动物全程管控溯源系统

技术领域

本发明涉及监督管理技术领域，更具体的说是涉及动物全程管控溯源系统。

背景技术

目前，食品安全越来越受到重视，尤其是肉类食品安全，市场上已经出现了很多食品回溯软件，推进放心肉类食品质量安全全程监管可追溯体系建设，建立食品农产品质量安全全程追溯协作机制，推动追溯管理与市场准入相衔接。

但是现有软件、追溯方案存在监管不到位的问题，不能实现从养殖到销售的全程追溯管理，

因此，如何实现动物从养殖到销售全程追溯管理，实现各个环节的安全监管是本领域技术人员亟需解决的问题。

发明内容

有鉴于此，本发明提供了一种动物全程管控溯源系统，从动物养殖场户开始实现资格申请、监管标识申请，实现所有动物成长过程中统一的卫生监管，并且追踪动物运输过程，实现运输监管，以及进行动物屠宰、检验、分装监管，实现零售有效溯源，保证各个环节的动物卫生安全管理。

为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种动物全程管控溯源系统，包括养殖场户管理模块、动物耳标审批与生产模块、动物监管中心平台、动物检疫证明管理模块、运输监管模块、屠宰分包模块、零售监督及质量溯源模块；

所述养殖场户管理模块，接收养殖资格和耳标的申请信息，并进行养殖过程中耳标识别、防疫监控记录；

所述动物耳标审批与生产模块，对养殖资格申请和耳标申请进行审批，向养殖场户管理模块发送养殖资格合格证，从国家数据库中获取二维码，所述二维码与所述耳标具有一一对应关系，所述二维码标识在所述耳标上，根据所述二维码生产耳标并交付所述养殖场户管理模块佩戴使用；

动物监管中心平台，接收所述养殖场户管理模块、所述动物耳标审批与生产模块、所述动物检疫证明管理模块、所述运输监管模块、所述屠宰分包模块、所述零售监督及质量溯源模块的数据，并根据数据生成报表，同时进行统计和大数据分析；提供耳标管理、动物定位、证章管理、测温预警、运输轨迹管理、运输检查、试验记录、销售监督和养殖过程管理；动物监管中心平台是统一的数据管理平台，可实现从动物饲养、加工、运输到动物加工产品的全程监管，把关从农场到餐桌的食品安全；

动物检疫证明管理模块，采集登记检疫信息，采集核查耳标信息，打印检疫证明，授权定位卡，在所述定位卡内定义行驶路径；

运输监管模块，实现北斗定位追踪，并远距离对所述定位卡进行识别，验证运输车行驶轨迹，并进行所述实现检疫证明和耳标识别；

屠宰分包模块，根据耳标识别信息进行核验以及分包记录，并记录耳标回收信息；根据北斗定位追踪记录消杀信息并回传至所述动物监管中心平台，同时注销所述定位卡；为分包食品赋予合格标识信息，合格标识信息包括合格证和企业标志，并记录库存信息；

零售监督及质量溯源模块，将分销商采购信息和终端销售数据记录至IC智能加密卡中，并上传至所述动物监管中心平台。

优选的，所述养殖场户管理模块设置有申请单元、耳标识别单元和防疫监控记录单元；在所述申请单元进行CA资格申请和动物耳标申请，将所述CA资格申请和动物耳标申请传输至动物耳标审批与生产模块进行审批；所述耳标识别单元包括养殖电子围栏和通道相机，养殖动物通过养殖电子围栏进行出、入，养殖电子围栏自动核点进出动物的数量和时间，利用养殖电子围栏上设置的通道相机对养殖动物佩戴的耳标进行识别；所述防疫监控记录单元包括红外热成像设备和疫病监控单元，通过红外热成像设备监控养殖动物体温，并将进出动物的数量、时间和养殖动物体温记录至疫病监控单元。动物耳标为RFID标签，其上设置有二维码，可进行RFID识读。

