一种烹饪设备的控制方法及烹饪设备

技术领域

本发明涉及家用电器技术领域，尤其涉及一种烹饪设备的控制方法及烹饪设备。

背景技术

海拔越高，水的沸点越低，所产生的蒸汽温度也越低，尤其在高海拔地区，低温的蒸汽烹饪食物，食物难以熟透，所以采用高压锅的烹饪方式。烹饪设备的蒸汽发生器通常与大气连通，难以产生高压环境来模拟高压锅烹饪，同时，烹饪设备本身也缺少识别海拔高度的功能，所以一般的烹饪设备只能满足平原地区的烹饪需求，难以在高海拔地区进行烹饪食材。

发明内容

本发明的目的在于提供一种烹饪设备的控制方法及烹饪设备，其可克服上述高海拔地区烹饪食材不易熟等问题。

为实现上述目的，本发明的解决方案为：

一种烹饪设备的控制方法，适用于烹饪设备，所述烹饪设备能够与云端服务器进行数据交互，包括如下步骤：

S1：确定所述烹饪设备的当前沸点值；

S2：根据所述当前沸点值，确定所述当前沸点值与预设温度值的差值，并获得差值信号；

S3：根据所述差值信号，控制增压组件进行增压。

进一步地，步骤S1，获取所述烹饪设备的当前沸点值的方法为：

判断所述烹饪设备是否联网；

若是，则获取所述烹饪设备的地理位置信息，并根据所述地理位置信息确定所述烹饪设备的当前沸点值；

若否，则实时检测蒸发器的温度值；在预设时间内，判断所述温度值是否变化；若否，则输出检测到的温度值为所述当前沸点值；若是，则持续检测所述蒸发器的温度值。

进一步地，步骤S1，确定所述烹饪设备的当前沸点值之前，还包括如下方法：

判断第一次检测的温度值与所述预设温度值的大小关系；

若所述第一次检测的温度值小于所述预设温度值时，则控制增压组件进行预增压；

若所述第一次检测的温度值等于或大于所述预设温度值时，则结束。

进一步地，所述烹饪设备联网，获取所述烹饪设备的地理位置信息的方法为：

云端服务器与所述烹饪设备建立通信连接，解析所述烹饪设备的网络地址；

根据所述网络地址确定所述烹饪设备的地理位置信息。

进一步地，所述烹饪设备与云端服务器建立通信连接的方法为：

WiFi通讯件或SIM卡通讯件与所述云端服务器建立通信连接。

进一步地，WiFi通讯件或SIM卡通讯件与所述云端服务器建立通信连接的方法为：

判断所述烹饪设备与所述云端服务器的联网状态；

在判断所述烹饪设备的WiFi通讯件与所述云端服务器联网失败时，切换至SIM卡通讯件联网。

一种如上述任一项所述的烹饪设备的控制方法的烹饪设备，适用于云端服务器，所述云端服务器能够与烹饪设备进行数据交互，包括：

沸点获取模块：用于获取当前沸点值；

控制模块：用于接收所述当前沸点值，根据所述当前沸点值与预设温度值的差值信号，控制增压组件进行增压；

增压组件：用于接收所述控制模块的信号，控制所述烹饪设备为密闭空间，并对所述蒸发器进行增压。

进一步地，所述沸点获取模块包括：

通讯单元：用于与所述云端服务器创建通信连接，以供所述云端服务器根据创建所述通信连接的网络地址确定所述烹饪器具的地理位置以及当前沸点值；

和/或，温度单元：用于获取蒸发器内的温度值，并获得所述当前沸点值。

进一步地，所述控制模块包括：

获取单元：用于与所述通讯单元和/或所述温度单元信息交互，接收所述当前沸点值；

存储单元：用于存储所述预设温度；

比较单元：用于将当前沸点值与所述预设温度做差值运算，并输出所述差值信号；

处理单元：用于接收所述差值信号，并根据所述差值信号控制所述增压组件。

进一步地，所述增压组件包括设于所述烹饪设备的门体上的翻板和与所述烹饪设备的蒸发器和所述烹饪设备内腔相连的增压电机，所述翻板与所述门体转动连接。

进一步地，所述处理单元根据所述差值信号控制所述增压电机抽取所述烹饪设备内的气体，通过所述增压电机对所述气体进行增压之后排入至所述蒸发器内，以提升所述烹饪设备内的沸点。

