一种厨房用的转筒式定容量物料取倒容器

技术领域

本发明涉及一种厨房用的转筒式定容量物料取倒容器，属于食品领域。

背景技术

据调查统计 从2000年至今，随着人民的生活水平的不断提高，居民的肥胖、高血压、冠心病、糖尿病等慢性疾病的患病率呈现快速上升趋势，油摄入量过多，胆汁因为胆分泌的胆汁的主要功能是消化油脂，过量地摄入油脂，会增加胆工作负荷，导致胆囊炎、胆管堵塞，严重时会引起癌变，也会导致胰腺炎、糖尿病，控制膳食中油脂和盐的摄入量成为改善膳食营养状况的重要任务，据居民营养和健康调查，中等体力劳动的成年人参考中国营养学会给出的膳食百宝塔即可，即每日20～25g，每天吃两顿炒菜，每顿炒菜的用油量在10克，约等于12毫升，现在每天的用油量远远超过40克，过量用油导致大量人群出现消化道疾病，食用盐的用量超过6克，导致三高人群发病人数激增，北京市起采取了发放盐勺、油壶等许多措施，带刻度的油壶，其油壶的直径越大，刻度间距越小，定量越困难，每次炒菜用油量只能估计，这种定量方式麻烦、难操作，大多数人都是拿起油桶直接倾倒，习惯上油必须漫过锅底，一般都会倾倒过量，其次，北方人习惯吃油炸食物，或者油煎食物，食油量甚至超标几倍，长此以往，增加了胆负担，使胆长期处于超负荷状态，机能失调，易引起病变，胆管堵塞、结石、组织增生，甚至癌变，进而引起胰腺病变。

发明内容

一种厨房用的转筒式定容量物料取倒容器，包括瓶体、瓶盖和定容量物料取倒机构，取倒机构是由储存桶和转轴组成，其中在转轴上设有容量槽 、凹槽、凸起块，在瓶盖上设有把手、压板、弹簧、油嘴和护盖，握住把手，以把手为旋转点，使瓶体倾斜，瓶中的物料进入定容量物料倒取机构的容量槽中，对压板施加作用力，带动拉杆运动，进而带动转轴旋转，容量槽随转轴转动，容量槽顺时针旋转35～80度，容量槽中的液体从容量槽的槽口进入油嘴并从油嘴中流出，解除对压板施加的作用力，在弹簧的作用下，护盖旋转，连扳带动拉杆运动，容量槽随转轴转动，容量槽逆时针旋转35～80度，油嘴封闭，完成一次取倒过程。

其技术方案为：一种厨房用的转筒式定容量物料取倒容器，包括瓶体、瓶盖和定容量物料取倒机构，定容量物料取倒机构是由储存桶和转轴组成，其中在转轴上设有容量槽、凹槽、凸起块，凸起块位于转轴的一端，凹槽位于转轴的另一端，在凹槽内嵌入O型挡圈，转轴水平贯穿储存桶上设置的圆形孔，面面相交产生相贯线，转轴的水平中心线与储存桶的铅垂中心线两两相互垂直，容量槽设置在转轴上，容量槽呈梯形槽，也可以采用球形槽，所述的容量槽是指转轴内腔，内腔是中空的，选取两种中的其中的一种，取倒物料的开口在转轴的外圆面上，开口的位置位于两相贯线之内，储存桶有两部分组成，第一部分为圆形桶，即与转轴水平贯穿的部分，圆形桶和转轴有相贯线，另一部分是圆锥台，在圆锥台上设有通气孔和外螺纹，外螺纹与瓶盖上设置联接套联接，凸起块设有水平通孔，过水平通孔与转轴圆心的连线与铅垂方向呈30～45度的夹角，容量槽此时位置定义为取物料的状态，容量槽口朝向瓶体中的物料，所述的口是指取物料的位置的边缘口，转轴上外圆表面未开容量槽口部分朝向油嘴，瓶体中的物料由容量槽口进入容量槽，但瓶体中的物料不能进入油嘴，油嘴封闭，容量槽口所对应位置即为开状态，反之为关，隔断与外界空气的接触，防止液体油氧化，防止固体盐吸水结块，防止空气中的灰尘、细菌通过瓶口进入瓶子内部，污染瓶体内部的物料，即使瓶子倒了，液体也不能从油嘴流出，容量槽在转轴表面的圆弧长度仅为转轴表面的圆弧长度的1/6～1/3, 转轴表面的圆弧长是指转轴的周长，目前，市场上所谓的定量油壶，没有开关功能，精确定量功能，凸起块上设有水平通孔，过水平通孔中心线与转轴中心线平行，且过水平通孔中心线与容量槽开口的进油口边缘线平行，在瓶盖上设有把手、压板、弹簧、油嘴和护盖，压板设置在护盖的外圆面上，销轴贯穿压板上设置的连扳Ⅰ、弹簧和把手上设置的连扳Ⅱ，将三者连接在一起，瓶盖设有长槽孔，采用硅胶密封，在护盖内圆面上设有连扳，拉杆一端固定在凸起块上设置的水平通孔内，另一端贯穿瓶盖上设有的长槽孔，且与护盖上设置的连扳铰链接，油嘴固定在瓶盖上，将定容量物料取倒机构通过瓶口置于瓶中的瓶口处，旋紧瓶盖，握住把手，以把手为旋转点，转动手腕，使瓶体倾斜，使瓶体中的瓶底的高度高于油嘴的高度，瓶中的液体进入定容量物料倒取机构的容量槽中，对压板施加作用力，压板绕销轴旋转，带动护盖旋转，连扳随动，带动拉杆运动，进而带动转轴旋转，容量槽随转轴转动，容量槽顺时针旋转35～80度，容量槽中的液体从容量槽的槽口进入油嘴并从油嘴中流出，容量槽此时位置定义为倾倒物料的状态，转轴未开容量槽槽口表面将储存桶的取物料位置处封闭，物料无法进入容量槽，进而无法进入油嘴内，解除对压板施加的作用力，在弹簧的作用下，护盖旋转，连扳带动拉杆运动，容量槽随转轴转动，容量槽逆时针旋转35～80度，转轴上未开容量槽槽口表面将油嘴处封闭，护盖扣合在瓶盖上，完成一次定容量液体的取倒过程。

