一种通过外加香精底料提高上部烟叶可用性的方法

技术领域

本发明涉及烟草行业，具体地指一种通过外加香精底料提高上部烟叶可用性的方法。

背景技术

烟叶是卷烟生产工业的基础原料。烟叶根据株型生长特征和烟叶质量特征，分为下部叶、中部叶、上部叶三个部位。下部叶指下部2～3片脚叶和向上4～5片下二棚叶；中部4～6片为中部叶；上部叶包括上二棚叶和顶叶，共6～7片叶，约占单株产量的40％。植物生长特性决定上部烟存在以下特征：(1)内在化学成分不协调，烟碱、总氮含量偏高，还原糖及糖碱比低，叶内对品质产生影响的大分子物质不能充分转化，吃味浓，劲头和刺激性较大，香气质的品质不佳、香气量不足，有较明显的刺激性，烟叶的配伍性较差。(2)叶片偏厚、颜色偏深，身份稍疏至密，油分较少，燃烧性较慢，吸湿性较差，填充性不强，加工经济性不好。因此，上部烟叶可用性较差，限制了其充分利用。

虽然上部烟叶产量达到总产量的40％，然而烟叶采购大多针对中部上等烟叶，上部烟叶的供需矛盾严格限制了基地烟叶的全面利用。同时，卷烟品牌的发展对优质原料也提出了更高要求。因此，必须采取有效措施提高上部烟叶质量，提高其使用性，以缓和品牌结构提升对烟叶原料的需求。通过对上部烟叶的质量进行改进，这样不仅有望解决高端品牌卷烟上等烟原料数量不足、上部烟叶库存量过大等问题，还能弥补烤烟型低焦油卷烟香味不足的缺陷。

卷烟加料技术主要是指在卷烟生产过程中，在烟叶上施加“料液”的工艺过程。配方料液包括调味料、增香料、保润料等，作用是改善卷烟抽吸口感，增进和协调成品卷烟的香味，增加保水能力和烟叶韧性等。针对上部烟叶劲头刺激大、香气不足的感官特征，设计特定组成料液，达到改善吃味、提升香气的效果，以提升此类烟叶的可用性，拓展在叶组配方中的应用是一种行之有效的方法。

发明内容

基于上述现有技术所存在的问题，本发明提供一种提高上部烟叶可用性的方法，旨在通过在上部烟处理过程添加特定组成香精料液，提高上部烟叶在卷烟叶组配方中的可用性。

本发明为实现目的，采用如下技术方案：

一种通过外加香精底料提高上部烟叶可用性的方法，其特点在于：在上部烟叶或叶组的加料工艺中加入香精底料，所述香精底料由杏子提取物、梅子提取物、秘鲁浸膏、吐鲁浸膏、梨提取物、二氢猕猴桃内酯、茄酮与辅料配伍而成。

进一步地，所述香精底料的各原料按照质量百分比的构成为：

进一步地，所述香精底料的配置方法为：先将杏子提取物、梅子提取物、秘鲁浸膏、吐鲁浸膏、梨提取物、二氢猕猴桃内酯和茄酮混合，再加入辅料丙二醇和水，混合均匀后在25～35℃下密闭保存24h后使用。

优选地，质量浓度为1％的二氢猕猴桃内酯和质量浓度为0.1％的茄酮的质量比为1：1，质量浓度为20％的吐鲁浸膏和质量浓度为10％的梨提取物的质量比为1：1。

优选地，在上部烟叶或叶组的加料工艺中添加香精底料的比例为上部烟叶或叶组质量的0.15～0.25％。

本发明的香精底料针对上部烟叶组配方具有较好的改善效果，例如云南、福建、四川、皖南、郴州、三门峡等地区B2F、B3F等级的上部烟叶。

与已有技术相比，本发明的有益效果体现在：

1、本发明的香精底料中：杏子提取物、梅子提取物能够增浓烟气、改善矫正吸味、改善口感、降低刺激感；秘鲁浸膏、吐鲁浸膏增加并协调烟香、提升香气质感、细柔烟气；梨提取物使口腔甜润感增加；二氢猕猴桃内酯可以丰富烟香、增加烟香、掩盖杂气；茄酮能够使烟香醇厚丰满，增加口腔生津感。

