一种猪肚菇培育方法

技术领域

本发明涉及食用菊培育技术领域，特别是涉及一种猪肚菇培育方法。

背景技术

猪肚菇学名大杯蕈,又称大杯伞。属于担子菌亚门,层菌纲,无隔担子菌亚纲,伞菌目,白蘑科,杯蕈属。猪肚菇的营养丰富、鲜嫩可口、味道鲜美、鲜菇中蛋白质含量较丰富,与香菇、金针菇相当或稍高;菌盖中氨基酸含量高于大多数食用菌。猪肚菇属于中温偏高温型菌类,适于在自然气温较高的季节进行栽培,其菌丝生长适宜温度为25～28℃,子实体生长发育适宜温度为23～32℃。猪肚菇适应性较广、抗逆性强、栽培管理简单,但对培养料中的木质素、纤维素等物质的分解能力一般,因此栽培料需经过堆制发酵,使高分子物质得到适当的降解和软化,才有利于猪肚菇菌丝的分解与吸收。

菌丝生长无需光照，但在完全黑暗条件下子实体原基不能形成，光照不足原基不能分化，只有光照充足时棒状的原基才分化出菌盖。因此，菇房必须光照充足，但不可直射光。大杯伞与其它食用菌不同的是子实体原基形成的起动需要一定浓度的二氧化碳的刺激，否则不易形成。因此，栽培中必须覆土，以利于二氧化碳在料表层的积累。当原基膨大成棒形后，需要充足的氧气才可分化。因此，棒形期以后菇房要通风充足，以促进子实体原基的分化和幼小子实体的生长。

现有的用于猪肚菇的栽培大棚或者菇房多是选择地势高、通风、用水和交通方便的空地或波度较小的山坡地，不利于大规模工厂化的猪肚菇培育。

发明内容

本发明的目的在于提供一种猪肚菇培育方法，该发明在猪肚菇的培育过程中根据需要调控散射光和所需气体的浓度，提高猪肚菇的培育效果，提高产量。

为解决此技术问题，本发明的技术方案是：一种猪肚菇培育方法，出菇管理过程中，覆土后7至10天原基可露出土面；

原基出土后，将场地空气相对湿度控制在80%至95%；

菇房内的温度为23℃至32℃；

当菇体成熟时及时采收，每潮菇采完后应及时补上覆土，停水养菌3至5天后，进行下潮出菇管理；

菇房内通过安装在放置架的水-气内循环结构配合LED光散射结构向猪肚菇提供水分、二氧化碳和散射光；

二氧化碳的浓度为2000μL/L至4500μL/L;

LED光散射结构提供的光强为500Lx至700Lx。

进一步改进，用于培育猪肚菇的放置架从上至下依次均匀设置有多层结构，每一层设有水平出气管道，且位于不同高度的水平出气管分别连通于竖直的供气管道；所述供气管道连通于供应二氧化碳的第一供应单元和供应新鲜空气的第二供应单元；所述供气管道连通于水-气内循环结构。本发明通过水-气在菇房中尤其是放置架的各层之间逐层均匀分散水汽和二氧化碳，保证水汽和二氧化碳或者是换气进来的新鲜空气，利于猪肚菇的均匀生长。

进一步改进，所述水-气内循环结构包括设置于放置架下方的回收管道和竖直设置的回流管道，所述回流管道在竖直方向连通于供气管道；供气管道的二氧化碳气流或者新风气流驱动回流管道的水和气进入至供气管道并通过出气管道喷出。本发明有效了利用供气管道的压强作为水-气内循环的动力，结构简单，循环稳定且随着外部换气或者补充气体进行，内循环频率高且有效。

进一步改进，LED光散射结构包括倾斜设置于放置架两侧的LED灯带以及涂覆于出气管道一侧的散射加强层；所述散射加强层表面具有均匀设置的凸起。本发明LED灯带发射的光线倾斜向上投射到散射加强层后散射朝向猪肚菇方向；同时经过散射加强层的光线会经出气管道喷出的二氧化碳和水汽进一步加强光线的散射，获得适合猪肚菇的散射光线。

进一步改进，所述LED灯带的出射光散射过程如下：

LED直射光-水-气层-散射加强层-水-气层-照射至猪肚菇。本发明的光线经过水-气层-散射加强层-水-气层，进一步提高光线散射的效果。

进一步改进，所述菇房内安装有空气加湿单元。本发明通过菇房内空气加湿单元有效调节菇房中的空气湿度，利于猪肚菇的培育。

进一步改进，所述出气管道朝向猪肚菇的出气一侧为平面设置，所述出气管道的出气一侧均有设置有出气孔。水汽层处于散射加强层与LED直射光之间，促进光线的散射。

进一步改进，第一供应单元的二氧化碳是通过甲醇或者乙醇燃烧实时所得。二氧化碳纯度高，获得便捷，无需存储，减少投入。

通过采用上述技术方案，本发明的有益效果是：

本发明在猪肚菇的培育过程中根据不同生长阶段对空气中二氧化碳和氧气浓度以及光照条件有效调节，有效提高猪肚菇的出菇的产量和均匀性，有效促进猪肚菇的生长，提高猪肚菇子实体的农艺性状和产量。

