，所述基座一侧固定安装有机罩，机罩上安装有观察窗，所述机罩内固定安装有切割台，还包括：多组镜像安装在切割台上的限位驱动结构；安装在切割台一侧的锯切结构；与机罩固定连接的复位脱离结构，所述复位脱离结构包括与机罩固定连接的固定座，所述固定座一侧固定安装有第一主动伸缩杆，所述第一主动伸缩杆的移动端活动连接有移动伸缩机构，移动伸缩机构安装在固定座一侧，所述移动伸缩机构固定连接有退位推板，所述退位推板上开设有容锯槽。本发明避免在取出猪蹄的过程中，人员被锯切结构切伤，保护人员安全。

本申请涉及食品加工技术领域，且公开了一种烤鱼腌制入味真空滚揉机，包括：机架，安装有控制箱、外筒。控制箱，设有人机交互屏，装载有控制器，用于对电控部件进行控制。外筒，设置在机架上，外筒的一端为腌料进料口，进料口处设有外筒密封盖。本申请提供的一种烤鱼腌制入味真空滚揉机，通过在外筒的内壁上设置取液器，利用内筒的旋转以及对位于底端的固定导片的通电实现液管对腌制料液的抽吸作用，并配合对位于上端的固定导片的断电，利用弹簧的弹性力实现腌制料液的喷射，实现将腌制料液从原料肉堆的下方输送至原料肉堆的上方，从而在原料肉撞击力度最大的部位增加腌制料液量，提高原料肉的腌制效率。

本发明公开了一种龙虾的自动筛选处理机，所述筛选传送架一端安装有筛选电机，所述筛选传送架进料端焊接有进料弧形板，所述筛选传送架内侧安装有若干筛选传送滚筒，所述筛选传送滚筒一端在筛选传送架外侧焊接有筛选皮带轮，所述筛选皮带轮内侧套接有皮带，本发明能够对堆积的小龙虾在传送期间进行分散，防止堆积造成后续处理的难以进行，也能够为后续的步骤的实施缩减时间，能够对小龙虾按照大小进行筛选，能够将筛选之后的小龙虾按照大小区间进行统一收集，进而方便后续统一整理的进行，能够大大提高作业效率，并且全自动的筛选方式能够降低人员的投入使用。

本发明揭示了一种鱼丸加工用成型机，其涉及食品加工的技术领域，通过第一型板上的弧形型槽和第二型板上的弧形型槽相配合并对其之间的原材料进行滚压揉搓成型处理，可使原材料由块状逐渐转变成球形，实现鱼丸加工的快速成型工作，通过该方式所加工的鱼丸，其形状为球形，规则度更高，美观性更好，并且经过第一型板和第二型板对鱼丸原材料的滚动揉搓，可方便提高鱼丸的凝实度，避免鱼丸松散碎裂，提高加工质量。

本发明属于小龙虾加工领域，具体涉及一种针对小龙虾加工的机械化脱壳装置和处理方法。所述装置包括挤压输送装置、底部姿态定位装置、切割与脱壳装置、动力与控制装置。所述挤压输送装置包括纵向滚轴组和横向滚轴组，所述纵向滚轴组包括多对纵向滚轴，每两个纵向滚轴成对并列安装，所有纵向滚轴排成平行的两列，所述横向滚轴组由多个横向滚轴组成，横向滚轴位于纵向滚轴组中间。所述底部姿态定位装置由两根水平的圆轴以及安装在圆轴之间的辅助装置组成，所述辅助装置依次为姿态调整装置、姿态固定平面以及旋转切刀凹槽，所述姿态调整装置由水平挡板和挡板上方多组弹性拉绳组成。所述切割与脱壳装置由上下两个旋转切刀、一对粗糙滚轴以及三角脱壳器组成。本发明可以完成小龙虾的机械化脱壳工序，为进一步进行包装或机械化加工作业提供技术保障，具有较高的市场实际应用价值。

用于从家禽腿产品上移除皮肤的去皮装置，所述家禽腿产品包括第一腿端部和与第一腿端部相反的第二腿端部，该第一腿端部包括踝关节的至少一部分，第一腿端部被布置在比第二腿端部更高的高度处，其中，装置包括至少一个皮肤移除组件，该皮肤移除组件适于执行去皮处理，皮肤移除组件包括第一剥皮辊、反向剥皮构件、间隙，第一剥皮辊能够围绕旋转轴线旋转，其中，第一辊端部被布置在比第二辊端部更高的高度处，反向剥皮构件被布置成邻近所述第一剥皮辊，间隙位于第一剥皮辊和反向剥皮构件之间，其中，皮肤移除组件适于将家禽腿产品的皮肤拉入间隙中并朝向第一辊端部拉动家禽腿产品的皮肤。

