一种青贮保存剂及其制备方法和应用

技术领域

本申请属于青贮饲料技术领域，尤其涉及一种青贮保存剂及其制备方法和应用。

背景技术

草食动物产品是人类优质的蛋白质食物来源，具有胆固醇低、富含氨基酸和矿物质以及功能性营养成分。目前，我国草食动物产业发展不平衡，大部分集中在北方，这主要是由于南方草食动物发展缺乏优质牧草资源。因此，亟需对南方潜在的饲料资源进行开发和利用，以突破限制南方草食动物发展的瓶颈问题。

青贮饲料是将新鲜的青绿饲料在厌氧条件下进行发酵，形成具有特殊的酸香气味、柔软多汁、质地柔软、营养丰富、适口性好的粗饲料，有利于将饲料中的营养成分进行长期保存。葛藤，是一种广泛分布于我国南方丘陵地区的一种多年生豆科植物，具有营养价值高、抗逆性强、种植面积大等特性，其蛋白质含量高达16％-25％，这与有“牧草之王”之称的苜蓿蛋白含量接近，不仅可将其作为一种优质的蛋白饲料资源，还是一种典型的可代表南方优质潜在的牧草资源。但由于收获葛藤的季节降雨频繁，不利于将葛藤调制成干草，而且调制成干草还会丧失大量的营养成分，导致其可溶性碳水化合物含量大幅度降低。目前的青贮加工方式难以达到良好的保存效果，导致现阶段葛藤饲料化利用率极低，因此，如何对葛藤进行青贮以实现葛藤饲料化利用，不仅对缓解南方优质牧草稀缺以及我国蛋白质饲料原料不足具有重要意义，还可以以此为借鉴，为南方地区优质牧草保存技术提供新的研发思路和及时支撑。

发明内容

本申请的目的在于提供一种青贮保存剂及其制备方法和应用，旨在解决葛藤在青贮过程中营养成分流失较大的问题。

为实现上述申请目的，本申请采用的技术方案如下：

第一方面，本申请提供一种青贮保存剂，青贮保存剂的原料包括如下体积份数的下列组分：

第二方面，本申请提供一种青贮保存剂的制备方法，包括以下步骤：

提供本申请的青贮保存剂的原料组分；

将蜜糖溶液、甲酸溶液、乳酸菌溶液和乙醇进行混合处理，得青贮保存剂。

第三方面，本申请提供一种青贮保存剂在葛藤青贮饲料中的应用。

第四方面，本申请提供一种葛藤青贮饲料的制备方法，包括以下步骤：

将新鲜葛藤进行切割处理，得预处理料；

在预处理料上喷洒本申请青贮保存剂，然后真空密封发酵，得葛藤青贮饲料。

本申请第一方面提供的青贮保存剂，其制备原料包括特定体积份数的蜜糖溶液、甲酸溶液、乳酸菌溶液和乙醇，其中添加的蜜糖溶液能够为乳酸菌的生长繁殖提供能量，进而提高青贮饲料中乳酸的含量，还可以降低青贮原料的pH值，使得青贮原料中的蛋白质不被分解，提高水溶性碳水化合物的含量，从而提高青贮原料的青贮品质；添加的甲酸溶液可以降低青贮原料的pH值，为乳酸菌的繁殖提供良好的生存条件，还可以降低青贮原料的有氧呼吸，减少营养物质的损失，同时还能抑制有害菌的产生，从而保证青贮饲料具有极高营养价值；添加的乳酸菌能产生大量的乳酸，从而提高青贮饲料的品质；以乙醇为溶剂，不仅使得各组分之间更容易混合均匀，还能保证青贮保存剂能用于含水量较高的青贮饲料，从而赋予青贮保存剂优异的耐湿性和温度适用性；此外，本申请提供的青贮保存剂各组分来源广，成本低，有利于进行推广应用。

