一种具有降压作用的功能性食品及其制备装置

技术领域

本发明属于保健品技术领域，更具体地说，是涉及一种具有降压作用的功能性食品及其制备装置。

背景技术

高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素。近年来，人们对心血管病多重危险因素的作用以及心、脑、肾靶器官保护的认识不断深入，高血压的诊断标准也在不断调整，目前认为同一血压水平的患者发生心血管病的危险不同，因此有了血压分层的概念，即发生心血管病危险度不同的患者，适宜血压水平应有不同。

根据中国疾病预防控制中心公布的数据显示，中国成年人中高血压患病率高达33.5％。目前绝大多数患者通常使用药物治疗高血压，虽然药物可以帮助患者降压,但是降压药物也有很大的副作用，例如对于肾功能受损的高血压病人而言，使用降压药，不仅要考虑疗效，还要特别注意用药安全，否则会因为肾功能下降而影响药物排泄，使其过多地蓄积在体内，这样不仅会进一步损害肾脏，同时也会增加药物不良反应，如低血压等。此外，一些降压药物一旦服用便会产生强烈的药物依赖性，而且还会促使患者身体血压调节机制高速退化，所以安全健康的降压药物和降压保健品的研究尤为重要。

而目前市场上的降压降脂的保健品为了增强降压作用更是添加了大量的化学添加剂，虽然降压效果较好，但是也会使人体产生较大的毒副作用。

发明内容

本发明的目的在于提供一种具有降压作用的功能性食品及其制备装置，旨在解决市场上的降压降脂的保健品会使人体产生较大毒副作用的问题。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案是：

一种具有降压作用的功能性食品，由以下质量百分比的各组分组成：胡萝卜粉30-45％、蓝莓粉15-30％、人参3-6％、山楂4-8％、蛹虫草1-3％、冬瓜4-8％和牡蛎提取物3-5％。

