一种皮蛋加工用分层式腌制装置

技术领域

本发明属于皮蛋加工技术领域，尤其涉及一种皮蛋加工用分层式腌制装置。

背景技术

皮蛋又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲。据《医林纂要》说它能"泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢。能散、能敛"，坊间常用来治疗咽喉痛，咽疗，声音嘶哑，便秘。

皮蛋的生产过程中需要对其进行腌制，一般的腌制方式直接将蛋放置在缸里，向缸内加入腌制液，进行密封腌制，这样一来上层的蛋与下层的蛋所处的腌制液的浓度不同，使得蛋被分层腌制，长期不进行上下层蛋的置换会导致下层的腌制过度，上层的腌制不足，但现有的腌制装置在对蛋进行上下层置换时较为麻烦，需要将上层的蛋与下层的蛋都取出腌制缸，再将上层与下层的蛋置换位置重新放入腌制缸，这样一个过程不止费时费力，还容易造成蛋的破损，且还得接触到腌制液对皮肤造成一定的伤害，较为不便，且在蛋的腌制过程中，部分的蛋会出现漂浮的情况使得这部分的蛋腌制的不佳，为此我们提出一种皮蛋加工用分层式腌制装置来解决这类问题。

发明内容

针对上述情况，为克服现有技术的缺陷，本发明提供一种皮蛋加工用分层式腌制装置，本装置增强了蛋的固定保护功能，降低了蛋损坏率，快速整体翻转便于蛋可以充分浸泡，蛋腌制均匀增加口感，减少人工直接触碰腌制液的时间，提高安全性，减低劳动强度，增强生产效率，拆装便捷便于清洁，实用性强适于推广。

本发明采用的技术方案如下：一种皮蛋加工用分层式腌制装置，包括底座、防护壳体、腌料桶、支撑组件、支撑杆和固定组件，所述底座呈方形设置，所述防护壳体设于底座顶壁中间位置上，所述防护壳体呈圆柱形中空腔体设置，便于存储腌制液，所述支撑组件设于防护壳体侧壁上，所述支撑组件呈对称设置，所述腌料桶设于防护壳体内侧壁上，所述腌料桶设于支撑组件上，所述腌料桶呈圆柱形中空腔体设置，所述固定组件设于腌料桶内侧壁上，所述固定组件呈均匀间隔设置，所述支撑杆设于支撑组件上，所述支撑组件包括连接轴、固定块、连接杆一、连接杆二、连接杆三和支撑轴，所述固定块设于底座顶壁一侧上，所述连接轴贯穿防护壳体旋转设于防护壳体靠近固定块一侧侧壁上，所述连接杆一贯穿连接轴设于连接轴靠近固定块一侧侧壁上，所述连接杆三一端铰接设于固定块远离防护壳体一侧侧壁上，所述连接杆三另一端端壁设于支撑杆上，所述连接杆三远离固定块一侧设有旋转轴，所述旋转轴设于连接杆三远离固定块一侧壁上，所述支撑轴旋转设于连接杆一远离连接轴一侧，所述连接杆二一端旋转设于支撑轴远离连接杆一一侧侧壁上，所述连接杆二另一端贯穿旋转轴旋转设于旋转轴侧壁上，支撑杆向上抬动，带动两侧的连接杆三向上抬起，连接杆三带动连接杆二向上移动，同时推动支撑轴另一端的连接杆一转动，连接杆一带动旋转轴转动，连接杆一到达最高点后，支撑杆向下踩压连接杆一继续翻转，带着连接杆二回落。

进一步地，所述固定组件包括固定轴、放置槽、放置圈和固定圈，所述固定轴设于腌料桶侧壁上，所述放置槽设于固定轴端壁上，所述放置槽呈半球形凹槽设置，所述放置槽呈镂空设置，所述放置圈设于放置槽端壁上，所述放置圈呈圆环形设置，所述放置圈外侧壁设有防护限位齿一，所述防护限位齿一呈L形设置，所述防护限位齿一呈对称设置，所述放置圈外侧壁设有卡块一，所述卡块一呈对角设置，所述卡块一呈贴合防护限位齿一设置，所述固定圈设于放置圈远离固定轴一侧，所述固定圈呈圆环形设置，所述固定圈内侧壁设有防护垫，所述固定圈外侧壁设有防护限位齿二，所述防护限位齿二呈L形设置，所述防护限位齿二呈对称设置，所述固定圈外侧壁设有卡块二，所述卡块二呈对角设置，所述卡块二呈贴合防护限位齿二设置，所述卡块一与防护限位齿二相匹配，所述卡块二与防护限位齿一相匹配，将固定圈的防护限位齿与放置圈的卡块一相交放置，防护限位齿二对准卡块一边缘，同时防护限位齿一对准卡块二边缘，转动固定圈，防护限位齿与卡块相互卡住，便于将蛋固定卡在放置槽内，独立存放防止碰撞，减少损坏。

