一种巧克力蛋糕原料打发混合装置及其生产方法

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种巧克力蛋糕原料打发混合装置及其生产方法。

背景技术

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉为辅料，经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。

现有技术中，如公告号为CN210538487U的专利文件公开了一种新型自动蛋糕打发装置，同步公开了包括支撑板、电动机、传动轴和打发棒，所述支撑板共设有两组且相互平行，两组所述支撑板的顶部和底部分别设有横板和底板，所述横板底壁的中央固定焊接有第一升降杆，所述传动轴和打发棒均设在电动机远离第一升降杆的一侧，所述打发棒共设有多组且阵列分布在传动轴的外壁，两组所述支撑板相向的两侧均开有滑动槽，两组所述滑动槽的内腔中均安装有在其内滑动的贴合块；

实际应用时，由于打发棒仅能够在竖直方向运动，当原料置于直径较大的混料筒中时，该打发棒仅能够对处于筒中心端的原料进行打发处理，进而影响原料打发范围。

发明内容

本发明目的是解决上述技术问题，提供一种巧克力蛋糕原料打发混合装置及其生产方法。

为了实现上述目的，本发明采用以下技术方案予以实现：

一种巧克力蛋糕原料打发混合装置，包括混料筒，混料筒上布设有定位架；

定位架底部固定布设有齿环，其中，位于齿环中心端同轴布设有主齿轮，主齿轮与布设于定位架上的第一电机输出端固定连接，主齿轮与齿环之间形成环形槽，环形槽中布设有副齿轮，副齿轮与齿环以及主齿轮同步啮合；

还包括混料机构，混料机构布设于副齿轮朝向混料筒的一侧，以用于对加至混料筒中的蛋糕原料进行混合处理。

进一步的，混料筒一侧还布设有升降机构，升降机构用于对定位架的高度进行调节。

进一步的，升降机构包括固定布设于混料筒一侧的限位架，限位架一侧可转动布设螺杆，螺杆端部与第二电机输出端固定，螺杆上螺旋套设螺母，螺母与定位环固定，定位架固定布设于定位环上。

进一步的，限位架一侧还固定布设导杆，螺母与导杆滑动连接。

进一步的，位于定位环底部开设有环形的导向槽，导向槽中可滑动布设导向座，导向座与副齿轮转动连接。

进一步的，混料机构包括与副齿轮固定连接的限位筒，限位筒底部呈周向阵列布设若干组限位杆，限位杆末端与限位轮固定，位于限位轮端面上呈周向阵列布设若干组打发棒。

进一步的，打发棒为末端朝向限位筒轴心端弯曲的倒钩状结构。

进一步的，打发棒与限位轮采用铰接的方式连接。限位筒底部可滑动插接布设伸缩杆，伸缩杆上相应铰接布设有若干组推杆，推杆末端与打发棒铰接。

进一步的，限位轮底部设有复位弹簧，复位弹簧另一端与伸缩杆固定，其中，伸缩杆末端设置磁铁块，位于混料筒底部设置磁环，磁环的结构与副齿轮公转轨迹相应，磁环上呈间隔布设若干组磁片。

一种巧克力蛋糕原料打发混合装置的生产方法，包括如下步骤：

S1、将待打发的巧克力蛋糕原料按照比例依次添加至混料筒中；

S2、通过启动第二电机驱动螺杆转动，螺母于螺杆上移送的过程中同步驱动定位环运动，进而实现对混料机构的高度调节；

S3、启动第一电机，第一电机驱动主齿轮转动，主齿轮在转动的过程中同步驱动副齿轮转动，由于副齿轮与齿环同步啮合，使得副齿轮在自转的同时沿着环形槽公转；

S4、副齿轮转动时可以同步带动限位筒转动，限位筒通过限位杆同步驱动限位轮转动，进而驱动打发棒转动，以实现对蛋糕原料的打发处理；

S5、副齿轮带动混料机构转动的过程中，基于磁环的作用，可以通过磁片对磁铁块进行吸引，进而带动伸缩杆朝向混料筒底部运动，当磁铁块与磁片失去吸引时，通过复位弹簧带动伸缩杆复位，在此过程中，伸缩杆上下运动的过程中通过推杆同步推动打发棒间隙性扩散或收缩。