本申请第二方面提供的青贮保存剂的制备方法，按照本申请青贮保存剂的原料所含的组分和比例将各组分原料进行混合处理，能够使得各原料组分分散均匀，赋予制备得到的青贮保存剂优异的耐湿性和温度适用性。另外，本申请青贮保存剂的制备方法操作简单，容易控制，能够保证制备的青贮保存剂性能稳定，效率高，适于工业化生产。

本申请第三方面提供的青贮保存剂在葛藤青贮饲料中的应用。由于本申请青贮保存剂具有优异的耐湿性和温度适用性，适用于葛藤等南方潜在牧草，可以提高青贮原料的营养价值和饲喂价值，从而提高南方潜在的优质牧草饲料化利用率和降低其因干燥造成的营养损失等，这不仅解决了蛋白饲料资源紧缺的问题，还节约了饲料成本，保障了畜牧产业优质牧草依赖于进口的问题。

本申请第四方面提供的葛藤青贮饲料的制备方法，由于采用本申请青贮保存剂对葛藤进行青贮，使得葛藤青贮饲料中的乳酸和脂肪酸的含量处于较高水平，还能降低其饲料的pH，从而提高葛藤青贮饲料的营养价值和饲用价值。

具体实施方式

为了使本申请要解决的技术问题、技术方案及有益效果更加清楚明白，以下结合实施例，对本申请进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本申请，并不用于限定本申请。

本申请中，术语“和/或”，描述关联对象的关联关系，表示可以存在三种关系，例如，A和/或B，可以表示：单独存在A，同时存在A和B，单独存在B的情况。其中A，B可以是单数或者复数。字符“/”一般表示前后关联对象是一种“或”的关系。

本申请中，“至少一个”是指一个或者多个，“多个”是指两个或两个以上。“以下至少一项(个)”或其类似表达，是指的这些项中的任意组合，包括单项(个)或复数项(个)的任意组合。例如，“a,b,或c中的至少一项(个)”，或，“a,b,和c中的至少一项(个)”，均可以表示：a,b,c,a-b(即a和b),a-c,b-c,或a-b-c，其中a,b,c分别可以是单个，也可以是多个。

应理解，在本申请的各种实施例中，上述各过程的序号的大小并不意味着执行顺序的先后，部分或全部步骤可以并行执行或先后执行，各过程的执行顺序应以其功能和内在逻辑确定，而不应对本申请实施例的实施过程构成任何限定。

在本申请实施例中使用的术语是仅仅出于描述特定实施例的目的，而非旨在限制本申请。在本申请实施例和所附权利要求书中所使用的单数形式的“一种”、“所述”和“该”也旨在包括多数形式，除非上下文清楚地表示其他含义。

本申请实施例说明书中所提到的相关成分的重量不仅仅可以指代各组分的具体含量，也可以表示各组分间重量的比例关系，因此，只要是按照本申请实施例说明书相关组分的含量按比例放大或缩小均在本申请实施例说明书公开的范围之内。具体地，本申请实施例说明书中所述的质量可以是μg、mg、g、kg等化工领域公知的质量单位。

术语“第一“、“第二”仅用于描述目的，用来将目的如物质彼此区分开，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。例如，在不脱离本申请实施例范围的情况下，第一XX也可以被称为第二XX，类似地，第二XX也可以被称为第一XX。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。

术语“DM”是“干物质”的简称；术语“WSC”是“水溶性碳水化合物”的简称；术语“CP”是“粗蛋白”的简称；术语“NDF”是“中性洗涤纤维”的简称；术语“ADF”是“酸性洗涤纤维”的简称；术语“EE”是“粗脂肪”的简称；术语“Ash”是“灰份”的简称；术语“LA”是“乳酸”的简称；术语“AA”是“乙酸”的简称；术语“PA”是“丙酸”的简称；术语“BA”是“丁酸”的简称。

