一种水煮型速食面制备设备

技术领域

本发明涉及速食面加工技术领域，尤其涉及一种水煮型速食面制备设备。

背景技术

速食面的制造方法是通常加入小麦粉、荞麦粉、淀粉等原材料，供给混合水溶解有食盐、碱水、增粘多糖类等的水，进行搅合，对称为生面团的面坯进行调制。然后，在对调制后的面坯进行熟化后，利用压延机调制并复合成面带。然后利用刀辊切出由多个压延机对复合后的面带进行压延后的面带，使该面带层叠到输送机上进行输送生产。

根据申请号：CN201820906863.9的中国专利可知，一种速食面生产加工用干湿分离装置，包括分离箱，所述分离箱正面的顶部设置有箱门，所述箱门通过合页与分离箱铰接，所述分离箱内腔的左右两侧内壁均固定连接有滑槽板，所述滑槽板的表面开设有滑槽，所述滑槽的内部设置有滑板，且所述滑板在滑槽的内部滑动。本实用新型通过旋转调节旋钮带动螺纹杆一起转动，由于支撑板与螺纹杆螺纹连接，因此螺纹杆的转动带动支撑板一起上下移动，由于支撑板通过连接杆与滑板固定连接，通过滑板与滑槽板之间的滑动作用，支撑板上下移动带动滑板一起上下移动，再通过滑板表面上的通水孔将热水留下去，从而实现速食面的煮熟和分离。

但是上述的一种速食面生产加工用干湿分离装置仍存在一些不足，例如：上述装置在使用时无法一体化的对速食面制成和水煮，因此无法生产出可直接食用或加热水食用的速食面，为解决上述问题，我们提出一种水煮型速食面制备设备。

发明内容

本发明旨在提供一种克服上述问题或者至少部分地解决上述问题的一种水煮型速食面制备设备，以解决常规装置在使用时无法一体化的对速食面制成和水煮，因此无法生产出可直接食用或加热水食用的速食面等问题。

为达到上述目的，本发明的技术方案具体是这样实现的：

本发明的提供了一种水煮型速食面制备设备，包括：仪器块，所述仪器块的一侧开设有外槽，所述外槽的内部固定安装有步进电机，所述仪器块的左右两侧分别固定安装有合页，所述仪器块的顶面设置有两个盖板，所述合页与相邻的所述盖板固定连接在一起，位于右侧所述盖板的顶面开设有仪器槽，所述仪器槽的内部固定安装有控制面板，所述控制面板与所述步进电机电性连接在一起；制面组件，所述制面组件设置在所述仪器块的一侧，用于制作速食面；煮面组件，所述煮面组件设置在所述仪器块的顶面，用于水煮速食面。

通过采用上述技术方案，通过设置制面组件，用于混合面粉制成面团，以待后续制成面条，通过设置制面组件，用于配合制面组件对制成后的速食面进行水煮，形成速食面的一体化制备。

作为本发明进一步的方案，所述制面组件包括：连接块，所述连接块固定安装在所述仪器块的一侧，所述连接块的一侧开设有内孔，所述内孔的内圆壁面固定套接有密封轴承，所述密封轴承的内环内圆壁面固定套接有螺旋输送杆，所述螺旋输送杆的一端与所述步进电机的输出轴固定连接在一起，所述内孔内圆壁面螺纹连接有面条挤出模具。

通过采用上述技术方案，通过设置螺旋输送杆，在使用时可通过将制备好后的面团放于内孔的内部，此时即可通过开启步进电机带动螺旋输送杆推动面团挤压面条挤出模具，即可达到制备速食面条的效果。

作为本发明进一步的方案，所述制面组件还包括：和面箱，所述和面箱固定安装在所述连接块的顶面，所述和面箱的顶面设置有顶盖，所述顶盖的顶面开设有顶槽，所述顶槽的内部固定安装有驱动电机，所述驱动电机与所述控制面板电性连接在一起，所述驱动电机输出轴的外圆壁面固定安装有若干个搅拌杆。

通过采用上述技术方案，通过设置驱动电机，在使用时可通过将面粉和水放置于和面箱的内部，可通过开启驱动电机带动搅拌杆转动，以对面粉和水进行混合搅拌，达到制成面团的效果。

作为本发明进一步的方案，所述制面组件还包括：底槽，所述底槽开设在所述和面箱的内部底面，所述底槽的内部固定安装有电动推杆，所述电动推杆与所述控制面板电性连接在一起，所述电动推杆输出轴的顶端固定安装有推板。