本发明提供的一种巧克力蛋糕原料打发混合装置，具有以下有益效果：将待打发的巧克力蛋糕原料按照比例依次添加至混料筒中，而后启动第一电机带动该行星齿轮传动机构转动，副齿轮在运动的过程中同步带动混料机构转动，进而可以对添加至混料筒中的巧克力蛋糕原料进行混合打发处理，本发明相较于现有技术中的混料设备，该混料机构的运动范围更大，进而在对较大直径的混料筒的原料进行混合搅拌时，也能够实现充分搅拌的效果。

附图说明

下面结合附图对本发明的具体实施方式作进一步详细的描述：

图1为本发明提供的一种巧克力蛋糕原料打发混合装置的结构示意图一；

图2为本发明提供的一种巧克力蛋糕原料打发混合装置的结构示意图二；

图3为本发明提供的一种巧克力蛋糕原料打发混合装置中齿环的结构示意图；

图4为本发明提供的一种巧克力蛋糕原料打发混合装置中限位筒的结构示意图；

图5为本发明提供的一种巧克力蛋糕原料打发混合装置中混料机构的结构示意图；

图6为本发明提供的一种巧克力蛋糕原料打发混合装置中定位环的结构示意图；

图7为本发明提供的一种巧克力蛋糕原料打发混合装置中磁环的结构示意图。

图中标号说明：1、混料筒；2、限位架；3、定位环；4、定位架；5、限位筒；101、磁环；201、螺杆；202、第二电机；203、螺母；204、导杆；301、导向槽；302、导向座；401、第一电机；402、齿环；403、主齿轮；404、环形槽；405、副齿轮；501、打发棒；502、磁铁块；503、条形卡座；504、限位杆；505、限位轮；506、伸缩杆；507、复位弹簧；508、推杆。

具体实施方式

应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

下面将结合本发明的实施例中的附图，对本发明的实施例中的技术方案进行清楚-完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

需要说明，本发明的实施例中所有方向性指示(诸如上-下-左-右-前-后……)仅用于解释在某一特定姿态(如附图所示)下各部件之间的相对位置关系-运动情况等，如果该特定姿态发生改变时，则该方向性指示也相应地随之改变，所述的连接可以是直接连接，也可以是间接连接。

实施例1

如图1-图2所示，一种巧克力蛋糕原料打发混合装置法，包括混料筒1，混料筒1上布设有定位架4；在本实施例的一种实施方式中，定位架4设置为U型结构；

定位架4底部固定布设有齿环402，其中，位于齿环402中心端同轴布设有主齿轮403，主齿轮403与布设于定位架4上的第一电机401输出端固定连接，主齿轮403与齿环402之间形成环形槽404，环形槽404中布设有副齿轮405，副齿轮405与齿环402以及主齿轮403同步啮合；具体的，在本实施例中，当启动第一电机401时，第一电机401驱动主齿轮403转动，主齿轮403在转动的过程中同步驱动副齿轮405转动，由于副齿轮405与齿环402同步啮合，使得副齿轮405在自转的同时沿着环形槽404公转，主齿轮403、副齿轮405以及齿环402之间构成行星齿轮传动机构；

还包括混料机构，混料机构布设于副齿轮405朝向混料筒1的一侧，以用于对加至混料筒1中的蛋糕原料进行混合处理；

本实施例的工作原理为：将待打发的巧克力蛋糕原料按照比例依次添加至混料筒1中，而后启动第一电机401带动该行星齿轮传动机构转动，副齿轮405在运动的过程中同步带动混料机构转动，进而可以对添加至混料筒1中的巧克力蛋糕原料进行混合打发处理，本实施例相较于现有技术中的混料设备，该混料机构的运动范围更大，进而在对较大直径的混料筒1的原料进行混合搅拌时，也能够实现充分搅拌的效果。

实施例2

在实施例1的基础上，请参阅图3-图4，混料筒1一侧还布设有升降机构，升降机构用于对定位架4的高度进行调节；可以说明的是，面对不同深度的混料筒1时，为了提高搅拌精准度，本实施例通过升降机构驱动定位架4升降，进而通过定位架4带动混料机构进行高度调节；

升降机构包括固定布设于混料筒1一侧的限位架2，限位架2一侧可转动布设螺杆201，螺杆201端部与第二电机202输出端固定，螺杆201上螺旋套设螺母203，螺母203与定位环3固定，定位架4固定布设于定位环3上；可以说明的是，通过启动第二电机202驱动螺杆201转动，螺母203于螺杆201上移送的过程中同步驱动定位环3运动，进而实现对混料机构的高度调节；

