一种彝药酒及其制备方法

技术领域

本发明属于药酒技术领域，具体涉及一种彝药酒及其制备方法。

背景技术

药酒是一种药物混合饮料，在人们的日常生活中很受欢迎，其具有良好的祛病养生保健等效果。现有药酒的制备工艺多采用将药材粉碎后长时间浸泡并过滤去渣的方式制备成酒。但因为药酒内的药材只经历了一次浸泡即被弃用，由于长时间浸泡药材内的有效成分与药酒中的有效成分达到浓度平衡后并不再被浸出，弃用时药材内还有相当一部分的有效成分没有利用，从而造成了浪费；而为了避免浪费，可以采用加大酒的配比用量的方法，尽可能多地提取中药中的成分，但同时就降低了药酒中有效成分的含量。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种能够益气养颜、活血化瘀、补肾壮阳、延年益寿的彝药酒及其制备方法。

本发明解决上述技术问题的技术方案如下：

一种彝药酒，包括如下重量份的原料：熟地30-50份，飞天蜈蚣20-40份，通关藤20-30份，葵花盘10-20份，透骨草10-20份，知母5-10份，牛膝5-10份，米酒3000-6000份。

优选的，一种彝药酒，包括如下重量份的原料：熟地40份，飞天蜈蚣30份，通关藤25份，葵花盘15份，透骨草15份，知母10份，牛膝8份，米酒4500份。

优选的，所述米酒的度数为50-55度。

本发明各种原料药理作用：

熟地：补血养阴，填精益髓；用于血虚诸证，如血虚萎黄、眩晕、心悸、崩中带下。

色直：汉药名飞天蜈蚣，别名一枝蒿、刀口药、茅草一枝蒿。辛，麻，温，剧毒。通经活络，消肿止痛，消炎止血。用于治疗类风湿性关节炎、关节红肿疼痛、跌打淤血肿痛。

通关藤:味苦，性微寒，归肺，肝经。具有清热解毒，止咳平喘，通利湿通乳的功效；主治咽喉肿痛；肺热咳喘；湿热黄疸；小便不利；乳汁不通；疮疖；癌肿，风湿，跌打，骨折，胃肠积热，肺炎，扁桃体炎，膀胱炎。

葵花盘：药性甘、寒，归肝经，能够平肝止血，清热止痛，可用于治疗高血压、头晕头痛、耳鸣、子宫出血和疮疹等疾病。现代药理研究表明，葵花盘具有降尿酸、抗肿瘤、抗氧化、抗心绞痛、抑菌、镇痛、降血压等多种药理活性。

透骨草：别名满山香，苦涩，温，气香。祛风除湿，活络止痛；用于治疗四肢麻木、头痛，咳嗽，阳痿。

知母：苦、寒；清热泻火，滋阴润燥，热病烦渴，肺热燥咳，骨蒸潮热，内热消渴，肠燥便秘。

牛膝：活血通经，补肝肾，强筋骨，利水通淋，引火(血)下行；用于腰膝酸痛、筋骨无力、经闭症瘕、肝阳眩晕。

本发明还公开一种彝药酒的制备方法，包括如下步骤：

(1)按重量份将熟地、飞天蜈蚣、通关藤、葵花盘、透骨草、知母、牛膝粉碎，加入米酒，搅拌10-20min；

(2)密封炮制10-20天，每隔5-7天搅拌一次得到酒浆；

(3)将步骤(2)得到的酒浆加入酒曲在36-42℃下发酵20～40天得到粗药酒；

(4)将步骤(3)得到的粗药酒超滤、杀菌即得所述彝药酒。

优选的，步骤(1)所述粉碎粒径为0.1-1mm。

优选的，步骤(3)所述酒曲的加入量为酒浆总量的5-10％。

优选的，步骤(4)所述超滤截留分子量分别为500-1000。

与现有技术相比，本发明专利的有益效果是：

(1)本发明基于彝药强大的资源和理论研究优势，原料均选用彝药本草收录药材，同时将中医药“君臣佐使”配伍理论、彝药理论和科学的提取工艺相结合，应用自创“通解调补”的治疗方法，具有益气养颜、活血化瘀、补肾壮阳、延年益寿、清热凉血，调节身体内分泌的功效。

(2)本发明将中药药材与米酒发酵制备得到药酒，一方面，利用乙醇超强的溶剂特性，将中药药物中的有效成分充分浸提出来，药性稳定、安全有效；另一方面，利用乙醇的药引功能，使药效得到充分发挥，缓解了中药药性缓慢的问题，提高了中药的实用性。另外，本申请药酒的制备容易，且服用简便，便于广泛推广使用。

