一种利用甜叶菊渣配制的蛋鸡饲料

技术领域

本发明属于蛋鸡技术饲料领域，具体涉及一种利用甜叶菊渣配制的蛋鸡饲料。

背景技术

我国是畜牧生产大国，其中蛋鸡存栏量在10-12亿之间，每年为市场提供大量优质蛋品。蛋鸡实现高产稳产是保证整个养殖周期生产效益的关键环节。而在现代商业化养殖模式下，各种应激源、营养失衡等因素都会对蛋鸡造成氧化损伤。氧化损伤随时间在蛋鸡体内不断累积，对蛋鸡生产性能、蛋品质和免疫性能等造成不良影响，严重威胁蛋鸡的生殖健康。因此，提高产蛋率，减少氧化损伤，促进机体免疫一直是营养研究者们重点关注的问题。随着“禁抗令”的出台，寻找有效且安全的抗生素替代物更加成为蛋鸡营养领域的研究热点。使用天然安全有效的抗生素替代物代替抗生素来配置蛋鸡饲料，制定科学合理的饲养管理方案，对改善蛋鸡营养水平、内分泌激素水平、调控其生产性能、增加其机体免疫是十分有益的。

发明内容

本发明旨在克服现有技术的不足，提供一种利用甜叶菊渣配制的蛋鸡饲料。

为了达到上述目的，本发明提供的技术方案为：

所述利用甜叶菊渣配制的蛋鸡饲料中包括如下质量百分比含量的组分：玉米60-64%，43豆粕20-24%，甜叶菊渣4-6%，石粉8-10%。

优选地，所述蛋鸡饲料中包括如下质量百分比含量的组分：玉米60-64%，43豆粕20-24%，甜叶菊渣6%，石粉8-10%。

更优选地，所述蛋鸡饲料中包括如下质量百分比含量的组分：玉米60.20%，43豆粕20.76%，甜叶菊渣6%，石粉8.89%。

优选地，所述蛋鸡饲料中包括如下质量百分比含量的组分：玉米62.28%，43豆粕20.69%，甜叶菊渣4%，石粉8.89%。

优选地，所述蛋鸡饲料中还包括预混料添加剂，所述预混料添加剂的质量百分比含量为4%。

更优选地，所述预混料添加剂中含有赖氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、苏氨酸、色氨酸，所述赖氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、苏氨酸、色氨酸在预混料添加剂中的质量百分比含量分别为赖氨酸0.06%、蛋氨酸0.01%、胱氨酸0.02%、苏氨酸0.04%、色氨酸0.01%，或者，赖氨酸0.06%、蛋氨酸0.02%、胱氨酸0.02%、苏氨酸0.04%、色氨酸0.01%。

下面对本发明作进一步说明：

本发明通过使用玉米、豆粕、甜叶菊渣、石粉、预混料制备蛋鸡饲料，有利于改善蛋鸡生产性能，提高机体抗氧化能力和机体免疫，改善肠道形态，有利于蛋鸡生长。

本发明中所述预甜叶菊渣营养水平为粗脂肪 EE（5.16）、粗纤维CF（21.45）、中性洗涤纤维 NDF（51.71）、酸性洗涤纤维 ADF（41.09）、能量 Energy（18.38）、粗蛋白 CP（15.27）、钙 P（133.33）、总磷 Ca（1780.96)、粗灰分 Ash（12.77)。

甜叶菊富含菊糖苷、黄酮类、酚类化合物以及绿原酸。菊糖苷是一种安全、天然、低热量、高甜度的甜味剂，它在体内不蓄积、不参加代谢、pH稳定，热稳定，不可发酵，具有促进健康的潜力，其安全性已得到了世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）的认可；黄酮类及酚类化合物在动物体内具有抗氧化、抗自由基活性，还具有增强机体免疫和抗菌的药理特性。根据银杏叶黄酮类物质的研究结果表明，黄酮类物质具有改善脑循环、心血管活性的作用；绿原酸类则具有抗炎抑菌、抑制病毒感染等药理功能。

