一种鱼头分边装置

技术领域

本发明涉及剖鱼技术领域，尤其是涉及一种鱼头分边装置。

背景技术

鱼肉味道鲜美、营养价值高，是人们常用的食材之一，食用鱼肉时需要先对其进行加工，剖鱼是食用鱼加工的必要步骤之一。剖鱼有多种方式，其中南方广大农村的破鱼方式大都是鱼头分边切开。鱼头分边切开通常是从鱼的尾部开始下刀，然后顺着鱼背部曲线切开鱼背部，延伸到将鱼头从顶部开始均匀分为两边，鱼头每边连着鱼体，整个鱼从背顶部、鱼头顶部分开，不会伤鱼肚，最后去除内脏，整个鱼便于挂凉；但这种方法在分边切开大鱼头时，如果破鱼人力气小，就需要2个人相互配合，通常是一个人一只手抓住鱼，另一只手将刀顺架在鱼头上，另一个人则锤刀背，非常麻烦。

发明内容

本发明的目的在于提供一种鱼头分边装置，该鱼头分边装置结构简单，方便携带，可以解决南方广大农村破鱼时鱼头分边的难题，即省力又省人。

本发明采用的技术方案是：一种鱼头分边装置，包括有活动夹鱼装置、破鱼台和破鱼刀，所述破鱼刀固定在破鱼台后端的轴上，且破鱼刀能在竖直面内旋转；所述活动夹鱼装置包括固定板、活动板、螺杆和摇杆，所述固定板固定在破鱼台两侧，其中一侧固定板上开有孔洞，同时还设置有一带螺纹孔的螺杆固定装置，所述螺杆从孔洞和螺纹固定装置穿过且与所述轴平行设置，所述螺杆的一端连接摇杆，另一端通过连接部件与活动板连接，所述连接部件上有连接孔，所述螺杆从连接孔穿过，所述螺杆与连接部件连接的相连段上没有设螺纹，所述摇杆摇动时通过所述螺杆带动活动板左右移动。

所述破鱼台上设有与螺杆平行的滑槽，所述活动板底有卡块，所述卡块位于所述滑槽中。

所述螺杆与连接部件连接的相连段的直径比螺纹段小，所述螺杆通过固定卡销与所述连接部件连接。

所述螺杆固定装置的螺纹孔分为上下部分，其中下部分固定在破鱼台上，上部分可绕下部分旋转，上部分和下部分合拢在一起时形成一个完整的螺纹孔。

所述破鱼台上设有防滑纹。

所述破鱼刀的刀刃为仿鱼头曲面，刀刃沿至前侧呈圆弧。

本发明通过活动夹鱼装置可以固定不同大小的鱼，然后通过破鱼刀非常轻松将鱼头分边，并且结构简单，方便携带，省力又省人。

附图说明

图1是本发明的结构图；

图中：1、破鱼台，2、破鱼刀，3、轴，4、固定侧板，5、活动夹板，6、连接部件，7、螺杆固定装置，8、摇杆，9、螺杆，10、固定卡销，11、滑槽。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

本发明的前、后、左、右等方位词仅代表图中的相对位置，不表示产品的绝对位置。

图1是本发明从上往下看的平面结构图。从图1可知，本发明是一种鱼头分边装置，包括有活动夹鱼装置、破鱼台和破鱼刀，破鱼台上设有防滑纹，破鱼刀固定在破鱼台后端的轴上，且破鱼刀能在竖直面内旋转；所述活动夹鱼装置包括固定板、活动板、螺杆和摇杆，所述固定板固定在破鱼台两侧，其中一侧固定板上开有孔洞，同时还设置有一带螺纹孔的螺杆固定装置，所述螺杆从孔洞和螺纹固定装置穿过且与所述轴平行设置，所述螺杆的一端连接摇杆，另一端通过连接部件与活动板连接，所述连接部件上有连接孔，所述螺杆从连接孔穿过，所述螺杆与连接部件连接的相连段上没有设螺纹，所述摇杆摇动时通过所述螺杆带动活动板左右移动。

为了保证活动板移动时不偏移，在破鱼台上设有与螺杆平行的滑槽，所述活动板底有卡块，所述卡块位于所述滑槽中。

所述螺杆与连接部件连接的相连段的直径比螺纹段小，所述螺杆通过固定卡销与所述连接部件连接。

所述破鱼刀的刀刃为仿鱼头曲面，刀刃沿至前侧呈圆弧，仿鱼头是仿草鱼头、鲤鱼头等。

为了活动板快速左右移动，调整宽度，螺杆固定装置的螺纹孔分为上下部分，其中下部分固定在破鱼台上，上部分通过固定卡销和下部分连接在一起，且上部分绕固定卡销旋转，上部分和下部分合拢在一起时形成一个完整的螺纹孔。

本发明的螺杆固定装置有两个功能，当上部分向上旋转与下部分分开时，所述螺杆可带动活动板向左快速移动，迅速靠近鱼头；当上部分向下旋转，和下部分合拢时形成一个完整的螺纹孔，这时螺杆和螺杆固定装置为螺纹连接，可以防止活动板左右移动，然后再轻摇摇杆，螺杆带动活动板微距左移，推压鱼头，达到卡紧鱼头目的。

本发明的工作过程：

先将鱼放入活动夹鱼装置中靠近另一侧固定板内侧，将螺杆固定装置的螺纹孔上部分向上打开，通过摇杆和螺杆快速带动活动板左右移动到合适的地方；然后再将螺杆固定装置的螺纹孔上部分向下合拢，形成一个完成的螺纹孔，这时螺杆和螺杆固定装置为螺纹连接，从而防止活动板左右移动，然后再轻摇摇杆，螺杆带动活动板微距左移，推压鱼头、卡紧鱼头。然后将破鱼刀移到鱼头的中间位置，通过旋转破鱼刀就可轻松将鱼头分边。

本发明通过活动夹鱼装置可以固定不同大小的鱼，然后通过破鱼刀非常轻松将鱼头分边，并且结构简单，方便携带，省力又省人。

本发明所述的实施例仅仅是对本发明的优选实施方式进行的描述，并非对本发明构思和范围进行限定，在不脱离本发明设计思想的前提下，本领域中工程技术人员对本发明的技术方案作出的各种变型和改进，均应落入本发明的保护范围，本发明请求保护的技术内容，已经全部记载在权利要求书中。