一种干果仁饮料及制作方法

技术领域

本发明涉及饮品制作技术领域，具体为一种干果仁饮料及制作方法。

背景技术

饮品通俗来讲，就是指能够满足人体机能正常需要，可以直接饮用，或者溶解、稀释等方式饮用的食品，但现有的饮品在饮用的过程中，果干成分少，进而降低了饮品的营养成分，同时制备得到的饮品，果干中的香味无法充分的体现出来，因此设计一种干果仁饮料及制作方法是很有必要的。

发明内容

本发明的目的在于提供一种干果仁饮料及制作方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种干果仁饮料，配方包括：杏仁肉、干桃子、干小枣、葡萄干、干无花果和红枸杞，各组分的重量份数分别是：5-8份的杏仁肉、3-5份的干桃子、7-10份的干小枣、3-5份的葡萄干、7-9份的干无花果和2-4份的红枸杞。

一种干果仁饮料及制作方法，包括以下步骤：步骤一，原料称取；步骤二，原料杀菌；步骤三，原料摊放；步骤四，翻炒处理；步骤五，得到成品；

其中上述步骤一中，首先分别称取适量的杏仁肉、干桃子、干小枣、葡萄干、干无花果和红枸杞备用；

其中上述步骤二中，将步骤一中称取的杏仁肉、干桃子、干小枣、葡萄干、干无花果和红枸杞分别利用超声波杀菌设备对其进行杀菌；

其中上述步骤三中，随后从步骤二中杀菌后的果干中分别称取5-8份的杏仁肉、3-5份的干桃子、7-10份的干小枣、3-5份的葡萄干、7-9份的干无花果和2-4份的红枸杞备用，然后将称取的果干放置在干净且阴凉的室内进行摊放处理；

其中上述步骤四中，将步骤三中摊放后的果干进行统一的收集得到果干料，随后将得到的果干料放置在热锅中进行翻炒处理，当翻炒完成后，即可利用将翻炒后的果干料转移至凉锅中，随后盖上盖子进行烘焙处理；

其中上述步骤五中，将步骤四中烘焙后的果干料倒入在桶中，随后将桶中倒入适量的热水即可，等待一段时间后即可得到成品干果仁饮料泡茶。

优选的，所述步骤一中，使用的称取设备的精度为0.1g。

优选的，所述步骤二中，超声波杀菌设备的输出功率为20kw，微波频率为2400-2500MHz，传输速度为0.1-2m/min，工作环境温度为0-40℃，杀菌量为100kg/h。

优选的，所述步骤三中，摊放处理时间为1-2h，同时每15-20min对摊放的果干进行翻动一次。

优选的，所述步骤四中，热锅中的温度为60-70℃，翻炒时间的10-15mi n。

优选的，所述步骤四中，烘焙时间为20-30min，同时在烘焙的过程中，盖子与凉锅之间处于密封状态。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：该发明，通过将多种果干集中起来，随后一同制备饮品，增加了饮品中的营养成分，同时在制备饮品的过程中，通过对果干料进行翻炒和烘焙处理，有利于使果干中的香味充分的在饮品中体现处理，增加了饮品中的香味，提高了该饮品与其他产品的竞争力。

附图说明

图1为本发明的方法流程图。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

请参阅图1，本发明提供的一种实施例：

实施例1：

一种干果仁饮料，配方包括：杏仁肉、干桃子、干小枣、葡萄干、干无花果和红枸杞，各组分的重量份数分别是：5份的杏仁肉、3份的干桃子、7份的干小枣、3份的葡萄干、7份的干无花果和2份的红枸杞。

一种干果仁饮料及制作方法，包括以下步骤：步骤一，原料称取；步骤二，原料杀菌；步骤三，原料摊放；步骤四，翻炒处理；步骤五，得到成品；

其中上述步骤一中，首先分别称取适量的杏仁肉、干桃子、干小枣、葡萄干、干无花果和红枸杞备用，且使用的称取设备的精度为0.1g；

其中上述步骤二中，将步骤一中称取的杏仁肉、干桃子、干小枣、葡萄干、干无花果和红枸杞分别利用超声波杀菌设备对其进行杀菌，且超声波杀菌设备的输出功率为20kw，微波频率为2400-2500MHz，传输速度为0.1-2m/min，工作环境温度为0-40℃，杀菌量为100kg/h；

其中上述步骤三中，随后从步骤二中杀菌后的果干中分别称取5份的杏仁肉、3份的干桃子、7份的干小枣、3份的葡萄干、7份的干无花果和2份的红枸杞备用，然后将称取的果干放置在干净且阴凉的室内进行摊放处理，且摊放处理时间为1-2h，同时每15-20min对摊放的果干进行翻动一次；