优选的，动物耳标审批与生产模块包括审批单元和耳标生产单元，审批单元根据CA资格申请和耳标申请分别进行审批，审批通过后分别授权CA证书和从国家数据库中获取耳标标记二维码；耳标生产单元具有动物耳标种类及用途管理、动物耳标生产企业管理、养殖场户CA证书审批与签发管理、养殖场户耳标审批与签发管理、动物卡环二维码手机识别认证、动物耳标生产管理、国家二维码申请对接、动物耳标发放综合统计功能。

优选的，所述动物检疫证明管理模块包括核查单元和授权定位卡单元，所述核查单元对出栏动物运输车的装载进行核验，核验成功则生成动物检疫证明；所述授权定位卡单元，发放定位卡，并在所述定位卡内存储预设的出栏动物车辆的行驶路径以及所述动物检疫证明，并将所述定位卡装载在所述运输车上；所述动物检疫证明管理模块具有检疫证明标识种类划分、动监所检疫证明申请、动监三级审批管理、出栏动物车辆装载核验管理、动物运载车辆行驶轨迹定位管理功能。

优选的，所诉运输监管模块包括防疫检查单元和定位追踪报警单元；所述防疫检查单元远距离识别运输车上的耳标，以及远距离识别所述定位卡存储信息，对耳标和定位卡携带信息进行核验；所述定位追踪报警单元对运输车行驶轨迹进行实时检测，并与所述定位卡内存储的所述行驶路径进行对比，当所述运输车未按指定路径及目的地行驶，即行驶轨迹与预设的行驶路径不符时，则触发异常报警，并将运输车信息和报警信息发送至动物监管中心平台和动监所，所述动监所是基于云及物联网的关于动物卫生监管全业务链的管理系统；所述运输监管模块具有动物运输车辆行驶异常报警、不停车远距离识读电子检疫证明功能。

优选的，所述屠宰分包模块包括核验单元、分装单元、合格证申请单元、证章粘贴单元和库存记录单元；所述核验单元识读所述运载车上所述定位卡存储的所述动物检疫证明进行核验，以及记录北斗定位追踪信息并回传至所述动物监管中心，同时回收所述定位卡进行注销；所述分装单元对出栏动物进行屠宰、分切和包装，实现肉品分包，并回收耳标；所述合格证申请单元向所述动物监管中心平台发送合格证申请，通过后发放合格证；所述证章粘贴单元在分包上粘贴所述合格证和企业标识；所述库存记录单元将粘贴好证章的分包存放至仓库，并进行出入库记录。

优选的，所述零售监督及质量溯源模块包括销售记录单元和溯源单元；所述销售记录单元根据所述出入库记录将分销商采购信息记录至销售终端账户的IC智能加密卡中，根据电子收银秤进行销售跟踪，获得终端销售数据并记录至IC智能加密卡中，并上传至所述动物监管中心平台；所述溯源单元在所述分包出库销售的分包进行记录；所述零售监督及质量溯源模块具有运载车辆消毒记录管理、肉品分包标识申请及库存管理、分销商采购控制管理、零售终端销售管理、消费者扫描溯源管理、溯源API接口功能。

经由上述的技术方案可知，与现有技术相比，本发明公开提供了一种动物全程管控溯源系统，设置包括动物养殖、检疫、运输、屠宰分包、销售各个环节的管理模块对每个环节进行监管管理，严格把控动物养殖和运输过程中的卫生核验监督，保证肉品从源头开始就是卫生安全的，对分包的肉类进行标识标注，做到肉类来源可追溯，肉类卫生可直观体现，并对销售环节进行记录、监督。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据提供的附图获得其他的附图。

