一种生产多口味葡萄酒的设备及方法

技术领域

本发明创造属于混合搅拌设备技术领域，尤其是涉及一种生产多口味葡萄酒的设备及方法。

背景技术

葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经完全或部分发酵酿成的酒品。通常会分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒等，红葡萄酒一般也能够红葡萄品种酿制，白葡萄酒可用白葡萄品种或是脱皮的红葡萄品种酿制，而桃红葡萄酒是用红葡萄酒酿制。现有的葡萄酒虽然品牌繁多，但是口味品类不足以满足人们日益增长的个性化需求，因此为适应新的消费需求，需要制备多种不同口味的产品，现有的生产设备难以满足生产需求，直接将多种口味配料添加入酿酒设备中，不仅无法很好的控制用量，也难以有较好的混合均匀性，口感差异大，导致产品质量不够稳定，因此需要对现有的设备进行改进。

发明内容

有鉴于此，本发明创造旨在克服现有技术中的缺陷，提出一种生产多口味葡萄酒的设备及方法。

为达到上述目的，本发明创造的技术方案是这样实现的：

一种生产多口味葡萄酒的设备，包括中间处理罐，该中间处理罐前端连接有口味配料混合罐和原料罐，在中间处理罐后端连接有制备罐；所述口味配料混合罐上端安装有数个不同配料罐，各配料罐均分别通过供料管路连通于口味配料罐，并在各供料管路上均设有配料控制阀，所述控制阀与控制电连接；所述原料罐内的葡萄酒原液由进料管供给至中间处理罐，并在进料管上设有流量控制阀，该流量控制阀与控制器电连接。

进一步，所述制备罐、口味配料混合罐及原料罐底部均设有底座，并在相应的底座下部设有行走轮。

进一步，所述行走轮采用自带刹车的万向轮。

进一步，所述口味配料混合罐的送料管延伸入中间处理罐，并在其出料端设有混合搅拌器。

进一步，所述混合搅拌器包括搅拌桨以及驱动搅拌桨的驱动器。

进一步，对应所述进料管伸入中间处理罐的部分，设有过滤组件。

一种应用上述设备生产多口味葡萄酒的方法，包括如下步骤：

向原料罐内注入葡萄酒原液，向各个口味配料罐内注入不同口味的配料，开启口味配料混合罐以及中间处理罐内的搅拌装置；

由控制器同时控制进料管上的流量控制阀以及各供料管路上的配料控制阀，使得不同口味配料按配置参数供给至中间处理罐，并同步供给葡萄酒原液至中间处理罐；

开启中间处理罐与制备罐间的原料控制阀，将混配好的葡萄酒液通入制备罐进行发酵酿制。

进一步，所述搅拌装置包括搅拌桨及驱动搅拌桨的驱动器。

进一步，所述驱动器采用伺服电机。

相对于现有技术，本发明创造具有以下优势：

本发明创造提供的葡萄酒生产设备结构设计合理，口味原料先行混合搅拌后，再与葡萄酒原液在中间处理罐内充分混合，并进行有效过滤，保证进入制备罐内的原料符合生产标准，产品质量有保障，生产效果也较高，利用控制器协同控制各控制阀，自动化程度高。

附图说明

构成本发明创造的一部分的附图用来提供对本发明创造的进一步理解，本发明创造的示意性实施例及其说明用于解释本发明创造，并不构成对本发明创造的不当限定。在附图中：

图1为本发明创造中设备的结构示意图。

具体实施方式

需要说明的是，在不冲突的情况下，本发明创造中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。

在本发明创造的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明创造和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明创造的限制。此外，术语“第一”、“第二”等仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”等的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本发明创造的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上。

在本发明创造的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以通过具体情况理解上述术语在本发明创造中的具体含义。

下面将参考附图并结合实施例来详细说明本发明创造。

一种生产多口味葡萄酒的设备，如图1所示，包括中间处理罐1，该中间处理罐前端连接有口味配料混合罐和原料罐3，在中间处理罐后端连接有制备罐4；所述口味配料混合罐上端安装有数个不同配料罐2，各配料罐均分别通过供料管5路连通于口味配料罐，并在各供料管路上均设有配料控制阀，所述控制阀与控制电连接；所述原料罐内的葡萄酒原液由进料管6供给至中间处理罐，并在进料管上设有流量控制阀，该流量控制阀与控制器电连接。

上述制备罐、口味配料混合罐及原料罐底部均设有底座8，并在相应的底座下部设有行走轮。上述行走轮采用自带刹车的万向轮，便于移动相关罐体移动和操作，省时省力，使用局限性小。

在一个可选的实施例中，上述口味配料混合罐的送料管延伸入中间处理罐，并在其出料端设有混合搅拌器。通常，上述混合搅拌器包括搅拌桨以及驱动搅拌桨的驱动器。

对应所述进料管伸入中间处理罐的部分，设有过滤组件7，可以对进入中间处理罐部分的原液进行有效过滤，提高产品的品质。

一种应用上述设备生产多口味葡萄酒的方法，包括如下步骤：

向原料罐内注入葡萄酒原液，向各个口味配料罐内注入不同口味的配料，开启口味配料混合罐以及中间处理罐内的搅拌装置；搅拌装置包括搅拌桨及驱动搅拌桨的驱动器。上述驱动器采用伺服电机。先行利用搅拌装置对各口味配料进行充分混合，之后再注入中间处理罐与原液混合搅拌，提高口感；

由控制器同时控制进料管上的流量控制阀以及各供料管路上的配料控制阀，使得不同口味配料按配置参数供给至中间处理罐，并同步供给葡萄酒原液至中间处理罐；

开启中间处理罐与制备罐间的原料控制阀，将混配好的葡萄酒液通入制备罐进行发酵酿制，有效减轻了制备罐内工作装置的负担，混合搅拌动作分级进行，提高混合均匀性的同时，还提高了设备的使用寿命，生产的产品口感细腻，质量上乘。

本发明创造提供的葡萄酒生产设备结构设计合理，口味原料先行混合搅拌后，再与葡萄酒原液在中间处理罐内充分混合，并进行有效过滤，保证进入制备罐内的原料符合生产标准，产品质量有保障，生产效果也较高，利用控制器协同控制各控制阀，自动化程度高。

以上所述仅为本发明创造的较佳实施例而已，并不用以限制本发明创造，凡在本发明创造的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明创造的保护范围之内。