一种具有降血压茶籽油及其制备方法
文献发布时间：2023-06-19 09:27:35
技术领域
本发明涉及调味油领域，具体是一种具有降血压茶籽油及其制备方法。
背景技术
茶籽油俗称茶油，是以茶籽种子榨制所得的透明或半透明状的液体，它是我国主要食用油之一，主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位。随着人们生活水平的提高，食品、食用调料行业也在发生着变化，调味油在口味以及产品种类上做出了很大的突破，茶籽油为调味油中重要的一种，但是很少有茶籽油具有特殊的功效，这越来越不能满足人们对茶籽油高标准要求，应运市场的发展，调味油行业有待创新发展。
发明内容
本发明的目的在于提供一种具有降血压茶籽油及其制备方法，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种具有降血压茶籽油，由以下重量份原料制成：
茶籽仁150-200、
茶籽油50-60、
橄榄油30-50、
黄连10-15、
玄参13-18、
独活5-10、
升麻3-8、
赤芍3-8、
山楂5-9、
牛膝1-3、
龙胆草3-5。
优选地，所述降血压茶籽油，由以下重量份原料制成：
茶籽仁200、
茶籽油55、
橄榄油40、
黄连10、
玄参13、
独活5、
升麻3、
赤芍3、
山楂5、
牛膝1、
龙胆草3、
优选地，所述降血压茶籽油，由以下重量份原料制成：
茶籽仁150、
茶籽油60、
橄榄油50、
黄连15、
玄参18、
独活10、
升麻8、
赤芍8、
山楂9、
牛膝2.5、
龙胆草3。
优选地，所述降血压茶籽油，由以下重量份原料制成：
茶籽仁165、
茶籽油55、
橄榄油40、
黄连13、
玄参15、
独活7、
升麻5、
赤芍5、
山楂7、
牛膝3、
龙胆草3。
所述降血压茶籽油采用如下方法制作而成，具体包括以下步骤：、
(1)向上述重量份的、黄连、玄参、独活、升麻、赤芍、山楂、牛膝、龙胆草中加水煎煮，水的加入量为原料总量的5-6倍，煎煮1-2h，过滤，得药液；药渣再煎煮两次，每次加水浸没药物，先用武火烧开，再用文火煎煮，过滤，得药液，合并3次药液，10000r/min的管式离心机离心5～10分钟，取上清液，即得中药液。
(2)将茶籽仁洗净，步骤1得到的中药液中，静置一夜，取出茶籽仁，对其进行晾晒，控制含水率3％-5％，得干燥茶籽仁；
(2)将干燥茶籽仁通过碾碎机进行碾碎，得茶籽仁碾粒再将碾粒密封于容器中，在55±5℃的条件下保温2小时后制饼；
(4)将茶籽仁饼放置在蒸笼内，通过水蒸气蒸煮1-1.5小时；
(5)蒸煮后的茶籽仁饼进行压榨即得毛油；
(6)低温精滤：毛油经过沉淀后，净油机二次净油除油渍杂质，再将净化后的毛油放置于1～5℃的环境中冷冻60分钟，再将冷冻后的油放置于转速为20000r/min的高速冷冻离心机中离心15分钟，除去杂质；
(7)将精滤后的茶籽油中加入上述重量份的茶籽油、橄榄油，匀质处理后，在室温下放入真空箱抽真空10-15小时,装瓶包装，送入仓库按标准检测后即可。
优选地，所述降血压茶籽油采用如下方法制作而成，具体包括以下步骤：
(1)向上述重量份的、黄连、玄参、独活、升麻、赤芍、山楂、牛膝、龙胆草中加水煎煮，水的加入量为原料总量的5.5倍，煎煮1.5h，过滤，得药液；药渣再煎煮两次，每次加水浸没药物，先用武火烧开，再用文火煎煮，过滤，得药液，合并3次药液，10000r/min的管式离心机离心8分钟，取上清液，即得中药液。
(2)将茶籽仁洗净，步骤1得到的中药液中，静置一夜，取出茶籽仁，对其进行晾晒，控制含水率4％，得干燥茶籽仁；
(2)将干燥茶籽仁通过碾碎机进行碾碎，得茶籽仁碾粒再将碾粒密封于容器中，在55±5℃的条件下保温2小时后制饼；
(4)将茶籽仁饼放置在蒸笼内，通过水蒸气蒸煮1.5小时；
(5)蒸煮后的茶籽仁饼进行压榨即得毛油；
(6)低温精滤：毛油经过沉淀后，净油机二次净油除油渍杂质，再将净化后的毛油放置于1～5℃的环境中冷冻60分钟，再将冷冻后的油放置于转速为20000r/min的高速冷冻离心机中离心15分钟，除去杂质；
(7)将精滤后的茶籽油中加入上述重量份的茶籽油、橄榄油，匀质处理后，在室温下放入真空箱抽真空13小时,装瓶包装，送入仓库按标准检测后即可。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明是以纯天然茶籽仁为原料制备，属于绿色健康食品；富含维生素E和钙、铁、锌等微量元素，被医学家和营养学家誉为“生命之花”的锌元素；茶油中含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙，能有效改善心脑血管疾病、降低胆固醇和空腹血糖、抑止甘油三脂的升高，对抑制癌细胞也有明显的功效；添加了茶籽油、橄榄油，而且这些食用油类具有多种生理活性，对人体健康有益，使得调茶籽油的味道和营养各方面品质得到了提升；同时添加了多种中药材，具有热燥湿、泻火解毒、降压、强心、镇静、疏散风热、清肺润燥、清肝明目、泻肝胆火的功效；制作过程简单，生产成本低，特别是工艺条件温和，可以充分保留茶籽仁的原始营养成分；出油率高，得到的茶籽油不含有有机溶剂，茶籽油中的各种有效成分不受破坏，使用价值较高。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步的说明。
