一种猪蹄加工用分切机

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体是一种猪蹄加工用分切机。

背景技术

猪蹄又叫猪脚、猪手，含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，它能防止皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义，为此人们把猪蹄称为美容食品和类似于熊掌的美味佳肴，中医认为，猪蹄性平，味甘咸，具有补虚弱，填肾精等功能，现代营养学研究表明，猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素等有益成分。

目前对猪蹄的分解加工大多采用传统的刀和案板剁的方法，十分消耗体力，而为了省力的对猪蹄进行对半切割，需要使用锯切结构对猪蹄进行对半切割，但由于猪蹄的骨头粗壮坚硬，使得锯切结构磨损较快，在锯切结构被磨钝后，易出现锯切结构被猪蹄卡住的情况，由于缺乏自动将猪蹄顶离锯切结构的复位脱离结构，使得人员需冒着被锯切结构的锯片划伤的危险进行手动拔猪蹄作业，无法保证排除故障人员的安全。

发明内容

本发明的目的在于提供一种猪蹄加工用分切机，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种猪蹄加工用分切机，包括基座，所述基座一侧固定安装有机罩，机罩上安装有观察窗，所述机罩内固定安装有切割台，还包括：

多组镜像安装在切割台上的限位驱动结构；

安装在切割台一侧的锯切结构；

与机罩固定连接的复位脱离结构，所述复位脱离结构包括与机罩固定连接的固定座，所述固定座一侧固定安装有第一主动伸缩杆，所述第一主动伸缩杆的移动端活动连接有移动伸缩机构，移动伸缩机构安装在固定座一侧，所述移动伸缩机构固定连接有退位推板，所述退位推板上开设有容锯槽。

作为本发明进一步的改进方案：所述锯切结构包括与基座固定连接的箱体，所述箱体与切割台固定连接，所述箱体内固定安装有第一电机，所述第一电机的输出轴固定安装有驱动轮，所述驱动轮通过传动带连接有与箱体转动连接的从动轮，所述从动轮一侧同轴安装有锯片。

作为本发明进一步的改进方案：所述限位驱动结构包括与箱体固定连接的支撑架，所述支撑架固定连接有第二主动伸缩杆，所述第二主动伸缩杆的输出端固定安装有机架，机架与切割台滑动连接，所述机架固定连接有第二电机，所述第二电机固定安装有驱动辊，所述机架转连接有从动辊，所述驱动辊和从动辊共同连接有输送带。

作为本发明进一步的改进方案：所述机架一侧固定安装有多组L形架，所述L形架固定连接有导向杆，所述导向杆滑动连接有与切割台固定连接的导向座。

作为本发明进一步的改进方案：所述移动伸缩机构包括开设在固定座一侧的多组燕尾槽，所述燕尾槽滑动连接有移动座，移动座与第一主动伸缩杆活动连接，所述移动座滑动连接有滑杆，所述滑杆两端均固定连接有连接块，连接块与移动座间安装有第一弹簧，所述连接块与移动座滑动连接，其中一组连接块与退位推板固定连接，另一组连接块固定连接有梯形压头，所述梯形压头滑动连接有梯形板，所述梯形板与固定座固定连接，移动座与固定座间安装有多组第二弹簧。

作为本发明进一步的改进方案：所述基座一侧固定安装有收料架。

作为本发明进一步的改进方案：所述箱体内固定安装有液箱，所述液箱通过液泵固定连接有喷淋管，所述喷淋管的一端延伸向锯片，所述箱体一侧固定安装有排水阀。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

限位驱动结构推送切割台上的猪蹄移动，期间锯切结构对移动的猪蹄进行分切，从而将猪蹄一分为二，在锯切结构被猪蹄卡住后，锯切结构停动，人员在从观察窗观察到被猪蹄卡住锯切结构后，主动启动复位脱离结构，多组限位驱动结构为退位推板提供移动空间，第一主动伸缩杆驱动移动伸缩机构移动，移动伸缩机构带动退位推板移动向被卡住的猪蹄且退位推板将猪蹄推离锯切结构，辅助猪蹄移动向人员。本发明在正常进行分切时，复位脱离结构待机且不阻挡猪蹄移动，当锯切结构意外被猪蹄卡住时，人员通过复位脱离结构带动退位推板推动猪蹄，从而在人员不靠近锯切结构的前提下，将猪蹄从锯切结构上拆卸下，避免在取出猪蹄的过程中，人员被锯切结构切伤，保护人员安全。

附图说明

图1为本发明的剖视图；

图2为本发明的立体结构示意图；

图3为本发明的结构示意图；

图4为本发明的复位脱离结构的立体结构示意图；

图5为图4中A处的局部放大示意图；

图6为本发明的机架、第二电机、驱动辊、从动辊、输送带配合的结构示意图。

图中：1、基座；2、机罩；3、观察窗；4、切割台；5、限位驱动结构；6、锯切结构；7、复位脱离结构；8、固定座；9、第一主动伸缩杆；10、移动伸缩机构；11、退位推板；12、容锯槽；13、箱体；14、第一电机；15、驱动轮；16、从动轮；17、锯片；18、支撑架；19、第二主动伸缩杆；20、机架；21、第二电机；22、驱动辊；23、从动辊；24、输送带；25、L形架；26、导向杆；27、导向座；28、燕尾槽；29、移动座；30、滑杆；31、连接块；32、第一弹簧；33、梯形压头；34、梯形板；35、第二弹簧；36、收料架；37、液箱；38、液泵；39、喷淋管；40、排水阀；41、传动带。