图1附图为本发明提供的动物卫生监督管理系统结构示意图；

图2附图为本发明提供了养殖场户管理模块示意图。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

本发明实施例公开了一种动物全程管控溯源系统，如图1所示。

如图2所示，养殖场户管理模块管理的过程分为九步，1、进行养殖场户CA(证书颁发机构)的资格认证，申请CA资格；2、在动物监管中心平台进行CA审批认证；3、审批授权后，对CA密钥授权，设置申请种类及权限；4、分发CA证书，进行动物耳标真情，根据养殖动物种类申请耳标(如猪、牛、羊等)；5、动物监管中心平台对耳标申请进行审批；6、根据耳标申请在国家二维码平台的二维码授权接口申请二维码；7、审批通过后，按审批通过的申请内容定量生产电子耳标；8、交付耳标，耳标申请人收到耳标确认签收，完成交付；9、为养殖动物佩戴耳标，通过设置专用的RFID通道实现电子围栏功能，实现耳标出、入自动识别，通道相机自动识读耳标上的二维码，通道加装的热成像设备进行进出测温，自动核点进出的动物数量，记录出入时间和温度。在养殖场户管理模块实现疫病防控管理和养殖过程管理，在疫病防控管理过程中会全天候对动物提问进行实时数据采用，并对提问采样数据进行分析，采用疫病数据机器学习，根据动物疫病体征大数据资料库进行疫病判断，当动物体温出现异常时进行报警，向责任人、监管人第一时间推送预警消息，可以根据耳标实现定位速寻，最快的相应所需要定位的动物信息，及时进行动物死亡处置管理；在养殖过程管理中进行动物系代关系记录、动物防疫过程记录、耳标补戴记录和产子管理记录。

动物耳标审批与生产模块中，动物耳标种类及用途管理是定义耳标种类信息(分为普通耳标和电子耳标)及使用用途的基本信息；动物耳标生产企业管理是管理动物耳标生产企业基本信息，关联耳标种类与生产企业之间的生产关系；养殖场户CA证书审批与签发管理是审批养殖场户申请的CA认证信息，审批通过后授权CA证书(证书包含养殖场户饲养种类，可申请动物耳标的种类及范围等)，用户授信行为管理的功能模块；养殖场户耳标审批与签发管理是养殖场户申请人可根据饲养的种类及动物数量申请所需的耳标数量一并提交等待审批，当审批通过收进行确认收取签收；动物卡环二维码手机识别认证是动物卡环二维码在手机微信客户端小程序中可扫码识别，识别成功后即可展示卡环的生产信息及企业信息等；动物耳标生产管理是动物耳标生产企业经过动监部门审批授权后，工厂可接受来自养殖户的耳标生产订单信息，生产企业按实际需求开始生产，生产完成后确认并发送给养殖户申请人；国家二维码申请对接是动物耳标二维码功能可与国家农业部二维码授权中心对接，可自动完成二维码的生码、赋码功能，对二维码的解析参照国家农业部标准；动物耳标发放综合统计是提供各类动物耳标申请、发放、生产及CA相关的数据统计及分析。

动物检疫证明管理模块中，对养殖动物出栏后的检疫信息登记(包括货主、动物种类、产品种类、运输时间、车辆信息及启运地、目的地等)，并在开具检疫证明前进行业务核查操作(包括运载动物RFID电子耳标采集核验)，通过后再进行相应的套打检疫证明，最后对承运人及车辆发放授权定位卡，在所述定位卡内定义行驶路径。检疫证明及标识种类划分可划分动物检疫证明及企业标识种类信息，检疫证明包括动物检疫证明产品A、动物检疫证明产品B、动物检疫证明动物A和动物检疫证明动物B；动监所检疫证明申请是在检疫证明点可填写相关动物检疫证明的申请种类及数量，待上级单位审批通过后，可形成部门库存信息，随时可查验剩余证明数量等；动监三级审批管理是动监所及企业申请的检疫证明、标识等信息进行县、市、省三级审批授权；出栏动物车辆装载核验管理是结合专业移动手持终端设备在现场进行对转子的动物车辆进行远距离的信息识别并采集核验装载动物耳标一致性，核验成功可套打动物检疫证明；动物运载车辆行驶轨迹定位管理是针对装载动物的运输车辆授权发放便携式定位卡(支持GPS及北斗定位)，定位卡内部具有可加密的存储空间，由动物监管中心平台授权加密写入电子版检疫证明信息，可方便与相关单位进行电子核查。

