一种高海拔地区沙棘的冰剪合采方法

技术领域

本发明属于果实采收技术领域，尤其涉及一种高海拔地区沙棘的冰剪合采方法。

背景技术

沙棘是一种落叶灌木。沙棘果实中维生素C含量高，素有维生素C之王的美称，特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质，广泛应用于食品、医药等许多领域。

但是沙棘因枝条多刺，植株高大，分叶速度快，枝条茂密而形成郁闭，沙棘浆果直径小，仅有5-7mm，果皮薄，易破碎，果梗短等原因，存在沙棘浆果的采收效率低，劳动强度大，工作环境差，采收成本高等困难。沙棘果实的采摘技术已严重滞后于沙棘果实的开发利用，阻碍了沙棘产业的发展。目前，虽然存在一些沙棘机械采摘方法，如CN202310276943.6等，但机械采摘还不成熟，不利于推广使用，所以主要的采摘方法仍然是人工采摘法，包括人工直接采摘法、短剪果枝法和整株砍伐法等。其中，短剪果枝法和整株砍伐法采摘沙棘的效率较高，因此这两种方法的普遍使用率也要高于其他采摘方法，但是这两种方法对于沙棘资源的破坏是非常严重的。

发明内容

有鉴于此，本发明的目的在于提供一种高海拔地区沙棘的冰剪合采方法，不破坏沙棘资源，并提高沙棘果实的采摘效率。

为了实现上述发明目的，本发明提供了以下技术方案：

一种高海拔地区沙棘的冰剪合采方法，包括以下步骤：

沙棘果成熟期进行第一次采摘，通过剪枝采摘沙棘，采剪果枝的数量小于结果枝条总量的70％，结果枝条直径小于8mm；

入冬沙棘果上冻后进行第二次采摘，通过冷冻，敲打结果枝，使沙棘果粒脱落，采摘剩余沙棘果。

优选的是，所述沙棘为4年生以上，进入盛果期的沙棘树。

优选的是，所述第一次采摘时，选择果实成熟、呈鲜艳橙色，且结果密集的枝条进行剪枝。

优选的是，所述第一次采摘后进行打梢，剪去剩余的无果枝条。

优选的是，所述第二次采摘前，在温度持续低于0℃条件下，对沙棘树喷施清水。

优选的是，所述第二次采摘时，提前将老枝、枯枝、干枝剪除。

优选的是，所述第二次采摘时，选择生长结实，结果数量≥5个/cm的枝条进行敲打。

优选的是，所述第二次采摘时，对沙棘树冠下方进行清理，铺盖软布。

优选的是，采摘沙棘果实后直接售卖，或温度0℃以下、相对湿度90％-95％储藏。

相对于现有技术，本发明具有如下有益效果：

本发明提供了一种高海拔地区沙棘的冰剪合采方法，通过剪枝采摘和冷冻脱落采摘相结合，优势互补，可以在不破环沙棘资源的前提下提高沙棘的采摘效率，不会破坏沙棘果实营养成分的完整性和其果实口感的鲜美。

本发明分两批次采摘沙棘，可以满足人们不同时期对于沙棘的需求，使得沙棘的采摘率达到更高，从而提高沙棘果实资源的利用率；还能够有效地降低原材料损失和工序消耗，降低采摘成本。

附图说明

图1：不同采摘方式沙棘果的破损率；

图2：不同采摘方式沙棘果的单株果实采摘量；

图3：不同采摘方式下单株采摘时间；

图4：不同采摘方式下相同时间采摘一亩所需人工数。

具体实施方式

本发明提供了一种高海拔地区沙棘的冰剪合采方法，包括以下步骤：沙棘果成熟期进行第一次采摘，通过剪枝采摘沙棘，采剪果枝的数量小于结果枝条总量的70％，结果枝条直径小于8mm；入冬沙棘果上冻后进行第二次采摘，通过冷冻，敲打结果枝，使沙棘果粒脱落，采摘剩余沙棘果。通过两次分批采摘沙棘，可在不破坏沙棘资源的前提下提高沙棘的采摘效率。

