烧烤炉、炊具或类似物

技术领域

本发明涉及一种烧烤炉、炊具或类似物。为了简便，以下多数情况将使用“烧烤炉”这一术语，其中，该烧烤炉可为用于定位在桌面上的台式烧烤炉，或者用于放置在地板或类似物上的支立式烧烤炉。

烧烤炉包括外壳，其作为壳体；支承壳，其布置在外壳内部且与外壳四周隔开；燃烧器单元，其位于支承壳内部；烧烤炉格栅和/或容器，其布置在燃烧器单元上方用于烹饪和烤制；以及气体供应设备，其生成从支承壳下朝向燃烧器单元的流体流。

背景技术

关于现有技术，仅作为示例，参见EP 1 838 187 B1和EP 2 785 227 B1。该公开披露了一种木炭烧烤炉，根据该公开，燃烧器单元被设计为木炭燃烧器腔室。

对于已知的木炭烧烤炉，关键在于它包括在外壳内的木炭燃烧器腔室，其中，该木炭燃烧器腔室在运行期间由盖部封闭。盖部可以是实心的或穿孔的。盖部的台阶状穿孔设计也是已知的。木炭燃烧器腔室支立于点火壳上，并且可以从点火壳下方供应外部空气，这有助于使用点火膏的点火过程以及木炭的燃烧。

从实践中已知木炭燃烧器腔室有各种各样的设计，特别是具有不同设计的壁。壁的孔洞或狭缝应有利于至侧面且最终也是向烧烤炉格栅的热辐射。

众所周知的木炭烧烤炉已在实践中证明了自身。如果木炭燃烧器腔室安全地放置在那里，即以非倾斜的方式在壳体中，烧烤炉就能提供相当程度的安全。事实也证明，使用合适的炭，例如来自LotusGrill GmbH(莲花烧烤具有限公司)的炭，可以实现烧烤炉的低烟运行。因此，实际烟雾的产生主要取决于待烧烤的食物。

最近，例如，在公园或公共绿地中，越来越频繁地涉及对使用木炭的烧烤发出禁令。火灾风险、环境污染的增加，以及木炭烧烤与电烧烤或气体烧烤相比所产生的二氧化碳排放量更大，作为合理解释被给出。往往，野餐爱好者直到到达现场才面临当地的要求/命令或禁令，常常结果是不允许使用原本流行的木炭烧烤炉。通常不会得到带有替代燃料/加热介质的烧烤炉，例如气体烧烤炉或电烧烤炉。无论如何，电烧烤几乎不是一个选项，尤其是在缺少电源附接件或没有足够强大的电池的情况下。

发明内容

本发明解决的问题是设计和进一步开发一种传统的烧烤炉、炊具或类似物，使其能以经验证的方式使用木炭，但也可以使用气体，并同时满足法律规定。烧烤炉、炊具等应设计简单并且用户友好。此外，它应该能够与竞争产品区分开来。

上述任务通过具有权利要求1特征的烧烤炉、炊具或类似物得以解决。因此，这种通用的烧烤炉、炊具或类似物的特征在于，木炭燃烧器单元或气体燃烧器单元、如适用还包括特定的附接元件可以选择性地作为燃烧器单元使用，其中，当相应地使用燃烧器单元时，可以通过气体供应设备将定向的空气流引导入或朝向木炭燃烧器单元，或将可燃气体引导入或朝向气体燃烧器单元。

根据本发明，例如已发现，例如EP 2 785 227 B1中已知的烧烤炉特别适合于通用使用，即当有两种不同的燃烧器单元可供用于烧烤炉运行时，即或多或少的传统木炭燃烧器单元和气体燃烧器单元，这两种燃烧器单元可以轻松地相互替换。这意味着特定的附接元件需要与相应的燃烧器单元交换，以便燃烧器单元能够与相应的燃料正确地发挥功能。

根据所使用的燃烧器单元(传统木炭燃烧器单元或气体燃烧器单元)，可以通过气体供应设备按照惯常方式供应流体，具体而言，在木炭燃烧器单元的情况下，可以引导定向的空气流进入燃烧器单元，在气体燃烧器单元的情况下，可以引导可燃气体进入燃烧器单元。

关于涉及使用木炭燃烧器单元的系统功能，参见EP 2 785 227 B1，其内容特此并入本发明的公开内容。

根据本发明的烧烤炉或炊具是自动设备，包括两种预期用于交换的不同燃烧器单元，其中交换可以手动进行，优选无需工具。根据需要，可以选择将其用作木炭烧烤炉或气体烧烤炉，从而使烧烤炉或炊具具有极大的灵活性。因此，它是一种混合型烧烤炉。

