照明式食品加工装置

技术领域

本发明涉及一种照明式食品加工装置。

背景技术

诸如烹饪食品搅拌器（例如立式混合器）之类的烹饪食品加工机是一种厨房设备，用于以混合、揉搓、搅拌、切削或其他方式加工容器（例如碗）内食品/饮料，同时或在单独的步骤中使用整体加热元件对食品/饮料加热。在此加工过程中，用户可能会想要照亮容器内的食品/饮料，以便能够更好地观察食品/饮料的处理情况。申请人的专利申请GB2522028公开了在立式混合器中提供环绕工具而设置的照明部件，用以减少阴影。

然而，在饮料/食品的加热过程中所产生的蒸汽和水分会影响照明部件。

虽然使用能透气的碗盖可以减少从碗中排出的多余蒸汽；然而，这种解决方案的缺点在于，会使用户对碗内含物的接近和可见性降低，并且需要生产和存储额外的碗盖。此外，在不增加压力的情况下，碗内很难容纳蒸汽。这个问题不仅在具有加热元件的食品加工设备中尤为严重，而且也存在于那些没有加热元件的设备中（这些设备加工例如已预热的食材）。

此外，用户期望食品加工设备能额外为他们提供关于该设备的运行和状态的反馈信息。

本发明旨在提供这种食品加工机的改进结构。

发明内容

根据本发明的第一方面，提供一种食品加工装置，包括：位于装置下侧的用于安装加工工具的驱动输出口，以及用于提供自所述装置下侧向下照明的光源，所述光源可选地位于所述驱动输出口附近；其中，所述光源被密封，优选地，所述光源密封在所述装置的外壳内，例如所述光源被用于将所述光源密封在所述装置的外壳内的盖子密封。

将光源设置在驱动输出口附近或周围是便利的。光源可以例如环绕驱动输出口。

特别地，光源可以密封，以防止来自外部环境的液体、流体或蒸汽进入；优选地光源可通过透光的盖子密封。密封光源可有助于防止对光源的损坏，特别是防止蒸汽的进入，例如从用于加工食品（该食品可以被加热）的容器排出的蒸汽，或者来自冷冻食品的冷凝水。例如，光源可提供为可安装在外壳中的密封模块。

在优选实施方式中，盖子位于光源和装置下侧之间。这样，盖子能够保护光源，使其免受来自下方正在加工的食品的向上上升的蒸汽的侵入。

优选地，装置还包括用于透光的窗口，其中窗口可以可逆地附接到装置。窗口可以位于盖子下方。这可以为防止食品和相关蒸汽的进入提供进一步的保护层。由于窗口是可逆地连接，因此可以将其拆下并清洁，然后重新连接。它还可以被替换。窗口可以连接到驱动输出口，使得窗口随驱动输出口一起旋转。

在优选实施方式中，盖子包括用于引导来自光源的光的导光件。导光件可以配置为将光引向窗口。导光件能够协助以所需方式引导光，例如以特定方向引导光和/或聚焦或发散光。

更优选地，导光件包括透镜。在优选的实施方式中，透镜为凹透镜。这可以用来发散和漫射光，如此可有助于提供连续光流的效果，例如连续光流呈环形或光晕形。在另一实施方式中，透镜是凸透镜。这可以用来将光聚焦在特定的方向上。

优选地，窗口和/或导光件具有纹理，以漫散来自照明模块的光线。这有助于确保光线均匀传播，以增强照明。

导光件可以包括设置成将至少一个光源密封在外壳内的密封元件。这能够有助于简化结构。例如，密封模块可以是有弹性材料（例如橡胶）形成的导光件的一部分。导光件可以包括过模塑（模压）橡胶密封件。导光件可以是光学透明的，而密封件是不透明的。或者，密封件本身可以是透明的或半透明的。

在优选的实施方式中，驱动输出口设置在旋转部件上，盖子包括在旋转部件和外壳之间形成动态密封的密封元件，优选地密封元件包括唇形密封件。这有利于旋转的驱动输出口和静态的外壳之间的密封。密封元件可以设置为导光件的一部分，也可以作为单独的部件。旋转部件可以为驱动输出口提供另外的盖子。为进一步密封外壳，可以设置单独的另外的盖子，其配置为与盖子相互作用。可以设置最下面的密封元件，并可以因此提供对下方食物及其蒸汽的密封。