本申请实施例第一方面提供一种青贮保存剂，青贮保存剂的原料包括如下体积份数的下列组分：

本申请第一方面提供的青贮保存剂，包括特定体积份数的蜜糖溶液、甲酸溶液、乳酸菌溶液和乙醇，其中添加的蜜糖溶液能够为乳酸菌的生长繁殖提供能量，进而提高青贮饲料中乳酸的含量，还可以降低青贮原料的pH值，使得青贮原料中的蛋白质不被分解，提高水溶性碳水化合物的含量，从而提高青贮原料的青贮品质；添加的甲酸溶液可以降低青贮原料的pH值，为乳酸菌的繁殖提供良好的生存条件，还可以降低青贮原料的有氧呼吸，减少营养物质的损失，同时还能抑制有害菌的产生，从而保证青贮饲料具有极高营养价值；添加的乳酸菌能产生大量的乳酸，从而提高青贮饲料的品质；以乙醇为溶剂，不仅使得各组分之间更容易混合均匀，还能保证青贮保存剂能用于含水量较高的青贮饲料，从而赋予青贮保存剂优异的耐湿性和温度适用性；此外，本申请提供的青贮保存剂各组分来源广，成本低，有利于进行推广应用。

在一些实施例中，乳酸菌溶液中分散有质量比为1-5：1-5的植物乳杆菌粉和嗜酸乳杆菌粉，且乳酸菌溶液中植物乳杆菌粉的浓度为0.01g/L-0.05g/L，嗜酸乳杆菌粉的浓度为0.01g/L-0.05g/L。乳酸菌的种类和数量是影响青贮原料的青贮品质的关键因素，本申请实施例添加的植物乳杆菌对青贮原料中的水溶性碳水化合物利用率更高，可以产生更多的乳酸，从而提高青贮饲料的营养价值，通过添加嗜酸乳杆菌进行复配，不仅提高对水溶性碳水化合物的利用率，还可以产生乙酸、丙酸等脂肪酸，以及一些对有害菌起作用的抗菌素，抑制有害菌的产生，从而提高青贮饲料的营养价值和适口性。具体的，乳酸菌溶液中植物乳杆菌粉和嗜酸乳杆菌粉的比例可以为1:1、1:2、1:3、1:5、2:1、4:1、5:1等典型但非限制性的值。

在一些实施例中，植物乳杆菌粉的有效菌数量为1×10

在一些实施例中，植物乳杆菌粉的菌种可以使用保藏编号为CGMCCNo.15073的植物乳杆菌，嗜酸乳杆菌粉的菌种可以使用保藏编号为CGMCC1.12735的嗜酸乳杆菌。

本申请实施例中选用的植物乳杆菌粉为于2017年12月18日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.15073的植物乳杆菌LP694。

本申请实施例中选用的嗜酸乳杆菌为保藏于中国普通微生物菌种保藏管理中心，保藏编号为：CGMCC1.12735的嗜酸乳杆菌。

在一些实施例中，蜜糖溶液中的蜜糖浓度为1g/L-40g/L。蜜糖溶液能够为乳酸菌的生长繁殖提供能量，进而提高青贮饲料中乳酸的含量。本申请实施例通过对蜜糖溶液浓度的优选和控制，保证青贮原料在青贮过程中产生更多的乳酸、脂肪酸以及水溶性碳水化合物，从而赋予青贮饲料更优异的青贮品质。具体的，蜜糖溶液中的蜜糖浓度可以为1g/L、5g/L、10g/L、20g/L、30g/L、40g/L等典型但非限制性的值。

在一些实施例中，甲酸溶液中的甲酸浓度为1g/L-10g/L。甲酸溶液可以为乳酸菌的繁殖提供良好的生存条件，使得青贮原料通过厌氧发酵生成更多的乳酸，还可以减少青贮原料的有氧呼吸，降低营养物质的损失，从而提高青贮原料的青贮品质。具体的，甲酸溶液中的甲酸浓度可以为1g/L、3g/L、5g/L、8g/L、10g/L、等典型但非限制性的值。

本申请实施例第二方面提供一种青贮保存剂的制备方法，包括以下步骤：

S1、提供本申请上述青贮保存剂的原料组分；

S2、将蜜糖溶液、甲酸溶液、乳酸菌溶液和乙醇进行混合处理，得青贮保存剂。

本申请第二方面提供的青贮保存剂的制备方法，按照本申请青贮保存剂的原料所含的组分和比例将各组分原料进行混合处理，能够使得各原料组分分散均匀，赋予制备得到的青贮保存剂优异的耐湿性和温度适用性。另外，本申请青贮保存剂的制备方法操作简单，容易控制，能够保证制备的青贮保存剂性能稳定，效率高，适于工业化生产。

