一种防溢锅盖

技术领域

本发明涉及一种防溢锅盖，属于厨具技术领域。

背景技术

人们在日常生活中，经常会煮稀饭、煮粥、下面条，为了加快熟透的速度，通常都采用加盖焖煮的办法。在焖煮的过程中，米粒或面粉中的淀粉渐渐和水融合在一起，变成黏黏的糊状，同时，锅里的水因为受热会变成水蒸气，产生一个个气泡，气泡在上升过程中表面沾满粘性，导致不易爆破，一直积聚在液面上，越堆越高，最终从锅盖边沿溢出来。

为了避免和解决这个问题，最简单的办法就是当发现锅内液体开始沸腾时，揭开锅盖或者将锅盖与锅错位放置，使锅内气体有足够大的通道迅速扩散到空气中，从而避免锅内液体溢出。这个过程需要人为操作，在实际生活中并不便利，而且经常会由于没有把握好沸腾的时间点，造成揭盖不及时而发生溢出。

公布号为CN112315330A的发明专利公开了一种防止沸腾溢出的锅盖，具体公开了利用锅内沸腾产生的热浪带动振动膜击打压电晶体产生电流，再通过电流的能量转换最终产生动能推动盖板，让冷空气进入锅体，达到防溢目的的技术特征。此技术方案可以有效解决防止溢出的问题，但是结构较为复杂。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种防溢锅盖，包括盖体1、把手2、紧固件3，其特征在于还包括导流管4、压盖5、散热盘6；导流管4下端与盖体1通过紧固件3连接，并与盖体1盖住的容器连通；散热盘6小端与导流管4上端连接，大端与把手2连接；压盖5可在散热盘6内自由运动，且不落入导流管4内。压盖5为一个表面光滑的圆珠，其运动范围为散热盘6的内表面。散热盘6为变截面盘状壳体，其小端截面不超过大端截面的二分之一。散热盘6与把手2的连接为可拆装结构。

该发明有益效果在于：在充分利用加热能量的同时有效防止液体沸腾溢出。

附图说明

图1是本发明的结构示意图。

具体实施方式

以下结合附图对本发明的优选实施例进行描述。盖体1选用轻质金属材料或透明的玻璃材料，制成蝶形。盖体1中心开孔，用于连接导流管4。导流管4选用焊接性能和机械加工性能良好的金属材料，一端与散热盘6小端焊接，另一端加工外螺纹和轴肩。将导流管4的加工端穿过盖体1的中心孔，确保导流管4的轴肩与盖体1的外表面贴合且密封，必要时可在二者之间增加柔性材料制成的密封垫，同时利用紧固件3的内螺纹与导流管4的加工端的外螺纹形成螺纹连接，紧固件3的一个端面与盖体1的内表面贴合且密封，必要时可在二者之间增加柔性材料制成的密封垫。压盖5为一个表面光滑的圆珠，其直径略大于导流管4的内径。静止状态下，压盖5的球面与导流管4的内孔圆周紧密贴合，利用自身的重力对导流管4进行密封。散热盘6选用导热性能优良的金属材料，制成圆盘状壳体，并在中心开孔，与导流管4的上端焊接，使导流管4的内表面与散热盘6的内表面形成连续、光滑的整体曲面。散热盘6的边沿设置带外螺纹的翻边。把手2选用绝热性能好的材料，制成带封盖的空心圆柱形，圆柱内壁加工螺纹，与散热盘6的翻边的外螺纹形成螺纹连接，同时兼具密封功能。

使用过程中，将锅盖1盖在盛有食物的容器上，并与容器内壁接触，形成密封。当容器受热到一定程度后，内部液体沸腾，产生蒸汽，同时产生压力，压力达到一定值时，压盖5会被顶开，从而释放蒸汽和表面包裹着粘液的气泡，蒸汽在散热盘6的表面遇冷后凝结成水，而包裹着粘液的气泡在散热盘6的表面遇冷后发生破裂，产生滴状的粘液。容器内的压力因气体释放而降低后，被顶开的压盖5也会在自身重力作用下滚向导流管4，再次形成密封。在以上的反复过程中，不论是凝结的水还是滴状的粘液都会在自身重力的作用下流向导流管4，全部凝结水和大部分滴状的粘液会顺着导流管4流回容器，小部分滴状的粘液会转变成粘膜附着在散热盘6的内表面，从而有效避免了溢出。使用完毕后，从散热盘6上拆下把手2即可对导流管4和散热盘6进行清洗，方便卫生。

把手2顶面也可以开设一个或多个排气孔，利于加快散热盘6的散热速度。