2、本发明的香精底料施加于上部烟叶组后，可以平衡上部烟叶的化学成分，刺激性降低，杂气减少，香气质和香气量增加，杂气减少，香气丰富性稍有增加，劲头降低，烟气更加细腻柔和，口腔刺激和干燥感降低，余味较为干净，整体感官质量有明显的提升。基于本发明处理的上部烟叶或叶组掺配到卷烟叶组中，在不改变原有产品风格前提下，对感官质量有一定的提升作用，提高了上部烟在卷烟产品中的可用比例和使用价值，具有重要的实际应用价值。

具体实施方式

下面对本发明的实施例作详细说明，本实施例在以本发明技术方案为前提下进行实施，给出了详细的实施方式和具体的操作过程，但本发明的保护范围不限于下述的实施例。

下述实施例所用原料的来源分别如下：

质量浓度为50％的杏子提取物：广西思高香料有限公司，用丙二醇稀释至所需浓度；

质量浓度为50％的梅子提取物：上海宏宇香精香料有限公司，用丙二醇稀释至所需浓度；

质量浓度为20％的秘鲁浸膏：深圳波顿香料有限公司，用丙二醇稀释至所需浓度；

质量浓度为20％的吐鲁浸膏：深圳波顿香料有限公司，用丙二醇稀释至所需浓度；

质量浓度为10％的梨提取物：杭州维惠生物科技有限公司，用丙二醇稀释至所需浓度；

质量浓度为1％的二氢猕猴桃内酯：深圳波顿香料有限公司，用丙二醇稀释至所需浓度；

质量浓度为0.1％的茄酮：深圳波顿香料有限公司，用丙二醇稀释至所需浓度；

丙二醇、水为常规市售。

实施例1

为了验证本发明对上部烟叶组的功能效果，在实验室进行模拟加料实验。实验分为加料和不加料多组对照，所用材料为：(1)本发明提供的香精底料，(2)上部烟叶组。实验使用加香加料机进行，施加比例为叶组质量的0.2％，施加完毕后密闭放置1～2h卷制成卷烟，由安徽中烟工业有限责任公司技术中心七名具有省级卷烟感官评价资质的专家评吸评定。

香精底料按照如下质量百分比配制：

上部烟叶组配方如下：

各过程样的感官评价如下，不加料对照组各项指标记为0分(-3～3分)。

通过评吸鉴定，过程样1、2的刺激性、干燥感降低明显，但果香韵突出，压制烟香，整体香气协调性降低。相比于其他过程样，过程样3、6、7的香气质量提升有限，且烟气浓度降低，圆润感变差，过程样7口腔干燥感增加较为明显。过程样4烟气细腻柔和程度较好，烟气蓬松，口感改善效果也较好，但香气质感略差且掩杂效果有所欠缺。过程样5烟气扩散流畅，但细腻程度稍欠。

过程样8施加于上部烟叶组后，整体香气质和香气量增加，杂气减少，香气丰富性稍有增加，劲头降低，烟气更加细腻柔和，口腔刺激和干燥感明显降低，余味较为干净，上部烟叶组整体感官质量提升较为明显。

实施例2

为了验证本发明在实际生产中的应用价值，在合肥卷烟厂进行了中试放大实验。所用材料为：(1)本发明提供的上部烟叶组香精底料，(2)上部烟叶组1000kg，(3)黄山品牌A型号卷烟的原始叶组配方及香精香料。

本实验整体工艺参数为黄山品牌某型号卷烟A，对照组为该型号卷烟的1、2组模块烟丝掺配制成的成品卷烟，实验组为在1、2组的基础上，增加加料的上部烟叶组，进行掺配卷制，掺配比例为4％。待各项工作准备完成后，按照预定工艺流程和参数进行投料生产，制得2组成品卷烟。各处理样品加工完成后由安徽中烟工业有限责任公司技术中心七名具有省级卷烟感官评价资质的专家评吸评定。

香精底料按照如下质量百分比配制：

上部烟叶组配方如下：

对照组和实验组处理样品的评价情况介绍如下：

通过评价鉴定，上部烟叶组掺配到A型号卷烟后，香气质稍有降低，烟气劲头稍有增大，香气量增加，杂气减少，香气丰富性稍有增加，烟气稍加柔和，余味干净，卷烟的整体感官质量有一定改善，上部烟叶在产品中的使用比例得以提升。