具体的，步骤S1中，根据青贮保存剂提供各原料，各原料的添加份数和种类选择如上文，为了节约篇幅，此处不再进行赘述。

具体的，步骤S2中，混合处理包括但不限于人工搅拌处理和机械搅拌处理，用于将反应物料搅拌均匀，本领域技术人员熟知的混合处理方式均在本申请的保护范围内。

本申请实施例第三方面提供青贮保存剂在葛藤青贮饲料中的应用。由于本申请青贮保存剂具有优异的耐湿性和温度适用性，适用于葛藤等南方潜在牧草，可以提高青贮原料的营养价值和饲用价值，从而提高南方潜在的优质牧草饲料化利用率和降低其因干燥造成的营养损失等，这不仅解决了蛋白饲料资源紧缺的问题，还节约了饲料成本，保障了畜牧产业优质牧草依赖于进口的问题。

本申请实施例第四方面提供一种葛藤青贮饲料的制备方法，包括以下步骤：

S10、将新鲜葛藤进行切割处理，得预处理料；

S20、在预处理料上喷洒本申请青贮保存剂，然后真空密封发酵，得葛藤青贮饲料。

由于采用本申请青贮保存剂对葛藤进行青贮，使得葛藤青贮饲料中的乳酸和脂肪酸的含量处于较高水平，还能降低其饲料的pH，从而提高葛藤青贮饲料的营养价值和饲用价值。

具体的，步骤S10中，可以选择结实期的葛藤进行切割处理，切割成长度为3-5cm的预处理料，更有利于进行青贮。

具体的，步骤S10中，预处理料的含水量为60wt％-90wt％。预处理料的含水量可通过暴晒处理或者烘干处理进行调控。比如，将预处理料进行暴晒0-6h，可实现含水量X满足80％＜X≤90wt％；将预处理料进行暴晒6h-12h，可实现含水量X满足70％＜X≤80wt％；将预处理料进行暴晒12h-48h，可实现含水量X满足60％≤X≤70wt％。

目前，在青贮前还必须对青绿饲料进行烘干或者晾晒，大幅度增加了青贮的成本和难度。本申请提供的青贮保存剂具有优异的耐湿性和温度适用性，适用于不同含水量的青贮原料，更适用于高含水量的青贮原料，不仅提高青贮饲料中的乳酸含量，降低其pH，进而大幅度提高青贮饲料的营养价值，还可以简化工艺流程，降低成本，有利于实现商业化推广和应用。

具体的，步骤S20中，青贮保存剂的喷洒量为预处理料重量的0.05wt％-0.15wt％。本申请实施例通过对青贮保存剂喷洒量的优选和控制，可以保证葛藤青贮饲料具有极高的营养价值和饲用价值。具体的，青贮保存剂的喷洒量可以为0.05wt％、1wt％、0.15wt％等典型但非限制性的值。

具体的，步骤S20中，真空密封发酵的时间可灵活的根据预处理料的重量进行选择，比如当密封发酵的预处理料的重量为1-1.5kg时，密封发酵的时间可以为40-50天。

下面结合具体实施例进行说明。

实施例采用的原料：甘蔗糖蜜(总含糖量≥48％)购自广西省柳州市金黔湾糖蜜有限公司；甲酸(分析纯)购自国药集团化学试剂有限公司；植物乳杆菌粉(中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCCNo.15073)；嗜酸乳杆菌(中国普通微生物菌种保藏管理中心，保藏编号为CGMCC1.12735)；乙醇(分析纯)购自国药集团化学试剂有限公司。

