一种可见光结合塑料密封杀青黄花菜的装置及方法

技术领域

本发明涉及农副产品加工领域，具体涉及一种可见光结合塑料密封杀青黄花菜的装置及方法。

背景技术

黄花菜是一种营养价值与经济价值并存的农作物，味道鲜美且营养丰富，便于种植且经济价值高。干制黄花菜由于更易于贮藏而更受市场青睐。杀青是干制黄花菜中重要的工序之一，目前常用的方法之一是二氧化硫或硫化物熏制黄花菜，此法可获得大批量色泽明亮的干制黄花菜，但是易使得干制黄花菜中硫化物含量超标。最易获得特级干制黄花菜的太阳光杀青方式由于受到天气的限制不能及时将新鲜黄花菜杀青制干。此外，专利中多见蒸制、微波等杀青方式获得干制黄花菜，但难以获得品相佳的特级干制黄花菜。

针对上述问题，如何不依赖于天气条件获得高品质干制黄花菜是现有黄花菜杀青干制亟需解决的问题。

发明内容

基于背景技术存在的技术问题，本发明提出了一种可见光结合塑料密封杀青黄花菜的装置及方法，通过匀光后的可见光源提供均匀光照，透明载物台配合可移动密封膜实现上下面同时受光，有效排除了天气、药物、翻面对于干制黄花菜品质的影响，同时将温湿度所需范围限定在可移动密封膜与透明载物台所夹持空间内，以低能耗的方式获得了高品质的干制黄花菜。

本发明采用的技术方案如下：

一种可见光结合塑料密封杀青黄花菜的装置，其特征在于：包括工作腔，所述工作腔内部温度可控且预留有安装位，所述工作腔内安装有透明载物台，所述工作腔内设置有至少一组可见光源，所述可见光源的发光方向朝向所述透明载物台，所述工作腔内位于所述透明载物台的上方设置有可移动密封膜,所述透明载物台上布置有多个微型温湿度传感器。

进一步地，所述的一种可见光结合塑料密封杀青黄花菜的装置，其特征在于：所述可见光源为2组，分别设置在工作腔的内顶部和内底部；每组所述可见光源的发光方向上分别设置有匀光元件，所述匀光元件表面为粗糙面或扩散透镜面。

进一步地，所述的一种可见光结合塑料密封杀青黄花菜的装置，其特征在于：所述可移动密封膜包括透光薄膜、限位装置，所述限位装置安装在透光薄膜的各个边，且所述限位装置活动安装在所述工作腔内侧壁的预留安装位上。

进一步地，所述的一种可见光结合塑料密封杀青黄花菜的装置，其特征在于：所述透明载物台包括支撑框架、透明板，所述透明板安装在所述支撑框架中。

进一步地，所述的一种可见光结合塑料密封杀青黄花菜的装置，其特征在于：所述透明载物台中的支撑框架的三侧边缘带有凸起，凸起高度在0-10mm之间。

进一步地，所述的一种可见光结合塑料密封杀青黄花菜的装置，其特征在于：所述可移动密封膜的各个边的边长均大于所述透明载物台的各个边的边长，且所述可移动密封膜可完全覆盖所述透明载物台。

进一步地，所述的一种可见光结合塑料密封杀青黄花菜的装置，其特征在于：所述透明载物台与上、下两组可见光源之间的距离可调。

进一步地，所述的一种可见光结合塑料密封杀青黄花菜的装置，其特征在于：所述可移动密封膜的移动方式为机械卷曲、人工移动或者其他可行方式。

一种可见光结合塑料密封杀青黄花菜的方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)向工作腔内的透明载物台上装填黄花菜，装填完毕，移动可移动密封膜压紧黄花菜，关闭工作腔；

(2)打开可见光源开关，工作腔的加热开关，设置好光强与温度，开始杀青，时长设定1.5～2h；

(3)减弱光强和温度，上调可移动密封膜高度至仅与黄花菜相贴，加速黄花菜水分挥发，时长设定1.5～2h；

(4)收起可移动密封膜，关闭可见光源，黑暗环境下继续烘干黄花菜，烘干时长10-20h，至含水量低于15％即可。

本发明具有以下有益效果：

1、本发明采用可见光源照射杀青的方式，有效补充了阴雨天气黄花菜难以及时干制的空缺，与药物杀青相比，所得干制黄花菜无毒无害，与蒸制、微波杀青相比，所得干制菜品相更佳，特级菜占比高。

2、本发明采用可移动密封膜控制杀青时黄花菜水分的流失速度来调节黄花菜杀青的湿度，将黄花菜杀青所需温湿度环境限定在可移动密封膜与透明载物台所夹持空间内，提高了温湿度准确度且降低了能耗。

3、本发明中采用透明载物台铺设黄花菜，并在上下两面放置可见光源以及匀光元件，用以实现黄花菜上下面的均匀光照，避免干制过程中翻面对黄花菜菜条的损伤，保留黄花菜最佳品相。

4、本发明对于小批量黄花菜杀青，可在方形工作腔内进行，通过在透明载物台内预留一定量的水来获得所需湿度；对于大批量黄花菜杀青，可在大型高温房内进行，通过在透明载物台内预留蒸汽管道提供所需湿度，降低对高温房整体的湿度要求，有利于延长高温房内各部件使用寿命。