其中上述步骤四中，将步骤三中摊放后的果干进行统一的收集得到果干料，随后将得到的果干料放置在热锅中进行翻炒处理，且热锅中的温度为60-70℃，翻炒时间的10-15min，当翻炒完成后，即可利用将翻炒后的果干料转移至凉锅中，随后盖上盖子进行烘焙处理，且烘焙时间为20-30min，同时在烘焙的过程中，盖子与凉锅之间处于密封状态；

其中上述步骤五中，将步骤四中烘焙后的果干料倒入在桶中，随后将桶中倒入适量的热水即可，等待一段时间后即可得到成品干果仁饮料泡茶。

实施例2：

一种干果仁饮料，配方包括：杏仁肉、干桃子、干小枣、葡萄干、干无花果和红枸杞，各组分的重量份数分别是：8份的杏仁肉、5份的干桃子、10份的干小枣、5份的葡萄干、9份的干无花果和4份的红枸杞。

一种干果仁饮料及制作方法，包括以下步骤：步骤一，原料称取；步骤二，原料杀菌；步骤三，原料摊放；步骤四，翻炒处理；步骤五，得到成品；

其中上述步骤一中，首先分别称取适量的杏仁肉、干桃子、干小枣、葡萄干、干无花果和红枸杞备用，且使用的称取设备的精度为0.1g；

其中上述步骤二中，将步骤一中称取的杏仁肉、干桃子、干小枣、葡萄干、干无花果和红枸杞分别利用超声波杀菌设备对其进行杀菌，且超声波杀菌设备的输出功率为20kw，微波频率为2400-2500MHz，传输速度为0.1-2m/min，工作环境温度为0-40℃，杀菌量为100kg/h；

其中上述步骤三中，随后从步骤二中杀菌后的果干中分别称取8份的杏仁肉、5份的干桃子、10份的干小枣、5份的葡萄干、9份的干无花果和4份的红枸杞备用，然后将称取的果干放置在干净且阴凉的室内进行摊放处理，且摊放处理时间为1-2h，同时每15-20min对摊放的果干进行翻动一次；

其中上述步骤四中，将步骤三中摊放后的果干进行统一的收集得到果干料，随后将得到的果干料放置在热锅中进行翻炒处理，且热锅中的温度为60-70℃，翻炒时间的10-15min，当翻炒完成后，即可利用将翻炒后的果干料转移至凉锅中，随后盖上盖子进行烘焙处理，且烘焙时间为20-30min，同时在烘焙的过程中，盖子与凉锅之间处于密封状态；

其中上述步骤五中，将步骤四中烘焙后的果干料倒入在桶中，随后将桶中倒入适量的热水即可，等待一段时间后即可得到成品干果仁饮料泡茶。

实施例3：

一种干果仁饮料，配方包括：杏仁肉、干桃子、干小枣、葡萄干、干无花果和红枸杞，各组分的重量份数分别是：6份的杏仁肉、4份的干桃子、8份的干小枣、4份的葡萄干、8份的干无花果和3份的红枸杞。

一种干果仁饮料及制作方法，包括以下步骤：步骤一，原料称取；步骤二，原料杀菌；步骤三，原料摊放；步骤四，翻炒处理；步骤五，得到成品；

其中上述步骤一中，首先分别称取适量的杏仁肉、干桃子、干小枣、葡萄干、干无花果和红枸杞备用，且使用的称取设备的精度为0.1g；

其中上述步骤二中，将步骤一中称取的杏仁肉、干桃子、干小枣、葡萄干、干无花果和红枸杞分别利用超声波杀菌设备对其进行杀菌，且超声波杀菌设备的输出功率为20kw，微波频率为2400-2500MHz，传输速度为0.1-2m/min，工作环境温度为0-40℃，杀菌量为100kg/h；

其中上述步骤三中，随后从步骤二中杀菌后的果干中分别称取6份的杏仁肉、4份的干桃子、8份的干小枣、4份的葡萄干、8份的干无花果和3份的红枸杞备用，然后将称取的果干放置在干净且阴凉的室内进行摊放处理，且摊放处理时间为1-2h，同时每15-20min对摊放的果干进行翻动一次；

其中上述步骤四中，将步骤三中摊放后的果干进行统一的收集得到果干料，随后将得到的果干料放置在热锅中进行翻炒处理，且热锅中的温度为60-70℃，翻炒时间的10-15min，当翻炒完成后，即可利用将翻炒后的果干料转移至凉锅中，随后盖上盖子进行烘焙处理，且烘焙时间为20-30min，同时在烘焙的过程中，盖子与凉锅之间处于密封状态；