实施例1

本发明实施例提供一种青贮保存剂及其制备方法。

一种青贮保存剂，包括如表1所示的下列组分。

表1

表1中：

蜜糖溶液的制备过程为：将40g蜜糖加入到置有1000mL蒸馏水的容器中，搅拌均匀，得到蜜糖溶液。

甲酸溶液的制备过程为：将6g甲酸加入到置有1000mL蒸馏水的容器中，搅拌均匀，得到甲酸溶液。

乳酸菌溶液：分别将0.02g植物乳杆菌LP694和0.02g嗜酸乳杆菌粉加入到置有1000mL蒸馏水的容器中，搅拌均匀，得到乳酸菌溶液。

一种青贮保存剂的制备方法，包括以下步骤：

步骤S1、按照实施例1表1提供的青贮保存剂提供各原料；

步骤S2、将蜜糖溶液、甲酸溶液、乳酸菌溶液和乙醇混合，搅拌均匀，得青贮保存剂。

实施例2

本发明实施例提供一种青贮保存剂及其制备方法。

一种青贮保存剂，包括如表2所示的下列组分。

表2

表2中：

蜜糖溶液的制备过程为：将20g蜜糖加入到置有1000mL蒸馏水的容器中，搅拌均匀，得到蜜糖溶液。

甲酸溶液的制备过程为：将6g甲酸加入到置有1000mL蒸馏水的容器中，搅拌均匀，得到甲酸溶液。

乳酸菌溶液：分别将0.02g植物乳杆菌LP694和0.02g嗜酸乳杆菌粉加入到置有1000mL蒸馏水的容器中，搅拌均匀，得到乳酸菌溶液。

一种青贮保存剂的制备方法，包括以下步骤：

步骤S1、按照实施例2表2提供的青贮保存剂提供各原料；

步骤S2、将蜜糖溶液、甲酸溶液、乳酸菌溶液和乙醇混合，搅拌均匀，得青贮保存剂。

实施例3

本发明实施例提供一种青贮保存剂及其制备方法。

一种青贮保存剂，包括如表3所示的下列组分。

表3

表3中：

蜜糖溶液的制备过程为：将20g蜜糖加入到置有1000mL蒸馏水的容器中，搅拌均匀，得到蜜糖溶液。

甲酸溶液的制备过程为：将6g甲酸加入到置有1000mL蒸馏水的容器中，搅拌均匀，得到甲酸溶液。

乳酸菌溶液：分别将0.02g植物乳杆菌LP694和0.02g嗜酸乳杆菌粉加入到置有1000mL蒸馏水的容器中，搅拌均匀，得到乳酸菌溶液。

一种青贮保存剂的制备方法，包括以下步骤：

步骤S1、按照实施例3表3提供的青贮保存剂提供各原料；

步骤S2、将蜜糖溶液、甲酸溶液、乳酸菌溶液和乙醇混合，搅拌均匀，得青贮保存剂。

实施例4

本发明实施例提供一种葛藤青贮饲料的制备方法。

一种葛藤青贮饲料的制备方法，包括以下步骤：

S10、收割结实期的新鲜葛藤，除杂，切割成长度为3-4cm的小段，得含水量X满足80％＜X≤90wt％的预处理料；

S20、在预处理料上喷洒实施例1制备的青贮保存剂，青贮保存剂的喷洒量为预处理料重量的0.1wt％，然后装于规格为320mm×450mm聚乙烯袋中，每个聚乙烯袋中装有1Kg的预处理料，真空密封发酵45天，得葛藤青贮饲料。

实施例5

本发明实施例提供一种葛藤青贮饲料的制备方法。

一种葛藤青贮饲料的制备方法，与实施例4的区别在于：将青贮保存剂替换为实施例2制备的青贮保存剂。

实施例6

本发明实施例提供一种葛藤青贮饲料的制备方法。

一种葛藤青贮饲料的制备方法，与实施例4的区别在于：将青贮保存剂替换为实施例3制备的青贮保存剂。

实施例7

本发明实施例提供一种葛藤青贮饲料的制备方法。

一种葛藤青贮饲料的制备方法，包括以下步骤：

S10、收割结实期的新鲜葛藤，除杂，切割成长度为3-4cm的小段，然后再进行暴晒10h，得含水量X满足70％＜X≤80wt％的预处理料；

S20、在预处理料上分别喷洒实施例1制备的青贮保存剂，青贮保存剂的喷洒量为预处理料重量的0.1wt％，然后装于规格为320mm×450mm聚乙烯袋中，每个聚乙烯袋中装有1Kg的预处理料，真空密封发酵45天，得葛藤青贮饲料。