(3)本发明采用超滤处理后的药酒相关悬浮物非常少，可以长时间保存。

具体实施方式

以下对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本发明，并非用于限定本发明的范围。

实施例1

一种彝药酒，包括如下重量份的原料：熟地30份，飞天蜈蚣20份，通关藤20份，葵花盘10份，透骨草10份，知母5份，牛膝5份，米酒3000份。

一种彝药酒的制备方法，包括如下步骤：

(1)按重量份将熟地、飞天蜈蚣、通关藤、葵花盘、透骨草、知母、牛膝粉碎至0.1mm，加入米酒，搅拌20min；

(2)密封炮制10天，每隔5天搅拌一次得到酒浆；

(3)将步骤(2)得到的酒浆加入酒浆总量10％的酒曲在42℃下发酵20天得到粗药酒；

(4)将步骤(3)得到的粗药酒超滤，超滤截留分子量分别为1000，杀菌即得所述彝药酒。

实施例2

一种彝药酒，包括如下重量份的原料：熟地40份，飞天蜈蚣30份，通关藤25份，葵花盘15份，透骨草15份，知母10份，牛膝8份，米酒4500份。。

一种彝药酒的制备方法，包括如下步骤：

(1)按重量份将熟地、飞天蜈蚣、通关藤、葵花盘、透骨草、知母、牛膝粉碎至0.5mm，加入米酒，搅拌15min；

(2)密封炮制15天，每隔6天搅拌一次得到酒浆；

(3)将步骤(2)得到的酒浆加入酒浆总量8％的酒曲在40℃下发酵30天得到粗药酒；

(4)将步骤(3)得到的粗药酒超滤，超滤截留分子量分别为800，杀菌即得所述彝药酒。

实施例3

一种彝药酒，包括如下重量份的原料：熟地50份，飞天蜈蚣40份，通关藤30份，葵花盘20份，透骨草20份，知母10份，牛膝10份，米酒6000份。

一种彝药酒的制备方法，包括如下步骤：

(1)按重量份将熟地、飞天蜈蚣、通关藤、葵花盘、透骨草、知母、牛膝粉碎至1mm，加入米酒，搅拌10min；

(2)密封炮制20天，每隔7天搅拌一次得到酒浆；

(3)将步骤(2)得到的酒浆加入酒浆总量5％的酒曲在36℃下发酵40天得到粗药酒；

(4)将步骤(3)得到的粗药酒超滤，超滤截留分子量分别为1000，杀菌即得所述彝药酒。

实施例4

一种彝药酒，包括如下重量份的原料：熟地50份，飞天蜈蚣40份，通关藤30份，葵花盘20份，透骨草15份，知母10份，牛膝5份，米酒4000份。

一种彝药酒的制备方法，包括如下步骤：

(1)按重量份将熟地、飞天蜈蚣、通关藤、葵花盘、透骨草、知母、牛膝粉碎至1mm，加入米酒，搅拌10min；

(2)密封炮制20天，每隔7天搅拌一次得到酒浆；

(3)将步骤(2)得到的酒浆加入酒浆总量5％的酒曲在36℃下发酵40天得到粗药酒；

(4)将步骤(3)得到的粗药酒超滤，超滤截留分子量分别为1000，杀菌即得所述彝药酒。

实施例5

一种彝药酒，包括如下重量份的原料：熟地40份，飞天蜈蚣40份，通关藤30份，葵花盘15份，透骨草15份，知母10份，牛膝10份，米酒5000份。

一种彝药酒的制备方法，包括如下步骤：

(1)按重量份将熟地、飞天蜈蚣、通关藤、葵花盘、透骨草、知母、牛膝粉碎至1mm，加入米酒，搅拌10min；

(2)密封炮制20天，每隔7天搅拌一次得到酒浆；

(3)将步骤(2)得到的酒浆加入酒浆总量5％的酒曲在36℃下发酵40天得到粗药酒；

(4)将步骤(3)得到的粗药酒超滤，超滤截留分子量分别为1000，杀菌即得所述彝药酒。

以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当理解本发明并非局限于本文所披露的形式，不应看作是对其他实施例的排除，而可用于各种其他组合、修改和环境，并能够在本文所述构想范围内，通过上述教导或相关领域的技术或知识进行改动。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。