本发明优选沙棘为4年生以上，进入盛果期的沙棘树，此时沙棘树结果密集，生长茂盛，便于采收。三年生及以下沙棘树刚结果，或结果太少，则不利于采收。本发明进一步优选采摘生长在高海拔地区的沙棘，高海拔地区的沙棘中总黄酮等营养物质比低海拔地区沙棘中的含量要高得多。

本发明优选黄土高原地区沙棘果的第一次采摘期为9月下旬至10月中旬；新疆地区沙棘果的第一次采摘期为8月中旬至下旬；内蒙古、黑龙江以及辽宁等地区的沙棘果的第一次采摘期为8月上旬至中旬。

本发明优选第一次采摘时，选择果实成熟、呈鲜艳橙色，且结果密集的枝条进行剪枝；进一步优选果面有光泽和细微裂纹的果实作为采摘对象；更优选选择中空、多年生枝条，老枝，枯枝进行剪除，并留下年轻柔韧的侧枝，从而促进新梢发育和下年产量的增加。本发明优选第一次采摘后进行打梢，剪去剩余的无果枝条。本发明对剪枝的具体形式没有特殊限定，作为可实施的方式，采用剪枝剪即可；对于沙棘果稍部的结果枝条，使用钩子勾下来修剪。作为一种可实施方式，具体的剪枝方法如下：(1)人工采剪，带上皮手套，防止被扎伤；(2)一只手拿着剪刀，另外一只手寻找果实成熟且较多的枝条进行固定，用剪枝剪把结果侧枝剪下，打梢；(3)把结果枝条截成10-15cm的短枝，收集于筐中。

本发明优选采摘沙棘果实后直接售卖，或温度0℃以下、相对湿度90％-95％储藏，进一步优选相对湿度92％-93％；更优选第一次采摘的沙棘结果枝，先在-36℃冷库中冷冻8h以上，然后用木棒敲下结果枝上的沙棘果粒，再进行储藏。

沙棘果成熟后不会自然脱落，沙棘果实成熟后其果柄处不形成分离层，所以只要鸟雀不啄食的话沙棘果实可以长期在树上保留甚至可以保存到下个年度的收获季节。因此，沙棘果实可以在上冻之后再进行采收。优选在冬天第一次上冻或下雪后进行第二次采收，进一步优选在早晨日出前进行。

通过冷冻脱落采收沙棘冻果，不伤花芽，不伤树皮，不破坏资源，果皮破损率低，对于第二年的结果也没有影响；果实比较好储存，采收效率比其他人工采收法效率更高，果实完好率在95％以上，便于运输。但其营养品质有轻微损失，营养品质不如第一次采摘的沙棘果实。另外，在沙棘果实成熟期到冷冻采摘时间沙棘果实会被鸟兽采食，应做好相关防控。

本发明优选第二次采摘前，在温度持续低于0℃条件下，对沙棘树喷施清水，使沙棘果实更容易冻结形成冻果，便于敲打脱落。

本发明优选第二次采摘时，提前将老枝、枯枝、干枝剪除，促进果实掉落，防止敲击树干时附带把好的枝条也震落。

本发明优选第二次采摘时，选择生长结实，结果数量≥5个/cm的枝条进行敲打。作为一种可实施方式，带上皮手套，防止被沙棘扎伤，用果钩把树枝轻轻拉向下倾斜，用木棒轻轻敲打果枝，使得沙棘果进行脱粒。本发明优选对于生长在高处的沙棘果实，不能再采用果钩向下拉果树的树干或枝条，需借助三角梯子，在沙棘果树上方轻轻敲击高处的树干或枝条进行沙棘果的采摘。