光源可通过在装置的外壳和驱动系统之间的第二密封元件与驱动系统隔开。优选地，第二密封元件形成动态密封。这可以保护至少一个光源免受驱动系统的影响，例如免受驱动系统中使用的润滑剂的影响。

装置还可以包括在装置的外壳和驱动系统的壳体之间的第三密封元件；装置的外壳可以包括第一外壳部件和第二外壳部件，第三密封元件形成静态密封。这能为密封提供额外的安全性，并可进一步保护驱动系统和/或至少一个光源不受装置外部的影响。第三密封元件可以是最上面的密封件。驱动系统的壳体可以包括装置下侧外壳的下部。

优选地，第三密封元件包括至少一个孔；优选地，孔构造成能释放气体压力。更优选地，孔设置成防止液体进入。例如，孔的大小能让气体通过但能阻止液体进入。孔可以包括倾斜或U型弯曲部。孔可以基本上位于液体可能会聚集的位置的上方。

光源可以经由穿过孔的电连接与控制面板连接，这样可以提供整洁且安全的结构。

优选地，光源包括多个分立的发光元件或光源。优选地，元件或光源围绕驱动输出口设置，并且可以大致包围或环绕驱动输出口。这样，在将加工工具安装到驱动输出口时可以提供对加工工具的照明和/或提供对待由装置加工的食品的照明。这些元件可以是通过电力驱动的光源。优选地，它们是LED。LED为其电力消耗提供了有效的光发射，并且价格低廉且重量轻。优选地，光源包括足够数量的分立的光源以产生连续照明效果。光源优选地包括至少8个分立光源，再优选地至少10个，还优选地至少12个，仍优选地至少14个，更优选地至少16个。

在优选的实施方式中，光源包括印刷电路板。这可以为光源供电，而且重量轻。光源可以包括电连接的至少两个印刷电路板。这些电路板可以围绕驱动系统进行组装。这种组装可以比环形印刷电路板更容易实现。

优选地，光源配置为根据装置的状况来发光，以便向用户提供装置状况的指示。装置状况可以与例如以下项相关：电源状态、开/关/待机状态、速度、安全状况、温度状况、锁定状态和/或工具状态。

优选地，光源配置为以一种以上的颜色发出光。

根据本发明的另一方面，提供了一种食品加工装置，其包括：在装置下侧用于安装加工工具的驱动输出口；至少一个光源，其与驱动输出口相邻以便从装置下侧提供向下的照明；其中，光源配置成根据装置的状况来发光。

装置可以通过光源发出的光来传递信息。该信息可以与例如电源状态、开/关/待机状态、速度、安全状况、温度状况、锁定状态和/或工具状态有关。例如，光的强度可以改变，或者光可以移动以指示工具的运动。

根据本发明的又一方面，提供了一种食品加工装置，其包括：在装置下侧的用于安装加工工具的驱动输出口；至少一个光源，其与驱动输出口相邻以便从装置下侧提供向下的照明；其中，光源配置为发出超过一种颜色的光。

通过发出一种以上颜色，装置能够向用户传达更多的信息。装置可以使用光来照明和传递信息。

前述至少一个光源可配置为根据来自传感器的反馈和/或用户的输入来发出不同颜色的光。装置可包括温度传感器、联锁传感器、速度传感器和/或光传感器。装置可配置为根据用户对照明模式的选择、用户对温度的选择、用户对速度的选择和/或用户对加工模式的选择来发出光。

优选地，至少一个光源配置为发出光以提供照明并传递与速度、模式、操作状态和/或安全相关的信息。照明模块可以以图案的方式发出光以提供对装置的状况的指示。该图案可以以不同的颜色和/或强度形成。

至少一个光源可以发出光来指示正在或即将发生食品加工工具的驱动。至少一个光源可以发出光来指示正在或即将以间歇方式发生食品加工工具的驱动。

至少一个光源可配置为通过产生循环光图案来指示正在发生和/或即将发生工具的驱动。循环光图案可根据正在驱动和/或即将驱动工具的速度而定。循环光图案的速度可与工具的速度相同。

优选地，至少一个光源配置为响应于传感器反馈而发出光，所述传感器感测不安全的操作状态。

照明模块可以包括两组光源，其中第一组用于照明，第二组用于发信号。优选地，第一组的光源数量大于第二组的光源数量，这是因为发信号所需的光比照明所需的光少。更优选地，第一组是第一颜色，第二组是第二颜色；这可以提高发出信号的清晰度。还优选地，第一颜色是白色，第二颜色是红色。白光可以提供良好的照明。红光可以有效地传递警告信号。优选地，至少一个光源包括红色LED和白色LED。