优选的，还包括：6-8％的中药调理剂；所述中药调理剂包括葛根、山药和玉米须。

优选的，还包括：质量百分比为3-6％的黄精和质量百分比为4-8％的枸杞。

优选的，还包括：质量百分比为2-4％的β-环状糊精和质量百分比为5-9％的硬脂酸镁。

优选的，每100g降压的功能性食品中的蛋白质含量为7.4g，碳水化合物含量为67.2g，钠含量为178mg。

优选的，所述中药调理剂是通过以下方法制备的：

步骤1：采用回流提取法对所述葛根、所述山药和所述玉米须进行浸提生成中药提取液；

步骤2：按照质量比1：0.2：0.01：0.02将所述中药提取液、萃取剂、表面活性剂和氯化钠加入到离心管中生成有机混合液；

步骤3：将所述有机混合液加热到30℃并利用涡旋搅拌器对所述离心管中的有机混合液搅拌60-90秒；

步骤4：利用离心机对所述离心管进行离心并去除有机混合液中的水，生成萃取液；

步骤5：将所述萃取液进行蒸发干燥后生成中药调理剂。

优选的，所述步骤1：采用回流提取法对所述葛根、所述山药和所述玉米须进行提取生成中药提取液，包括

步骤1.1：将所述葛根、所述山药和所述玉米须分别进行干燥粉碎后过100目筛，生成葛根粉、山药粉和玉米须粉；

步骤1.2：将所述葛根粉、所述山药粉和所述玉米须粉按照质量比2：3：1混合生成中药调理粉；

步骤1.3：向所述中药调理粉中加入75％的酒精，生成酒精混合液，其中所述中药调理粉与所述75％的酒精的质量比为1:3；

步骤1.4：将所述酒精混合液加热到60℃，回流提取2-3次生成中药提取液。

本发明还提供一种具有降压作用的功能性食品的制备装置，其特征在于，包括：

盛料件，包括壳体、设置在所述壳体内、用于将所述壳体内部空间分隔为若干盛料腔的隔断件、设置在所述壳体上的下料件；

下料控制件，与所述下料件活动连接，用于调控各组分的下料重量；

混料压制件，与所述下料控制件连接；用于接收各组分、并将个组分搅拌均匀后压制成片。

优选地，所述隔断件包括：

连接轴，设置在所述壳体内，一端与所述下料件连接，另一端为自由端；

隔断板，设有若干个，各所述隔断板一端与下料件弹性连接，另一端为自由端；所述隔断板的任一侧面与所述连接轴连接，另一侧面与所述壳体内壁弹性连接；以及

密封布，设有若干片；任一所述密封布与相邻两块所述隔断板密封连接；所述密封布上设有下料孔。

优选地，所述混料压制件包括：

底座；

加压组件，设置在所述底座上；

搅拌组件，设置在所述加压组件上；

混料管，一端与所述下料件连接，另一端用于罩住所述加压组件、所述搅拌组件、且与所述底座接触。

本发明提供的一种具有降压作用的功能性食品及其制备装置的有益效果在于：与现有技术相比，本发明提供的一种具有降压作用的功能性食品，由以下质量百分比的各组分组成：胡萝卜粉30-45％、蓝莓粉15-30％、人参3-6％、山楂4-8％、蛹虫草1-3％、冬瓜4-8％和牡蛎提取物3-5％。本发明采用胡萝卜粉为降压的功能性食品主体原料，可促进肾上腺素合成，增加冠状动脉血流量，有降压、消炎之功效，在配上蓝莓粉，可以防止脑神经老化、软化血管、增强人体免疫，同时配伍人参、山楂、蛹虫草、冬瓜和牡蛎提取物不仅可以增强降压效果，还具有强健脾胃和增强身体素质的保健功能。本发明以天然的果蔬和中草药作为原料制成降压的功能性食品，不含有任何化学添加剂，对人体无毒副作用。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本发明实施例提供的一种具有降压作用的功能性食品的制备装置的结构示意图；

图2为本发明实施例提供的一种具有降压作用的功能性食品的制备装置所采用的壳体与下料件的剖视图；

图3为本发明实施例提供的一种具有降压作用的功能性食品的制备装置所采用的隔断件的俯视图；

图4为图3沿A-A线的剖视图。

图例说明，1、盛料件；11、壳体；12、下料件；121、下料孔；13、隔断件；131、连接轴；132、隔断板；133、密封布；134、下料口；2、下料控制件；3、混料压制件；31、底座；32、加压组件；33、混料管；4、加强柱。

具体实施方式

为了使本发明所要解决的技术问题、技术方案及有益效果更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

本发明的目的在于提供一种具有降压作用的功能性食品及其制备装置，旨在解决市场上的降压降脂的保健品会使人体产生较大毒副作用的问题。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案是：

一种具有降压作用的功能性食品，由以下质量百分比的各组分组成：胡萝卜粉30-45％、蓝莓粉15-30％、人参3-6％、山楂4-8％、蛹虫草1-3％、冬瓜4-8％和牡蛎提取物3-5％。

本发明采用胡萝卜粉为降压的功能性食品为主体原料，其中胡萝卜粉富含一种檞皮素，常吃可增加冠状动脉血流量，促进肾上腺素合成，有降压、消炎之功效。在配上富含花青素的蓝莓粉，不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人体免疫等功能。同时配伍人参、山楂、蛹虫草、冬瓜和牡蛎提取物不仅可以增强降压效果，还具有强健脾胃和增强身体素质的保健功能。