实施例8

本发明实施例提供一种葛藤青贮饲料的制备方法。

一种葛藤青贮饲料的制备方法，与实施例7的区别在于：将青贮保存剂替换为实施例2制备的青贮保存剂。

实施例9

本发明实施例提供一种葛藤青贮饲料的制备方法。

一种葛藤青贮饲料的制备方法，与实施例7的区别在于：将青贮保存剂替换为实施例3制备的青贮保存剂。

实施例10

本发明实施例提供一种葛藤青贮饲料的制备方法。

一种葛藤青贮饲料的制备方法，包括以下步骤：

S10、收割结实期的新鲜葛藤，除杂，切割成长度为3-4cm的小段，然后再进行暴晒24h，得含水量X满足60％≤X≤70wt％的预处理料；

S20、在预处理料上分别喷洒实施例1制备的青贮保存剂，青贮保存剂的喷洒量为预处理料重量的0.1wt％，然后装于规格为320mm×450mm聚乙烯袋中，每个聚乙烯袋中装有1Kg的预处理料，真空密封发酵45天，得葛藤青贮饲料。

实施例11

本发明实施例提供一种葛藤青贮饲料的制备方法。

一种葛藤青贮饲料的制备方法，与实施例10的区别在于：将青贮保存剂替换为实施例2制备的青贮保存剂。

实施例12

本发明实施例提供一种葛藤青贮饲料的制备方法。

一种葛藤青贮饲料的制备方法，与实施例10的区别在于：将青贮保存剂替换为实施例3制备的青贮保存剂。

对比例1

本对比例提供一种葛藤青贮饲料的制备方法。

一种葛藤青贮饲料的制备方法，与实施例4的区别在于：不添加青贮保存剂。

对比例2

本对比例提供一种葛藤青贮饲料的制备方法。

一种葛藤青贮饲料的制备方法，与实施例7的区别在于：不添加青贮保存剂。

对比例3

本对比例提供一种葛藤青贮饲料的制备方法。

一种葛藤青贮饲料的制备方法，与实施例10的区别在于：不添加青贮保存剂。

性能测试：

为方便记录实验数据，将实施例1制备的青贮保存剂记为“M”，将实施例2制备的青贮保存剂记为“F”，将实施例3制备的青贮保存剂记为“L”。若是含水量X满足80％＜X≤90wt％，记为“Ⅰ”；若是含水量X满足70％＜X≤80wt％，记为“Ⅱ”；若是含水量X满足60％≤X≤70wt％，记为“Ⅲ”。因此，将实施例4制备的葛藤青贮饲料记为“MⅠ”，实施例5制备的葛藤青贮饲料记为“FⅠ”，实施例6制备的葛藤青贮饲料记为“LⅠ”，实施例7制备的葛藤青贮饲料记为“MⅡ”，实施例8制备的葛藤青贮饲料记为“FⅡ”，实施例9制备的葛藤青贮饲料记为“LⅡ”，实施例10制备的葛藤青贮饲料记为“MⅢ”，实施例11制备的葛藤青贮饲料记为“FⅢ”，实施例12制备的葛藤青贮饲料记为“LⅢ”。对比例1制备的风干葛藤饲料记为“CⅠ”；对比例2制备的风干葛藤饲料记为“CⅡ”；对比例3制备的风干葛藤饲料记为“CⅢ”。

实施例4-12以及对比例1-3中采用的新鲜葛藤于2020年7月份收割在湖南省永州市宁远县太平镇葛藤种植基地收割葛藤，其营养成分见表4。

表4葛藤青贮前的营养成分(风干基础，％)