进一步地，所述通讯单元包括WiFi通讯件和/或SIM卡通讯件。

进一步地，所述温度单元包括用于实时检测温度的温度传感器、用于缓存的缓存器和用于比较所述温度值的比较器。

采用上述技术方案后，通过烹饪设备上的沸点获取模块获取烹饪设备当前沸点值，并判断当前沸点值与预设温度值的差值，根据差值信号预先控制增压组件对烹饪设备的蒸发器进行增压，提高烹饪设备的沸点，从而控制烹饪设备能够煮熟食物；整个设备更加智能化，操作更加方便，使得用户使用感和体验感增加；且增压组件在测得当前沸点之前，就已经对增压组件进行初始增压，增加蒸发器内的压力，相较于一次性就改变蒸发器内的压力，所需时间更短，且更利于保护增压组件。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例中的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本发明实施例1提供的一种烹饪设备的控制方法流程图；

图2为本发明实施例1提供的当前沸点值获取方法流程图；

图3为本发明实施例1提供的在获取当前沸点之前的方法流程图；

图4为本发明实施例2提供的一种烹饪设备的模块流程图；

图5为本发明实施例2提供的通讯单元与控制模块的信息交互流程图；

图6为本发明实施例2提供的温度单元与控制模块的信息交互流程图；

图7为本发明实施例2提供的温度单元与获取单元信息交互流程图；

图8为本发明实施例2提供的云端服务器、通讯单元和获取单元的信息交互流程图；

图9为本发明实施例2提供的烹饪设备、增压组件和蒸发器的结构示意图；

图10为本发明实施例2提供的烹饪设备和翻板的结构示意图。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

实施例1：

一种烹饪设备的控制方法，适用于烹饪设备，所述烹饪设备能够与云端服务器进行数据交互，包括如下步骤：

参见图3所示，S01：通过温度传感器检测蒸发器内部的温度，判断第一次检测的温度值与预设温度值(100℃)的大小关系；

S02：若第一次检测的温度值小于所述预设温度值时，则控制增压组件进行预增压；

S03：若第一次检测的温度值等于或大于所述预设温度值时，则不做任何工作，即结束；

具体地，若温度传感器检测的温度值小于预设温度值(100℃)时，控制增压组件逐渐进行预增压，以避免确定当前沸点之后，增压组件扭矩增加过大，造成增压电机的损坏，并且缩短了增压所需时间。

参见图1所示，S1：获取所述烹饪设备的当前沸点值；

具体地，获取所述烹饪设备的当前沸点值的方法为：

参见图2所示，S11：判断所述烹饪设备是否联网；

S12：若是，则获取所述烹饪设备的地理位置信息，并根据地理位置信息确定所述烹饪设备的当前沸点值；

S13：若否，则实时检测蒸发器的温度值，在预设时间内，判断所述温度值是否变化，若否，则输出检测到的温度值为所述当前沸点值；若是，则持续检测所述蒸发器的温度值。

其中，步骤S13中获取当前沸点值的方法具体为，通过温度单元获取蒸发器内的温度值以获得当前沸点值；具体地，在检测时，通过进水管往蒸发器内注入100ml水，开启蒸发器的加热管并通过温度传感器实时检测蒸发器的温度值，在预设的时间(30s)内，温度单元中的比较器，对测得的温度值与前一次测得的温度值进行比较，判断所述温度值是否变化，在本实施例中，预设的时间采用30s，当检测到的温度值在30s没发生变化，则判断水煮沸腾，此时的温度值便是当前沸点值，则输出检测到的温度值为所述当前沸点值；若在30s温度值持续变化，则持续对蒸发器的温度进行检测，并实时进行判断；