木炭燃烧器腔室包括壳体，以容纳木炭。外壳可以被设计成多种方式。优选地，它是被穿孔或开槽的，使得在运行期间获得最佳散热。

壳体的底板可以向内偏移，这样使壁向下延伸超过底板，在实际燃烧器腔室的下方形成了一种空腔。底板是被穿孔的，使得点火和燃烧所需的空气可以穿过底板流入外壳内部到达木炭。

壳体以其下缘区域支立于点火壳上或中，点火前在点火壳中放置点火膏或类似物。点火壳位于支承壳中心，其中空气管穿过点火壳，延伸进在木炭燃烧器腔室的底板与点火壳之间形成的气箱。这个空间通过布置在外壳的底板区域的电动通风机供应空气，其中通风机可以根据要输送的空气量进行控制，或者可以根据要产生的热量进行调节。

关于更多功能和设计，完全参考EP 2 785 227 B1。

木炭燃烧器腔室包括优选穿孔的盖部，该盖部将迫使由燃烧产生的热空气穿过木炭燃烧器腔室的壁径向地向外排放。此外，由于盖部的缘故，如果适用的话使用在中心附接在该处的吊环，木炭燃烧器腔室可以固定在烧烤炉格栅与支承壳之间，即通过夹紧烧烤炉格栅而实现。这确保了木炭燃烧器腔室稳固地定位，从而促进了烧烤炉的安全操作。

如前所述，根据本发明的烧烤炉、炊具或类似物配备了交换系统，即它包括另一个燃烧器单元，该燃烧器单元以封闭单元的形式被设计成气体燃烧器腔室。气体燃烧器单元的燃烧器腔室配备与木炭燃烧器单元的燃烧器腔室相类似。优选地，该处也设置了被穿孔或开槽的壳体。在此，也应有利于径向热辐射。

气体燃烧器腔室具有可向内偏移的底板，和木炭燃烧器腔室的情况一样。然而，这并不是绝对必需的。

在底板附近，燃烧器腔室中心布置有气体燃烧器，例如那些用于露营炊具的燃烧器。气体燃烧器位于气体上升管上，该管穿过气体燃烧器腔室下方的底板，并且因此在气体燃烧器腔室外部连接至内气体附接设备。内气体附接设备通过内气体管线流体地连接至外气体附接设备，用于直接或间接地附接气缸或类似物。所有气体连接都设计为气密的，并具有相应的密封装置。

气体上升管配备在气体燃烧器腔室外部、优选在下部区域带有空气入口，该空气入口由孔限定，或其流动截面是可变的，以便将外部空气混合入燃烧器气体、例如丁烷或丙烷中，并因而影响火焰或气体的燃烧。

此外，能够影响用于流入气体的流动截面是有利的，无论其位于何处，以便能够调整火焰，进而调整烧烤炉温度。

在另一种有利的方式中，大约在气体燃烧器的水平或略高于它处，气体燃烧器腔室的壁上形成开口，用于插入点火装置。在最简单的情况下，流出的气体可以通过火柴或长打火机点燃。也可以设想将压电打火机伸入气体燃烧器腔室并固定地附接在那里。无论如何，都可以设想点火装置以电方式、机械方式或组合方式工作。

与木炭燃烧器腔室一样，气体燃烧器腔室也必须稳固地置于支承壳内。为此，气体燃烧器腔室可以包括较低的基座，或者设置单独的基座，气体燃烧器腔室就安置于该基座上。基座用于将气体燃烧器腔室稳固定位在支承壳上，其中，可以配置单独的支脚或环形封闭式支立支脚用于此目的。通过气体上升管的定位和拧紧也确保了稳固支立，气体上升管可以支承在支承壳、中间板和底板上。还可以想到，通过套筒将气体上升管支承并引导/保持在气体燃烧器腔室与内气体附接设备之间。

在另一种有利的方式中，气体燃烧器腔室包括盖部，该盖部优选被穿孔，并固定地连接至燃烧器腔室的壳体，通过该盖部可以在烧烤炉格栅与支承壳之间以防滑方式固定气体燃烧器腔室。该措施与固定木炭燃烧器腔室的方式相对应，具有相同的优点。

上述的示例性实施例涉及使用气体燃烧器腔室进行烧烤。这意味着，与木炭燃烧器腔室一样，在气体燃烧器腔室上方设置可锁定或可夹紧的烧烤炉格栅。为了径向固定待烧烤的食物，可以提供一种栏杆。烧烤炉架和栏杆可以设计成一体式。