其中上述步骤五中，将步骤四中烘焙后的果干料倒入在桶中，随后将桶中倒入适量的热水即可，等待一段时间后即可得到成品干果仁饮料泡茶。

实施例4：

一种干果仁饮料，配方包括：杏仁肉、干桃子、干小枣、葡萄干、干无花果和红枸杞，各组分的重量份数分别是：7份的杏仁肉、4份的干桃子、9份的干小枣、4份的葡萄干、8份的干无花果和3份的红枸杞。

一种干果仁饮料及制作方法，包括以下步骤：步骤一，原料称取；步骤二，原料杀菌；步骤三，原料摊放；步骤四，翻炒处理；步骤五，得到成品；

其中上述步骤一中，首先分别称取适量的杏仁肉、干桃子、干小枣、葡萄干、干无花果和红枸杞备用，且使用的称取设备的精度为0.1g；

其中上述步骤二中，将步骤一中称取的杏仁肉、干桃子、干小枣、葡萄干、干无花果和红枸杞分别利用超声波杀菌设备对其进行杀菌，且超声波杀菌设备的输出功率为20kw，微波频率为2400-2500MHz，传输速度为0.1-2m/min，工作环境温度为0-40℃，杀菌量为100kg/h；

其中上述步骤三中，随后从步骤二中杀菌后的果干中分别称取7份的杏仁肉、4份的干桃子、9份的干小枣、4份的葡萄干、8份的干无花果和3份的红枸杞备用，然后将称取的果干放置在干净且阴凉的室内进行摊放处理，且摊放处理时间为1-2h，同时每15-20min对摊放的果干进行翻动一次；

其中上述步骤四中，将步骤三中摊放后的果干进行统一的收集得到果干料，随后将得到的果干料放置在热锅中进行翻炒处理，且热锅中的温度为60-70℃，翻炒时间的10-15min，当翻炒完成后，即可利用将翻炒后的果干料转移至凉锅中，随后盖上盖子进行烘焙处理，且烘焙时间为20-30min，同时在烘焙的过程中，盖子与凉锅之间处于密封状态；

其中上述步骤五中，将步骤四中烘焙后的果干料倒入在桶中，随后将桶中倒入适量的热水即可，等待一段时间后即可得到成品干果仁饮料泡茶。

实施例5：

一种干果仁饮料，配方包括：杏仁肉、干桃子、干小枣、葡萄干、干无花果和红枸杞，各组分的重量份数分别是：5份的杏仁肉、3份的干桃子、7份的干小枣、5份的葡萄干、9份的干无花果和4份的红枸杞。

一种干果仁饮料及制作方法，包括以下步骤：步骤一，原料称取；步骤二，原料杀菌；步骤三，原料摊放；步骤四，翻炒处理；步骤五，得到成品；

其中上述步骤一中，首先分别称取适量的杏仁肉、干桃子、干小枣、葡萄干、干无花果和红枸杞备用，且使用的称取设备的精度为0.1g；

其中上述步骤二中，将步骤一中称取的杏仁肉、干桃子、干小枣、葡萄干、干无花果和红枸杞分别利用超声波杀菌设备对其进行杀菌，且超声波杀菌设备的输出功率为20kw，微波频率为2400-2500MHz，传输速度为0.1-2m/min，工作环境温度为0-40℃，杀菌量为100kg/h；

其中上述步骤三中，随后从步骤二中杀菌后的果干中分别称取5份的杏仁肉、3份的干桃子、7份的干小枣、5份的葡萄干、9份的干无花果和4份的红枸杞备用，然后将称取的果干放置在干净且阴凉的室内进行摊放处理，且摊放处理时间为1-2h，同时每15-20min对摊放的果干进行翻动一次；

其中上述步骤四中，将步骤三中摊放后的果干进行统一的收集得到果干料，随后将得到的果干料放置在热锅中进行翻炒处理，且热锅中的温度为60-70℃，翻炒时间的10-15min，当翻炒完成后，即可利用将翻炒后的果干料转移至凉锅中，随后盖上盖子进行烘焙处理，且烘焙时间为20-30min，同时在烘焙的过程中，盖子与凉锅之间处于密封状态；

其中上述步骤五中，将步骤四中烘焙后的果干料倒入在桶中，随后将桶中倒入适量的热水即可，等待一段时间后即可得到成品干果仁饮料泡茶。

将上述实施例所得成品干果仁饮料泡茶分别进行检测，所得结果如下表：

基于上述，本发明的优点在于，通过将多种果干通过处理工艺得到果干料，通过将得到的果干料作为制备饮料泡茶的配方，增加了饮品中果干的成分，从而增加了饮品中的营养成分，同时在制备饮品的过程中，通过对果干料进行翻炒和烘焙处理，有利于使果干中的香味充分的在饮品中体现处理，增加了饮品中的香味，且饮品中无添加剂的使用，提高了该饮品与其他产品的竞争力。

对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。