进一步地，所述腌料桶侧壁呈对折铰接设置，所述腌料桶端壁接缝处设有固定凹槽，所述固定凹槽呈圆弧形设置，所述固定凹槽呈两两对称设置，所述固定凹槽与旋转轴相匹配，所述腌料桶远离铰接一侧侧壁设有防护条，所述防护条呈对称设置，所述防护条远离腌料桶一侧侧壁设有固定扣，腌料桶通过固定凹槽卡设在防护壳体内的旋转轴侧壁上，便于旋转轴可以带动腌料桶一起旋转，开合固定扣，便于腌料桶合紧与拆卸，同时也方便将蛋固定在固定组件内。

进一步地，所述腌料桶侧壁呈栅格设置，便于带着固定组件上的蛋沉浸在腌制液中。

进一步地，所述防护壳体顶壁上方设有防护盖，所述防护盖顶壁设有把手，所述防护盖底壁设有密封圈，便于对防护壳体具有防尘防护的作用同时增强了密封性。

进一步地，所述支撑杆远离防护壳体一侧侧壁设有踩踏板，所述踩踏板顶壁设有防滑垫，便于踩踏翻转。

采用上述结构后，本发明有益效果如下：本发明一种皮蛋加工用分层式腌制装置，通过此装置防护壳体可以存放腌制液，通过腌制桶对蛋具有较好固定保护的同时也方便浸泡腌制，可以快速将蛋与腌制液浸泡或是分离，减少手与腌制液的接触，提高了安全性，拿取灵活便于清洗，通过开合固定扣，便于腌料桶合紧与拆卸，同时也方便将蛋固定在固定组件内，通过旋转腌料桶便于使蛋充分浸泡，也可以使蛋翻转，便于多角度浸泡，使蛋腌制更加均匀，不需要手动一个个的翻转大大降低了劳动强度，提高了生产效率，通过固定组件便于将蛋固定卡在放置槽内，独立存放防止碰撞，降低损坏率，本装置增强了蛋的固定保护功能，降低了蛋损坏率，快速整体翻转便于蛋可以充分浸泡，蛋腌制均匀增加口感，减少人工直接触碰腌制液的时间，提高安全性，减低劳动强度，增强生产效率，拆装便捷便于清洁，实用性强适于推广。

附图说明

附图用来提供对本发明的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本发明的实施例一起用于解释本发明，并不构成对本发明的限制。

图1为本发明一种皮蛋加工用分层式腌制装置整体结构示意图；

图2为本发明一种皮蛋加工用分层式腌制装置的主视图；

图3为本发明一种皮蛋加工用分层式腌制装置的右视图；

图4为本发明一种皮蛋加工用分层式腌制装置的固定组件结构示意图；

图5为本发明一种皮蛋加工用分层式腌制装置的固定圈右视图。

在附图中：1、底座，2、防护壳体，3、腌料桶，4、支撑组件，5、支撑杆，6、固定组件，7、连接轴，8、固定块，9、连接杆一，10、连接杆二，11、连接杆三，12、支撑轴，13、旋转轴，14、固定轴，15、放置槽，16、放置圈，17、固定圈，18、卡块一，19、卡块二，20、防护限位齿一，21、防护垫，22、防护限位齿二，23、固定凹槽，24、防护条，25、固定扣，26、防护盖，27、把手，28、密封圈，29、踩踏板，30、防滑垫。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例；基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。