运输监管模块中，动物运输车辆行驶异常报警是通过GPS或北斗卫星数据实时检测动物运输车辆行驶的轨迹，以30分钟为一个采集周期，当车辆未按指定的路径及目的地行驶时，定位卡将引发动物卫生监督管理系统异常定位报警功能，让动监部门第一时间获取异常运输车辆信息；不停车远距离识读电子检疫证明是当动物运载车辆通过时，动监动作人员可手持无线终端对车辆的定位卡进行解读核验装载车辆的信息，可实现50-100米的远距离解读，核验运载动物耳标的一致性和车辆前往目的地等，可在任意点进行不停车识读检验。

屠宰分包模块中，检疫证明核验及定位卡回收是在动物运载车辆到达屠宰厂后进行检疫证明核验，及定位卡注销回收，形成监督数据信息闭环。对动物运输装载车辆的消杀过程进行定位识别，并将记录信息(车牌号、消杀时间等)自动回传到动物监管中心平台；动物肉品分切包装过程管理，流通前进行企业标识申请及粘贴的管理，同时对包装的肉品进行存库流程跟踪。动物屠宰业务完成后，在证章粘贴单元对包装的肉品重新定义生成可追溯的二维码序列，此二维码序列具有唯一性，并且可以通过平台溯源微信小程序APP进行识别，并获取养殖及屠宰分割分包过程信息。

零售监督及质量溯源模块中，分销商采购控制管理是跟踪记录分销商在采购过程中的信息，其中包括采购种类、采购时间、批次、包装序列等，同时将这些信息写入到IC智能加密卡中，配合在零售中电子秤的鉴权销售使用；零售终端销售管理是对零售商的销售过程管理，在采购获得的IC智能加密卡中配合电子收银秤进行销售跟踪，做到逐一匹配进销记录，防止弄虚作假，终端销售数据自动上传到数据中心平台；消费者扫码溯源管理是提供给消费者购买后产品溯源功能，通过分包肉品的二维码序列进行鉴别溯源(包括分包时间、养殖记录、供销流通记录、零售过程、被鉴别溯源的次数等信息)；溯源API接口是系统对外部系统提供API接口，以使系统内的溯源信息对外系统开放使用，可实现其他单位部分进行溯源时方便使用。销售终端账户在系统平台申请开通后将获得IC智能加密卡，于此同时会向IC智能加密卡内写入销售终端企业基本信息及可采购品种及数量的授权限制，当销售终端获得采购授权后即可在指定的屠宰企业采购分装产品，实际采购业务发生时销售记录单元向IC智能加密卡写入本次采购种类及数量，随后销售终端零售时将IC智能加密卡插入电子秤开始鉴权销售(即只能按卡内授权的品种及数量进行销售)，当IC智能加密卡内无产品库存量时将禁止继续零售业务,当再次采购产品时，系统将自动从卡内获取历史销售记录并上传至动物监管中心平台。

本发明的动物全程管控溯源系统可实现检疫业务、证明管理、分析报表、基础信息定义、数据管理、法律法规宣发和系统设置功能。

其中，检疫业务功能包括：1.支持检疫申报业务处理，提供检疫申报单的开具、修改、删除、审核(确认申报)、作废等业务处理；2.提供检疫证明的电子出证，包括检疫证明动物A，检疫证明动物B，检疫证明产品A，检疫证明产品B，检疫证明严格按《动物卫生监督证章标志填写及应用规范》打印，不符合规范不允许打印；3.支持二维条码防伪功能，在检疫证明上打印加密的二维码，同时提供电子扫描枪及智能手机的防伪识别功能，直接识别检疫证明的真伪；4.提供各级单位领导监督、检查检疫证明功能，能够对检疫证明进行审核、查询、浏览等操作；5.实现对作废检疫证明的管理功能，无论检疫证明是否打印均可以进行作废处理，对作废的证明进行严格的操作限制，不允许删除或修改，只允许查询检索；6.提供检疫处理通知功能。