在本发明的优选实施方式中，装置配置为加热和/或烹饪食品，或者被连接到用于加热和/或烹饪食品的食品加工机。

在本发明的优选实施方式中，装置是立式混合器，或者装置是立式混合器的一部分，或者装置附接到立式混合器。

根据本发明的再一方面，提供了一种立式混合器，包含如上所述的装置。

在优选实施方式中，立式混合器包括用于容纳用于食品加工的容器的安置座。容器优选地配置为接收连接到驱动输出口的工具。安置座可包括配置为加热和/或冷却容器内的食品的加热和/或冷却元件。这可以为立式混合器提供烹饪功能，而密封元件可以保护照明模块不受食物和蒸汽的影响。

优选地，本发明在能够加工热的和/或冷的食物的厨房器具上实施。更优选地，厨房器具能够对食物本身进行加热和/或冷却。食物的温度可以超过60摄氏度，优选地高达至少90摄氏度，仍优选地达到至少100摄氏度，还优选地达到至少120摄氏度，再优选地达到至少150摄氏度，更优选地达到至少180摄氏度。食物的温度可以低于10摄氏度，优选地低于5摄氏度，仍优选地低于8摄氏度，还优选地介于1至5摄氏度之间，再优选地低于1摄氏度，更优选地在0摄氏度。

根据本发明的复一方面，提供了一种食品加工装置，其包括用于容纳容器的安置座和位于安置座上方的食品加工工具驱动输出口，该驱动输出口用于驱动附接至其的食品加工工具以在容器内进行食品加工，其中装置还包括定位并配置为在食品加工期间照明容器内部的照明模块，照明模块位于配置并布置为基本上密封以防止从容器排放的蒸汽的防蒸汽外壳内。

在优选实施方式中，安置座包括用于加热和/或冷却容器内的食物的加热和/或冷却元件。

优选地，照明模块基本上围绕食品加工工具驱动输出口。

防蒸汽外壳可以包括在该外壳的静态部位和食品加工工具驱动输出口的运动部位之间延伸的动态密封件。

优选地，动态密封件与导光件一体形成，导光件配置为将光从照明模块引导到基本上围绕食品加工工具驱动输出口的一个或多个窗口，以便传输到容器中。

防蒸汽外壳可通过位于远离容器的位置上的透气密封件进行排气，以防止冷凝液积聚在容器内；优选地在装置上不面向容器的位置上进行排气。

优选地，照明模块包括通过电缆相互连接的两个或多个PCB组件，更优选地包括两个PCB组件。

在优选配置中，照明模块配置为响应于传感器反馈和/或用户输入而选择性地改变发出的光的图案、颜色或强度。

照明模块可以配置为发出两种或多种颜色的光，优选地发出两种颜色的光，更优选地发出白色和红色的光。

在优选的实施方式中，照明模块配置为响应于用户输入和/或传感器反馈而发出表示由工具驱动输出口对食品加工工具的驱动正在发生和/或将要发生的信号。

食品加工装置可以配置为以间歇模式驱动食品加工工具，并且其中照明模块配置为向用户发出正在以间歇驱动模式驱动工具的信号。

照明模块还可配置为通过产生循环光图案来指示正在发生和/或将要发生的工具驱动。

在优选实施方式中，循环光图案的循环速度取决于工具被驱动和/或将被驱动的速度。

优选地，照明模块配置为响应于传感器反馈而改变所发出的光的颜色，该传感器感测不安全的操作状态。

照明模块还可配置为响应于以下任一情况而改变发出的光的颜色：

• 来自联锁传感器的指示装置的附件没有正确地附接的反馈；

• 来自温度传感器的指示容器高于或低于预定温度的反馈；

• 来自速度传感器的指示正在以高于预定速度的速度驱动工具的反馈；

• 经由用户界面选择的高于预定速度的工具速度的用户选择；

• 经由用户界面选择的加热和/或冷却操作的用户选择。

优选地，照明模块包括多个光源，优选为LED。

优选地，多个光源包括第一组信号光源和第二组照明光源，第一组信号光源主要用于向用户发出第一颜色以指示装置状态，第二组照明光源主要用于以不同于第一颜色的第二颜色照明。

