一种复合益生菌膳食纤维组合物及其应用

技术领域

本发明涉及保健食品技术领域，具体地，涉及一种复合益生菌膳食纤维组合物及其应用。

背景技术

大部分精神障碍患者需长期甚至终身服药来控制症状并预防复发，然而，几乎所有的抗精神病药物都会带来体重增加、血糖升高、血脂异常、胰岛素抵抗等代谢障碍，这些代谢障碍已成为患者康复期治疗的大问题，也越来越引起人们的重视。虽然目前由抗精神病药物引起的代谢障碍的潜在机制尚不清楚，但根据现有研究来看，上述代谢障碍与肠道菌群有密不可分的关系。

益生菌是一种独特的活性微生物，可通过调节肠道菌群有效减轻小鼠模型中的肥胖症和糖尿病。膳食纤维是一种不可消化的多糖，可促进益生菌生长并有效减轻肥胖。因此，有部分研究人员关注到了膳食纤维和益生菌组配对代谢障碍的改善作用。

然而，目前市面上常见的膳食纤维和益生菌的组合配方较为单一，其中：采用的膳食纤维成分种类较少，在口感和代餐效果上还有待进一步提升；可供选择的益生菌种类数量庞大，如何从中筛选出与膳食纤维配合效果更佳的菌株是研究人员面临的挑战。因此，对益生菌和膳食纤维的复合配方不断优化是业内的迫切需求。

发明内容

有鉴于此，本发明要解决的技术问题在于提供一种新的复合益生菌膳食纤维组合物及其应用，该组合物可缓解由抗精神病药物所致的代谢障碍，促进人体正常代谢。

为了实现上述发明目的，本发明提供以下技术方案：

一种复合益生菌膳食纤维组合物，所述组合物用于缓解抗精神病药物所致的代谢障碍，所述组合物包括以下组分：可溶性膳食纤维和益生菌，所述益生菌和可溶性膳食纤维的质量比为1:20～30，所述益生菌的活菌数不低于5.0×10

在本发明的一些具体实施方案中，所述可溶性膳食纤维包括抗性糊精、菊粉、低聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖和魔芋粉。

进一步地，所述可溶性膳食纤维为抗性糊精、菊粉、低聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖和魔芋粉的混合物。

更进一步地，所述抗性糊精、菊粉、低聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖和魔芋粉的质量比为6～7:4:3:1:3:2～3。

在本发明的一些具体实施方案中，所述益生菌为婴儿双歧杆菌、干酪乳杆菌、植物乳杆菌和格氏乳杆菌中的至少一种，所述婴儿双歧杆菌的保藏编号为CGMCCNO.22241，所述干酪乳杆菌的保藏编号为CGMCCNO.5469，所述植物乳杆菌的保藏编号为CGMCCNO.6312，所述格氏乳杆菌的保藏编号为CGMCCNO.22909。

进一步地，所述益生菌为婴儿双歧杆菌、干酪乳杆菌、植物乳杆菌和格氏乳杆菌的组合物。

更进一步地，所述婴儿双歧杆菌、干酪乳杆菌、植物乳杆菌和格氏乳杆菌的质量比为1～1.5:1～2:1～2:1～1.5。

本发明还提供了上述复合益生菌膳食纤维组合物在制备用于缓解抗精神病药物所致的代谢障碍的产品中的应用。

在此基础上，本发明还提供了一种保健食品，其包括上述复合益生菌膳食纤维组合物和食品学上可接受的辅料。

在本发明的一些具体实施方案中，所述保健食品的剂型为粉剂、片剂、胶囊或丸剂。

需注意的是，除非另有定义，本文使用的所有科技术语具有本领域普通技术人员所理解的相同含义。

本发明提供的技术方案至少具有如下有益效果：

本发明通过将益生菌和膳食纤维联合使用，对于因使用抗精神病药物所致的人体代谢障碍具有很好的缓解作用。配方中的魔芋粉成分不仅具有低糖低热量的特点，在作为膳食纤维起到加强肠道蠕动、促进新陈代谢作用的同时，其含有的葡甘聚糖摄入人体后会吸水膨胀，体积增大至原有的几十甚至上百倍，可以使人产生强烈的饱腹感，达到有效调控食欲的目的，减少对其他热量食物的摄入；且葡甘聚糖能有效地吸附胆汁酸和胆固醇，抑制肠道对其进行消化，有明显的降脂清肠作用；另外，魔芋中还有含有一种益于人体的碱性物质，可维持人体酸碱平衡，促进人体热量释放。本配方进一步通过对益生菌组分进行优化调整，发现了特定菌种间的协同作用，不仅利用该特定菌种组合改善了结肠的通透性，反过来魔芋也相应地促进了结肠微生物及上述菌种的生长，对人体代谢功能产生有益的影响。

