一种富硒金银花茶的制备方法

技术领域

本发明涉及金银花茶制备技术领域，具体指一种富硒金银花茶的制备方法。

背景技术

金银花茶属于花茶类，金银花茶味甘，性寒，具有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。硒具有防癌、抗癌、防治心脑血管疾病、肝病、糖尿病、妇科病、前列腺及白内障等400多种疾病的作用。具有抗氧化、清除体内自由基提高免疫力、延缓衰老诸多特殊功能。

金银花药性偏寒，不适合长期饮用虚寒，体质及月经期内不能饮用，脾胃虚弱者不宜常用，会影响脾胃的运化。现有的金银花茶制备过程中，是用绿茶为素坯，加以新鲜金银花按金银花茶窨制工艺窨制而成。现有金银花茶的这种制备工艺，制备得到的金银花茶寒性得不到改善，并且口感偏苦，影响大众对金银花茶的喜爱程度。

发明内容

本发明旨在提供解决现有技术的缺陷，提供一种富硒金银花茶的制备方法。

本发明的目的是通过以下的技术方案实现的：

一种富硒金银花茶的制备方法，包括以下步骤：

(1)原料采摘：在金银花开的时节，每天采摘当天开花的金银花；

(2)蒲公英提取液制备：采摘蒲公英，加入其水重量4-5倍的水，搅拌提取5-8h，然后过滤得到的滤液为蒲公英提取液，备用；

(3)混合摊晾：将采摘得到的金银花于室内进摊晾，摊晾室温为18-25摄氏度；在摊晾过程中向金银花喷洒硒液，喷洒量为每公斤喷洒260微克；

(4)揉捻：将摊晾后的金银花与功能原料混合均匀，然后放入揉捻机中揉捻20-30分钟；

(5)烘干：蒲公英提取液均匀喷洒到揉捻后的金银花上，然后将金银花放入干燥机中进行烘干50-70分钟得到金银花茶；

(6)冷却：烘干后的金银花茶风冷至室温即可。

优选地，步骤(4)所述的功能原料包括姜粉、玉米须、无花果、茉莉花，所述的功能原料与金银花的重量配比为3:10。

优选地，所述功能原料的重量配比如下：姜粉3-5份、玉米须6-9份、无花果5-8份、茉莉花2-4份。

优选地，步骤(3)所述的摊晾厚度为3-5cm。

优选地，所述玉米须、无花果和茉莉花均加工成粉末状后与姜粉混合均匀。

与现有技术相比，本发明有益效果如下：

1.本发明在摊晾过程中喷洒硒液，使制备得到的金银花茶富含硒元素，使人们在引用金银花茶的时候，可以实现硒元素的补充。

2.本发明在烘干步骤前喷洒蒲公英提取液，蒲公英清热解毒，利尿，缓泻的功效，可以进一步提高金银花茶的清热解毒的功效；同时，在揉捻过程中加入功能原料，功能原料中的姜粉，可以中和金银花的寒性，降低金银花茶对胃的伤害。

3.本发明在揉捻步骤与功能原料混合，所述的功能原料中的无花果具有健胃消肠的作用，可以化解金银花茶伤胃的副作用，此外，功能原料中添加的茉莉花，可以使金银花茶气味更清香怡人。

4.本发明加入功能原料，可以改善金银花茶的口感。

具体实施方式

下面通过实施例对本发明做出进一步的说明。

实施例1

一种富硒金银花茶的制备方法，包括以下步骤：

(1)原料采摘：在金银花开的时节，每天采摘当天开花的金银花；

(2)蒲公英提取液制备：采摘蒲公英，加入其水重量4倍的水，搅拌提取5h，然后过滤得到的滤液为蒲公英提取液，备用；

(3)混合摊晾：将采摘得到的金银花于室内进摊晾，摊晾厚度为3cm，摊晾室温为18摄氏度；在摊晾过程中向金银花喷洒硒液，喷洒量为每公斤喷洒260微克；

(4)揉捻：将摊晾后的金银花与功能原料混合均匀，然后放入揉捻机中揉捻20分钟；所述的功能原料包括姜粉、玉米须、无花果、茉莉花，所述的功能原料与金银花的重量配比为3:10；