信号光源的数量可以小于照明光源的数量。

在优选的实施方式中，照明模块配置为可由用户激活，其独立于由装置执行的食品加工。

根据本发明的另一个方面，提供了一种食品加工装置，其包括用于接收和驱动加工工具的食品加工工具驱动输出口，该加工工具附接到工具驱动输出口，其中装置还包括基本上环绕食品加工工具驱动输出口的照明模块，该照明模块配置为在驱动食品加工工具之前和/或期间发出循环光图案。

优选地，装置被配置为以间歇模式驱动食品加工工具。

在优选实施方式中，循环光图案的循环速度取决于工具被驱动和/或将被驱动的速度。

循环光图案可以根据工具的方向来发出。

根据本发明的又一方面，提供了一种装配具有照明模块的食品加工装置的方法，包括以下步骤：

a）提供具有工具驱动组件的食品加工装置，

b）将照明PCB部件放置在工具驱动组件周围，

c）以电子方式互连所述照明PCB部件以形成照明模块。

优选地，该方法还可以包括以下步骤：

d）用防蒸汽外壳将照明模块包围起来，以防止蒸汽从下方进入。

本文所述的任何装置特征也可以作为方法特征提供，反之亦然。如本文所使用的，装置加功能特征可根据其相应的结构来替代地表达，例如适当编程的处理器和相关存储器。

本发明的一个方面中的任何特征可以以任何适当组合应用于本发明的其他方面。特别地，方法方面可以应用于装置方面，反之亦然。此外，一个方面的任何、部分和/或所有特征可以以任何适当的组合应用于任何其他方面的任何、部分和/或所有特征。

还应理解的是，在本发明的任何方面中描述和定义的各种特征的特定组合可以独立地实现和/或提供和/或使用。

在本说明书中，除非另有说明，否则“或”一词可按排他或包含的含义解释。

此外，硬件实现的功能通常可在软件中实现，反之亦然。本文中对软件和硬件功能的任何引用都应据此解释。

虽然已经在家用食品加工和制备机器技术领域对本发明进行了描述，但本发明也可用于任何需要高效、有效和方便地制备和/或加工材料的使用领域中，无论其规模是工业级和/或小量级。使用领域包括制备和/或加工：化学品；油漆；建筑材料；服装材料；包括化肥、谷物和其他农用和/或兽用产品的供给和/或处置；油类；燃料；染料；化妆品；塑料；焦油；涂料；蜡；清漆；饮料；焊料；合金；废水；和/或其他物质。并且，本文中提及的“食品”都可以用这种工作介质代替。

这里描述的本发明可以用于任何厨房电器和/或作为独立设备。这包括任何家用食品加工和/或制备机器，例如顶部驱动的机器（比如立式混合器）和底部驱动的机器（比如搅拌机）。它可以实现在加热和/或冷却的机器中。它可以用于内置在工作台或操作面的机器中，也可以用于独立设备。本发明也可以作为独立的设备提供。

本文所述的“食品加工”应被认为包括切碎、搅拌、揉捏、剁碎、研磨、成型、撕碎磨碎、烹饪、冷冻、制作冰淇淋、榨汁（离心或用卷轴方式）或其他涉及通过机械、化学和/或热手段对食品和/或饮料材料进行物理和/或化学转化的食品加工活动。“食品加工附件”包括任何可连接的部件，例如旋转和/或供电部件，以执行前述的任何食品加工任务。

附图说明

现在将仅以示例方式并参考具有相同或相似附图标记的附图来描述一个或多个方面，其中：

图1是根据本发明的食品加工装置的透视图；

图2是图1所示食品加工装置的头部部件的局部侧视图；

图3是通过图2的A-A截面的侧视图；

图4是图2的头部部件的下驱动输出口的分解透视图；

图5是图3的B部分的放大视图。

具体实施方式

图1示出了根据本发明的第一实施例的食品加工装置100。该示例性食品加工装置100通常为C形，具有底座110、支架部件120和头部部件130，其中，支架部件120自底座110向上延伸，头部部件130自支架部件120水平延伸以悬于底座110上方。

底座110包括碗座111，碗状物200可以附接到碗座111。碗座111可以包括用于称量碗状物200的内含物的称量秤，以及用于加热碗状物200的内含物的加热元件（例如感应加热元件）。附加地或可替换地，碗座111可以包括用于冷却碗状物200的冷却元件。