本发明提供一种肉制品加工分割平台，包括工位旋转机构、纵向分割机构和修整清理机构，纵向分割机构的竖推机构的底部安装有刀座并在刀座下端安装有竖向的切刀片用于对肉制品进一步分割成整理，修整清理机构是在支架的上部前侧固定有升降驱动机构，支架上部的后侧安装有负压装置，升降驱动机构的下部能够被控沿竖向升降移动，其移动部位的下端安装有旋切抽吸机构，旋切抽吸机构包括旋转刀片和负压管路，负压管路与负压装置的入口连接，负压装置的输出端连通于储料斗内。本发明方案结合了自动化操作、精确切割和修整、废料处理等功能，提高了生产效率、产品质量和工作环境的清洁度，对肉制品加工行业具有益处。

本发明涉及食物处理系统和方法，该食物处理系统包括：悬垂轨道系统、重新定位设备以及至少一个食物处理装置，该悬垂轨道系统包括间隔开的多个钩环，该多个钩环设计用于承载屠体部分使得屠体部分至少部分地自由地悬挂，重新定位设备包括接合结构，该接合结构可以通过移动机构选择性地移动，至少一个食物处理装置用于在屠体部分被输送经过至少一个食物处理装置时在屠体部分上执行至少一个食物处理步骤，其中，间隔开的多个钩环和接合结构以同步的方式移动，其中，接合结构配置成在不同于钩环的承载位置的位置处接合屠体部分并且将相对于竖向轴线的角位置从初始角位置调整到预定义角处理位置。在实行食物处理步骤的情况下，可以针对食物处理步骤对预定义角处理位置进行优化。

本发明公布了一种香辣鱼条(鱼排)生产工艺及工业化生产线，属于食品加工领域，包括上下相对活动设置的第一框架和第二框架，所述第一框架和所述第二框架上分别转动设置有若干可将待切割的鱼夹持的柔性夹持件；若干所述柔性夹持件之间设置有间隔，所述间隔内设置有可将夹持的鱼切割的切割件，切割后的鱼条经所述间隔送出，通过设置的柔性夹持件，可以对鱼进行夹持，且柔性夹持件可以跟随鱼的表面形状进行变化，能够适应不同大小的鱼，可以减少鱼发生滑脱的情况，且不需要人工送鱼，提高切割时的安全性。

本发明提供了一种用于对传送带上的食品进行水射流切割的新方法和设备。本发明提供了一种具有新型设计的切割单元和使用多个切割设备的方法，切割设备用于以比现有技术方法更精确但更快的方式从食品中切割、修剪和去除不期望的组织。

本申请涉及龙虾生产加工的领域，并公开了一种小龙虾规格分级分拣设备，包括：分级条，设置有若干根，分级条截面呈L形；环形带，设置有若干根且分布于各个分级条中；转动辊，设置有两个并分别位于环形带的两端，转动辊上套设有滚轮，环形带绕设于滚轮上；驱动电机，用于驱动转动辊转动；前支撑横梁，分级条可在前支撑横梁上水平旋转且前后移动；后支撑横梁，分级条可在后支撑横梁上水平旋转且前后移动；等距调整机构，用于调整相邻两个分级条之间的间距；下料槽，用于引导物料进入分级条的上方；输送带，用于将从分级条中分拣下的物料进行输送；机架。本申请实现了无需人工逐个分拣小龙虾，并且断钳率较低。

提供了一种用于处理屠宰后家禽屠体的后半部的系统和方法，该后半部包括后部和腿部，并且通过输送机以悬挂方式进行运输。该系统包括：后部翻转装置，后部翻转装置具有固定的框架和接收元件，接收元件可移动地连接到该框架，并且配置成接收后部的至少一部分，并且配置成在后半部的持续移动过程中在输送方向上运动，其中后部的至少一部分接收在接收元件中，从而将后部倒置地翻转；以及分离装置，分离装置用于将腿部与后部分离，其中后部处于倒置取向。

本发明公开了一种可更换刀片的家禽通肠工具，属于家禽处理工具技术领域，包括：后端塑料管；第一通肠组件，第一通肠组件设置于后端塑料管上，用于对家禽类进行剖肠通肠；第二通肠组件，第二通肠组件设置于后端塑料管远离第一通肠组件的外部，同样用于对家禽类进行开膛剖肠；防护组件，防护组件设置于后端塑料管的一端，本发明中，通过将第一刀片卡接于刀槽内部，为第一种对第一刀片进行更换的方法，手持提手带动上滑块脱离于第一开口式滑槽的内部，即可将整个第一通肠组件进行清洗或更换，当第一刀片生锈或有缺损时，单独更换第一刀片即可，且现市面上也更容易找到要更换的第一刀片的替代品。