实施例1
一种具有降血压茶籽油，由以下重量份原料制成：
茶籽仁200、
茶籽油55、
橄榄油40、
黄连10、
玄参13、
独活5、
升麻3、
赤芍3、
山楂5、
牛膝1、
龙胆草3、
所述降血压茶籽油采用如下方法制作而成，具体包括以下步骤：
(1)向上述重量份的、黄连、玄参、独活、升麻、赤芍、山楂、牛膝、龙胆草中加水煎煮，水的加入量为原料总量的5倍，煎煮1h，过滤，得药液；药渣再煎煮两次，每次加水浸没药物，先用武火烧开，再用文火煎煮，过滤，得药液，合并3次药液，10000r/min的管式离心机离心5分钟，取上清液，即得中药液。
(2)将茶籽仁洗净，步骤1得到的中药液中，静置一夜，取出茶籽仁，对其进行晾晒，控制含水率3％，得干燥茶籽仁；
(3)将干燥茶籽仁通过碾碎机进行碾碎，得茶籽仁碾粒再将碾粒密封于容器中，在55±5℃的条件下保温2小时后制饼；
(4)将茶籽仁饼放置在蒸笼内，通过水蒸气蒸煮1小时；
(5)蒸煮后的茶籽仁饼进行压榨即得毛油；
(6)低温精滤：毛油经过沉淀后，净油机二次净油除油渍杂质，再将净化后的毛油放置于1～5℃的环境中冷冻60分钟，再将冷冻后的油放置于转速为20000r/min的高速冷冻离心机中离心15分钟，除去杂质；
(7)将精滤后的茶籽油中加入上述重量份的茶籽油、橄榄油，匀质处理后，在室温下放入真空箱抽真空10小时,装瓶包装，送入仓库按标准检测后即可。
实施例2
一种具有降血压茶籽油，由以下重量份原料制成：
茶籽仁150、
茶籽油60、
橄榄油50、
黄连15、
玄参18、
独活10、
升麻8、
赤芍8、
山楂9、
牛膝2.5、
龙胆草3。
所述降血压茶籽油采用如下方法制作而成，具体包括以下步骤：
(1)向上述重量份的、黄连、玄参、独活、升麻、赤芍、山楂、牛膝、龙胆草中加水煎煮，水的加入量为原料总量的6倍，煎煮2h，过滤，得药液；药渣再煎煮两次，每次加水浸没药物，先用武火烧开，再用文火煎煮，过滤，得药液，合并3次药液，10000r/min的管式离心机离心10分钟，取上清液，即得中药液。
(2)将茶籽仁洗净，步骤1得到的中药液中，静置一夜，取出茶籽仁，对其进行晾晒，控制含水率5％，得干燥茶籽仁；
(3)将干燥茶籽仁通过碾碎机进行碾碎，得茶籽仁碾粒再将碾粒密封于容器中，在55±5℃的条件下保温2小时后制饼；
(4)将茶籽仁饼放置在蒸笼内，通过水蒸气蒸煮1.5小时；
(5)蒸煮后的茶籽仁饼进行压榨即得毛油；
(6)低温精滤：毛油经过沉淀后，净油机二次净油除油渍杂质，再将净化后的毛油放置于1～5℃的环境中冷冻60分钟，再将冷冻后的油放置于转速为20000r/min的高速冷冻离心机中离心15分钟，除去杂质；
(7)将精滤后的茶籽油中加入上述重量份的茶籽油、橄榄油，匀质处理后，在室温下放入真空箱抽真空15小时,装瓶包装，送入仓库按标准检测后即可。
实施例3
一种具有降血压茶籽油，由以下重量份原料制成：
茶籽仁165、
茶籽油55、
橄榄油40、
黄连13、
玄参15、
独活7、
升麻5、
赤芍5、
山楂7、
牛膝3、
龙胆草3。
所述降血压茶籽油采用如下方法制作而成，具体包括以下步骤：
(1)向上述重量份的、黄连、玄参、独活、升麻、赤芍、山楂、牛膝、龙胆草中加水煎煮，水的加入量为原料总量的5.5倍，煎煮1.5h，过滤，得药液；药渣再煎煮两次，每次加水浸没药物，先用武火烧开，再用文火煎煮，过滤，得药液，合并3次药液，10000r/min的管式离心机离心8分钟，取上清液，即得中药液。
(2)将茶籽仁洗净，步骤1得到的中药液中，静置一夜，取出茶籽仁，对其进行晾晒，控制含水率4％，得干燥茶籽仁；
(3)将干燥茶籽仁通过碾碎机进行碾碎，得茶籽仁碾粒再将碾粒密封于容器中，在55±5℃的条件下保温2小时后制饼；
(4)将茶籽仁饼放置在蒸笼内，通过水蒸气蒸煮1.5小时；
(5)蒸煮后的茶籽仁饼进行压榨即得毛油；
(6)低温精滤：毛油经过沉淀后，净油机二次净油除油渍杂质，再将净化后的毛油放置于1～5℃的环境中冷冻60分钟，再将冷冻后的油放置于转速为20000r/min的高速冷冻离心机中离心15分钟，除去杂质；
(7)将精滤后的茶籽油中加入上述重量份的茶籽油、橄榄油，匀质处理后，在室温下放入真空箱抽真空13小时,装瓶包装，送入仓库按标准检测后即可。