(5)烘干：蒲公英提取液均匀喷洒到揉捻后的金银花上，然后将金银花放入干燥机中进行烘干50分钟得到金银花茶；

(6)冷却：烘干后的金银花茶风冷至室温即可。

所述功能原料的重量配比如下：姜粉3份、玉米须6份、无花果5份、茉莉花2份。

所述玉米须、无花果和茉莉花均加工成粉末状后与姜粉混合均匀，然后再与金银花混合。

实施例2

一种富硒金银花茶的制备方法，包括以下步骤：

(1)原料采摘：在金银花开的时节，每天采摘当天开花的金银花；

(2)蒲公英提取液制备：采摘蒲公英，加入其水重量4.5倍的水，搅拌提取7h，然后过滤得到的滤液为蒲公英提取液，备用；

(3)混合摊晾：将采摘得到的金银花于室内进摊晾，摊晾厚度为4cm，摊晾室温为20摄氏度；在摊晾过程中向金银花喷洒硒液，喷洒量为每公斤喷洒260微克；

(4)揉捻：将摊晾后的金银花与功能原料混合均匀，然后放入揉捻机中揉捻25分钟；所述的功能原料包括姜粉、玉米须、无花果、茉莉花，所述的功能原料与金银花的重量配比为3:10；

(5)烘干：蒲公英提取液均匀喷洒到揉捻后的金银花上，然后将金银花放入干燥机中进行烘干60分钟得到金银花茶；

(6)冷却：烘干后的金银花茶风冷至室温即可。

所述功能原料的重量配比如下：姜粉4份、玉米须7份、无花果7份、茉莉花3份。

所述玉米须、无花果和茉莉花均加工成粉末状后与姜粉混合均匀，然后再与金银花混合。

实施例3

一种富硒金银花茶的制备方法，包括以下步骤：

(1)原料采摘：在金银花开的时节，每天采摘当天开花的金银花；

(2)蒲公英提取液制备：采摘蒲公英，加入其水重量5倍的水，搅拌提取8h，然后过滤得到的滤液为蒲公英提取液，备用；

(3)混合摊晾：将采摘得到的金银花于室内进摊晾，摊晾厚度为5cm，摊晾室温为25摄氏度；在摊晾过程中向金银花喷洒硒液，喷洒量为每公斤喷洒260微克；

(4)揉捻：将摊晾后的金银花与功能原料混合均匀，然后放入揉捻机中揉捻30分钟；所述的功能原料包括姜粉、玉米须、无花果、茉莉花，所述的功能原料与金银花的重量配比为3:10；

(5)烘干：蒲公英提取液均匀喷洒到揉捻后的金银花上，然后将金银花放入干燥机中进行烘干70分钟得到金银花茶；

(6)冷却：烘干后的金银花茶风冷至室温即可。

所述功能原料的重量配比如下：姜粉5份、玉米须9份、无花果8份、茉莉花4份。

所述玉米须、无花果和茉莉花均加工成粉末状后与姜粉混合均匀，然后再与金银花混合。

本发明在摊晾过程中喷洒硒液，使制备得到的金银花茶富含硒元素，使人们在引用金银花茶的时候，可以实现硒元素的补充。

本发明在烘干步骤前喷洒蒲公英提取液，蒲公英清热解毒，利尿，缓泻的功效，可以进一步提高金银花茶的清热解毒的功效；同时，在揉捻过程中加入功能原料，功能原料中的姜粉，可以中和金银花的寒性，降低金银花茶对胃的伤害。

本发明在揉捻步骤与功能原料混合，所述的功能原料中的无花果具有健胃消肠的作用，可以化解金银花茶伤胃的副作用，此外，功能原料中添加的茉莉花，可以使金银花茶气味更清香怡人。

本发明加入功能原料，可以改善金银花茶的口感。

前述对本发明的具体示例性实施方案的描述是为了说明和例证的目的。这些描述并非想将本发明限定为所公开的精确形式，并且很显然，根据上述教导，可以进行很多改变和变化。对示例性实施例进行选择和描述的目的在于解释本发明的特定原理及其实际应用，从而使得本领域的技术人员能够实现并利用本发明的各种不同的示例性实施方案以及各种不同的选择和改变。本发明的范围意在由权利要求书及其等同形式所限定。