具体实施方式

本发明公开一种复合益生菌膳食纤维组合物及其应用，本领域技术人员可以借鉴本文内容，适当改进工艺参数实现。特别需要指出的是，所有类似的替换和改动对本领域技术人员来说是显而易见的，它们都被视为包括在本发明。本发明的方法及应用已经通过较佳实施例进行了描述，相关人员明显能在不脱离本发明内容、精神和范围内对本文所述的方法和应用进行改动或适当变更与组合，来实现和应用本发明技术。

下面将结合实施例，对本发明作进一步的详细说明。

一种复合益生菌膳食纤维组合物，所述组合物用于缓解抗精神病药物所致的代谢障碍，所述组合物包括以下组分：可溶性膳食纤维和益生菌，所述益生菌和可溶性膳食纤维的质量比为1:20～30，所述益生菌的活菌数不低于5.0×10

所述可溶性膳食纤维包括抗性糊精、菊粉、低聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖和魔芋粉。

在部分实施例中，所述可溶性膳食纤维为抗性糊精、菊粉、低聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖和魔芋粉的混合物，所述抗性糊精、菊粉、低聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖和魔芋粉的质量比为6～7:4:3:1:3:2～3。

所述益生菌为婴儿双歧杆菌、干酪乳杆菌、植物乳杆菌和格氏乳杆菌中的至少一种。所述婴儿双歧杆菌的分类命名为Bifidobacterium infantis，其保藏编号为CGMCCNO.22241，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏时间为2021年4月27日。所述干酪乳杆菌的分类命名为Lactobacillus casei，其保藏编号为CGMCC NO.5469，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏时间为2011年11月18日。所述植物乳杆菌的分类命名为Lactobacillusplantarum，其保藏编号为CGMCCNO.6312，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏时间为2012年6月28日。所述格氏乳杆菌的分类命名为Lactobacillusgasseri，其保藏编号为CGMCC NO.22909，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏时间为2021年7月16日。

在部分实施例中，所述益生菌为婴儿双歧杆菌、干酪乳杆菌、植物乳杆菌和格氏乳杆菌的组合物，所述婴儿双歧杆菌、干酪乳杆菌、植物乳杆菌和格氏乳杆菌的质量比为1～1.5:1～2:1～2:1～1.5。

一种复合益生菌膳食纤维组合物在制备用于缓解抗精神病药物所致的代谢障碍的产品中的应用。

一种保健食品，包括上述复合益生菌膳食纤维组合物和食品学上可接受的辅料。

在部分实施例中，所述保健食品的剂型为粉剂、片剂、胶囊或丸剂。

上述复合组合物将益生菌和膳食纤维联合使用，对于因使用抗精神病药物所致的代谢障碍具有很好的缓解作用。本发明配方中加入的魔芋粉不仅具有低糖低热量的特点，在作为膳食纤维起到加强肠道蠕动、促进新陈代谢作用的同时，其含有的葡甘聚糖摄入人体后会吸水膨胀，体积增大至原有的几十甚至上百倍，可以使人产生强烈的饱腹感，达到有效调控食欲的目的，减少对其他热量食物的摄入；且葡甘聚糖能有效地吸附胆汁酸和胆固醇，抑制肠道对其进行消化，有明显的降脂清肠作用；另外，魔芋中还有含有一种益于人体的碱性物质，可维持人体酸碱平衡，促进人体热量释放。本配方进一步通过对益生菌组分进行优化调整，不仅利用特定菌种组合改善了结肠的通透性，反过来魔芋也有选择性地促进了结肠微生物及上述菌种的生长，对人体代谢功能产生有益的影响。

为了验证上述内容，我们设计了多个实施例，各实施例中组合物的益生菌和膳食纤维的配比情况存在差异。具体如下：

实施例1

组合物由20000mg可溶性膳食纤维和1000mg益生菌混合而成，所述益生菌的活菌数为6.0×10

所述可溶性膳食纤维为抗性糊精、菊粉、低聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖和魔芋粉的混合物，所述抗性糊精、菊粉、低聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖和魔芋粉的质量比为6:4:3:1:3:3。

