屠宰、肉品处理、家禽或鱼的加工

本发明公开了一种提高家禽烫毛效果的高压静电场辅助烫毛装置，包括有烫池，所述烫池内部的两侧分别设有高压静电场发射极板，所述高压静电场发射极板电性连接于所述高压静电场发生器。本发明利用高压静电场来辅助家禽烫毛，使家禽羽毛蓬松并改善家禽皮肤及毛孔的舒张性以加快烫毛速度，提高烫毛效果，兼具杀菌效果，可以提高烫池水的利用率和节约水源。对我国家禽屠宰行业实现更高效的自动化，提高产品品质，实现绿色循环发展等具有重要意义。

本发明提供了一种剖鱼设备，包括机架，和设于机架上的传送装置、剖鱼装置，所述传送装置包括相对设置的第一传送带和第二传送带，第一传送带和第二传送带之间设置传送用于放置鱼的夹腔，传送装置行进方向上设于剖鱼装置。本发明有效的提高了对淡水鱼的剖鱼效率，降低了对操作者的损伤，保证了对淡水鱼工业生产加工的便利，降低了人工和加工成本，便于大批量生产，同时剖开不同品种的鱼，适用广泛。

本发明涉及一种肉粒制造机器，尤其涉及一种用于便捷食品冷冻肉粒制造机器。提供一种能够自动将切碎的肉粒打散、能够省时省力的用于便捷食品冷冻肉粒制造机器。一种用于便捷食品冷冻肉粒制造机器，包括有：底座，底座用于支撑整个设备；安装板，底座顶部中间设有安装板；切割机构，底座顶部右侧设有切割机构；开合机构，底座顶部右侧设有开合机构，开合机构位于切割机构下方。通过切割机构能够完成间歇性下料，随后通过开合机构，使得冻肉片能够顺利掉入推料箱中，再通过齿条推进杆与推料杆，使得冻肉块能够被刀片间歇性切割，且能够向切割刀间歇性上料。

本申请涉及速冻鱼加工领域，具体公开了一种红鳍东方鲀加工工艺及加工装置，红鳍东方鲀加工工艺包括以下步骤：步骤一、原料验收；步骤二、放血，将刀从清洗干净的红鳍东方鲀眼部上方的背部中间处插入，进行放血；步骤三、解毒，将放血后的红鳍东方鲀浸泡到3.5%的盐水中10min；步骤四、去脏；步骤五、清洁干燥；步骤六、包装；步骤七、杀菌，将包装后的红鳍东方鲀通过紫外线杀菌；步骤八、检验，将红鳍东方鲀后的进行检品；步骤九、入库，将检验合格的红鳍东方鲀进行急冻。本申请的加工工艺具有能减小红鳍东方鲀加工人员在加工过程中意外中毒的可能性的优点；另外，本申请的加工该装置具有安全、高效的优点。

本发明公开了一种能够自动调节猪肉脯厚度的肉加工设备，包括箱体，所述箱体内设有连通外部的输送腔，所述输送腔下内壁固定连接有用于传送的传送带，所述传送带上摩擦连接有用于盛放不同厚度猪肉脯的模具，所述输送腔上内壁内设有用于控制下移距离和猪肉量从而控制猪肉脯厚度的压制机构，所述压制机构包括位于所述输送腔上内壁内且开口向下的齿条腔，该装置结构简单，使用方便，能够自动检测模具的大小，从而根据大小调节压制的距离以及猪肉碎的量，减少浪费的同时还能够确保猪肉脯形状完美；除此之外，该装置还能够在压制猪肉碎之前对模具内部进行刷油，防止后续烘制时底面猪肉脯出现黏连，影响产品质量。

本申请涉及一种挂架用下料装置，属于鸡加工设备的领域，其一种挂架用下料装置，包括若干用于悬挂鸡的挂架，所述挂架上方设有行走机构，所述行走机构包括用于支撑挂架的悬挂梁，所述悬挂梁一端下方的两侧设有对挂架导向的导向机构，所述导向机构下方设有通过挤压使鸡向上脱离挂架从而被放下的下料机构。本申请具有快速省力的将鸡从挂架上取下，减少劳动强度，提高工作效率的效果。

本发明公开了一种一体式绞肉机，特点是包括壳体和设置在壳体内的机架、肉块去皮机构、肉块分切机构和绞肉机构，肉块去皮机构与肉块分切机构相对接，肉块分切机构与绞肉机构相对接，壳体上对应肉块去皮机构的位置处设置有肉块进料口，绞肉机构的出料口伸出壳体外；优点是一体式绞肉机在使用时，只要将大块的带皮猪肉块送入绞肉机中，就可自动进行去皮、切块和绞肉加工，与现有的绞肉机相比，大大减轻了人力，且提高了绞肉效率。