并将获得的当前沸点值与预设温度进行差值运算，获得差值信号。

通过30s检测温度值是否变化，能够有效地获取烹饪设备所处地的当前沸点值，测试简单，且能适应不同环境进行获取当地沸点，适用范围更广。

并且通过上述两种方式，增加烹饪设备的使用环境，避免无法正常联网情况下，能正常以及精准地获取当前沸点值，正常完成烹饪。

参见图2所示，其中，步骤S12中，获取所述烹饪设备地理位置信息，并根据地理位置信息确定所述烹饪设备的当前沸点值的方法为：

S121：云端服务器与所述烹饪设备建立通信连接，解析所述烹饪设备的网络地址；

S122：根据所述网络地址确定所述烹饪设备的地理位置信息。

具体地，通过云端服务器与烹饪设备内的WiFi通讯件或SIM卡通讯件建立通信连接，该云端服务器对烹饪设备的网络地址进行解析；

具体地，WiFi通讯件与WiFi路由器进行连接获取联网状态或SIM卡进行联网查询，联网之后烹饪设备通过通讯协议将查询请求发至WiFi路由器或基站，WiFi路由器或基站将自身的IP地址发至云端服务器，云端服务器根据已有数据库提取IP地址对应的地理位置信息，再根据对应的地理位置信息获取当地海拔信息，获取之后根据海拔-沸点查找表，获取当地的当前沸点值信息，并反馈至WiFi路由器或基站，WiFi路由器再发至烹饪设备内的WiFi通讯件，或基站再发至烹饪设备内的SIM卡通讯件，以此烹饪设备获取当前沸点值。

通过WiFi通讯件或SIM卡通讯件与云端服务器进行信息交互，增加烹饪设备的智能化程度，使烹饪设备获取当前沸点值更加简单，操作更加方便；

进一步地，WiFi通讯件或SIM卡通讯件与云端服务器建立通信连接的方法还包括：

判断烹饪设备与所述云端服务器的联网状态；

若烹饪设备的WiFi通讯件与所述云端服务器正常联网之后，则通过WiFi通讯件与云端服务器进行信息交互，确定烹饪设备所在地的当前沸点值；

当判断所述烹饪设备的WiFi通讯件与所述云端服务器联网失败之后，切换至SIM卡通讯件与云端服务器进行信息交互；

采用此种切换模式，能够避免高海拔偏远地区并未有WiFi存在的情况，增加设备的使用环境，使得烹饪设备运用的环境更大化，且增加用户的使用体验感。

参见图1所示，S2：根据所述当前沸点值，确定所述当前沸点值与预设温度值的差值，并获得差值信号；

具体地，该本实施例中预设温度值采用100℃，在烹饪食物之前，先确定该烹饪设备当前沸点值与预设温度值(100℃)的差值大小，然后输出具体的差值大小至处理单元。

参见图1所示，S3：处理单元根据所述差值信号，控制增压组件增压；若差值信号小于0，则控制增压电机增加扭矩，使其抽入蒸发器内的气体压力增加，以提高蒸发器内的压力，从而提高烹饪设备内的沸点；并根据差值多少，控制增压组件中的增压电机的扭矩，以达到烹饪设备的当前沸点值达到预设温度的情况，以使得食物烹饪成熟。

采用上述方法，使得获取当前沸点值更加简单，操作更加方便；烹饪设备更加智能化，使得高海拔地区的用户烹饪食物更加简单，烹饪食物更易成熟；其中，在确定当前沸点之前，确定蒸发器的第一次检测温度，当温度传感器检测的第一次温度值比100℃要小时，控制增压电机逐渐增加扭矩，然后确定沸点之后，在精确控制增压电机的扭矩，以至于烹饪设备达到100℃的沸点，此过程相较于确定沸点之后，再一次性增加增压电机的扭矩，所需时间更短，且对增压电机具有一定的保护作用。

实施例2：

参见图4所示，一种如实施例1任一项所述的烹饪设备的控制方法的烹饪设备，适用于云端服务器，所述云端服务器2能够与烹饪设备1进行数据交互，包括：

沸点获取模块3：用于获取当前沸点值；

参见图4所示，具体地，沸点获取模块3包括通讯单元31和/或温度单元32；

参见图5或图8所示，其中，通讯单元31：用于与所述云端服务器2创建通信连接，以供所述云端服务器2根据创建所述通信连接的网络地址确定所述烹饪器具的地理位置以及目标沸点值；

参见图6所示，温度单元32：用于获取蒸发器11内的温度值，并获得所述当前沸点值。

具体地，在本实施例中采用通讯单元31或温度单元32的方式，防止通讯单元31通讯失败，能够通过温度单元32采集烹饪设备1的当前沸点值，增加烹饪设备1的使用环境，且能够提高用户使用人群，且更加有利于高海拔偏远地区的用户烹饪熟食。