所述益生菌为婴儿双歧杆菌、干酪乳杆菌、植物乳杆菌和格氏乳杆菌的组合物，所述婴儿双歧杆菌、干酪乳杆菌、植物乳杆菌和格氏乳杆菌的质量比为1:2:1:1.5。

实施例2

组合物由30000mg可溶性膳食纤维和1000mg益生菌混合而成，所述益生菌的活菌数为6.0×10

所述可溶性膳食纤维为抗性糊精、菊粉、低聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖和魔芋粉的混合物，所述抗性糊精、菊粉、低聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖和魔芋粉的质量比为7:4:3:1:3:2。

所述益生菌为婴儿双歧杆菌、干酪乳杆菌、植物乳杆菌和格氏乳杆菌的组合物，所述婴儿双歧杆菌、干酪乳杆菌、植物乳杆菌和格氏乳杆菌的质量比为1.5:1:2:1。

实施例3

组合物由25000mg可溶性膳食纤维和1000mg益生菌混合而成，所述益生菌的活菌数为6.0×10

所述可溶性膳食纤维为抗性糊精、菊粉、低聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖和魔芋粉的混合物，所述抗性糊精、菊粉、低聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖和魔芋粉的质量比为7:4:3:1:3:2。

所述益生菌为婴儿双歧杆菌、干酪乳杆菌、植物乳杆菌和格氏乳杆菌的组合物，所述婴儿双歧杆菌、干酪乳杆菌、植物乳杆菌和格氏乳杆菌的质量比为1:1:1:1。

实施例4

与实施例3中的配方相比，区别仅在于可溶性膳食纤维中不含魔芋粉成分，其余各组分的种类和质量比均相同。

实施例5

与实施例3中的配方相比，区别仅在于所述抗性糊精、菊粉、低聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖和魔芋粉的质量比为7:4:3:1:3:1.5，其余各组分的种类和质量比均相同。

实施例6

与实施例3中的配方相比，区别仅在于益生菌组合物中不含婴儿双歧杆菌，其余各组分的种类和质量比均相同。

实施例7

与实施例3中的配方相比，区别仅在于益生菌组合物中不含干酪乳杆菌，其余各组分的种类和质量比均相同。

实施例8

与实施例3中的配方相比，区别仅在于益生菌组合物中不含植物乳杆菌，其余各组分的种类和质量比均相同。

实施例9

与实施例3中的配方相比，区别仅在于益生菌组合物中不含格氏乳杆菌，其余各组分的种类和质量比均相同。

采用双盲和随机抽取的方式将目标人群分为若干实验组，每个实验组对应使用一个实施例中的组合物，比较不同配比条件下组合物的疗效。相关数据参见表1和表2。其中：

表1为主要观察结果，包括患者治疗前后的体重、BMI、空腹胰岛素和HOMA-IR的变化。

表2为次要观察结果，包括患者治疗前后的高密度脂蛋白、低密度脂蛋白、甘油三酯和总胆固醇的变化，以及食欲量表总分。

表1主要观察结果

/>

注：BMI为体重指数，即体重(kg)除以身高(m)的平方；HOMA-IR为空腹胰岛素抵抗指数，即空腹胰岛素水平(mIU/L)×空腹血糖(mmol/L)/22.5。P表示各时间点与基线比较。上述数据均以实施例对应实验组中所有患者数据的平均值(95％置信区间)表示。

表2次要观察结果

/>

注：TG为甘油三酯，CHOL为总胆固醇，HDL为高密度脂蛋白，LDL为低密度脂蛋白，食欲则基于食欲量表分数标准进行评分，P表示各时间点与基线比较。上述数据均以实施例对应实验组中所有患者数据的平均值(95％置信区间)表示。

通过上述研究结果证实：本发明中的复合益生菌膳食纤维组合物确实对于抗精神病药物所致的代谢障碍起到了很好的缓解作用，不仅避免了患者在服药期间出现胰岛素抵抗指数进一步恶化和高密度脂蛋白不断降低的问题，还降低了患者的空腹胰岛素水平和食欲评分，并在抑制体重及体重指数的增加方面起到了显著效果。特别地，本发明除了采用特定的配方组合实现上述效果的最大化以外，还发现该组合形式对于抗精神病药物所致的甘油三酯、总胆固醇和低密度脂蛋白的升高均有不同程度的改善作用，这是目前市面上同类型产品无法实现的。

以上各实施例仅用以说明本申请的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述各实施例对本申请进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分或者全部技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本申请各实施例技术方案的范围，其均应涵盖在本申请的权利要求和说明书的范围当中。尤其是，只要不存在结构冲突，各个实施例中所提到的各项技术特征均可以任意方式组合起来。本申请并不局限于文中公开的特定实施例，而是包括落入权利要求的范围内的所有技术方案。