通过采用上述技术方案，通过设置推板，当制成面团后此时即可通过取出顶盖，再开启电动推杆推动推板上升，便于工作人员取出混合后的面团，以待后续制成速食面条，增加实用性。

作为本发明进一步的方案，所述推板的外圆壁面固定套接有橡胶环。

通过采用上述技术方案，通过设置橡胶环，用于贴合和面箱的内壁，防止水或面粉通过间隙渗漏，同时可通过橡胶环的作用可用于刮蹭出和面箱内壁的面团。

作为本发明进一步的方案，所述连接块的顶面开设有进料孔，所述进料孔与所述内孔相连通，所述进料孔的内圆壁面开设有螺纹，所述进料孔的内圆壁面螺纹连接有密封塞。

通过采用上述技术方案，通过设置进料孔，用于向内孔内放置混合后的面团，同时可通过密封塞用于密封进料孔，防止内孔受外界污染。

作为本发明进一步的方案，所述仪器块的顶面开设有储水槽，所述储水槽的底面固定安装有恒温加热板，位于左侧所述盖板的顶面开设有安装孔，所述述盖板的内部固定安装有水泵，所述水泵的抽水端固定套接有连接管，所述水泵的出水端固定套接有伸缩管，所述顶盖的顶面开设有进水孔，所述进水孔的内部固定安装有流量计，所述流量计与所述伸缩管固定套接在一起，所述水泵和所述流量计和所述恒温加热板均与所述控制面板电性连接在一起。

通过采用上述技术方案，通过设置流量计，在进行面团制备中，可通过开启水泵通过连接管抽取储水槽内的纯净水以配合面粉混合，此时工作人员可通过投入面粉的比例，通过控制面板设定流量计纯净水流通，以配合科学和面，增加实用性，同时可通过恒温加热板用于持续加热储水槽内的纯净水，以增加面团面筋的形成。

作为本发明进一步的方案，所述煮面组件包括：煮面槽，所述煮面槽开设在所述仪器块的顶面，所述煮面槽的底面固定安装有加热块，所述加热块与所述控制面板电性连接在一起。

通过采用上述技术方案，通过设置加热块，当速食面条制备后可通过投入煮面槽的内部，通过加热块加热进行水煮，即可生产出可直接食用或加热水食用的速食面的效果。

作为本发明进一步的方案，所述煮面组件还包括：储存框，所述储存框固定安装在所述仪器块的一侧，所述储存框的底面固定安装有称重传感器，所述称重传感器与所述控制面板电性连接在一起。

通过采用上述技术方案，通过设置储存框，用于配合称重传感器存储面粉，同时可通过称重传感器用于对面粉进行称重，以配合后续科学的进行面团混合。

作为本发明进一步的方案，所述仪器块的顶面内嵌有金属块，所述盖板的底面内嵌有若干个磁块。

通过采用上述技术方案，通过设置磁块，当通过合页翻转盖板后，可通过磁块吸引金属块，即可达锁定盖板的效果。

本发明提供了一种水煮型速食面制备设备，有益效果在于：

通过设置制面组件，用于混合面粉制成面团，以待后续制成面条，通过设置制面组件，用于配合制面组件对制成后的速食面进行水煮，形成速食面的一体化制备，通过设置螺旋输送杆，在使用时可通过将制备好后的面团放于内孔的内部，此时即可通过开启步进电机带动螺旋输送杆推动面团挤压面条挤出模具，即可达到制备速食面条的效果。

通过设置驱动电机，在使用时可通过将面粉和水放置于和面箱的内部，可通过开启驱动电机带动搅拌杆转动，以对面粉和水进行混合搅拌，达到制成面团的效果，通过设置推板，当制成面团后此时即可通过取出顶盖，再开启电动推杆推动推板上升，便于工作人员取出混合后的面团，以待后续制成速食面条，增加实用性。

通过设置橡胶环，用于贴合和面箱的内壁，防止水或面粉通过间隙渗漏，同时可通过橡胶环的作用可用于刮蹭出和面箱内壁的面团，通过设置进料孔，用于向内孔内放置混合后的面团，同时可通过密封塞用于密封进料孔，防止内孔受外界污染。