将实施例4-12以及对比例1-3制备的葛藤饲料分别进行样品分析。具体分析方法为：

将饲料混匀再进行取样。

准确称取20g葛藤青贮饲料，加入180mL去离子水，置于干燥的锥形瓶中，于4℃条件下浸提24h，每30min摇晃一次。然后用8层纱布和定性滤纸过滤，所得液体为浸提液，-20℃保存待测。用pHS-3C酸度计测定浸提液，读数即为青贮饲料pH值。采用苯酚－次氯酸钠比色法测定青贮葛藤氨态氮(NH

准确称取100g葛藤青贮饲料，65℃风干、粉碎过40目筛，用于检测干物质、粗蛋白、粗脂肪、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、粗灰分、钙、磷和可发酵碳水化合物。

采用模糊数学隶属函数法对青贮营养价值进行综合评价。

实施例4-12以及对比例1-3制备的葛藤青贮饲料中的营养成分见表5。

表5葛藤青贮饲料中的营养成分(风干基础，％)

/>

表5中：以青贮保存剂M中DM含量27.65％为例，该数据为葛藤青贮饲料MⅠ、MⅡ和MⅢ中的DM含量的平均值；以含水量Ⅰ中DM含量22.06％为例，该数据为MⅠ、FⅠ和LⅠ中的DM含量的平均值，以对比例组C中的DM含量25.98％为例，该数据为葛藤青贮饲料CⅠ、CⅡ和CⅢ中的DM含量的平均值。

从表5中可以看出，与对比例1-3相比，实施例1制备的青贮保存剂能提高葛藤青贮饲料中的干物质和粗蛋白的含量，同时降低了中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的含量，从而增加葛藤青贮后的饲用价值；实施例2制备的青贮保存剂虽然降低了葛藤青贮饲料中干物质含量，但是提高了粗蛋白的含量，还降低了中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的含量，使得葛藤青贮饲料的营养价值更高；实施例3制备的青贮保存剂可以提高葛藤青贮饲料中的干物质的含量，并降低中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的含量，进而提高葛藤青贮饲料的饲用价值。与对比例1-3相比，当葛藤预处理料中含水量X满足80％＜X≤90wt％时，即预处理料含水量处于较高水平时，葛藤青贮饲料中水溶性碳水化合物的含量最高，仅次于对照组(对比例1-3)，其粗蛋白含量与对照组的接近，这表明高含水量预处理料的青贮效果较好。相比于中水分组(Ⅱ)和低水分组(Ⅲ)，高含水量不仅可以减少葛藤的烘晒步骤，还可以提高青贮饲料的营养价值。

实施例4-12以及对比例1-3制备的葛藤青贮饲料中的发酵营养成分见表6。

表6葛藤青贮饲料中发酵营养成分(DM％)

表6中：以青贮保存剂M中LA含量5.64％为例，该数据为葛藤青贮饲料MⅠ、MⅡ和MⅢ中的LA含量的平均值；以含水量Ⅰ中pH值4.73为例，该数据为MⅠ、FⅠ和LⅠ中的pH值的平均值，以对比例组C中的AA含量1.98％为例，该数据为葛藤青贮饲料CⅠ、CⅡ和CⅢ中的AA含量的平均值。

从表6中可以看出，与对比例1-3相比，实施例1制备的青贮保存剂能提高葛藤青贮饲料中的乳酸含量，降低乙酸和丙酸的含量，还能降低其pH值，进而提高葛藤青贮饲料的营养成分以及适口性；实施例2制备的青贮保存剂能降低葛藤青贮饲料的pH值，从而提高饲料的适口性；实施例3制备的青贮保存剂能降低葛藤青贮饲料中乙酸、丙酸以及丁酸的含量，进而提高饲料的营养成分。与对比例1-3相比，当葛藤预处理料中含水量X满足80％＜X≤90wt％时，即预处理料含水量处于较高水平时，葛藤青贮饲料中的乳酸含量最高，且其pH值较低，即高含水量有利于提高葛藤青贮饲料的营养价值和适口性。