具体地，其中通讯单元31包括WiFi通讯件和/或SIM卡通讯件，以此通过WiFi通讯件或SIM卡通讯件与所述云端服务器2进行信息交互；通过WiFi通讯件和/或SIM卡通讯件用于与所述云端服务器2创建通信连接；在本实施例中，通过WiFi通讯件或SIM卡通讯件交替使用，增加烹饪设备1的使用环境，当WiFi通讯件联网失败之后，也可通过SIM卡进行联网，增加联网状态，避免联网失败，造成烹饪设备1不能煮熟食物；

具体地，WiFi通讯件与WiFi路由器进行连接，然后WiFi路由器与云端服务器2进行信息交互，然后云端服务器2根据WiFi路由器的IP地址，获取对应的地理位置信息，并通过云端服务器2获取到的地理位置信息获取当地的当前沸点值，并将当前沸点值传输至WiFi路由器，再通过网络协议将当前沸点值传输至WiFi通讯件；

或通过SIM卡通讯件与4G基站进行信息通讯，然后4G基站发送IP地址信息与云端服务器2进行信息交互，然后云端服务器2根据4G基站发送的IP地址，获取对应的地理位置信息，并通过云端服务器2获取到的地理位置信息获取当地的当前沸点值，并将当前沸点值传输至4G基站，再通过网络协议将当前沸点值传输至SIM卡。

参见图7所示，具体地，温度单元32包括用于实时检测温度的温度传感器321、用于缓存温度值的缓存器322、用于比较温度值的比较器323。

参见图9所示，具体地，温度传感器321设置在蒸发器11底部，在蒸发器11内排入100ml水，开启蒸发器11加热管，实时检测烹饪设备1的蒸发器11内的温度值，当检测到的蒸发器11内的温度值在30s内无变化时，则判断水煮沸腾，此时的温度值便是当前沸点值；能有效地检测烹饪设备1所在地的当前沸点值温度，更加精确。

具体地，当温度传感器321检测到温度值后，将T次检测到的温度值传输至缓存器322中，然后再进行T+1次温度值检测，将T+1次检测的温度值传输至比较器323中，将T+1次获得的温度值与T次获得的温度值进行比较，若两者之间具有差值，则持续检测；若两者之间未有差值，则预设的时间(30s)内，持续进行检测，并将30s时，T+n次获得的最后一次温度值与T次获得的温度值相比较，若T+n次获得的温度值与T次获得的温度值相等，则T+n次获得的温度值即为当前沸点值。

参见图4所示，控制模块4：用于接收所述当前沸点值，根据所述当前沸点值与预设温度值的差值信号，控制增压组件5增压，控制增压组件5进行增压；

参见图4所示，增压组件5：用于接收所述控制模块4的信号，控制所述烹饪设备1为密闭空间，对蒸发器11进行增压，以使得提高烹饪设备1的当前沸点值。

参见图5所示，进一步地，所述控制模块4包括：

获取单元41：用于与所述通讯单元31和/或所述温度单元32信息交互，接收所述当前沸点值；

存储单元42：用于存储所述预设温度，其中，本实施例中预设温度采用100℃；

比较单元43：用于将当前沸点值与所述预设温度做差值运算，并输出所述差值信号；

处理单元44：用于接收所述差值信号，并根据所述差值信号控制所述增压组件5。

具体地，在本实施例中，控制模块4采用具有接收器、比较器、存储器和处理器的控制模块4，其中接收器与温度单元32中的比较器323相连，获取当前沸点值；或接收器与通讯单元31中的WiFi通讯件和/或SIM卡通讯件；

在本实施例中，在联网状态下，接收器与WiFi通讯件或SIM卡通讯件择一相连，输出当前沸点值；当烹饪设备1联网失败状态下，接收器与温度单元32中的比较器323相连，输出当前沸点值；采用择一选取的方式，使得使用环境更广，更加智能化。

具体地，WiFi通讯件或者SIM卡通讯件接收到当前沸点值之后，将当前沸点值通过接收器传输至比较单元43也即比较器中，将当前沸点值与预设温度值进行差值比较运算，并获得差值信号，并将差值信号传输至处理单元44也即处理器中，处理器根据差值信号控制所述增压组件5，当差值信号小于0时，控制增压组件5向蒸发器11内提供压力更大的气体，以用于进行增压。

