一种改善雪茄烟叶燃烧性的方法

技术领域

本发明涉及烟草加工技术领域，尤其涉及一种改善雪茄烟叶燃烧性的方法。

背景技术

烟叶的燃烧性是指烟叶点燃之后的燃烧程度，其对烟气质量有显著的影响；烟支燃烧性的好坏直接关系到烟气的成分和焦油量的大小。目前，农业发酵结束后的雪茄烟叶存在燃烧性差、刺激明显和香味不足等问题，在常规雪茄烟叶发酵过程中通常仅添加水来提高烟叶水分含量，然后放置于发酵房中进行发酵。常规方法在一定程度上能够提高烟叶成熟度，改善烟叶吃味，去除烟叶杂气，但对于烟叶品质提升不明显；同时工业发酵结束后的烟叶依然存在钾氯比过低、燃烧性差的问题。该方法中烟叶发酵主要以烟叶中的物质作为营养物质，供给烟叶发酵，其产物的丰富性较为单一，且产生的香味成分含量较低。

发明内容

本发明的目的就在于为了解决上述问题而提供一种改善雪茄烟叶燃烧性的方法，本发明使用常见的中药材红景天作为发酵材料，其带有特殊香气，经过发酵后产生红景天本香及奶香味，极大地增加了烟叶香味地丰富性，能够明显改善烟叶吃味，降低烟叶杂气，提高烟叶品质，突出烟叶本香。同时经过添加红景天发酵处理后的烟叶，钾氯比得到显著提高，明显提高了烟叶的燃烧性。

本发明通过以下技术方案来实现上述目的：

一种改善雪茄烟叶燃烧性的方法，包括以下步骤：

步骤1，将红景天粉碎后与溶剂混匀，得到用于发酵的混合溶液；

步骤2，准备不同产区不同品种的雪茄烟叶，将步骤1所得的混合溶液均匀地喷洒在雪茄烟叶表面，然后将雪茄烟叶装入麻布袋，放置于恒温恒湿培养箱中，设置发酵湿度为70-80％，温度为30-40℃，发酵周期为30-40d的发酵；

步骤3，发酵结束后，取出发酵好的烟叶进行水分平衡。

进一步方案为，所述步骤1中的红景天与溶剂的比例为1-5％(w/w)，所述溶剂为水、乙二醇、丙三醇中的一种或多种。

进一步方案为，所述步骤2中的混合溶液与雪茄烟叶的比例为10-30％(w/w)。

本发明的有益效果在于：

本发明的一种改善雪茄烟叶燃烧性的方法，通过使用本发明提供的方法处理后的雪茄烟叶在降低钾离子和氯离子含量的同时，钾氯比明显提高，使烟叶能够有效地改善烟叶燃烧性，香韵丰富度提高、香气质改善、甜润感增加，烟气更加饱满流畅，回味感和燃烧特性改善，杂气和刺激性变弱，有效地实现了雪茄烟叶的增香提质。

具体实施方式

为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明的技术方案进行详细的描述。显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所得到的所有其它实施方式，都属于本发明所保护的范围。

实施实例1：

准备德雪1号上部2级雪茄烟叶300g，将0.9g红景天粉末和44.1mL去离子水搅拌均匀制备成介质溶液，将介质溶液均匀地喷洒在雪茄烟叶表面，随后将烟叶装入麻布袋中。将麻布袋放进恒温恒湿培养箱中进行发酵，发酵条件为：发酵湿度为75％，温度为35℃，发酵周期为30d。发酵结束后，进行水分平衡至烟叶含水率为20±1％，随后进行雪茄烟样品的常规化学成分与致香成分测试，同时对烟叶阴燃时间进行测试，结果如表1、表2和表3所示。此外，将介质溶液换成纯水，按照相同步骤进行空白对照组实验。

表1红景天介质发酵对德雪1号上部2级雪茄烟叶常规成分的影响

表2红景天介质发酵对德雪1号上部2级雪茄烟叶中主要致香成分的影响

表3红景天介质发酵对德雪1号上部2级雪茄烟叶阴燃时间影响

从上述雪茄烟样品的常规化学成分与致香成分分析结果可以看出，在德雪1号上部2级烟叶添加红景天进行发酵后，雪茄烟叶中常见的致香成分如茄酮、二氢猕猴桃内酯、巨豆三烯酮、新植二烯等物质的含量都有所增加，这些物质有助于降低烟叶刺激性、增加烟叶的香气质量，同时添加料液发酵后的烟叶中氮碱比均呈现下降趋势。钾/氯比是衡量烟叶燃烧性的可靠指标，烟叶中钾氯比有所提升，同时烟叶阴燃时间从1.2s提升至2.5s，说明经过添加红景天发酵后，烟叶燃烧性得到提高。