作为本发明另一种具体的实施方式，本发明的降压的功能性食品中还添加了：质量百分比为3-6％的黄精和质量百分比为4-8％的枸杞。

黄精味甘，性平，具有补气养阴，健脾，润肺，益肾之功效，再配上同样具有滋补作用的枸杞，可以进一步增强高血压患者的体质。

作为本发明另一种具体的实施方式，本发明的降压的功能性食品中还添加了6-8％的中药调理剂；中药调理剂包括葛根、山药和玉米须。

本发明中的中药调理剂是通过以下方法制备的：

S1:采用回流提取法对葛根、山药和玉米须进行浸提生成中药提取液；

在本发明实施例中，S1具体为：

S1.1:将葛根、山药和玉米须分别进行干燥粉碎后过100目筛，生成葛根粉、山药粉和玉米须粉；

S1.2:将葛根粉、山药粉和玉米须粉按照质量比2：3：1混合生成中药调理粉；

S1.3:向中药调理粉中加入75％的酒精，生成酒精混合液，其中中药调理粉与75％的酒精的质量比为1:3；

S1.4:将酒精混合液加热到60℃，回流提取2-3次生成中药提取液。

S2：按照质量比1：0.2：0.01：0.02将中药提取液、萃取剂、表面活性剂和氯化钠加入到离心管中生成有机混合液；

在实际应用中，表面活性剂的选择是影响萃取效率的很重要的一个因素。表面活性剂同时具有亲水基和疏水基，它通过吸附在水相和有机相的表面使得两相之间的表面张力大大减小，从而使不溶于水的有机萃取剂分散到样品水溶液中，形成一个乳浊液体系。表面活性剂的浓度会影响萃取效率。表面活性剂的浓度太小，不能使水相与有机相充分接触，进而使萃取效率变低；表面活性剂浓度过大会使有机混合液形成胶束，导致部分中药提取液被包裹在胶束中，减少了中药提取液和萃取剂的接触面积使萃取效率降低。鉴于此本发明优选0.2mmol/L的十二烷基硫酸钠作为表面活性剂。萃取剂是将中药提取液中的营养物质萃取出来的关键试剂，本发明使用的萃取剂包括氯苯、二氯苯、氯仿和四氯化碳。本发明向有机混合液加入氯化钠的作用是利用盐析效应以降低萃取剂在水中的溶解度，使收集的有机溶剂增多，提高萃取效率。

S3：将有机混合液加热到30℃并利用涡旋搅拌器对离心管中的有机混合液搅拌60-90秒；

本发明利用涡旋搅拌器对离心管进行搅拌，可以使离心管中的有机混合液产生涡旋，并使萃取剂在涡旋作用下分散到水溶液中，使得有机混合液中的水相，有机相和表面活性剂混合充分，提高萃取剂和中药提取液之间的接触面积，进一步提高萃取效率。

S4：利用离心机对离心管进行离心并去除有机混合液中的水，生成萃取液；

在实际应用中，利用离心机对离心管进行离心后，离心管中会呈现出“油水分层”现象，使用吸管等工具将上层中的水去除后即可得到萃取液。

S5：将萃取液进行蒸发干燥后生成中药调理剂。

本发明可使用旋转蒸发器对中药提取液进行蒸发干燥生成中药调理剂。

作为本发明另一种具体的实施方式，本发明的牡蛎提取物是通过以下步骤提取的：

将新鲜牡蛎去壳后搅碎成糊状，按照质量比1:2加水搅拌2-3h，然后使用纱布过滤得到牡蛎液，并把牡蛎液分为均等的2份第一牡蛎液。

按照质量比1:2向第一牡蛎液中加入3％的醋酸后均匀搅拌并过滤后得到第二牡蛎液；

向第一牡蛎液和第二牡蛎液中加入乙醇，使乙醇的浓度到达40％；

对加入乙醇后的第一牡蛎液和第二牡蛎液加热到40-45℃1h，得到褐色粘稠物，将褐色粘稠物进行蒸发晾干后得到牡蛎提取物。

作为本发明另一种具体的实施方式，本发明中降压的功能性食品还添加有质量百分比为2-4％的β-环状糊精和质量百分比为5-9％的硬脂酸镁。

本发明利用硬脂酸镁作为增稠剂可以使制成的食品具有很好的流动性和可压性，方便各个年龄段的人服用，且利用β-环状糊精作为食品添加剂不仅可以防止食品氧化与分解，增加食品的稳定性还可以改善食品的口感。

本发明提供的一种具有降压作用的功能性食品每100g中的蛋白质含量为7.4g，碳水化合物含量为67.2g，钠含量为178mg，不含有脂肪，且总体的能量为1454kj。

本发明提供了一种具有降压作用的功能性食品及其制备装置。本发明中的具有降压作用的功能性食品，由以下质量百分比的各组分组成：胡萝卜粉30-45％、蓝莓粉15-30％、人参3-6％、山楂4-8％、蛹虫草1-3％、冬瓜4-8％和牡蛎提取物3-5％。本发明采用胡萝卜粉为降压的功能性食品主体原料，可促进肾上腺素合成，增加冠状动脉血流量，有降压、消炎之功效，在配上蓝莓粉，可以防止脑神经老化、软化血管、增强人体免疫，同时配伍人参、山楂、蛹虫草、冬瓜和牡蛎提取物不仅可以增强降压效果，还具有强健脾胃和增强身体素质的保健功能。本发明以天然的果蔬和中草药作为原料制成降压的功能性食品，不含有任何化学添加剂，对人体无毒副作用。