如图1-5所示，一种皮蛋加工用分层式腌制装置，它包括底座1、防护壳体2、腌料桶3、支撑组件4、支撑杆5和固定组件6，所述底座1呈方形设置，所述防护壳体2设于底座1顶壁中间位置上，所述防护壳体2呈圆柱形中空腔体设置，所述支撑组件4设于防护壳体2侧壁上，所述支撑组件4呈对称设置，所述腌料桶3设于防护壳体2内侧壁上，所述腌料桶3设于支撑组件4上，所述腌料桶3呈圆柱形中空腔体设置，所述固定组件6设于腌料桶3内侧壁上，所述固定组件6呈均匀间隔设置，所述支撑杆5设于支撑组件4上，所述支撑组件4包括连接轴7、固定块8、连接杆一9、连接杆二10、连接杆三11和支撑轴12，所述固定块8设于底座1顶壁一侧上，所述连接轴7贯穿防护壳体2旋转设于防护壳体2靠近固定块8一侧侧壁上，所述连接杆一9贯穿连接轴7设于连接轴7靠近固定块8一侧侧壁上，所述连接杆三11一端铰接设于固定块8远离防护壳体2一侧侧壁上，所述连接杆三11另一端端壁设于支撑杆5上，所述连接杆三11远离固定块8一侧设有旋转轴13，所述旋转轴13设于连接杆三11远离固定块8一侧壁上，所述支撑轴12旋转设于连接杆一9远离连接轴7一侧，所述连接杆二10一端旋转设于支撑轴12远离连接杆一9一侧侧壁上，所述连接杆二10另一端贯穿旋转轴13旋转设于旋转轴13侧壁上。

其中，所述固定组件6包括固定轴14、放置槽15、放置圈16和固定圈17，所述固定轴14设于腌料桶3侧壁上，所述放置槽15设于固定轴14端壁上，所述放置槽15呈半球形凹槽设置，所述放置槽15呈镂空设置，所述放置圈16设于放置槽15端壁上，所述放置圈16呈圆环形设置，所述放置圈16外侧壁设有防护限位齿一20，所述防护限位齿一20呈L形设置，所述防护限位齿一20呈对称设置，所述放置圈16外侧壁设有卡块一18，所述卡块一18呈对角设置，所述卡块一18呈贴合防护限位齿一20设置，所述固定圈17设于放置圈16远离固定轴14一侧，所述固定圈17呈圆环形设置，所述固定圈17内侧壁设有防护垫21，所述固定圈17外侧壁设有防护限位齿二22，所述防护限位齿二22呈L形设置，所述防护限位齿二22呈对称设置，所述固定圈17外侧壁设有卡块二19，所述卡块二19呈对角设置，所述卡块二19呈贴合防护限位齿二22设置，所述卡块一18与防护限位齿二22相匹配，所述卡块二19与防护限位齿一20相匹配，便于将蛋固定卡在放置槽15内，独立存放防止碰撞，减少损坏；所述腌料桶3侧壁呈对折铰接设置，所述腌料桶3端壁接缝处设有固定凹槽23，所述固定凹槽23呈圆弧形设置，所述固定凹槽23呈两两对称设置，所述固定凹槽23与旋转轴13相匹配，所述腌料桶3远离铰接一侧侧壁设有防护条24，所述防护条24呈对称设置，所述防护条24远离腌料桶3一侧侧壁设有固定扣25，腌料桶3通过固定凹槽23卡设在防护壳体2内的旋转轴13侧壁上，便于旋转轴13可以带动腌料桶3一起旋转，开合固定扣25，便于腌料桶3合紧与拆卸，同时也方便将蛋固定在固定组件6内；所述腌料桶3侧壁呈栅格设置，便于带着固定组件6上的蛋沉浸在腌制液中；所述防护壳体2顶壁上方设有防护盖26，所述防护盖26顶壁设有把手27，所述防护盖26底壁设有密封圈28，便于对防护壳体2具有防尘防护的作用同时增强了密封性；所述支撑杆5远离防护壳体2一侧侧壁设有踩踏板29，所述踩踏板29顶壁设有防滑垫30，便于踩踏翻转。

具体使用时，使用者将蛋放在放置槽15内，将固定圈17的防护限位齿与放置圈16的卡块一18交叉放置，防护限位齿二22对准卡块一18边缘，同时防护限位齿一20对准卡块二19边缘，转动固定圈17，防护限位齿与卡块相互卡住，将腌料桶3通过固定凹槽23卡设在防护壳体2内的旋转轴13侧壁上，对防护壳体2内倒入腌制液，盖紧防护盖26，将支撑杆5向上抬动，带动两侧的连接杆三11向上抬起，连接杆三11带动连接杆二10向上移动，同时推动支撑轴12另一端的连接杆一9转动，连接杆一9带动旋转轴13转动，连接杆一9到达最高点后，支撑杆5向下踩压连接杆一9继续翻转，带着连接杆二10回落，同时旋转轴13可以带动腌料桶3一起旋转。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。总而言之如果本领域的普通技术人员受其启示，在不脱离本发明创造宗旨的情况下，不经创造性的设计出与该技术方案相似的结构方式及实施例，均应属于本发明的保护范围。