支架部件120包含电机（未示出），用于通过适当的传动机构经由不同的驱动输出口131、132、140为食品加工工具150供电。支架部件120包括诸如触屏显示器121和控制旋钮122的控制接口，用户可以通过该控制接口输入指令以使装置100执行并接收来自传感器（例如温度传感器和重量传感器）的反馈。

头部部件130可以通过铰链朝向和远离底座110铰接。这种铰接可以通过使用位于底座110上的控制杆123来锁定或释放。头部部件130可以包括上驱动输出口131和132（图示为覆盖式），附件（例如绞肉机、切菜机等）可以附接到上驱动输出口。

如图2所示，头部部件130还包括下驱动输出口140。优选地，下驱动输出口140悬在碗座111上方，使得当工具150附接到驱动输出口140时，会被保持为延伸到位于碗座111中的碗状物200中。这样，工具150可以下降到包含食物的碗状物200中，以便当用户选择应该被驱动的工具150时，它可以加工碗状物200中的食物。如图所示的驱动输出口140是具有旋转轮毂9的行星输出，该旋转轮毂9设置有轮毂盖10。轮毂9的中心设置有轮毂螺母6。轮毂螺母延伸穿过轮毂盖10以固定和密封轮毂盖10。在轮毂9和/或轮毂盖10上，设置有用于可拆卸地连接工具150的连接点7。如图所示的示例性实施例中的连接点7是卡口式插接座，其相对于中心的轮毂螺母6偏离中心。工具150可以被驱动以绕着连接点7的轴线旋转，同时被驱动以绕着中心的轮毂螺母6运行以实现行星运动。在替代的示例性实施例中，工具150在绕轮毂螺母6旋转的同时，可相对于连接点7保持静止，或者，连接点7可以位于轮毂9或轮毂盖10的中心。轮毂盖10可随轮毂9一起旋转，或可保持静止。

图3和图4更详细地示出了头部部件130和下驱动输出口140的结构。图3示出了穿过图2所示A-A线的头部部件130和下驱动输出口140的横截面。头部部件130具有外壳1，该外壳1把例如用于将驱动动力传送到输出口140的传动机构等在内的组件围住。齿轮箱2设置在齿轮箱壳体3内。齿轮箱2具有环形齿轮5和驱动轴17，驱动轴17延伸穿过驱动轴轴承15并在下端与轮毂螺母6连接。驱动轴可电机经由齿轮16由驱动而旋转。驱动轴17受电机而带动带轮毂盖10的轮毂9旋转。齿轮箱2的部件通常用合适的润滑剂进行润滑。

在轮毂9的上方设置有照明模块4，它可以是包括一组绕驱动轴17的轴线放置的LED的环形印刷电路板（PCB），并位于齿轮箱2和轮毂9之间。在这个位置，来自照明模块4的光可以经由导光件12通过窗口11发射到碗状物200内。照明模块4因此与下驱动输出口140的下表面（驱动输出口140的下侧）相隔开，从而有助于防止任何来自下方食物的蒸汽接触照明模块。

导光件12将发射的光向下传送到驱动输出口底部的窗口11。导光件12具有与照明模块4的形状和位置相对应的上环形表面，这样它可以收集照明模块4发射的大部分光。然后它向下弯曲到较窄的底部环形表面，环形的内侧壁形成向下指向窗口11的凹透镜。它至少在每个LED的区域中是光学清晰和有纹理的，以扩散光线。凹透镜使光线发散，并将其引导向窗口11。因此，导光件12用于向外传播光，使得通过窗口11的光发射更加均匀。窗口11是在外表面上具有均匀纹理的透明模制件，以均匀地扩散光。提供足够数量的LED，从而通过导光件12和窗口11对光的扩散可以产生连续照明的感觉。窗口11和导光件12是光晕形状（环状），以便在工具150附接到连接点7时光会大致包围工具150，从而避免阴影。这可以通过持续环状的窗口11和导光件12或者环状布置的多个窗口11和多个导光件12来实现。窗口11密封地附接到毂9和/或轮毂盖10，以在寻常的厨房使用条件下基本上防止蒸汽进入其间。优选地，窗口11安装在轮毂盖10上从而相对于轮毂盖静止，简化了它们之间的密封。如果轮毂盖10旋转，则窗口也会随之旋转。窗口11被夹在轮毂9和/或轮毂盖10上。它可以采用卡扣配合方式，例如使用榫槽机构，并且优选地是可逆的，从而可以移除窗口进行清洁，然后重新连接。在这种配置中，如果窗口损坏或变脏，也可以进行更换。