本发明还发现，甜叶菊中除了糖苷，甜叶菊含有多种具有一定药理活性的化学成份如黄酮类以及绿原酸类物质等，具有抗炎、抗氧化、控制血糖、降低血压、促进新陈代谢、调节胃酸、改善神经疲劳等功能。

甜叶菊渣，作为甜叶菊的废弃物，经糖苷提取后烘干，并利用超微粉碎技术制成。超微粉碎技术可提高物料易吸收、活性成分高的特点，将其应用到动物饲料的加工中，促进动物消化，提高高纤维含量饲料中营养成分的吸收，提高饲料转化率。超微粉碎技术可以改善饲料转化率，颗粒质量，环境管理，操作简便，并能降低膨化和挤压机的磨损率。经超微粉碎后的甜叶菊渣仍可保留其主要的功能成份如甜菊糖苷、黄酮类、绿原酸。研究结果表明甜叶菊废渣提取物中的异绿原酸类物质具有很好的抗炎效果。甜叶菊废渣提取物富含酚酸和黄酮类化合物，能提血清、肝脏、脑组织SOD和GPx活力，降低MDA含量，增加抗氧化酶基因的相对表达。因此，甜叶菊渣可望作为功能性物质添加促进畜禽的健康。

总之，甜叶菊渣超微粉能有效改善蛋鸡的生殖及健康，增强机体免疫力，减少病毒等对机体的危害，维持机体环境稳定及肠道健康，促进其生长及提高鸡蛋中各类氨基酸及脂肪酸含量等多重作用。其应用机理主要可以归纳为以下2个方面：

（1）改善蛋鸡肠道环境，促进营养物质消化吸收

蛋鸡发生热应激时，导致肠道屏障出现损伤，绒毛高度缩短，降低蛋鸡生长性能。甜叶菊渣可有效地改善十二指肠，空肠和回肠组织中的肠道形态，改善炎症和改善肠粘膜的抗氧化状态来缓解肠粘膜损伤。

（2）提高蛋鸡机体免疫，预防疾病的发生

甜叶菊渣对机体的免疫功能有一定的调控，可通过提高大肠杆菌感染蛋雏鸡血清免疫球蛋白水平，降低血清炎性因子水平；甜叶菊渣中含有的绿原酸诱导淋巴细胞及外周血白细胞进行增殖反应，提高蛋鸡体内 IgG水平，增强体液免疫，减少病毒等对机体的危害，维持机体环境稳定。

附图说明

图1为蛋鸡空肠绒毛染色图；

图2为甜叶菊渣对蛋鸡血清炎症因子的影响；

图3为氨基酸含量分布图；

图4为脂肪酸含量的分布图。

实施方式

实施例中的蛋鸡饲料配方如下：

对照组：玉米64.55%、43豆粕22.55%、石粉8.89%、预混料添加剂4 %；

2%SH组：玉米63.92%、43豆粕21.10%、甜叶菊渣2%、石粉8.89%、预混料添加剂4 %；预混料添加剂：赖氨酸0.04%、蛋氨酸0.01%、胱氨酸0.01%、苏氨酸0.03%、色氨酸0.01%；

4%SH组：玉米62.28%、43豆粕20.69%、甜叶菊渣4%、石粉8.89%、预混料添加剂 4%；预混料添加剂：赖氨酸0.06%、蛋氨酸0.01%、胱氨酸0.02%、苏氨酸0.04%、色氨酸0.01%；

6%SH：玉米60.20%、43豆粕20.76%、甜叶菊渣6%、石粉8.89%、预混料添加剂 4 %；预混料添加剂：赖氨酸0.06%、蛋氨酸0.02%、胱氨酸0.02%、苏氨酸0.04%、色氨酸0.01%；

