一种可温度反馈的电加热牛肉切割装置

技术领域

本发明涉及牛肉切割技术领域，具体为一种可温度反馈的电加热牛肉切割装置。

背景技术

牛肉（拼音：niú ròu），指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，来源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠，其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭，牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣，牛骨可用做饲料。

如中国专利公开了：一种切割间距可调节的步进式牛肉切割机，公开号：CN108724271B，通过改变第一铰接杆和第二铰接杆的转动半径，可以变相调整牛肉在输送的距离，以此改变切割的尺寸,但是在进行切割的时候，切割牛肉不容易切断，且切割时候的力度要求较大，影响切割的效率。

发明内容

本发明的目的在于提供一种可温度反馈的电加热牛肉切割装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种可温度反馈的电加热牛肉切割装置，包括底板一、底板二，所述底板一的上面安装有底板二，所述底板一的上表面固定安装有两组矩形块，所述矩形块的上面固定安装有圆形长柱，所述圆形长柱的上面固定安装有矩形长块，所述圆形长柱的外侧面活动连接有方形块，所述方形块的后面固定安装有加热机构，所述加热机构的下面活动安装有刀片，所述矩形长块外设有推动加热机构进行移动的动力机构；

所述动力装置包括转轴，所述转轴活动安装在矩形长块内，所述转轴的圆周外表面正面固定安装有短管，所述短管的圆周外表面固定安装有长杆，所述转轴的圆周外表面还固定安装有齿轮，所述齿轮啮合连接齿条，所述齿条固定安装在加热机构的后面，两个所述矩形块之间固定安装有斜坡，所述斜坡的剖切面为三角形。

优选的，所述底板二的上表面设有辅助刀片进行切割的辅助机构，所述辅助机构包括圆形卡柱，所述圆形卡柱固定安装在底板二的上表面，所述圆形卡柱的圆周外表面固定安装有矩形板，所述底板二的上表面放置有长板，所述长板的上面开设有矩形槽，所述矩形槽内活动连接有圆形卡柱，所述长板的右面开设有矩形滑槽，所述矩形滑槽内活动连接有矩形板，所述矩形板位于长板的上方，所述长板的剖面为L形。

优选的，所述底板一的上表面设有对刀片进行清理的清洁机构，所述清洁机构包括矩形卡块，所述矩形卡块固定安装在底板一的上表面，所述矩形卡块的上表面开设有V形滑槽，所述V形滑槽内活动连接有刀片，所述矩形卡块的左侧面固定安装有卡块，所述卡块的上表面开设有与V形滑槽贯穿连通的槽，所述卡块的上面活动安装有锥形块。

优选的，所述加热机构的后面设有检测机构，所述检测机构包括温度传感器，所述温度传感器固定安装在加热机构的后表面。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

（1）、该一种可温度反馈的电加热牛肉切割装置，在使用时，将需要进行切割的牛肉放在斜坡的上面，然后移动牛肉，将需要切割的牛肉放在矩形卡块的上方，将需要切割的位置对准刀片，然后向上移动长杆,长杆的向上移动带动短管的转动，短管和转轴通过插接的连接杆固定在一起，故短管的转动带动转轴在矩形长块内进行顺时针转动，转轴的转动带动齿轮的顺时针转动，齿轮的顺时针转动，齿轮的顺时针转动带动齿条的向上移动，实现对刀片的抬起，然后启动加热机构,加热机构和刀片通过卡和结合连接在一起，加热机构可以对刀片进行加热，加热完成后，向下移动长杆,长杆的向下移动带动短管的逆时针转动，短管的逆时针转动带动齿条的向下移动，齿条的向下移动带动加热机构的向下移动，加热机构的向下移动带动刀片的向下移动，被加热的刀片向下移动对矩形卡块上面的牛肉进行切割，刀片向下移动进入V形滑槽内进行完全切割，不会产生切割未断裂的现象发生，切割分割效果好，同时在切割的动力上，本装置使用的杠杆原理和齿轮传动，在进行切割的时候，切割使用的力较小，切割效率高。