参见图9和图10所示，进一步地，所述增压组件5包括设于所述烹饪设备1的门体12上的翻板51和与所述烹饪设备1的蒸发器11和所述烹饪设备1内腔相连的增压电机52，所述翻板51与所述门体1212转动连接。

进一步地，所述处理单元44根据所述差值信号控制所述增压电机52抽取所述烹饪设备1内的气体，通过所述增压电机52对所述气体进行增压之后排入至所述蒸发器11内，以提升所述烹饪设备1内的沸点。

参见图10所示，具体地，当翻板51转动至打开位置时，烹饪设备1内的内腔蒸汽可通过门体1212缝隙喷出；当翻板51转动至闭合位置时，也即翻板51与门体1212接触时，烹饪设备1内的内腔蒸汽完全封闭在内腔内，不能外喷使烹饪设备1内腔构成一密闭空间；通过翻板51能够使得烹饪设备1的内腔与蒸发器11形成密闭空间。

具体地，蒸发器11包括有三根管道，一根排气管，产生的蒸汽排进烹饪设备1内腔；一根进气管与增压电机52出口端相连，用于将内腔气体进行增压之后排入蒸发器11内；一根进水管，用于引水至蒸发器11内；

其中，通过增压电机52的抽吸作用，使得烹饪设备1内的气体被抽出，在通过增压电机52的增压作用排入蒸发器11内，使得蒸发器11内部压力增加，从而提高蒸发器11内部水的沸点。其中增压电机52可为可变扭矩变频电机，当温度传感器321一旦检测到蒸发器11内的温度小于100℃时，即提前控制增压电机52提升扭矩，通过控制加大增压电机52扭矩，以使蒸发器11内部压力增加来提高沸点；其在未确定烹饪设备1的当前沸点之前，进行检测温度，若温度小于100℃时，提前(预估)增加扭矩，然后确定最终沸点温度之后，根据与预设温度值的差值，再精确提高扭矩，采用此过程所花时间比确定沸点之后，再迅速提升扭矩所花时间更短，启动更及时，且能对增压电机52具有一定的保护作用。

进一步地，所述通讯模块包括WiFi通讯件和/或SIM卡通讯件，用于联网查询自身的地理位置信息，在本实施例中，采用WiFi通讯件或SIM卡通讯件择一选取，增加烹饪设备1的使用环境，增加用户的使用体验。

工作原理：

通过温度传感器321首次检测所述蒸发器11内的初始温度，并将初始温度与预设温度(100℃)相比较，若初始温度小于预设温度，则按照预估值控制增压电机52进行预增压，避免一次性增压造成增压电机52的损坏，同时缩短了整体增压的时长；然后再通过通讯模块中的WiFi通讯件或SIM卡通讯件与WiFi路由器或4G基站进行信息交互，再通过WiFi路由器或4G基站与云端服务器2进行信息交互，获取所述烹饪设备1所在地的当前沸点值；或者通过设置在蒸发器11底部的温度传感器321获得温度值信号，并判断温度值信号在30s范围内是否发生变化，若没有发生变化，则该温度值则为烹饪设备1当前沸点值。

烹饪开始前，控制翻板51转动，使得烹饪设备1内腔与蒸发器11之间形成密闭空间，通过增压电机52抽取烹饪设备1内腔的气体，并经过增压电机52调节扭矩，从而进行增压排入至蒸发器11内，加大蒸发器11内部压力，从而提高蒸发器11内部水的沸点，从而提高烹饪设备1烹饪食物成熟度。

通过上述结构或系统，增压电机52和温度传感器321两者之间形成闭环沸点调节算法，即但温度传感器321检测到蒸发器11的沸点温度小于100℃时，控制加大增压电机52扭矩，以使蒸发器11内部压力增加来提高沸点，这样可以在进入闭环沸点调节之前就能预估增压电机52的扭矩并提前控制其扭矩在固定值，从而减小进入闭环沸点调节后在进行扭矩调节的时间，对增压电机52进行一定的保护，避免一下达到预定转速，损坏增压电机52；使得烹饪设备1操作更加方便，使用环境更广，且更加智能化，控制简单，能避免高海拔地区烹饪食物不熟的情况。

本发明的烹饪设备1可为蒸箱、蒸烤箱、蒸烤一体机、微蒸箱及微蒸烤箱等。

以上仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换或改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。