一种綶葉茶及其制备方法

技术领域

本发明涉及茶叶，具体是指一种綶葉茶及其制备方法。

背景技术

云南省西双版纳有着得天独厚的气候及土地资源，这里不单是茶叶原生地、普洱茶发源地，也是动植物王国，有大量新鲜古树茶叶资源及鲜花资源，茶叶富含氨基酸及茶多酚，有助于提高人体的抗氧化、抗疲劳的能力，目前上述资源现有利用率仍有待提升。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提升茶叶及鲜花资源利用率，改善茶叶口感，提供一种綶葉茶及其制备方法。

为解决上述技术问题，本发明所述的一种綶葉茶，包括茶叶、葛藤筋、花瓣，所述茶叶包裹花瓣并卷曲成特定形状，所述葛藤筋将茶叶捆扎定形。

作为改进，所述茶叶为古乔木大叶种茶叶，具体可为一芽两叶或嫩两叶茶叶。

作为改进，所述葛藤筋为野生葛藤筋。

作为改进，所述花瓣可食用花瓣。

一种綶葉茶制备方法，由以下工序组成：

(1)将新鲜采摘茶叶进行前加工，将新鲜茶叶铺置于竹席萎凋2～10小时，期间扬青2～10次，抛揉2～10次，摇青2～10次；

(2)将采摘的野生葛藤去皮剥筋，晾干备用；

(3)将新鲜采摘可食用花瓣清洁，摊晾备用；

(4)将茶叶包裹为特定形制后(也可加入2～10片花瓣)，用葛藤筋捆扎定形；

(5)使用特制竹器将捆好的茶叶在非直射日光下晒青6～24小时；

(6)将干燥后茶叶低温烘焙0.5～10小时；

(7)将茶叶筛分除尘后包装为成品。

本发明与现有技术相比的优点在于：

1.本发明全程手工制作，工序最大限度保留茶叶的活性成分及香味，几乎没有苦涩味，茶性温和，鲜爽香甜；

2.本发明配方不添加任何食品添加剂，并且泡饮或煮饮都很方便，茶叶富含氨基酸及茶多酚，有助于提高人体的抗氧化及抗疲劳能力，提高机体免疫力。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明做进一步的详细说明。

一种綶葉茶，包括茶叶、葛藤筋、花瓣，所述茶叶包裹花瓣并卷曲成特定形状，所述葛藤筋将茶叶捆扎定形。

作为本实施例较佳实施方案的是，所述茶叶为古乔木大叶种茶叶，具体可为一芽两叶或嫩两叶茶叶。

作为本实施例较佳实施方案的是，所述葛藤筋为野生葛藤筋。

作为本实施例较佳实施方案的是，所述花瓣可食用花瓣。

一种綶葉茶的制备方法，由以下工序组成：

(1)将新鲜采摘茶叶进行前加工，将新鲜茶叶铺置于竹席萎凋2～10小时，期间扬青2～10次，抛揉2～10次，摇青2～10次；

(2)将采摘的野生葛藤去皮剥筋，晾干备用；

(3)将新鲜采摘可食用花瓣清洁，摊晾备用；

(4)将茶叶包裹为特定形制后(也可加入2～10片花瓣)，用葛藤筋捆扎定形；

(5)使用特制竹器将捆好的茶叶在非直射日光下晒青6～24小时；

(6)将干燥后茶叶低温烘焙0.5～10小时；

(7)将茶叶筛分除尘后包装为成品。

实施例1

一种綶葉茶，包括茶叶、葛藤筋、花瓣，所述茶叶包裹花瓣并卷曲成特定形状，所述葛藤筋将茶叶捆扎定形。

作为本实施例较佳实施方案的是，所述茶叶为古乔木大叶种茶叶，具体可为一芽两叶或嫩两叶茶叶。

作为本实施例较佳实施方案的是，所述葛藤筋为野生葛藤筋。

作为本实施例较佳实施方案的是，所述花瓣可食用花瓣。

一种綶葉茶的制备方法，由以下工序组成：

(1)将新鲜采摘茶叶进行前加工，将新鲜茶叶铺置于竹席萎凋2小时，期间扬青2次，抛揉2次，摇青2次；

(2)将采摘的野生葛藤去皮剥筋，晾干备用；

(3)将新鲜采摘可食用花瓣清洁，摊晾备用；

(4)将茶叶包裹为特定形制后(也可加入2片花瓣)，用葛藤筋捆扎定形；

(5)使用特制竹器将捆好的茶叶在非直射日光下晒青6小时；

(6)将干燥后茶叶低温烘焙0.5小时；

(7)将茶叶筛分除尘后包装为成品。

实施例2

一种綶葉茶，包括茶叶、葛藤筋、花瓣，所述茶叶包裹花瓣并卷曲成特定形状，所述葛藤筋将茶叶捆扎定形。

作为本实施例较佳实施方案的是，所述茶叶为古乔木大叶种茶叶，具体可为一芽两叶或嫩两叶茶叶。

作为本实施例较佳实施方案的是，所述葛藤筋为野生葛藤筋。

作为本实施例较佳实施方案的是，所述花瓣可食用花瓣。

一种綶葉茶的制备方法，由以下工序组成：

(1)将新鲜采摘茶叶进行前加工，将新鲜茶叶铺置于竹席萎凋10小时，期间扬青10次，抛揉10次，摇青10次；

(2)将采摘的野生葛藤去皮剥筋，晾干备用；

(3)将新鲜采摘可食用花瓣清洁，摊晾备用；

(4)将茶叶包裹为特定形制后(也可加入10片花瓣)，用葛藤筋捆扎定形；

(5)使用特制竹器将捆好的茶叶在非直射日光下晒青24小时；

(6)将干燥后茶叶低温烘焙10小时；

(7)将茶叶筛分除尘后包装为成品。

实施例3

一种綶葉茶，包括茶叶、葛藤筋、花瓣，所述茶叶包裹花瓣并卷曲成特定形状，所述葛藤筋将茶叶捆扎定形。

作为本实施例较佳实施方案的是，所述茶叶为古乔木大叶种茶叶，具体可为一芽两叶或嫩两叶茶叶。

作为本实施例较佳实施方案的是，所述葛藤筋为野生葛藤筋。

作为本实施例较佳实施方案的是，所述花瓣可食用花瓣。

一种綶葉茶的制备方法，由以下工序组成：

(1)将新鲜采摘茶叶进行前加工，将新鲜茶叶铺置于竹席萎凋5小时，期间扬青5次，抛揉5次，摇青5次；

(2)将采摘的野生葛藤去皮剥筋，晾干备用；

(3)将新鲜采摘可食用花瓣清洁，摊晾备用；

(4)将茶叶包裹为特定形制后(也可加入5片花瓣)，用葛藤筋捆扎定形；

(5)使用特制竹器将捆好的茶叶在非直射日光下晒青15小时；

(6)将干燥后茶叶低温烘焙5小时；

(7)将茶叶筛分除尘后包装为成品。

以上对本发明及其实施方式进行了描述，这种描述没有限制性。总而言之如果本领域的普通技术人员受其启示，在不脱离本发明创造宗旨的情况下，不经创造性的设计出与该技术方案相似的结构方式及实施例，均应属于本发明的保护范围。