一种用于自动跟踪加工设施中的食品的方法和系统。在捕获检入图像的检入位置中接收食品，并且基于所述检入图像生成唯一标识标志UII。所述食品被处理并且被移动到捕获检出图像的检出位置。为了便于自动跟踪食品，执行识别过程以确定检出图像是否能够被分配给创建的UII，并且在该情况下，使用识别的UII生成数据记录。

本发明提供一种肉牛屠宰翻板箱，包括牛栏、架体、上牛过道、屠宰设备平台和输送架，其中架体分为上下两层，牛栏安装在架体的上层，牛栏底部的侧边框铰接在架体的上层，上牛过道由地面倾斜向上连接牛栏的尾端，屠宰设备平台安装在牛栏前端的架体上，架体下层连接输送架，输送架有高到低向地面倾斜。本发明提供的屠宰用翻板箱能够更好的屠宰过程进行衔接，驱赶牛进入翻板箱，到击晕后保持相同的方向自动输送到输送架，输送架能够更方便的和提牛机对接，加快的整个牛屠宰过程的速度，能够更好的应对批量化屠宰作业，使屠宰流水线衔接的更加顺畅。

本发明公开了一种全自动伴翅加工装置及方法，设于脊椎分切设备下方，包括固定输送装置，固定输送装置从上到下依次架设有伴翅切割设备和支撑件，固定输送装置的进料端上方架设有一组顶端连有一组斜轨道的落料轨道，落料轨道上方架设有一组限位机构；斜轨道顶端连有一组呈弧形倾斜向上凸起的接料轨道，接料轨道的上方两侧架设有一组导向板，导向板和接料轨道分别位于脊椎分切设备的切刀组的两侧上方和中间下方，斜轨道的下段上方架设有将鸡胴体大腿根部提升至导向板中间上方的提升结构，提升结构与斜轨道之间形成有沿输送方向渐缩的中间调节通道；接料轨道和斜轨道的下方装有碎肉收集机构；整体具有加工质量好、上料精准度高且加工效率高的优点。

本发明公开了一种冷冻鸡爪的自动化去骨机构及去骨工艺，属于食品加工技术领域，包括去骨单元和加热单元，所述去骨单元包括设备箱，所述设备箱的上侧面设置有箱盖且箱盖的中间位置开设有一个圆形的进料口，所述设备箱的内部中间位置设置有安装架，所述安装架上设置有两个驱动电机，所述驱动电机的输出端固定连接有旋转头，所述设备箱的内部底端设置有收料盒，所述加热单元包括水箱，所述水箱的底部设置有底座且底座上设置有一对电热棒，所述水箱的一侧面设置有排水管。由此，本发明通过加热单元实现对冷冻鸡爪的加热预处理，从而能够提高冷冻鸡爪的去骨效率，并利用锯齿状的旋转头对鸡爪进行去骨，有效的保证鸡爪进行高效去骨。

本发明提出了一种用于烤鸭制作的高温杀菌装置，涉及杀菌装置技术领域。一种用于烤鸭制作的高温杀菌装置，包括外筒体、隔板、杀菌组件和烘干组件。隔板沿外筒体轴线方向转动设置于外筒体内，隔板将外筒体分隔为灭菌室和烘干室，隔板的两侧面均设置有挂钩件。杀菌组件包括蒸汽循环管路，蒸汽循环管路上依次串联有蒸汽发生器和蒸汽输送泵。蒸汽循环管路的一端与进口连通，另一端与出口连通。烘干组件包括烘干气体循环管路，烘干气体循环管路上串联有热风机。烘干气体循环管路的一端与进风口连通，另一端与出风口连通。本发明能够高效完成对烤鸭的灭菌和烘干，且烘干过程不会对烤鸭内部水分造成影响，从而避免后期影响烤鸭口感的问题发生。

本发明公开了一种控制肉排加工厚度的压延装置，包括压延箱，所述压延箱的外壁对称滑动连接有活动板，所述活动板的外壁均固定连接有限位块，所述压延箱的外。通过活动板、限位块和固定杆等结构，起到了调节压延筒间距的作用，伸缩气缸的输出轴固定连接在铰接板上，当伸缩气缸的输出轴向上伸长时铰接板也会随之向上，铰接板的两端铰接活动板，活动板的顶端会开始向两边滑动，两个活动板固定连接在滚筒轴一上，当活动板滑动时压延筒也会随之一起运动从而达到了可以控制两个压延筒之间的缝隙大小，伸缩气缸的输出轴向上可以使挤压出来的肉排相对较厚，向下则挤压出来的肉排相对较薄，可以根据需求对其进行调整，调整完毕即可进行对肉块挤压的操作。