通过设置流量计，在进行面团制备中，可通过开启水泵通过连接管抽取储水槽内的纯净水以配合面粉混合，此时工作人员可通过投入面粉的比例，通过控制面板设定流量计纯净水流通，以配合科学和面，增加实用性，同时可通过恒温加热板用于持续加热储水槽内的纯净水，以增加面团面筋的形成，通过设置加热块，当速食面条制备后可通过投入煮面槽的内部，通过加热块加热进行水煮，即可生产出可直接食用或加热水食用的速食面的效果。

通过设置储存框，用于配合称重传感器存储面粉，同时可通过称重传感器用于对面粉进行称重，以配合后续科学的进行面团混合，通过设置磁块，当通过合页翻转盖板后，可通过磁块吸引金属块，即可达锁定盖板的效果。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域的普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他附图。

图1为本发明实施例提供的立体结构示意图；

图2为本发明实施例提供的仪器块剖视结构示意图；

图3为本发明实施例提供的连接块剖视结构示意图；

图4为本发明实施例提供的顶盖结构示意图；

图5为本发明实施例提供的和面箱剖视结构示意图；

图6为本发明实施例提供的进料孔结构示意图；

图7为本发明实施例提供的盖板仰视结构示意图。

图中：1、仪器块；2、外槽；3、步进电机；4、合页；5、盖板；6、仪器槽；7、控制面板；8、连接块；9、内孔；10、密封轴承；11、螺旋输送杆；12、面条挤出模具；13、和面箱；14、顶盖；15、顶槽；16、驱动电机；17、搅拌杆；18、底槽；19、电动推杆；20、推板；21、橡胶环；22、进料孔；23、密封塞；24、储水槽；25、恒温加热板；26、安装孔；27、水泵；28、连接管；29、伸缩管；30、进水孔；31、流量计；32、煮面槽；33、加热块；34、储存框；35、称重传感器；36、金属块；37、磁块。

具体实施方式

下面将参照附图更详细地描述本公开的示例性实施例。虽然附图中显示了本公开的示例性实施例，然而应当理解，可以以各种形式实现本公开而不应被这里阐述的实施例所限制。相反，提供这些实施例是为了能够更透彻地理解本公开，并且能够将本公开的范围完整的传达给本领域的技术人员。

参见图1、图2和图3，本发明实施例提供的一种水煮型速食面制备设备，包括：仪器块1，所述仪器块1的一侧开设有外槽2，外槽2的内部固定安装有步进电机3，仪器块1的左右两侧分别固定安装有合页4，仪器块1的顶面设置有两个盖板5，合页4与相邻的盖板5固定连接在一起，位于右侧盖板5的顶面开设有仪器槽6，仪器槽6的内部固定安装有控制面板7，控制面板7与步进电机3电性连接在一起，仪器块1的一侧设置有制面组件，用于制作速食面，仪器块1的顶面设置有煮面组件，用于水煮速食面，通过设置制面组件，用于混合面粉制成面团，以待后续制成面条，通过设置制面组件，用于配合制面组件对制成后的速食面进行水煮，形成速食面的一体化制备，制面组件包括：连接块8，连接块8固定安装在仪器块1的一侧，连接块8的一侧开设有内孔9，内孔9的内圆壁面固定套接有密封轴承10，密封轴承10的内环内圆壁面固定套接有螺旋输送杆11，螺旋输送杆11的一端与步进电机3的输出轴固定连接在一起，内孔9内圆壁面螺纹连接有面条挤出模具12，通过设置螺旋输送杆11，在使用时可通过将制备好后的面团放于内孔9的内部，此时即可通过开启步进电机3带动螺旋输送杆11推动面团挤压面条挤出模具12，即可达到制备速食面条的效果。

参见图1、图4和图5，所述制面组件还包括：和面箱13，和面箱13固定安装在连接块8的顶面，和面箱13的顶面设置有顶盖14，顶盖14的顶面开设有顶槽15，顶槽15的内部固定安装有驱动电机16，驱动电机16与控制面板7电性连接在一起，驱动电机16输出轴的外圆壁面固定安装有若干个搅拌杆17，通过设置驱动电机16，在使用时可通过将面粉和水放置于和面箱13的内部，可通过开启驱动电机16带动搅拌杆17转动，以对面粉和水进行混合搅拌，达到制成面团的效果，制面组件还包括：底槽18，底槽18开设在和面箱13的内部底面，底槽18的内部固定安装有电动推杆19，电动推杆19与控制面板7电性连接在一起，电动推杆19输出轴的顶端固定安装有推板20，通过设置推板20，当制成面团后此时即可通过取出顶盖14，再开启电动推杆19推动推板20上升，便于工作人员取出混合后的面团，以待后续制成速食面条，增加实用性。