从而实现本发明的上述目的。

附图说明

图1是本发明涉及的一种猪肚菇培育方法水-气内循环示意图；

图2是本发明水平换气管的立体图；

图3是本发明水平换气管的仰视图；

图4是图3中A处放大图；

图5是本发明中水-气层加强LED光线散射的远离示意图。

图中：

菇房100；放置架1；出气管道11；出气孔111；供应管道12；水-气内循环结构2；回收管道21；回流管道22；LED光散射结构3；LED灯带31；散射加强层32；凸起321；空气加湿单元4；第一供应单元200；第二供应单元300。

具体实施方式

为了进一步解释本发明的技术方案，下面通过具体实施例来对本发明进行详细阐述。

实施例1

本实施例公开一种猪肚菇培育方法，出菇管理过程中，覆土后7至10天原基可露出土面；

原基出土后，空气相对湿度控制在80%至95%；

菇房100内的温度为23℃至32℃；

当菇体成熟时及时采收，每潮菇采完后应及时补上覆土，停水养菌3至5天后，进行下潮出菇管理；

菇房100内通过安装在放置架1的水-气内循环结构2配合LED光散射结构3向猪肚菇提供水分、二氧化碳和散射光；

二氧化碳的浓度为2000μL/L至4500μL/L;

LED光散射结构3提供的光强为500Lx至700Lx。

本实施例菇房100中用于培育猪肚菇的放置架1从上至下依次均匀设置有多层结构，每一层设有水平出气管道11，且位于不同高度的水平出气管分别连通于竖直的供气管道12；所述供气管道12连通于供应二氧化碳的第一供应单元200和供应新鲜空气的第二供应单元300；所述供气管道12连通于水-气内循环结构2。本发明通过水-气在菇房100中尤其是放置架1的各层之间逐层均匀分散水汽和二氧化碳，保证水汽和二氧化碳或者是换气进来的新鲜空气，利于猪肚菇的均匀生长。

本实施例中，所述水-气内循环结构2包括设置于放置架1下方的回收管道21和竖直设置的回流管道22，所述回流管道22在竖直方向连通于供气管道12；供气管道12的二氧化碳气流或者新风气流驱动回流管道22的水汽和气体进入至供气管道12并通过出气管道11喷出。本发明有效了利用供气管道12的压强作为水-气内循环的动力，结构简单，循环稳定且随着外部换气或者补充气体进行，内循环频率高且有效。

本实施例中，第一供应单元200的二氧化碳是通过甲醇或者乙醇燃烧实时所得。二氧化碳纯度高，获得便捷，无需存储，减少投入。

本发明在猪肚菇的培育过程中根据不同生长阶段对空气中二氧化碳和氧气浓度以及光照条件有效调节，有效提高猪肚菇的出菇的产量和均匀性，有效促进猪肚菇的生长。

覆土后注意保持覆土湿润，并多关门窗或多盖膜，刺激原基分化。一般覆土后7至10 天原基可露出土面。原基出土后，将场地空气相对湿度控制在80%至95%。防止原基顶部易龟裂，致使菌盖无法分化；同时，加强通风，保持场地空气清新，并注意使场地有一定的散射光。

二氧化碳浓度过高、光线不足会推迟菌盖的分化时间，导致菌柄过长。整个出菇阶段场地温度应控制在23℃至32℃。

根据菇体生长不同阶段，灵活控制通风量，菌柄出土、菌盖形成、生长各阶段依次加大通风量；菇房100空气相对湿度保持90%左右即可。

当菇体成熟时及时采收，每潮菇采完后应及时补上覆土。

本实施例所得猪肚菇的农艺性能和产量等指标详见表1。实施例2

本实施例与实施例1的主要区别在于：

本实施例中，LED光散射结构3包括倾斜设置于放置架1两侧的LED灯带31以及涂覆于出气管道11一侧的散射加强层32；所述散射加强层32表面具有均匀设置的凸起321。本发明LED灯带31发射的光线倾斜向上投射到散射加强层32后散射朝向猪肚菇方向；同时经过散射加强层32的光线会经出气管道11喷出的二氧化碳和水汽进一步加强光线的散射，获得适合猪肚菇的散射光线。

本实施例中，所述LED灯带31的出射光散射过程如下：

LED直射光---水-气层---散射加强层32---水-气层---照射至猪肚菇。本发明的光线经过水-气层---散射加强层32---水-气层，进一步提高光线散射的效果。

本实施例中，所述菇房100内安装有空气加湿单元4。本发明通过菇房100内空气加湿单元4有效调节菇房100中的空气湿度，利于猪肚菇的培育。空气加湿单元4可以通过震荡的方式制得水汽，通过水-气内循环有效调节放置架1层间的湿度和二氧化碳浓度。

本实施例中，所述出气管道11朝向猪肚菇的出气一侧为平面设置，所述出气管道11的出气一侧均有设置有出气孔111。水汽层处于散射加强层32与LED直射光之间，促进光线的散射。

本实施例所得猪肚菇的农艺性能和产量等指标详见表1。对比例

本例与实施例1的主要区别在于没有使用水-气内循环工艺和结构；其余工艺条件同实施例1。

表1实施例与对比例所得猪肚菇子实体农艺性状和产量

结合表1数据可知，本发明有效调节菇房100空间范围内的水分和二氧化碳浓度，一方面保证各个放置架1的各个层猪肚菇的生长情况基本一致，且其子实体农艺性状和产量相对于对比例均有提高；比较实施例1和实施例2的数据可知，实施例2进一步优化LED光散射结构3，加强猪肚菇所需光线的散射效果，进一步提高了猪肚菇子实体的农艺性状和产量。