照明模块4由多个点光源组成，如此可提高备用性。在一优选实施例中，可以提供等间距地设置成环形的16个LED。优选地，照明模块4能够发射多于一种颜色的光（即电磁光谱上不同波长的光）和多于一种强度的光。例如，PCB可以包括12个白色LED和4个红色LED。如此，可以提供传输不同颜色和强度的图案的选择，这取决于激活了哪种颜色的LED以及它们中有多少被同时激活。可以提供更多的颜色，但两种颜色足以指示至少紧急状态和正常操作状态，以及通过同时发出两种颜色的光来指示可能的第三状态（例如待机状态）。如果使用一种颜色（例如红色）来指示紧急状态，由于对应的LED不用于照明，因此需要较少的该颜色的LED。

如图4所示，其示出了驱动输出口140的组件的分解图。照明模块4是两件式PCB组件，包括通过短连接电缆4c电子连接的两块PCB 4a和4b。两块PCB 4a和4b中的每一个都是半圆弧形状，如此，当二者连接时，照明模块4形成环绕下驱动输出口140的驱动轴17的轴线的环。这种两件式结构能让两个部件在原位水平地组装在一起，然后（通过电缆4c或者通过另一种方式如焊接）相互连接，从而避免了必须将环形PCB垂直地放置在齿轮箱2的各个部件周围。在允许原位组装方面，使用两个以上的PCB部件具有类似的优势，尽管随着PCB段数量的增加，复杂性也会增加。此外，PCB部件/段相比环形PCB更容易获得，也更便宜。

如图4的分解图所示，将从上表面往下描述下驱动输出口140的密封元件的结构。在头部部件130的底部是形成头部下侧14的部件，它位于下驱动输出口140的顶部。如此形成了头部部件130的底部壳体，并成形以相应地配合，形成为具有圆孔的大致鞍形壳体，驱动轴17延伸穿过该圆孔。它还包括用于附接到头部部件130的结构。轮毂盖密封件13位于头部下侧14和照明模块4之间。这被形成为环形衬圈132，其构造成适于装配在齿轮箱壳体3内。结合驱动轴17的轴线进行描述，第一环形唇部134在轴向端处径向向外延伸，第二环形唇部136在另一轴向端径向向内延伸。外壳1和齿轮箱壳体3之间的连接由最上面的密封件20密封，该密封件20形成在盖密封件13和头部下侧14之间。图5是图3中标记的B部分的放大视图。具体地，盖密封件13的第一环形唇部134绕壳体3上下延伸以容纳上边缘；然后V型结构134a从此处向上延伸，头部下侧14的斜边配合到其中。头部下侧14与盖密封件13的该第一唇部的形状十分相似：它也包括径向向外延伸的唇部14a，该唇部围绕盖密封件13向下延伸，终止于位于盖密封件13的V型结构134a内的斜边。然后它延伸到V形唇部本身中，头部外壳1的唇部位于该V形唇部内。这种结构提供了在寻常的厨房使用条件下基本上防止蒸汽进入的功能。最上面的密封件20可以是静态型密封件（例如聚合物胶密封件），因为部件之间几乎没有或根本没有相对运动。

环形齿轮5和壳体3之间的间隙由第二密封元件30密封，该第二密封30件也可由轮毂盖密封件13提供。该密封件是动态型密封件（即能够适应两个部件之间的相对运动的密封件），并且可以形成多唇形密封件（即由一个或多个弹性唇组成的密封件，优选橡胶或弹性体唇）。轮毂盖密封件13的第二唇部136以一定角度。向内向环形齿轮5延伸。唇部延伸为朝下的V形（或U形、对号形或类似形状）。例如，唇部136a的第一部分从衬圈132相对于工具轴的轴线（其中工具被认为向下延伸）以大约45度的角度向内向上延伸。第二部分136b比第一部分136a更向内靠近，然后以约90度的角度从第一部分136a延伸，这样它也以约45度的角度延伸到衬圈132。第二部分136b与环形齿轮5接触以形成动态密封件。通过这种方式，在寻常的厨房使用条件下，可以大大减少或防止蒸汽向上进入和润滑剂向下排出。通过最上面的件20和第二密封元件30，轮毂盖密封件13可以保护照明模块4免受上方齿轮箱2的影响。