在根据本发明的炊具的进一步实施例的背景下，可以设想气体燃烧器单元除了气体燃烧器外，还包括优选地周向或剖面构造的支立基部，用于在燃烧器上方放置容器，例如用于放置壶状锅、平底锅或类似物。在这种情况下，气体燃烧器布置在支立基部的水平面下，其中，如之前描述的气体燃烧器的示例性实施例，气体上升管穿过支承基部和支承壳向下延伸至内气体附接设备，该装置流体地连接至外气体附接设备，用于直接或间接连接气缸或类似物。这里，相同的设计适用于前述的带有气体燃烧器腔室和烧烤炉格栅的示例性实施例。

在此讨论的实施例中，当气体燃烧器单元包括支承装置时也是有利的，气体燃烧器单元利用该支承设备以支承地方式定位在支承壳中，尤其是考虑到装满的烹饪锅例如通过支立基部来定位和保持的事实。因此，支承装置用于加固和稳定该装置，其中，气体燃烧器通过气体上升管，必要时通过假底，以及内气体附接设备保持。在气体燃烧器与气体上升管的连接和如适用的话旋拧固定的状态下保证了稳固支立。

在外壳的底板区域中，交换机构布置在支承壳下方，优选在底板上，当燃烧器腔室被移除时，该机构可以被致动。在其致动后，在达到相应燃烧装置的定义工作位置后，就可以插入和激活，包括特定的附接元件。这意味着，当燃烧器腔室被移除时，可以通过致动交换机构，即通过到达相应燃烧器腔室的定义的工作位置，来选择要使用的燃烧器腔室类型(木炭燃烧器腔室或气体燃烧器腔室)。

交换机构可以被设计成多种方式。优选地，交换机构优选包括滑动设备，通过从壳体的外部或下方侧向地致动，该滑动设备可以从接收/激活木炭燃烧器腔室的位置滑动或枢转到接收/激活气体燃烧器腔室的位置。滑动设备所设定的位置可以通过壳体外部或下方的显示元件，借助于相应的标记来识别。

具体而言，滑动设备包括滑块，该滑块在用于附接木炭燃烧器单元的位置支承空气附接单元，该空气附接单元包括通风机和上至空气入口管的插入开口的空气箱。在用于附接气体燃烧器单元的位置，滑块包括气密螺钉或插塞附接件，用于将气体上升管与内气体附接件和流体连接至外气体附接件。根据滑块的位置，可以简单地插入并因此简单地附接木炭燃烧器腔室或气体燃烧器腔室，在木炭燃烧器腔室的情况下是与空气供应的准自动附接，而在气体燃烧器腔室的情况下是与对气体燃烧器的可燃气体供应的准自动附接。

对于简单操作根据本发明的烧烤炉或炊具，当交换机构具有对相应操作位置的闩锁部或锁定部时是有利的。因此，每次在锁定后，用户获得适当设置的感觉，并且，对于“切换”到相应其他位置，需要一定的力用于解锁并重新锁定到相应其他位置。

最后，特别有利的是当外气体附接设备在它接收/激活木炭燃烧器腔室时被自动地或强制地阻挡在交换机构的位置。此处，应避免在连接木炭燃烧器腔室时将气体导入壳体的内部。可通过滑动设备或通过单独的封闭设备机械地实施阻挡，在最简单的情况下，通过阻挡用于在气体附接管线中从外部到壳体进行插入/旋入的附接衬套来实施。只有当交换机构处于插入气体燃烧器单元的位置时，外气体附接件才被释放，并且例如，一个带有常规附接装置的柔性气体管线可以密封的方式塞入和拧入气体附接衬套。

存在多种方式，以有利地构造和进一步开发本发明的指导。为了这个目的，一方面参照根据权利要求1中的主张，另一方面参照本发明结合附图的优选实施例的下述解释。结合基于附图的本发明优选示例性实施例的讨论，通常优选的构造和对本教导的进一步开发也得到了讨论。