（2）、该一种可温度反馈的电加热牛肉切割装置，将需要进行固定的位置放置在矩形板的上面，然后移动长板，长板上面设有的矩形槽和圆形卡柱相互卡和，在推动长板的时候，圆形卡柱会在矩形槽内进行移动，同时矩形板也会在矩形滑槽内进行移动，当移动到合适位置后，长板上端的竖版会和圆形卡柱形成一个夹紧的矩形，对牛肉进行简单固定，放置在进行切割的时候，牛肉发生晃动，切割后，向反方向移动长板，就可以让牛肉被移动，再次移动牛肉放在刀片的下端，移动完成后，再次移动长板，来实现对分段切割的牛肉的固定，提高了切割的稳定性。

（3）、该一种可温度反馈的电加热牛肉切割装置，在使用时，通过移动锥形块，让锥形块和矩形卡块上表面的V形滑槽进行摩擦，锥形块可以对V形滑槽内的残留血水和肉渣进行推动，让这些杂物可以离开V形滑槽内，在下一次进行切割的时候，V形滑槽内不会残留杂物，造成不同牛肉之间的混合，切割出的牛肉效果更好，在不用的时候，将锥形块放入卡块内，实现对锥形块的放置，本机构通过对V形滑槽内的杂物的清理，大大提高了切割出的牛肉的质量。

（4）、该一种可温度反馈的电加热牛肉切割装置，在使用的时候，温度传感器通过导线连接有刀片，在刀片对牛肉进行切割的时候，温度传感器可以对正在切割中的牛肉进行检测，得到牛肉中的温度信息，根据温度传感器得到的温度信息，来调节加热机构的加热效果，防止过热的刀片损坏牛肉的肉质，大大提高了切割时候的刀片切割效果。

附图说明

图1为本发明正面的结构示意图；

图2为本发明背面的结构示意图；

图3为本发明动力机构的正面结构示意图；

图4为本发明动力机构的背面结构示意图；

图5为本发明辅助装置的分解结构示意图；

图6为本发明清洁装置的结构示意图；

图7为本发明刀片的结构示意图；

图8为本发明长杆的结构示意图。

图中：1、底板一；2、底板二；11、长杆；12、短管；13、转轴；14、齿轮；15、齿条；21、矩形块；22、斜坡；23、圆形长柱；24、方形块；25、加热机构；26、刀片；27、温度传感器；29、矩形长块；41、长板；42、矩形板；43、圆形卡柱；44、矩形槽；45、矩形滑槽；61、卡块；62、锥形块；63、矩形卡块；64、V形滑槽。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例1：请参阅图1、图2、图3、图4、图7和图8，一种可温度反馈的电加热牛肉切割装置，包括底板一1、底板二2，底板一1的上面安装有底板二2，底板一1的上表面固定安装有两组矩形块21，矩形块21的上面固定安装有圆形长柱23，圆形长柱23的上面固定安装有矩形长块29，圆形长柱23的外侧面活动连接有方形块24，方形块24的后面固定安装有加热机构25，加热机构25的下面活动安装有刀片26，矩形长块29外设有推动加热机构25进行移动的动力机构；

动力装置包括转轴13，转轴13活动安装在矩形长块29内，转轴13的圆周外表面正面固定安装有短管12，短管12的圆周外表面固定安装有长杆11，转轴13的圆周外表面还固定安装有齿轮14，齿轮14啮合连接齿条15，齿条15固定安装在加热机构25的后面，两个矩形块21之间固定安装有斜坡22，斜坡22的剖切面为三角形。

在使用时，将需要进行切割的牛肉放在斜坡22的上面，然后移动牛肉，将需要切割的牛肉放在矩形卡块63的上方，将需要切割的位置对准刀片26，然后向上移动长杆11,长杆11的向上移动带动短管12的转动，短管12和转轴13通过插接的连接杆固定在一起，故短管12的转动带动转轴13在矩形长块29内进行顺时针转动，转轴13的转动带动齿轮14的顺时针转动，齿轮14的顺时针转动，齿轮14的顺时针转动带动齿条15的向上移动，实现对刀片26的抬起，然后启动加热机构25,加热机构25和刀片26通过卡和结合连接在一起，加热机构25可以对刀片26进行加热，加热完成后，向下移动长杆11,长杆11的向下移动带动短管12的逆时针转动，短管12的逆时针转动带动齿条15的向下移动，齿条15的向下移动带动加热机构25的向下移动，加热机构25的向下移动带动刀片26的向下移动，被加热的刀片26向下移动对矩形卡块63上面的牛肉进行切割，刀片26向下移动进入V形滑槽64内进行完全切割，不会产生切割未断裂的现象发生，切割分割效果好，同时在切割的动力上，本装置使用的杠杆原理和齿轮传动，在进行切割的时候，切割使用的力较小，切割效率高。