8%SH：玉米58.82%、43豆粕20.09%、甜叶菊渣8%、石粉8.89%、预混料添加剂 4 %。预混料添加剂：赖氨酸0.08%、蛋氨酸0.02%、胱氨酸0.03%、苏氨酸0.06%、色氨酸0.02%。

试验用甜叶菊渣系甜叶菊经甜菊糖苷提取后，烘干、超微粉碎而制成。经测定，甜叶菊渣营养成分如表1。

表1

选取35周龄，生产性能、生理状态、机体健康一致的峪口京粉8号蛋鸡270只，随机分配为五个组，分别为对照组(BD)和分别添加2%、4%、6%、8%的甜叶菊渣组（即2%、4%、6%、8%SH组；又称SHA、SHB、SHC、SHD组）。每个组9个重复，每个重复6只鸡，每三笼一个重复，每笼2只鸡。正式试验前预饲三天，稳定鸡群，观察鸡群健康、生产状态，适当调整分组，致使每个组产蛋率稳定一致。

试验在全封闭鸡舍进行，采用立体三层式鸡笼，各组均匀分布，各组饲养管理条件相同，以消除因管理因素带来的影响。采用人工光照，日光照时长为15h（6：00~21：00），保持鸡舍温度和湿度稳定，观察蛋鸡的精神状态和采食情况，保证鸡舍通风和圈舍清洁，定期清理粪便和消毒，常规免疫。自由采食和饮水，人工饲喂。每日上午9点和下午4点共饲喂两次，饲喂结束下午5点收蛋称重并记录。

3、结果与分析

由图1可知，对照组（图1左）空肠绒毛高度显著性低于4%SH组（图1右）（P ＜0.05），其空肠绒毛长度和隐窝深度比高于对照组，有提高的趋势（P = 0.057）。

结果表明，甜叶菊渣可以通过增加产蛋高峰期蛋鸡的绒毛高度和减少隐窝深度来改善空肠肠道形态，实验组空肠绒毛长度显著性增加，而隐窝深度则有下降的趋势，绒毛隐窝比有提高的趋势。甜叶菊渣可以通过改善产蛋高峰期蛋鸡的肠道结构和健康状况，增加肠道对营养的吸收能力

由表2可知，6%SH的雌二醇水平极显著高于对照组（

表2

结果表明，甜叶菊渣能极显著提高蛋鸡输卵管雌二醇水平（P ＜ 0.01）。雌二醇是雌激素的一种，是雌激素里活性最强、含量最高的激素。雌激素对生殖细胞的分化与发育具有重要影响，在很大程度上影响生产性能，此外，雌激素还能调节肝脏中多脂蛋白和载脂蛋白的合成，这些脂蛋白和载脂蛋白对蛋黄的形成是非常关键的，也是蛋鸡体内脂质转运的关键。根据雌激素的水平可以用来评估蛋鸡今后的产蛋潜力。

由图2可知，6%SH组白细胞介素2（IL-2）、白细胞介素4（IL-4）、白细胞介素10（IL-10）显著性高于对照组(P ＜0.05)。

结果表明，与对照组相比，SH组 IL-2、IL-4、IL-10水平显著提高。由于甜叶菊有一定的免疫刺激作用，通过 T细胞和 B细胞活化增殖、分泌相关细胞因子如IL-2、 IL-4、 IL-10，来增强蛋鸡体液免疫应答，提高机体对外来入侵物质的反应，减少病毒等对机体的危害，维持机体环境稳定。

由图3可知，在0-14d时，2%SH中的脯氨酸和胱氨酸和8%SH中的5种氨基酸（丙氨酸、缬氨酸、天冬氨酸、蛋氨酸和鸟氨酸）均显著性高于对照组。在14-28d时，2%SH中的丙氨酸、缬氨酸、天冬氨酸、蛋氨酸、脯氨酸和鸟氨酸以及8%SH中胱氨酸均显著且均与对照组比较有显著性差异（P<0.05）。