参见图5和图6，所述推板20的外圆壁面固定套接有橡胶环21，通过设置橡胶环21，用于贴合和面箱13的内壁，防止水或面粉通过间隙渗漏，同时可通过橡胶环21的作用可用于刮蹭出和面箱13内壁的面团，连接块8的顶面开设有进料孔22，进料孔22与内孔9相连通，进料孔22的内圆壁面开设有螺纹，进料孔22的内圆壁面螺纹连接有密封塞23，通过设置进料孔22，用于向内孔9内放置混合后的面团，同时可通过密封塞23用于密封进料孔22，防止内孔9受外界污染。

参见图2、图5和图7，所述仪器块1的顶面开设有储水槽24，储水槽24的底面固定安装有恒温加热板25，位于左侧盖板5的顶面开设有安装孔26，述盖板5的内部固定安装有水泵27，水泵27的抽水端固定套接有连接管28，水泵27的出水端固定套接有伸缩管29，顶盖14的顶面开设有进水孔30，进水孔30的内部固定安装有流量计31，流量计31与伸缩管29固定套接在一起，水泵27和流量计31和恒温加热板25均与控制面板7电性连接在一起，通过设置流量计31，在进行面团制备中，可通过开启水泵27通过连接管28抽取储水槽24内的纯净水以配合面粉混合，此时工作人员可通过投入面粉的比例，通过控制面板7设定流量计31纯净水流通，以配合科学和面，增加实用性，同时可通过恒温加热板25用于持续加热储水槽24内的纯净水，以增加面团面筋的形成，煮面组件包括：煮面槽32，煮面槽32开设在仪器块1的顶面，煮面槽32的底面固定安装有加热块33，加热块33与控制面板7电性连接在一起，通过设置加热块33，当速食面条制备后可通过投入煮面槽32的内部，通过加热块33加热进行水煮，即可生产出可直接食用或加热水食用的速食面的效果。

参见图1、图2和图7，所述煮面组件还包括：储存框34，储存框34固定安装在仪器块1的一侧，储存框34的底面固定安装有称重传感器35，称重传感器35与控制面板7电性连接在一起，通过设置储存框34，用于配合称重传感器35存储面粉，同时可通过称重传感器35用于对面粉进行称重，以配合后续科学的进行面团混合，仪器块1的顶面内嵌有金属块36，盖板5的底面内嵌有若干个磁块37，通过设置磁块37，当通过合页4翻转盖板5后，可通过磁块37吸引金属块36，即可达锁定盖板5的效果。

工作原理：请参照图1-图7所示，在使用时可通过将面粉和水放置于和面箱13的内部，可通过开启驱动电机16带动搅拌杆17转动，以对面粉和水进行混合搅拌，达到制成面团的效果，通过设置推板20，当制成面团后此时即可通过取出顶盖14，再开启电动推杆19推动推板20上升，便于工作人员取出混合后的面团，以待后续制成速食面条，增加实用性，可通过开启水泵27通过连接管28抽取储水槽24内的纯净水以配合面粉混合，此时工作人员可通过投入面粉的比例，通过控制面板7设定流量计31纯净水流通，以配合科学和面，增加实用性，同时可通过恒温加热板25用于持续加热储水槽24内的纯净水，以增加面团面筋的形成，通过设置储存框34，用于配合称重传感器35存储面粉，同时可通过称重传感器35用于对面粉进行称重，以配合后续科学的进行面团混合，当制成面团后此时即可通过取出顶盖14，再开启电动推杆19推动推板20上升，便于工作人员取出混合后的面团，以待后续制成速食面条，增加实用性；

通过设置进料孔22，用于向内孔9内放置混合后的面团，同时可通过密封塞23用于密封进料孔22，防止内孔9受外界污染，此时即可通过开启步进电机3带动螺旋输送杆11推动面团挤压面条挤出模具12，即可达到制备速食面条的效果，当速食面条制备后可通过投入煮面槽32的内部，通过加热块33加热进行水煮，即可生产出可直接食用或加热水食用的速食面的效果。

以上仅为本申请的实施例而已，并不用于限制本申请。对于本领域技术人员来说，本申请可以有各种更改和变化。凡在本申请的精神和原理之内所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本申请的权利要求范围之内。