实施例2：请参阅图1、图2和图5，在实施例一的基础上，底板二2的上表面设有辅助刀片26进行切割的辅助机构，辅助机构包括圆形卡柱43，圆形卡柱43固定安装在底板二2的上表面，圆形卡柱43的圆周外表面固定安装有矩形板42，底板二2的上表面放置有长板41，长板41的上面开设有矩形槽44，矩形槽44内活动连接有圆形卡柱43，长板41的右面开设有矩形滑槽45，矩形滑槽45内活动连接有矩形板42，矩形板42位于长板41的上方，长板41的剖面为L形。

在使用时，将需要进行固定的位置放置在矩形板42的上面，然后移动长板41，长板41上面设有的矩形槽44和圆形卡柱43相互卡和，在推动长板41的时候，圆形卡柱43会在矩形槽44内进行移动，同时矩形板42也会在矩形滑槽45内进行移动，当移动到合适位置后，长板41上端的竖版会和圆形卡柱43形成一个夹紧的矩形，对牛肉进行简单固定，放置在进行切割的时候，牛肉发生晃动，切割后，向反方向移动长板41，就可以让牛肉被移动，再次移动牛肉放在刀片26的下端，移动完成后，再次移动长板41，来实现对分段切割的牛肉的固定，提高了切割的稳定性。

实施例3：请参阅图1、图2和图6，在实施例一的基础上，底板一1的上表面设有对刀片26进行清理的清洁机构，清洁机构包括矩形卡块63，矩形卡块63固定安装在底板一1的上表面，矩形卡块63的上表面开设有V形滑槽64，V形滑槽64内活动连接有刀片26，矩形卡块63的左侧面固定安装有卡块61，卡块61的上表面开设有与V形滑槽64贯穿连通的槽，卡块61的上面活动安装有锥形块62。

在使用时，通过移动锥形块62，让锥形块62和矩形卡块63上表面的V形滑槽64进行摩擦，锥形块62可以对V形滑槽64内的残留血水和肉渣进行推动，让这些杂物可以离开V形滑槽64内，在下一次进行切割的时候，V形滑槽64内不会残留杂物，造成不同牛肉之间的混合，切割出的牛肉效果更好，在不用的时候，将锥形块62放入卡块61内，实现对锥形块62的放置，本机构通过对V形滑槽64内的杂物的清理，大大提高了切割出的牛肉的质量。

实施例4：请参阅图2、图3和图7，在实施例一的基础上，加热机构25的后面设有检测机构，检测机构包括温度传感器27，温度传感器27固定安装在加热机构25的后表面。

在使用的时候，温度传感器27通过导线连接有刀片26，在刀片26对牛肉进行切割的时候，温度传感器27可以对正在切割中的牛肉进行检测，得到牛肉中的温度信息，根据温度传感器27得到的温度信息，来调节加热机构25的加热效果，防止过热的刀片26损坏牛肉的肉质，大大提高了切割时候的刀片26切割效果。

在本发明的描述中，需要理解的是，术语“同轴”、“底部”、“一端”、“顶部”、“中部”、“另一端”、“上”、“一侧”、“顶部”、“内”、“前部”、“中央”、“两端”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。

此外，术语“第一”、“第二”、“第三”、“第四”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量，由此，限定有“第一”、“第二”、“第三”、“第四”的特征可以明示或者隐含地包括至少一个该特征。

在本发明中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“设置”、“连接”、“固定”、“旋接”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系，除非另有明确的限定，对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。