所述的物料是指液体或者固体物料其中的一种。

容量槽的体积由梯形体积或球形的体积所确定，容量槽体积确定，容量槽体积就是一个精确量杯，每次量取值是确定的，液体或者固体进入容量槽中的量就是一个确定值，不受其它因素影响，这种机械结构可靠，稳定，量取容量值没有波动，误差极小，这就是定容量的真实意义，复杂结构并不能代表功能一定强，必须原理上正确，结构尽量简单，便于工程上实现，操作简单，即傻瓜式。

而目前市场上其它形式的定量器，所述的定量油壶，无法定量，挤压式受挤压力、挤压速度、虹吸管的直径多种因素影响，每次吸入量不确定，随意性强，实质上是负压虹吸原理。

目前，市场上定量油壶有以下几种形式，第一种挤压式，如专利“2009202181523”液体定量壶，由储液室2第一壶体和定量室壁有定量刻度的第二壶体构成的定量室4组成，通过挤压力将储液室2中的油通过连通管3进入定量室4，挤压力越大，进入连通管3油越多，压力越大，每次挤压进入连通管3油的容量不确定，与储液室2油的容量、连通管3的直径、挤压力多种因素影响，定量室4为壶体，壶体为不规则球体，壶体越大，计量精度越差，刻度线上下，存在较大误差，操作麻烦，挤压时，液体有乱流现象，储液室2中的油也可能从进液口1飞溅，进液口1没设逆流阀，无法一次完成精准定量，不如直接把把油倒入量筒或者量杯中更准确更简单，我们量取液体通常采用量筒或量杯，形状规则，便于观察读数，看似是定量，而非真正意义定量。

第二种容量杯式，专利“2009203090964”定量油壶，通过驱动杆4的向下运动，密封塞43向下运动，脱离连接板32的中心孔321，由导油槽41经过中心孔321再进入到达容器31，油通过导油槽41连续向下运动，看似容器31是定量装置，但需要不断观察容器31液面变动，当容器31满了，迅速从油管311流出，也无法实现精准定量，原理不同、结构不同、导致功能也不同，操作不方便，最关键的问题是，容器31没有与外界大气相连通气孔，大气的正压不能使容器31油倒出，这种机构只适合于液体，对于固体盐、粉末状状调味品更无法实现，把油直接导入带刻度容量桶或容量杯操作更准确、更方便。

第三种活塞式，专利“2009203090964”一种定量油壶，通过活塞压杆5，壶内的油在负压的作用下通过进油管6、出油管7，最近入量杯内4，原理利用负压和虹吸现象，不能一次完成，每次出油管7的量都是不确定的，只是换了一种方式而已，定量工具还是量杯，没有原理上、功能上、结构上的创新，对于固体盐、粉末状状调味品更无法实现。

第四种油瓶带刻度线，油瓶直径越大，刻度线间距越小，精确度越差，只能靠估计。

第五方案：专利“2013100106541”定量出水瓶，在瓶体1和瓶盖31扣合，内罩32可以将主腔10 完全堵住，主腔10上设有旋转套齿口21，内罩32上设有齿口320，两者捏合在一起，阀孔20在旋转套2的旋转过程中与隔离壁底部开设的通水孔110完全覆盖为通的状态，要想主腔10中液体通过通水孔110进入副腔11，必须具备这样条件，一是：主腔10的水位高度必须远高于副腔11的水位高度，即由于高度产生压力差，二是：必须与大气相通，该申请文件齿口320和齿口21扣合，如果主腔10在齿口320和齿口21为开口状态，倾倒液体从321进入瓶口30，瓶体必须倾斜，主腔10中的液体也会从瓶口流出，就无法实现定量，故齿口320和齿口21封闭扣合，三是：由于齿口320和齿口21封闭扣合，与外界大气不相通，主腔10为真空状态，即使主腔10中的液体通过通水孔110进入副腔11中，即使两者之间存在压力差，速度慢，时间长，从目前结构看，原理上讲不通，即使能实现，但无法定量。