此外，限位架2一侧还固定布设导杆204，螺母203与导杆204滑动连接；在本实施例中，通过在限位架2一侧布设的导杆204，可以对螺母203的移送进行导向，以提高螺母203运动的稳定性；

作为本实施例进一步的方案，位于定位环3底部开设有环形的导向槽301，导向槽301中可滑动布设导向座302，导向座302与副齿轮405转动连接；可以说明的是，当副齿轮405于环形槽404中运动时，副齿轮405同步驱动导向座302于导向槽301中运动，进而对副齿轮405进行导向，以提高其运动的稳定性；

请参阅图5-图6，混料机构包括与副齿轮405固定连接的限位筒5，限位筒5底部呈周向阵列布设若干组限位杆504，限位杆504末端与限位轮505固定，位于限位轮505端面上呈周向阵列布设若干组打发棒501；可以说明的是，副齿轮405转动时可以同步带动限位筒5转动，限位筒5通过限位杆504同步驱动限位轮505转动，进而驱动打发棒501转动，以实现对蛋糕原料的打发处理；

本实施方式中，打发棒501为末端朝向限位筒5轴心端弯曲的倒钩状结构；具体的，通过布设的若干组倒钩状结构的打发棒501，使得该打发棒501在转动时，所搅拌的范围更广；

打发棒501与限位轮505采用铰接的方式连接。限位筒5底部可滑动插接布设伸缩杆506，伸缩杆506上相应铰接布设有若干组推杆508，推杆508末端与打发棒501铰接；可以说明的是，该打发棒501在进行打发处理时，为了进一步的提高打发棒501的打发范围，本实施例可以通过调节伸缩杆506的伸缩长度，伸缩杆506在绳索的过程中通过推杆508推动打发棒501绕着其与限位轮505的铰接端转动，使得各组打发棒501可以朝向外侧扩散，进一步的增大其混料范围；

限位轮505底部设有复位弹簧507，复位弹簧507另一端与伸缩杆506固定，其中，伸缩杆506末端设置磁铁块502，位于混料筒1底部设置磁环101，磁环101的结构与副齿轮405公转轨迹相应，磁环101上呈间隔布设若干组磁片；

本实施例工作原理为：副齿轮405带动混料机构转动的过程中，基于磁环101的作用，可以通过磁片对磁铁块502进行吸引，进而带动伸缩杆506朝向混料筒1底部运动，当磁铁块502与磁片失去吸引时，通过复位弹簧507带动伸缩杆506复位，在此过程中，伸缩杆506上下运动的过程中通过推杆508同步推动打发棒501间隙性扩散或收缩，提高打发效果；

此外，磁片的磁性与磁铁块502相同或相反，且呈间隔布设于磁环101上；

请参阅图7，限位筒5内端面开设若干组条形卡槽，伸缩杆506外端面上相应布设若干组条形卡座503，进而可以提高伸缩杆506在运动过程中的稳定性。

实施例3

在实施例2的基础上，一种巧克力蛋糕原料打发混合装置的生产方法，包括如下步骤：

S1、将待打发的巧克力蛋糕原料按照比例依次添加至混料筒1中；

S2、通过启动第二电机202驱动螺杆201转动，螺母203于螺杆201上移送的过程中同步驱动定位环3运动，进而实现对混料机构的高度调节；

S3、启动第一电机401，第一电机401驱动主齿轮403转动，主齿轮403在转动的过程中同步驱动副齿轮405转动，由于副齿轮405与齿环402同步啮合，使得副齿轮405在自转的同时沿着环形槽404公转；

S4、副齿轮405转动时可以同步带动限位筒5转动，限位筒5通过限位杆504同步驱动限位轮505转动，进而驱动打发棒501转动，以实现对蛋糕原料的打发处理；

S5、副齿轮405带动混料机构转动的过程中，基于磁环101的作用，可以通过磁片对磁铁块502进行吸引，进而带动伸缩杆506朝向混料筒1底部运动，当磁铁块502与磁片失去吸引时，通过复位弹簧507带动伸缩杆506复位，在此过程中，伸缩杆506上下运动的过程中通过推杆508同步推动打发棒501间隙性扩散或收缩。

该技术方案中未涉及部分可采用现有技术加以实现。

以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和本发明的特点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明的范围内。本发明要求保护的范围由所附的权利要求书及其等效物。