本发明还提供一种具有降压作用的功能性食品的制备装置，请一并参阅图1至图4，包括盛料件1、下料控制件2以及混料压制件3，盛料件1包括壳体11、设置在壳体11内、用于将壳体11内部空间分隔为若干盛料腔的隔断件13、设置在壳体11上的下料件12；下料控制件2与下料件12活动连接，用于调控各组分的下料重量；混料压制件3与下料控制件2连接；用于接收各组分、并将个组分搅拌均匀后压制成片。

在本实施例中，壳体11通过加强柱4与混料压制件3连接。加强柱4的设置提高了该制备装置的牢固性，提高了该制备装置的使用寿命。

在本实施例中，壳体11的形状为上宽下窄的圆台形状。由于重力的作用，原料能自动堆积在下料件12处。壳体11的内壁上涂覆有防粘涂层。

在本实施例中，隔断件13包括连接轴131、隔断板132以及密封布133，连接轴131设置在壳体11内，一端与下料件12连接，另一端为自由端，连接轴131起到支撑作用；隔断板132设有若干个，各隔断板132一端与下料件12弹性连接，另一端为自由端。隔断板132的一端通过弹性板与下料件12连接。弹性板与下料件12连接，下料件12在两个相邻弹性板之间设有下料孔121。隔断板132的任一侧面与连接轴131连接。另一侧面与壳体11内壁弹性连接；密封布133设有若干片；任一密封布133与相邻两块隔断板132密封连接；密封布133上设有下料口134。密封布133为弹性布，具有表面光滑、防水的特点。具体的是，连接轴131上包裹有多条防水密封布，防水密封布的长度大小与连接轴131长度大小相同。任一防水密封布的底端与任一弹性板连接，任一防水密封布的侧面与任一隔断板132连接。隔断板132与壳体11内壁接触的一端面设有凹槽，凹槽内设有沿隔断板132侧边设置的永磁件；凹槽上滑动连接有与凹槽适配的电磁条；永磁件与电磁条通过弹簧连接，弹簧一端与永磁件连接，另一端与电磁条连接。当电磁条通电产生磁性时，电磁条贴近永磁件的端面的磁极，与永磁件贴近电磁条的端面的磁极相同。电磁条与永磁件之间的距离变大，保证了各盛料腔良好的密封性。且壳体11的材质为金属材质。电磁条具有磁性，提高了隔断板132与壳体11连接关系的稳定性。

密封布134的侧边滑动连接有若干密封块，密封块与壳体11滑动连接。

在本实施例中，下料控制件2包括与下料件12连接的多个电磁阀，电磁阀与下料孔121一一对应，设置在电磁阀下面用于承接物料的称重盘。称重盘的盘体可产生转动。电磁阀打开，相应位置的下料孔121落在称重盘上，当达到预定重量时，电磁阀关闭，然后盘体转动，将原料落在混料压制件3内，进行混料、压制步骤。

在本实施例中，混料压制件3包括：底座31、加压组件32、搅拌组件以及混料管33，加压组件32设置在底座31上；搅拌组件设置在加压组件32；混料管33一端与下料件12连接，另一端用于罩住加压组件32、搅拌组件、且与底座31接触。

加压组件32包括与底座31连接的伸缩件，伸缩杆包括第一杆体、设置在第一杆体内的驱动件，驱动件上连接有齿轮；第二杆体套设在第一杆体上；第二杆体上设有与齿轮内啮合的第一齿条；固定圈套设在第二杆体外，固定圈通过第二齿条伸入第一杆体内，且与齿轮的另一侧啮合，固定圈上转动连接有电动转动圈，电动转动圈上沿周向设有多个搅拌叶，当齿轮转动时，第一齿条与第二齿条的运动关系是：当第一齿条上升时，第二齿条下降。当第一齿条下降时，第二齿条上升。第一杆体上设有与固定圈、电动转动圈、搅拌叶适配的限位槽，且限位槽的开口端均设有密封活动条。保证了原料不会在作业过程中落在限位槽内。搅拌组件回收时，搅拌扇叶会与限位槽相隔一段距离，然后下降，然后落地底端后，搅拌组件产生转动，使得搅拌扇叶与用于限位搅拌扇叶的限位槽对应，然后搅拌扇叶继续下降。然后对原料进行压制作业。

本发明提供的装置，能根据需要制备不同配方比例的食品。结构设计巧妙，将搅拌与压制过程均通过自动方式实现，减少了人工成本，提高了对产品新品的研发效率。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。