证明管理功能包括：1.提供检疫证明发放出库功能，支持各级单位对检疫证明的发放业务；2.提供审核检疫证明发放功能，支持各级单位对检疫证明发放业务的审批操作；3.提供检疫证明发放汇总表功能，对发放的证明做汇总分析、查询；4.提供检疫证明入库登记功能，支持各级单位对领用检疫证明的登记业务；5.提供审核检疫证明入库登记功能，支持各级单位对领用的证明做审批操作；6.提供检疫证明入库登记汇总表功能，对领用的证明做汇总分析、查询；7.提供检疫证明回收登记功能，支持对检疫证明的回收登记业务；8.提供审核回收检疫证明登记功能，支持各级单位领导对回收的证明做审批操作；9.提供检疫证明回收登记汇总功能，对回收的证明做汇总分析、查询；10.提供检疫证明库存管理功能，对本单位检疫证明按册进行查询、管理功能。

分析报表功能包括：1.提供检疫证明年度同比分析表，支持各级单位按检疫单位、证明类型、动物产品、年份对证明做年度同比分析；2.提供检疫证明环比分析图，支持各级单位按检疫单位、证明类型、动物产品、年度按月做环比分析；3.提供检疫证明饼状分析图，支持各级单位按检疫单位、证明类型、动物产品、时间段对外运省份的动物数量做饼状分析；4.提供检疫证明分析表报表功能，包括检疫证明动物A，检疫证明动物B，检疫证明产品A，检疫证明产品B，支持按时间段及证明状态，生成各类检疫证明的明细报表；5.提供对检疫证明的决策分析功能，包括检疫证明动物A，检疫证明动物B，检疫证明产品A，检疫证明产品B，支持对任意时间段，对检疫证明的任意数据项目做商业汇总分析。

基础信息定义功能包括：1.定义动物产品编码表，支持对动物/产品进行统一编码；2.定义启运地、目的地的编码表，系统默认提供全国统一行政区域，包括省、市、县、镇(乡)地址编码表；3.定义货主编码表，支持对自动生成的货主编码表进行增加、删除、修改等维护操作；4.定义用途编码，系统默认提供《动物卫生监督证章标志填写及应用规范》中的用途编码，用支持对此编码表进行增加、删除、修改等维护操作；5.定义生产单位编码表，支持用户对生产单位进行增加、删除、修改等维护操作；6.定义承运人编码表，支持对自动生成的承运人编码表进行增加、删除、修改等维护操作；7.定义消毒方式编码表，支持对消毒方式编码表进行增加、删除、修改等维护操作；8.定义来源编码表，支持对来源编码表进行增加、删除、修改等维护操作；9.定义经办人编码表，支持对经办人编码表进行增加、删除、修改等维护操作；10.定义申报规则，支持按用途设置动物的申报时间；11.定义检疫地址编码表，支持对检疫地址编码表进行增加、删除、修改等维护操作；12.定义收费标准编码表。支持动物与产品的转换关系及收费标准。

数据管理功能包括：1.提供上报数据功能，支持各级单位间，下级单位向上级单位上报业务数据；2.提供接收数据功能，支持对上报数据后，上级单位向下级单返回的收接数据的处理结果。

法律法规宣发功能包括：1.提供制作法律法规功能，支持上级单位向下级单发布新的法律法规；2.提供法律法规功能，支持查询、浏览上级单位发布的最新的的法律法规。

系统设置功能包括：1.组织机构，定义各市、县、站的组织机构模型，建立各单位、部门的工作岗位及具体工作人员，为人员分析操作权限；2.参数设置，定义系统运行使用的参数，如服务器地址、端口等。

本说明书中各个实施例采用递进的方式描述，每个实施例重点说明的都是与其他实施例的不同之处，各个实施例之间相同相似部分互相参见即可。对于实施例公开的装置而言，由于其与实施例公开的方法相对应，所以描述的比较简单，相关之处参见方法部分说明即可。

对所公开的实施例的上述说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本发明。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本发明的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。因此，本发明将不会被限制于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。