本发明涉及虾体加工技术领域，公开了一种虾体姿态调整装置及虾加工系统，其包括输送机构、识别单元、翻转机构和纠偏机构，基于上述结构，本发明的虾体姿态调整装置通过具有U型通槽的输送件运输虾体，可适配各种尺寸大小的虾体，运输较为方便，输送整齐统一，更重要的是，本虾体姿态调整装置通过识别单元识别虾体的姿态后，通过翻转机构翻转虾腹朝上的虾体，通过纠偏机构将侧倾的虾体顶推至摆正的位置，从而使得输送的虾体可达到虾背朝上、虾腹朝下的标准姿态，无需人工辅助调整，较为省时省力，自动化程度较高，便于后续的加工。

本发明属于畜禽屠宰技术领域，尤其是一种畜禽屠宰螺旋刨毛机，现提出以下方案，包括箱体，所述箱体顶部外壁转动连接有盖板，所述箱体一端外壁设置有电机，所述箱体内部设置有处理箱，所述处理箱内壁设置有软化处理机构，所述处理箱底部设置有多个处理辊，所述处理辊外壁设置有刨毛机构。本发明中通过设置软化处理机构可以对牲畜表皮的毛发软化处理，通过设置处理箱底部的多个处理辊可以利用刨毛机构可以对牲畜表面软化处理后的毛发进行软化处理，且可以对处理下来的毛发进行吹气和冲水处理，避免毛发堆积，影响后续加工效果，通过设置承载机构可对加工处理后的牲畜进行振荡过滤处理，使残留的杂质掉落，保证最终的加工效果。

本发明公开了一种采用机械手剥虾的方法，涉及虾加工技术领域。本发明采用机械手剥虾的方法是利用机械手挂载取虾夹具夹取待加工的虾，然后利用机械手带动取虾夹具和被夹取的虾依次经过开背刀、虾线毛刷和插虾针，完成开虾背、剔除虾线和插虾取肉，完后插虾取肉后机械手带动取虾夹具复位，进行下一个循环。本发明采用机械手带动取虾夹具进行动作，只需要控制机械手的运动轨迹，控制简单，且实施本发明的剥虾方法的结构也相对现有剥虾方法的实施结构更加简化，成本更低。

本发明公开了一种肠衣自动清洗装置及其使用方法，属于清洗设备领域，一种肠衣自动清洗装置，包括清洗箱，所述清洗箱内腔中部两侧均设置有隔板，所述隔板用于将清洗箱内腔分隔成多个清洗舱室；所述清洗箱内腔底部且位于隔板两侧均设置有翻涌机构，所述翻涌机构用于对每个清洗舱室提供清洗动力，所述清洗箱上方设置有移送机构，并且移送机构侧壁通过两个支架与清洗箱侧壁相连，所述移送机构顶部输出端安装有拿取机构，所述移送机构用于配合拿取机构以实现将肠衣依次移动到各个清洗舱室；其中一个所述支架侧壁设置有控制机构。本发明整个过程无需人工接触，既能降低工作人员的劳动强度，又不会腐蚀工作人员手部，同时又能提高肠衣清洗效率。

本发明公开了一种火腿肠加工智能切段送料装置，涉及食品加工设备技术领域，针对现有的火腿肠加工切段装置，需要工作人员辅助定位，增加了工作人员的工作量，且不便对切段完成后火腿肠进行送料，使用效果不够理想的问题，现提出如下方案，包括固定架，所述固定架内转动设置有横轴与往复丝杠，所述横轴上固定套设有偏心圆筒，所述横轴上固定套设有第一齿轮，所述往复丝杠上固定套设有第二齿轮，所述第一齿轮与所述第二齿轮相啮合，所述固定架上固定安装有第一电机。本发明设计合理，在切段时无需工作人员辅助定位，降低了工作人员的工作量，且便于对切段完成后火腿肠进行送料，使用效果好，值得推广使用。