结果表明，在试验第四周，SH组鸡蛋样品蛋清中的丙氨酸、脯氨酸、缬氨酸、鸟氨酸、天门冬氨酸、蛋氨酸、胱氨酸均显著高于对照组，说明甜叶菊渣能够提高鸡蛋蛋清中一些氨基酸的含量。鸡蛋含有最适宜人类需求的氨基酸成分，有研究表明其利用率高达99.6%。其中，缬氨酸和蛋氨酸都属于必需氨基酸，必需氨基酸是人体所不能合成的，或者人体的合成速率远远达不到身体所需要的。必需氨基酸在人类饮食上更为重要。L-缬氨酸是一种合成免疫抗生素的重要中间体。缬氨酸能够抑制组织蛋白的降解，提高畜禽屠宰质量，且能通过影响免疫器官的发育及免疫球蛋白的合成来提高细胞免疫和体液免疫能力。作为必需氨基酸的一种，如果雏鸡缺少缬氨酸，则会导致鸡对新城疫病毒的免疫力下降。缬氨酸还会对动物的生产性能产生影响。蛋氨酸在血红蛋白、组织与血清的组成中发挥着必不可少的作用，且促进脾脏、胰脏、淋巴功能的改善。动物如果缺乏蛋氨酸，会导致身体发育不良，体重下降，肝肾功能受损，肌肉萎缩，毛发质量下降。丙氨酸、脯氨酸、缬氨酸、鸟氨酸、天门冬氨酸、蛋氨酸、胱氨酸含量的提高可能是因为甜叶菊渣中粗蛋白质较高且含有丰富的氨基酸。缬氨酸和蛋氨酸这两种必需氨基酸含量的提高不仅给鸡蛋带来了更高的营养价值，且在提升蛋鸡机体免疫、生产性能方面可能起到了一定的作用。

由图4可知，在0-28d时，4%SH（15.87）与8%SH（15.32）中花生酸均高于其他组。棕榈酸、十五烷酸、珠光脂酸、肉豆蔻酸、神经酸、HOMOγ亚麻酸和二十二碳二烯酸(顺-13,16)则是8%SH最高，其中HOMOγ亚麻酸显著性高于对照组（P<0.05）。而己酸和十七碳烯酸(顺-10)则是6%SH组最高，且显著性高于对照组（P<0.05）。

结果表明，8%SH花生酸、棕榈酸、十五烷酸、珠光脂酸、肉豆蔻酸、神经酸、HOMOγ亚麻酸和二十二碳二烯酸均高于对照组，但长链饱和脂肪酸如棕榈酸、珠光脂酸和花生酸可通过toll样受体(TLR)、蛋白激酶C (PKC)、活性氧(ROS)、nod样受体(NLRs)和内质网(ER)应激等不同途径诱导炎症基因的表达。棕榈酸具有较强的脂毒性作用，可引起细胞内过度炎症反应和氧化应激，同时增加巨噬细胞中 IL-1β和TNF-α分泌并通过损伤线粒体氧化呼吸链正常功能，诱导细胞发生氧化应激反应。同时棕榈酸已被证明可以增加多种细胞中ROS的产生。6%SH中己酸和十七碳烯酸(顺-10)均显著性高于对照组。乙酸可通过激活芳香烃受体（AHR）或相关信号通路来增强肠黏膜屏障的完整性和免疫功能；十七碳烯酸(顺-10)，单不饱和脂肪酸中一类，可提高抗炎标志物(IL-4和IL-10)，减轻机体炎症反应，刺激M2巨噬细胞极化来减轻外周炎症。

综上所述，甜叶菊渣超微粉可以提高蛋鸡抗氧化能力、机体免疫和肠道健康，其中以4%～6%甜叶菊渣超微粉添加水平效果最佳。