附图说明

图1为本发明中一种可见光结合塑料密封杀青黄花菜的装置示意图；

图2为本发明中可移动密封膜示意图；

图3为本发明中透明载物台示意图；

图4为本发明中可移动密封膜与透明载物台紧密相贴示意图；

图5为本发明中可移动密封膜与透明载物台分立示意图。

附图中，各标号所代表的部件列表如下：

1-可见光源；2-匀光元件；3-可移动密封膜；3-1–透光薄膜；3-2–限位装置；4-透明载物台；4-1–支撑框架；4-2–透明板；4-3–温湿度传感器；5-工作腔。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。

实施例1。

如图1-5所示，一种可见光结合塑料密封杀青黄花菜的装置，包括工作腔5，工作腔为方形工作腔，且腔门朝上；工作腔5内部温度可控且预留有安装位，工作腔5内安装有透明载物台4，工作腔5的内顶部和内底部分别设置一组可见光源1，可见光源1的发光方向朝向透明载物台4，每组可见光源1的发光方向上分别设置有匀光元件2，匀光元件2表面为粗糙面或扩散透镜面；工作腔5内位于透明载物台4的上方设置有可移动密封膜3,透明载物台4上的中部和四周布置有多个微型温湿度传感器4-3。

可移动密封膜3包括透光薄膜3-1、限位装置3-2，限位装置3-2安装在透光薄膜3-1的各个边，且限位装置3-2活动安装在工作腔5内侧壁的预留安装位上。

透明载物台4包括支撑框架4-1、透明板4-2，透明板4-2安装在支撑框架4-1中。透明载物台4中的支撑框架4-1的三侧边缘带有凸起，凸起高度为5mm。透明载物台4与上、下两组可见光源1之间的距离可调。可移动密封膜3的各个边的边长均大于透明载物台4的各个边的边长，且可移动密封膜3可完全覆盖透明载物台4。

可移动密封膜3的移动方式为机械卷曲、人工移动或者其他可行方式。

一种可见光结合塑料密封杀青黄花菜的方法，包括以下步骤：

(1)向工作腔5内的透明载物台4上装填黄花菜，铺设高度为单层，避开透明板4-2中心及边缘的温湿度传感器4-3，装填完毕，移动可移动密封膜3压紧黄花菜，限位装置3-2使得可移动密封膜3与支撑框架4-1紧密相贴，可移动密封膜3的左右两侧的限位装置3-2在重力作用下自然下垂，前后两侧的限位装置3-2与工作腔5相连接，关闭工作腔5；

(2)打开可见光源1开关，工作腔5的加热开关，设置好光强与温度，温度设为60℃，温湿度传感器4-3的温度达到60℃时，开始杀青，时长设定2h；

(3)减弱光强和温度，工作腔温度设定为40℃，上调可移动密封膜3高度至仅与黄花菜相贴，加速黄花菜水分挥发，时长设定2h；

(4)收起可移动密封膜3，关闭可见光源1，黑暗环境下继续烘干黄花菜，烘干时长20h，至含水量低于15％即可。

实施例2。

如图1-5所示，一种可见光结合塑料密封杀青黄花菜的装置，包括工作腔5，工作腔为方形工作腔，且腔门朝上；工作腔5内部温度可控且预留有安装位，工作腔5内安装有透明载物台4，工作腔5的内顶部和内底部分别设置一组可见光源1，可见光源1的发光方向朝向透明载物台4，每组可见光源1的发光方向上分别设置有匀光元件2，匀光元件2表面为粗糙面或扩散透镜面；工作腔5内位于透明载物台4的上方设置有可移动密封膜3,透明载物台4上的中部和四周布置有多个微型温湿度传感器4-3。

可移动密封膜3包括透光薄膜3-1、限位装置3-2，限位装置3-2安装在透光薄膜3-1的各个边，且限位装置3-2活动安装在工作腔5内侧壁的预留安装位上。

透明载物台4包括支撑框架4-1、透明板4-2，透明板4-2安装在支撑框架4-1中。透明载物台4中的支撑框架4-1的三侧边缘带有凸起，凸起高度为10mm。透明载物台4与上、下两组可见光源1之间的距离可调。可移动密封膜3的各个边的边长均大于透明载物台4的各个边的边长，且可移动密封膜3可完全覆盖透明载物台4。

可移动密封膜3的移动方式为机械卷曲、人工移动或者其他可行方式。

一种可见光结合塑料密封杀青黄花菜的方法，包括以下步骤：

(1)向工作腔5内的透明载物台4上装填黄花菜，铺设高度为单层，避开透明板4-2中心及边缘的温湿度传感器4-3，装填完毕，移动可移动密封膜3压紧黄花菜，限位装置3-2使得可移动密封膜3与支撑框架4-1紧密相贴，可移动密封膜3的左右两侧的限位装置3-2在重力作用下自然下垂，前后两侧的限位装置3-2与工作腔5相连接，关闭工作腔5；

(2)打开可见光源1开关，工作腔5的加热开关，设置好光强与温度，温度设为60℃，温湿度传感器4-3的温度达到60℃时，开始杀青，时长设定1h；

(3)减弱光强和温度，工作腔温度设定为40℃，上调可移动密封膜3高度至仅与黄花菜相贴，加速黄花菜水分挥发，时长设定1h；

(4)收起可移动密封膜3，关闭可见光源1，黑暗环境下继续烘干黄花菜，烘干时长10h，至含水量低于15％即可。

在杀青干制过程中，无需使用化学药物，无需翻动黄花菜，所得干制黄花菜部分可被定为特级干制菜，较传统蒸汽杀青的一级干制菜品相更佳。

以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。