本发明优选第二次采摘时，对沙棘树冠下方进行清理，清除树下的杂枝、杂草，并铺盖软布，防止生长在高处的沙棘果在掉落时会有损坏；进一步优选将掉在布上的沙棘果用簸箕簸除掉落叶子和树枝，留下纯净的沙棘冷冻果实。

本发明优选采摘沙棘果实后直接售卖，或温度0℃以下、相对湿度90％-95％储藏，进一步优选相对湿度92％-93％；更优选降低储藏环境的O

下面结合实施例对本发明提供的技术方案进行详细的说明，但是不能把它们理解为对本发明保护范围的限定。

实施例1

一种高海拔地区沙棘的冰剪合采方法，包括以下步骤：

(1)准备采收器具：皮手套，剪枝剪，钩子，筐，软布料，木棒等；

(2)沙棘果实成熟期进行第一次采摘：对高海拔区、4年生以上、进入盛果期的沙棘树进行采收，选择中空、多年生枝条，老枝，枯枝进行剪除，并留下年轻柔韧的侧枝；采收沙棘果实时，选择成熟果实，颜色呈鲜艳的橙色，果面有光泽和细微裂纹的果实是最佳采摘对象，且选择结果密集的枝条进行剪枝采收；采剪果枝的数量小于结果枝条总量的70％，结果枝条直径小于8mm，对梢部的结果枝用钩子勾下来采剪，剪下的结果枝截成10-15cm的小段，收集于筐中；

(3)第一次采摘后进行打梢，剪去剩余的无果枝条；

(4)储藏：温度0℃以下、相对湿度90％-95％储藏；

(5)入冬后，温度持续低于0℃，对沙棘树进行喷水；提前将老枝、枯枝、干枝剪除；

(6)上冻后进行第二次采摘：采摘前，对沙棘树冠下方进行清理，清除树下的杂枝、杂草，并铺盖软布；早晨日出前，带上皮手套，用果钩把树枝轻轻拉向下倾斜，选择生长结实、结果数量≥5个/cm的枝条用木棒轻轻敲打，使得沙棘果进行脱粒，对于生长在高处的沙棘果实，不能再采用果钩向下拉果树的树干或枝条，需借助三角梯子，在沙棘果树上方轻轻敲击高处的树干或枝条进行沙棘果的采摘；将掉在布上的沙棘果用簸箕簸除掉落叶子和树枝，留下纯净的沙棘冷冻果实；

(7)储藏：温度0℃以下、相对湿度90％-95％储藏。

实施例2

不同采摘方法对沙棘果采摘品质及效率的影响

(1)冰剪合采技术：实施例1的采摘方法。

(2)化学采摘法：沙棘果实由绿色变黄色期间经行喷洒乙烯利溶液，乙烯利溶液浓度为10000ppm；喷液5日后，叶片开始枯黄并伴有果实脱落，7日后用手轻轻摇晃结果枝或触动沙棘果，进行采摘。

(3)机械采摘法：采用可调振幅的机械振动果实采收机，利用摇树的方式采收果实，或气吸式沙棘果采摘机采摘。

(4)人工直接采摘法：人工采取手持钉齿梳刮式采摘果实。

试验结果：

根据图1-图4可以看出，虽然机械采摘法在采摘效率上远高于冰剪合采技术、化学采摘法及人工直接采摘法，但存在沙棘果实破损率高的缺点。此外，由于机械采摘操作的局限性非常大，受野生沙棘生长环境的影响，机械很难进入野生沙棘生长腹地进行采收，不适宜大面积推广。

相较于机械采摘法，化学采摘法和人工直接采摘法沙棘果实破损率较小，但人工直接采摘法耗时长，化学采摘法只有部分果实脱落，使得单株采摘量下降，且化学采摘法还会影响沙棘果的口感，需要慎重使用。

而本发明的“冰剪合采技术”，兼具采摘效率高、时间短、人工少的优点，且单株采摘量高，沙棘果实的破损率也低，最大的保留了其中的营养成分和生物活性，明显优于其他采摘方法。

以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。