电缆能让来自触屏显示器121和/或控制旋钮122的指令至少单向传输到照明模块4。该电缆可以密封地穿过照明模块4和头部部件130之间的轮毂盖密封件13。优选地，它能让二者之间双向通信，以允许来自与下驱动输出口140相关联的传感器（例如温度传感器和光强度传感器）的遥测数据传输到触屏显示器121。

轮毂盖密封件13可以具有孔13a，其大小和布置能防止液体通过它们流进/流出，同时外壳1上能让气体/蒸汽穿过密封件13传输，优选地传输到远离碗状物200的外部通风口（例如在不面向容器200的位置，比如在支架120上），以便从碗状物排放的蒸汽基本上被阻止通过通风口到达照明模块4。例如，孔13a可能太小，以至于在允许气体通过的同时不允许大量的水流过它们。附加地或可替换地，孔13a可以形成向上倾斜或U型弯曲，使得在正常使用下液体不会向下流过它们。在另一附加或替代配置中，孔13a可以基本上位于预期液体会汇集的位置上方。这样可以在防止液体流入/流出的同时防止冷凝的堆积。这些孔13a也可以兼作用于上述连接照明模块4到显示器121和/或控制旋钮122的电缆的通道。

在壳体3和轮毂9（和/或轮毂盖10和/或窗口11）之间的驱动输出口140底部的间隙由另一个最下面的密封件40密封。该最下面的密封件40自照明模块4和导光件12轴向向下延伸，并径向向外弯曲到其与轮毂9接触的位置。轮毂9的径向宽度进一步延伸超过轮毂9与最下面的密封件40相遇的位置；这进一步提供了防止蒸汽进入的保护。轮毂盖10附接至轮毂9，而窗口11附接至轮毂盖10，从而延伸出更大的径向宽度。在替代实施例中，除了轮毂9之外或替代轮毂9，最下面的密封件40可以直接与轮毂盖和/或窗口接触。该最下面的密封件40可以与导光件12一体成型以简化结构，或者它可以是例如搭扣或粘合到导光件12的附加部件。在最下面的密封件40与导光件12一体成型的情况下，导光件12可以由诸如透明弹性体的透明、柔性材料制成。导光件12的密度/硬度可以改变，从而其光导部位相对较硬，而其密封部位40则相对较软。导光部位的弯曲可能是不合需要的，因为这可能导致光输出的不希望的变化。最下面的密封件40优选为如前所述的动态密封件，以密封地容纳轮毂9/轮毂盖10和壳体3之间的相对运动，从而基本上防止液体/水汽/蒸汽从外部环境进入照明模块4所在的空间。因此，可以基本上防止例如由碗座111中的加热元件加热碗状物200内的食物/饮料而产生的蒸汽/水蒸气对照明模块4的伤害。轮毂盖10提供轮毂螺母6，其固定轮毂9的底部和轮毂盖10。轮毂螺母6包括衬圈6a，其延伸得比其穿过的轮毂9和轮毂盖10中的中心孔更宽，这进一步有助于防止蒸汽进入。照明模块4因此基本上由防蒸汽外壳封住，该外壳可阻止从碗状物200发出的蒸汽。所有三个密封件20、30、40的组合确保在照明模块4的上方和下方都提供密封件。

在使用中，照明模块4可配置为根据装置100的状态发出不同颜色、强度和/或图案的光。例如，照明模块4可选择性地依次激活和解除激活白光LED，以产生一或多条光线绕驱动输出口循环的感觉，用作指示工具150正在被驱动或将被驱动的视觉指示器。激活/解除激活灯的速度可以变化，以与工具150正在被驱动的速度相对应（或者是例如成比例或以其他依赖于工具150的速度的函数）。照明模块发出的光的位置可垂直地对应于工具150的水平突起（例如搅拌器或打蛋器的侧向突起）的位置，以向用户发出工具150的方向信号。特别是在工具150位于碗状物中使得除了从上方之外从外部看不到其中的情况下（例如，在工具150完全延伸到碗状物200的边缘下方的情况下，或者其大部分延伸到碗状物的边缘下方），这可以有助于在视觉上向用户指示工具150正在旋转。当工具150以间歇模式驱动时，这种设置也是有利的，其中，预定的（或与传感器反馈相关的）运动周期之后是工具静止的周期，这样它能让用户知道，即使工具150当前是静止的，它也可以随时开始旋转。