附图说明

附图中：

图1以示意性分解图示出了根据本发明的烧烤炉的关键“外”部件，未示出具体的燃烧器腔室的视图；

图2以局剖示意性视图示出了根据本发明的烧烤炉，其中插入了木炭燃烧器腔室；

图3以局剖示意性视图示出了根据本发明的烧烤炉，其中使用了插入的气体燃烧器腔室；

图4以局剖示意性视图示出了根据本发明的炊具的示例性实施例，其中插入了气体燃烧器；

图5以示意性视图从外部和内部详细示出了外气体附接件，其中内阻挡装置在打开的状态下；

图6以示意性视图从外部和内部详细示出了外气体附接件，其中内阻挡装置在阻挡的状态下。

具体实施方式

图1以示意性的分解图示出了根据本发明的烧烤炉的“外”部件，即从下方开始，包括壳体1、可插入壳体1的支承壳2以及可以在上方布置的烧烤炉格栅3。

此外，图1示出，壳体1的下部区域包括内底板4，也就是假底，如适用，在假底下或假底上可以布置电气部件和机械部件。从壳体1外部，可以看到旋钮5，该旋钮用于开启、关闭以及调节布置在内底板4下方的通风机。

壳体1的壁上设有下部通道6，用于吸入外部空气。上部通道7用于对支承壳2与壳体1之间的空间进行后部通风。支承壳2通过其边缘区域8放置在壳体1的自由边缘上，并借助于夹紧器具9固定在那里，这些器具接合在烧烤炉格栅3上。夹紧器具9最终是夹子，其在两侧接合并固定地连接烧烤炉格栅3以及因此还有支承壳2，并将其固定地连接至壳体1。

在支承壳2的边缘区域8中设置有凹部10，这些凹部用于以定位的方式插入烧烤炉格栅3的支脚11。这种措施使得烧烤炉格栅3以理想方式定位，其中设置在那里的夹紧器具9或夹紧夹接合到烧烤炉格栅3的侧面紧固耳12上。通过夹紧器具9的夹紧，烧烤炉格栅3固定地连接至壳体1，即通过以同样方式固定的支承壳2的穿插。在组装位置，壳体1与支承壳2之间形成隔热的气箱，并通过上部通道7进行后部通风。支承壳2上边缘区域的凹部10一方面用于插入烧烤炉格栅3的支脚11，另一方面用于从壳体1内部、更确切地说是从壳体1与支承壳2之间区域的热/热空气的排出。因此，凹部10有助于后部通风。

烧烤炉格栅3包括周向的栏杆13，并在中心配备了封闭的、波纹的烧烤表面14，其边缘区域可设计成，使油脂滴下，使得其至少略微向下.

图2示出了根据本发明的烧烤炉，其中插入了木炭燃烧器腔室15。木炭燃烧器腔室15具有穿孔壁，并用盖部16封闭。盖部16配备了吊环17，该吊环用于从下方附接在烧烤炉格栅18上。烧烤炉格栅18上方设置了双重栏杆19，用于侧向固定待烤的食物。

木炭燃烧器腔室15具有穿孔的底板20，其中，穿孔用于外部空气流入木炭燃烧器腔室的内部。

此外，木炭燃烧器腔室15下方设置了点火壳21，并且可以被涂上点火膏。木炭燃烧器腔室15以其下缘支立于点火壳21中，并以或多或少的非打滑方式保持在那里。

点火壳21中居中地设置了通道22a，空气入口管23通过该通道穿过支承壳2延伸至假底24。假底24中也设置了通道22b，在假底24向气箱25打开之后，该气箱通过通风机26供应外部空气。换言之，点火壳21和支承壳2卡在空气入口管23上，即围绕它。假底24在气箱25中开口，该气箱通过通风机26被供应外部空气。通风机26可通过开关27从壳体1外部操作。为了供电，在电池舱室28中设置电池。

图2还示出了滑动设备29的设置，通过该装置可以移动滑块30。在图2所示的状态中，滑块30处于将空气流从空气箱25释放到空气入口管23的位置。外气体附接设备31被阻挡元件32阻挡，其中，例如，根据图2通过手动致动，将阻挡元件32带入到阻挡位置。杆33用于致动或移动滑动设备29或滑块30。

关于图2中示出的气体附接件，其没有通过滑动器具29激活，图2示出了外气体附接设备31在被阻挡元件32阻挡的状态、外气体附接件34、内气体附接管线35，以及内气体附接件36，示出为偏转或旋转90°，包括内螺纹37，用于插入和拧入未在图2中示出的气体上升管。

图3示出了根据本发明的烧烤炉，其中插入了气体燃烧器腔室38。与木炭燃烧器腔室类似，气体燃烧器腔室38包括穿孔的壳体1，该壳体具有贴在其上的盖部16，其中盖部16固定地连接至壳体1。在盖部16或吊环17上方，烧烤炉格栅18布置有栏杆19，由此将气体燃烧器腔室38固定。