实施方式

下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明。

实施例

参阅图1～图6所示，一种猪蹄加工用分切机，包括基座1，所述基座1一侧固定安装有机罩2，机罩2上安装有观察窗3，所述机罩2内固定安装有切割台4，还包括：

多组镜像安装在切割台4上的限位驱动结构5；

安装在切割台4一侧的锯切结构6；

与机罩2固定连接的复位脱离结构7，所述复位脱离结构7包括与机罩2固定连接的固定座8，所述固定座8一侧固定安装有第一主动伸缩杆9，第一主动伸缩杆9可选为电动伸缩杆，也可优选为液压伸缩杆，所述第一主动伸缩杆9的移动端活动连接有移动伸缩机构10，移动伸缩机构10安装在固定座8一侧，所述移动伸缩机构10固定连接有退位推板11，所述退位推板11上开设有容锯槽12。

限位驱动结构5推送切割台4上的猪蹄移动，期间锯切结构6对移动的猪蹄进行分切，从而将猪蹄一分为二，在锯切结构6被猪蹄卡住后，锯切结构6停动，人员在从观察窗3观察到被猪蹄卡住锯切结构6后，主动启动复位脱离结构7，多组限位驱动结构5为退位推板11提供移动空间，第一主动伸缩杆9驱动移动伸缩机构10移动，移动伸缩机构10带动退位推板11移动向被卡住的猪蹄且退位推板11将猪蹄推离锯切结构6，辅助猪蹄移动向人员。本发明在正常进行分切时，复位脱离结构7待机且不阻挡猪蹄移动，当锯切结构6意外被猪蹄卡住时，人员通过复位脱离结构7带动退位推板11推动猪蹄，从而在人员不靠近锯切结构6的前提下，将猪蹄从锯切结构6上拆卸下，避免在取出猪蹄的过程中，人员被锯切结构6切伤，保护人员安全。

在本实施例的一种情况中，所述锯切结构6包括与基座1固定连接的箱体13，所述箱体13与切割台4固定连接，所述箱体13内固定安装有第一电机14，第一电机14可优选为伺服电机，也可选为步进电机，所述第一电机14的输出轴固定安装有驱动轮15，所述驱动轮15通过传动带41连接有与箱体13转动连接的从动轮16，所述从动轮16一侧同轴安装有锯片17。第一电机14带动驱动轮15转动，驱动轮15通过传动带41带动从动轮16转动，从而驱动锯片17转动。

在本实施例的一种情况中，所述限位驱动结构5包括与箱体13固定连接的支撑架18，所述支撑架18固定连接有第二主动伸缩杆19，第二主动伸缩杆19可优选为电动伸缩杆，也可选为液压伸缩杆，所述第二主动伸缩杆19的输出端固定安装有机架20，机架20与切割台4滑动连接，所述机架20固定连接有第二电机21，第二电机21可优选为伺服电机，也可选为步进电机，所述第二电机21的输出轴上固定安装有驱动辊22，所述机架20转连接有从动辊23，所述驱动辊22和从动辊23共同连接有输送带24。第二电机21通过驱动辊22带动输送带24移动，从动辊23为移动的输送带24提供支撑，第二主动伸缩杆19的移动端带动机架20移动，使得限位驱动结构5相互接近，从而使得输送带24贴合猪蹄，进而便于对猪蹄进行输送。

在本实施例的一种情况中，所述机架20一侧固定安装有多组L形架25，所述L形架25固定连接有导向杆26，所述导向杆26滑动连接有与切割台4固定连接的导向座27。在机架20移动过程中，机架20带动L形架25，L形架25带动导向杆26移动，导向座27为移动的导向杆26提供支撑。

在本实施例的一种情况中，所述移动伸缩机构10包括开设在固定座8一侧的多组燕尾槽28，所述燕尾槽28滑动连接有移动座29，移动座29与第一主动伸缩杆9活动连接，所述移动座29滑动连接有滑杆30，所述滑杆30两端均固定连接有连接块31，连接块31与移动座29间安装有第一弹簧32，所述连接块31与移动座29滑动连接，其中一组连接块31与退位推板11固定连接，另一组连接块31固定连接有梯形压头33，所述梯形压头33滑动连接有梯形板34，所述梯形板34与固定座8固定连接，移动座29与固定座8间安装有多组第二弹簧35。第一主动伸缩杆9顶动移动座29移动，此时梯形压头33移动并与梯形板34的侧面相互挤压，从而使得梯形压头33通过连接块31带动滑杆30，使得滑杆30通过连接块31带动退位推板11移动向猪蹄，使得退位推板11下降并横移，退位推板11的容锯槽12通过锯片17，移动的退位推板11将卡在锯片17上的猪蹄推出，而后在第一主动伸缩杆9复位期间，第二弹簧35推动移动座29沿燕尾槽28滑动复位，使得移动伸缩机构10复位，进而使得退位推板11复位。

在本实施例的一种情况中，所述基座1一侧固定安装有收料架36，收料架36的一端与切割台4固定连接。收料架36用于收容分切完成的猪蹄。

实施例

在实施例一的基础上，参阅图1，所述箱体13内固定安装有液箱37，所述液箱37通过液泵38固定连接有喷淋管39，所述喷淋管39的一端延伸向锯片17，所述箱体13一侧固定安装有排水阀40。通过液泵38对液箱37内的清洗液进行抽取，在液泵38的输送下，清洗液进入喷淋管39中，清洗液冲淋向锯片17，从而对锯片17进行冲淋清洁，下落的污水存储在箱体13内，排水阀40开启后，污水排出箱体13。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，本领域的普通技术人员可以理解：在不脱离本发明的原理和宗旨的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由权利要求及其等同物限定。