本发明涉及清洗装置技术领域，尤其是一种医用胶原蛋白缝合线生产用的羊肠清洗装置，包括：箱体，用于对羊肠清洗；放置板，固定于箱体的顶部；清洗机构，位于箱体的内部；切断机构，位于放置板的前表面；所述清洗机构包括箱体外壁固定安装的第一电机，所述箱体的内部固定设置有支撑架与支撑板，有益效果在于：启动第一电机带动螺纹杆往复转动，螺纹杆转动的时候螺纹块水平往复移动，连接轴能够防止螺纹块随螺纹杆转动所以可以使螺纹杆水平移动，螺纹杆水平移动的时候支撑块与第一连杆发生转动，并且第一连杆在支撑块的内部滑动，然后第一连杆转动的时候带动垂杆与第一压板在滑轨的外部升降，第一压板升降的时候对水搅动。

本发明提供一种肠衣清洗浸泡装置，涉及肠衣加工技术领域，该一种肠衣清洗浸泡装置包括桶体，所述桶体的顶部设置有盖板；定位台，设置在桶体内部，用以固定肠衣，所述定位台包括固定在盖板底部的上支板，所述上支板的下方设置有下支板，且上支板底部设置有推送部件，用以调节下支板的高度，所述上支板与下支板的内部均环形均布有多个撑口管，用以对肠衣端口的套接支撑；能够较好的对自动对肠衣内部进行除杂清理以及冲刷清洗，并能够在清洗后较好的对肠衣内部进行灌水浸泡，结构简单操作简便，避免了工作人员一点点手动除杂清洗的麻烦，降低工作人员劳动强度，提高工作人员对肠衣的处理效率，进而加快肠衣的加工生产进度。

本发明涉及一种小型化的鳝鳅宰杀机，属于鳝鳅宰杀设备技术领域。该小型化的鳝鳅宰杀机，包括宰杀箱体；所述宰杀箱体的内部呈上下状安装有上导料管和下导料管；上导料管和下导料管之间的宰杀箱体内通过剖切电机安装有剖切刀；所述的宰杀箱体内装有输送机构；输送机构工作时能够带动鳝鳅在上导料管和下导料管的内部移动。该小型化的鳝鳅宰杀机结构紧凑、设计巧妙，使用一把剖切刀即可使该宰杀机结构具备剖肚功能和剖背功能，不仅达到了节约空间的目的，还能够满足多功能宰杀鳝鳅的使用需求，特别适合家庭和餐馆使用。

本发明涉及肉制品加工技术领域，具体为一种猪肉质检印章快速去除装置，包括支撑架，所述支撑架的顶端设置有对猪肉进行输送的输送机构，所述输送机构的顶端设置有对猪肉质检印章涂刷的冲刷机构，所述输送机构的顶端还设置有对猪肉质检印章刮除的刮除机构，所述支撑架的内部设置有对猪肉残留油脂进行清理的清洗机构，本发明的目的在于提供一种猪肉质检印章快速去除装置，对经过长时间的冷藏、冷冻处理的猪肉质检印章进行去除，并且在使用结束后，对装置进行冲洗，避免猪肉中的油脂长时间不清理导致招引蝇虫产生卫生隐患。

本发明涉及鸡鸭屠宰用脱毛装置，包括储水箱，以及固定设于储水箱顶部的脱毛机壳；所述脱毛机壳内设有脱毛组件，所述脱毛组件包括第一脱毛棒、底座和第二脱毛棒，所述脱毛机壳的内壁从上到下环形分布有若干组第一脱毛棒。本发明通过对传统脱毛机构进行改进，然后在脱毛机壳的内壁从上到下环形分布有多组第一脱毛棒，再在脱毛机壳内的底部转动设有底座，底座的上方还均匀的设有第二脱毛棒，在待脱毛的鸡鸭进入到脱毛机壳内后，通过第一电机带动底座旋转可带动鸡鸭也进行转动，从而使得鸡鸭与第一脱毛棒和第二脱毛棒摩擦从而实现脱毛，不会对鸡鸭造成损坏，从而保持了鸡鸭外观的完整性，还可提高脱毛的效率。

本申请涉及饺子馅制作设备的技术领域，尤其是涉及一种饺子馅制备装置，其包括固定架，所述固定架的顶面设置有加工台，所述加工台的两端分别设置有进料端以及出料端，所述加工台的进料端连通设置有螺旋输送管，所述加工台的出料端连通设置有搅拌罐，所述加工台上设置有剁肉刀组，所述加工台的进料端设置有用于将肉块切片的切片组件，所述加工台设置有用于带动所述剁肉刀组升降的往复机构，所述搅拌罐的底部设置有出料管，所述搅拌罐内设置有用于搅拌肉碎的搅拌组件。本申请具有便于将肉剁碎，而同时尽量避免破坏肉的纤维结构的效果。