此外，气体燃烧器腔室38在下部区域包括开口39，通过该开口可以从外部点燃气体。

气体燃烧器40被布置在气体燃烧器腔室38内，通过气体上升管41向气体燃烧器腔室供应气体。气体上升管41与气体燃烧器40之间的连接被设计成气密的。

根据图3中的视图，气体燃烧器腔室38支立于支承壳2上，并借助于支承装置42定位。支承装置42可以是气体燃烧器腔室38的整体部件，特别地在那里向内偏移的底板43。

气体上升管41从气体燃烧器40延伸，穿过气体燃烧器腔室38的底板43，穿过支承壳2中的中央通道，以及穿过包括或支承滑动设备29的假底24。滑动设备29或滑块30位于用于附接气体燃烧器腔室38的位置，使得气体上升管41可以拧入内气体附接件36的附接块44。可以插入合适的密封装置45。

从壳体1外部、即通过外气体附接设备31，来自气罐、例如盒、气盒等的气体可以流入，如适用，可借助插设调节器，经过所设置的流动路径到达气体燃烧器腔室40。

图3进一步示出阻挡元件32处于打开的位置。通过使用杆33，将滑块30或阻挡设备29带入适合用于附接气体燃烧器腔室38的位置。在此位置，空气入口管23用作气体上升管41。

图4示出了进一步的示例性实施例，其中插入了气体燃烧器40，没有设置气体燃烧器腔室。

围绕气体燃烧器40设置有支立基部46，该基部可以包括单独的支立基部元件，例如设计成以指状形式。支立基部46用于定位壶状锅47。在支立基部46区域的中间，气体燃烧器40被布置成位于较低位置，并由气体上升管41支承。为了与支承壳2的稳定性，设置了单独的支承元件48，该元件可以直接固定到气体上升管41或围绕气体上升管41的套筒49上。

关于连接到外部气体供应或气体存储单元，以及关于气体流动路径，并且最终还关于滑动设备的功能，为了避免重复，参考图3的图示进行说明。

图5和图6部分地示出了带有通气狭缝50的壳体1的外观。壳体1放置在支立凸钮51上。这些支承凸钮至少部分地高度可调。

图5和图6从壳体1外部示出了带有气体附接衬套52的外气体附接件34，用于以闩锁方式插入或拧入常规气体附接件，该常规气体附接件带有气体附接管线。根据图5中的视图，由于滑块位置(未示出)，阻挡元件32从插入区域被移除。因此，气体附接衬套52是自由的，并且可以插入一个外气体附接元件。

相反，图6示出了在阻挡状态下的气体附接衬套52，之后，外气体附接设备31通过阻挡元件32关闭。

关于根据本发明的器具的其他有利构造，为了避免重复，参考说明书的总体部分，并且还参考所附的权利要求书。

最后，要明确以下事实，上述根据本发明的器具的示例性实施例仅用于解释所要求保护的教导，而本教导不限于示例性实施例。

附图标记列表

1 壳体

2 支承壳

3 烧烤炉格栅

4(壳体的)内部底板

5(开关/调节器的)旋钮

6(在壳体的壁中的)下部通道

7(在壳体的壁中的)上部通道

8(支承壳的)边缘区域

9(用于夹紧烧烤炉格栅的)夹紧器具

10在支承壳的上边缘区域中用于插入烧烤炉格栅的支脚和用于通风的凹部

11 烧烤炉格栅上的支脚

12 烧烤炉格栅上的紧固耳

13 烧烤炉格栅上的栏杆

14位于烧烤炉格栅中心的烧烤表面

15木炭燃烧器腔室

16(15的)盖部

17(16的)吊环

18 烧烤炉格栅

19 栏杆

20(15的)底板

21 点火壳

22a 在点火壳中的通道

22b 在支承壳中的通道

23 空气入口管

24 假底

25 气箱

26 通风机

27(用于26的)开关

28 电池舱室

29 滑动设备

30 滑块

31 外部气体附接设备

32 阻挡元件

33(用于致动/阻挡的)杆

34 外气体附接件

35 气体附接管线

36 内气体附接件

37(36的)内螺纹

38气体燃烧器腔室

39(38的)开口

40 气体燃烧器

41 气体上升管

42(用于40的)支承装置

43(38的)底板

44(与内气体附接件36的)附接块

45(在44中的)密封装置

46(用于47的)支立基部

47 壶状锅

48 支承元件

49(固定的也用作支承件的)套筒、空气入口管

50(在1中的)空气狭缝

51支立凸钮、支脚

52气体附接衬套(外)