上述几种常见的方案，无法实现一次倒出，即为定量倒出，需要经过几个过程，容量器具越不规则，定量越精确，本发明为傻瓜式的定量油壶和盐壶，定量容器的容量大小可调，转动一次即可完成所需的容量，靠弹簧自动复位，简单易行、可靠，效率高，能够实现精确定量，不仅适用于液体定量，也适用于固定精确定量。

所述的液体、固体，液体是指食用油、食用调味品油，食用油是指大豆油、花生油、菜籽油、山胡椒油、松子油、色拉油、核桃油、亚麻籽油、稻米胚芽油、玉米胚芽油、葵花籽油、胡麻油、橄榄油，以及两种及两种以上油混合而成的调和油，食用调味品油是指辣椒油、麻油、芥末油、蚝油、香油、酱油、醋，固体是指盐、花椒面、胡椒面各类粉体。

本发明具有以下优点。

1、适应范围广，适应于厨房中所有的液体类、固体类精确定量添加，液体类、固体类调味品的定量计量、固体类。

2、体积小，结构简单，实用便也操作，安装在瓶口处，隔断与外界空气的接触，防止液体油氧化，防止固体盐吸水结块，防止空气中的灰尘、细菌通过瓶口进入瓶子内部。

附图说明

图1一种厨房用的转筒式定容量物料取倒容器主视结构示意图。

图2一种厨房用的转筒式定容量物料取倒容器中的转筒结构示意图。

其中图中：1、瓶体 2、把手 3、压板 4、弹簧 5、拉杆 6、护盖 7、容量槽 8、凸起块 9、储存桶 10、凹槽 11、转轴 12、油嘴 14、通气孔。

具体实施方式

实施例。

一种厨房用的转筒式定容量物料取倒容器，包括瓶体1、瓶盖和定容量物料取倒机构，定容量物料取倒机构是由储存桶9和转轴11组成，其中在转轴11上设有容量槽7 、凹槽10、凸起块8，凸起块8位于转轴11的一端，凹槽10位于转轴11的另一端，在凹槽10内嵌入O型挡圈，转轴11水平贯穿储存桶9上设置的圆形孔，面面相交产生相贯线，转轴11的水平中心线与储存桶9的铅垂中心线两两相互垂直，容量槽7设置在转轴11上，容量槽7呈梯形槽，取倒物料的开口在转轴11的外圆面上，开口的位置位于两相贯线之内，储存桶9有三部分组成，第一部分为圆形桶，即转轴11水平贯穿的部分，圆形桶和转轴11有相贯线，中间部分是圆锥台，在圆锥台上设有通气孔，第三部分是中空的圆柱，直接作为油嘴12非工作状态下，凸起块8设有水平通孔，过水平通孔做与转轴11圆心的连线与铅垂方向呈30度的夹角，容量槽7此时位置定义为取物料的状态，容量槽7槽口朝向瓶体1中的物料，转轴11上外圆表面未开容量槽7槽口部分朝向油嘴12，瓶体1中的物料不能进入油嘴，油嘴12封闭，凸起块8上设有水平通孔，过水平通孔中心线与转轴11中心线平行，且过水平通孔中心线与容量槽7开口的进油口边缘线平行，在瓶盖上设有把手2、压板3、弹簧4、油嘴12和护盖6，压板3设置在护盖6的外圆面上，销轴贯穿压板3上设置的连扳Ⅰ、弹簧4和把手2上设置的连扳Ⅱ，将三者连接在一起，瓶盖设有长槽孔，在护盖6内圆面上设有连扳13，拉杆5一端固定在凸起块8上设置的水平通孔内，另一端贯穿瓶盖上设有的长槽孔，且与护盖6上设置的连扳13铰链接，油嘴12固定在瓶盖上，将定容量物料取倒机构通过瓶口置于瓶中的瓶口处，与油嘴12通过螺纹固定连接，旋紧瓶盖，移动伸缩杆14固定在刻度值12位置上，即为定容量12毫升，握住把手2，以把手2为旋转点，使瓶体1倾斜，使瓶体1中的瓶底的高度高于油嘴12的高度，瓶中的物料进入定容量物料倒取机构的容量槽7中，对压板3施加作用力，压板3绕销轴旋转，带动护盖6旋转，连扳13随动，带动拉杆5运动，进而带动转轴11旋转，容量槽7随转轴11转动，容量槽7顺时针旋转60度，容量槽7中的物料进入油嘴12并从油嘴12中流出，容量槽7此时位置定义为倾倒物料的状态，转轴11上未开容量槽7槽口表面将储存桶9的取物料位置处封闭，物料无法进入容量槽7，解除对压板3施加的作用力，在弹簧4的作用下，护盖6旋转，连扳13带动拉杆5运动，容量槽7随转轴11转动，容量槽7逆时针旋转60度，回到起始位置，转轴11上未开容量槽7槽口表面将油嘴12处封闭，护盖6扣合在瓶盖上，完成一次定容量物料的取倒过程。