照明模块4可以指示紧急状态。这可以采取激活红色LED的形式。该紧急状态可以响应于联锁传感器被致动而被指示。例如，当所使用的联锁传感器（例如当碗状物200固定在碗座111中时由碗状物200致动的微开关）感测到碗状物200没有正确地位于碗座111时，可以指示紧急状态。当碗状物200过热或过冷时，也可以指示紧急状态——这可以使用碗座111中的温度传感器检测到。或者，它可以被指示为自加热/冷却以来经过的时间的函数，例如当感测到碗状物200位于碗座111中，并且对碗状物200的加热或冷却的时间小于与冷却/加热时间相对应的预定量时发出指示。在另一示例中，指示灯可以显示碗状物200当前正在加热/冷却的时间。

也可以激活红灯来指示例如由霍尔传感器感测到的高速处理或响应用户对高速加工处理的选择。刀片（或其他危险的）工具的附接也可能导以照明模块4显示红色警告灯。装置100可以使用例如与工具相关联的RFID芯片来检测危险工具的附接，其中该工具正被与装置100相关联的RFID传感器感测。

照明模块4可以基于来自本地传感器的反馈自动改变照明，本地传感器可以是例如与驱动轴17相关联的诸如霍尔传感器的速度传感器，照明模块4直接连接到驱动轴17，而不是例如经由中间数据处理器连接。可替换地或附加地，它可以基于来自触屏显示器121和/或控制旋钮122的输入来改变照明。基于本地传感器改变照明是有利的，因为它减少了照明模块4与装置100的其他数据处理器之间的通信需求。

照明模块4还可以根据头部部件130的位置改变照明，例如根据头部部件130是否枢转离开底座110还是锁定到位来改变。例如，当头部部件130枢转离开时，可以以较低的强度发射光，以免让用户感到眼花缭乱。当头部部件130锁定到位时，可以自动增加强度，以照亮碗状物200的内含物。

照明模块4可以在用户控制模式和自动模式之间切换。在用户控制模式中，用户直接使用触屏界面121和/或控制旋钮122控制光照强度、图案和/或光颜色；在自动模式中，照明模块4自动照亮。例如，即使没有进行加工和/或当头部130枢转离开底座110时，用户也可以选择激活照明模块4，例如，将装置100用作灯。

虽然上述说明和描述是基于带有碗座的立式混合器，但本发明也可以在手持式搅拌器（例如棒式搅拌器、手动搅拌器等）中实现。事实上，本发明可以在任何具有延伸工具且用于加工热的和/或冷的食品的食品加工器具中实施。

工具150和碗状物200优选由食品安全级、洗碗机安全级材料制成。装置100的外壳1、壳体3、轮毂盖10和其他外部元件优选由食品安全级材料制成。

如本文所用，术语“可拆卸附件”（以及类似的术语如“可移除地附接”或“可逆地附接”）用于第一物体和第二物体之间的附件，优选地该术语表示第一物体附着在第二物体上并且可以分离（优选地可以重新附着，再次分离等等），和/或第一物体可以从第二物体上移除而不损坏第一物体或第二物体；更优选地，该术语表示可以在不损坏第一物体或第二物体的情况下将第一物体可以重新附着到第二物体，和/或可以用手和/或不使用工具（如螺丝刀、扳手等）将第一物体从第二物体上取下（并且可选地还可以重新连接到第二物体）。在这方面，可以使用诸如卡扣、卡口式连接和手动旋转锁紧螺母等机制。

“液体密封”或“流体密封”或类似的术语用于指密封件防止流体和蒸汽进入，例如来自食品的蒸汽或冷凝水。

在本文中，“食品安全”是指任何物质，如果摄入，不会大量释放临床上对人体健康有害的物质。例如，它应该不含BPA。

“洗碗机安全”是指在长时间暴露于洗碗机内普遍存在的条件下，其物理和化学性质应稳定。例如，它应该能够承受暴露于水和常见的洗碗机物质的混合物中（例如，在82摄氏度的温度下，用FairyTM或FinishTM洗碗机药片和水洗涤长达8小时，而没有明显的降解（例如开裂））。

应当理解，以上仅通过示例的方式描述了本发明，并且可以在本发明的范围内对细节进行修改。

说明书中公开的每个特征以及（在适当的情况下）权利要求和附图可以独立地提供或者以任何适当的组合提供。

权利要求中出现的附图标记仅用于说明，对权利要求的范围不具有限制作用。