对实施例4-12以及对比例1-3制备的葛藤青贮饲料，采用模糊数学隶属函数法对其营养价值进行综合评价，结果如表7所示。

表7综合营养价值评价结果

从表7中可以看出，当葛藤预处理料中含水量X满足80％＜X≤90wt％时，即预处理料含水量处于较高水平时，本申请实施例制备的葛藤青贮饲料的营养价值均高于对比例1；当葛藤预处理料中含水量X满足70％＜X≤80wt％时，本申请实施例制备的葛藤青贮饲料的营养价值均高于对比例2；当葛藤预处理料中含水量X满足60％＜X≤70wt％时，即预处理料含水量处于较低水平时，本申请实施例制备的葛藤青贮饲料的营养价值均高于对比例3。由此可见，本申请实施例提供的青贮保存剂适宜用于高水分、含糖量低的葛藤类豆科牧草的青贮。

将实施例5制备的葛藤青贮饲料代替部分玉米青贮饲料进行饲喂动物。所饲喂的动物为3头年龄为25月龄，体重为360±20kg，装有永久性瘘管的健康的湘西黄牛(阉牛)，实验动物进行瘤胃瘘管手术后30d以上，已恢复正常生理状态。

将葛藤青贮饲料分别以0％、25wt％、50wt％、75wt％和100wt％的比例替代全株玉米青贮饲料，再采用尼龙袋法比较不同替代比例的青贮料在48h的DM、CP、NDF和ADF瘤胃降解率，结果如表8所示。

表8 48h降解率

从表8中可以看出，当葛藤青贮饲料替代全株玉米青贮的比例为25wt％时，干物质的降解率最高，并且明显高于替代比例为0％的全株玉米青贮饲料。由此可知，葛藤青贮饲料具有极高的饲用价值。

从表8中还可以看出，当葛藤青贮饲料替代全株青贮玉米饲料的比例为0％、25wt％、50wt％和75wt％时，粗蛋白的降解率比较接近，但是明显低于葛藤青贮饲料100％替代全株青贮玉米组，这说明葛藤青贮饲料替代青贮玉米具有与其相当的粗蛋白利用效率，且青贮葛藤具有比全株青贮玉米更高的蛋白降解效率，进而有更多的氮源被机体吸收利用，是一种潜在的优质的蛋白饲料资源。

从表8中还可以看出，当葛藤青贮饲料替代25wt％和50wt％的全株玉米青贮饲料时，中性洗涤纤维降解率高达77.46％和77.47％，明显高于替代比例为0％、75wt％和100wt％的青贮料组，由此表明，葛藤青贮饲料替代25wt％和50wt％的全株青贮玉米时，具有比全株青贮玉米更高的中性洗涤纤维降解率，进而产生更多的挥发性脂肪酸作为能量物质供机体吸收利用。

从表8中还可以看出，与全株青贮玉米组相比，葛藤青贮饲料的替代比例为25wt％时的酸性洗涤纤维降解率无显著变化，但高于葛藤青贮饲料替代比例为50wt％、75wt％和100wt％时青贮料组的酸性洗涤纤维降解率。

采用实施例8制备的葛藤青贮饲料进行原位降解试验，当葛藤青贮饲料替代25wt％全株玉米青贮时，干物质和中性洗涤纤维的降解率均为最高，酸性洗涤纤维降解率与替代比例为0％的青贮料降解率相当。

综上，本申请实施例制备的葛藤青贮饲料具有极高的饲用价值，青贮葛藤的粗蛋白是青贮玉米的200％以上，是青贮苜蓿的80％左右，当葛藤青贮饲料代替全株玉米青贮饲料的比例为25wt％-50wt％时，干物质、粗蛋白、酸性洗涤纤维降解率与全株青贮玉米的效果接近，且中性洗涤纤维降解率高于全株青贮玉米，饲喂价值提高40％以上，降低日粮蛋白原料用量10％以上。

以上所述仅为本申请的较佳实施例而已，并不用以限制本申请，凡在本申请的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本申请的保护范围之内。