实施实例2：

准备德雪3号上部2级雪茄烟叶300g，将0.9g红景天粉末和44.1mL去离子水搅拌均匀制备成介质溶液，将介质溶液均匀地喷洒在雪茄烟叶表面，随后将烟叶装入麻布袋中。将麻布袋放进恒温恒湿培养箱中进行发酵，发酵条件为：发酵湿度为75％，温度为35℃，发酵周期为30d。发酵结束后，进行水分平衡至烟叶含水率为20±1％，随后进行雪茄烟样品的常规化学成分与致香成分测试，结果如表4、表5和表6所示。

此外，将介质溶液换成纯水，按照相同步骤进行空白对照组实验。

表4红景天介质发酵对德雪3号上部2级雪茄烟叶常规成分的影响

表5红景天介质发酵对德雪3号上部2级雪茄烟叶中主要致香成分的影响

表6红景天介质发酵对德雪3号上部2级雪茄烟叶阴燃时间影响

从上述雪茄烟样品的常规化学成分与致香成分分析结果可以看出，在德雪3号上部2级烟叶添加红景天进行发酵后，雪茄烟叶中常见的致香成分如茄酮、二氢猕猴桃内酯、9-羟基-4,7-巨豆二烯-3-酮、新植二烯等物质的含量都有所增加，这些物质在降低烟叶刺激性、增加烟叶的香气质量等方面具有一定作用；同时经过添加红景天进行发酵后烟叶中氮碱比均呈现下降趋势。钾/氯比是衡量烟叶燃烧性的可靠指标，烟叶中钾氯比有所提升，烟叶阴燃时间从1.3s增加至2.2s，说明经过添加红景天进行发酵后，烟叶燃烧性得到提高。

实施实例3：

准备德雪4号上部2级雪茄烟叶300g，将0.9g红景天粉末和44.1mL去离子水搅拌均匀制备成介质溶液，将介质溶液均匀地喷洒在雪茄烟叶表面，随后将烟叶装入麻布袋中。将麻布袋放进恒温恒湿培养箱中进行发酵，发酵条件为：发酵湿度为75％，温度为35℃，发酵周期为30d。发酵结束后，进行水分平衡至烟叶含水率为20±1％，随后进行雪茄烟样品的常规化学成分与致香成分测试，结果如表7、表8和表9所示。

此外，将介质溶液换成纯水，按照相同步骤进行空白对照组实验。

表7红景天介质发酵对德雪4号上部2级雪茄烟叶常规成分的影响

表8红景天介质发酵对德雪4号上部2级雪茄烟叶中主要致香成分的影响

表9红景天介质发酵对德雪4号上部2级雪茄烟叶阴燃时间影响

从上述雪茄烟样品的常规化学成分与致香成分分析结果可以看出，在德雪4号上部2级烟叶添加红景天进行发酵后，雪茄烟叶中常见的致香成分如茄酮、二氢猕猴桃内酯、巨豆三烯酮、新植二烯、β-大马酮等物质的含量都有所增加，这些物质具有降低烟叶刺激性、增加烟叶的香气质量等作用。同时经过添加红景天进行发酵后烟叶中氮碱比均呈现下降趋势。钾/氯比是衡量烟叶燃烧性的可靠指标，烟叶中钾氯比有所提升，烟叶阴燃时间从2.1s增加至2.8s，说明经过添加红景天进行发酵后，烟叶燃烧性得到提高。

以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应以所述权利要求的保护范围为准。另外需要说明的是，在上述具体实施方式中所描述的各个具体技术特征，在不矛盾的情况下，可以通过任何合适的方式进行组合，为了避免不必要的重复，本发明对各种可能的组合方式不再另行说明。此外，本发明的各种不同的实施方式之间也可以进行任意组合，只要其不违背本发明的思想，其同样应当视为本发明所公开的内容。