一种避免刀具空化腐蚀的清洗方法及系统

【技术领域】

本发明涉及金属材料技术领域，尤其涉及一种避免刀具空化腐蚀的清洗方法及系统。

【背景技术】

工业生产厨刀必须经过清洗才能进入市场流通，超声波清洗是利用超声波的空化作用对物体表面的污物进行撞击、剥离，达到清洗目的，超声波清洗具有洁净度高，清洗速度快的特点。所以通常工业上使用超声波清洗剂和清水的组合进行清洗。超声波清洗虽然降低了成本，提高了效率，但是厨刀刀刃部厚度仅有十几微米甚至几微米，清洗过程中刀刃部产生空化腐蚀作用，导致刀具刃部变钝，锋利度下降。空化腐蚀是指固体表面存在的液体内形成的空泡溃灭产生强大的冲击力对固体表面的损伤现象。文献《超声波清洗对铝件的空化腐蚀影响》说明，铝合金零件在进行超声清洗的过程中产生不同程度的空化腐蚀，甚至出现点腐蚀痕迹。所以保持厨刀刀刃在超声清洗过程中不受空化腐蚀的影响十分重要，关系到厨刀最重要的性能之一——锋利度的保持。

目前工业上主要采用超声波和清水的组合进行清洗，在刀刃部产生空化腐蚀作用，导致刀具刃部变钝，锋利度下降。

因此，有必要研究一种避免刀具空化腐蚀的清洗方法及系统来应对现有技术的不足，以解决或减轻上述一个或多个问题。

【发明内容】

有鉴于此，本发明提供一种避免刀具空化腐蚀的清洗方法及系统，所述清洗方法包括以下步骤：

S1：将待清洗刀具放置在工装刀架上；

S2：在超声清洗设备内加入含有质量百分数为3-5％洗涤剂的水溶液；

S3：保持S2中水溶液的温度为20-60℃，将S1中装有刀具的工装刀架放置在S2中超声清洗设备内；

S4：进行10-20分钟的超声清洗。

如上所述的方面和任一可能的实现方式，进一步提供一种实现方式，所述S2中超声清洗设备为超声波清洗机。

如上所述的方面和任一可能的实现方式，进一步提供一种实现方式，所述S2中超声波清洗机具有加热功能。

如上所述的方面和任一可能的实现方式，进一步提供一种实现方式，所述S2中洗涤剂包括但不限于抑菌洗手液。

如上所述的方面和任一可能的实现方式，进一步提供一种实现方式，所述S2中超声波清洗机内设有清洗槽。

如上所述的方面和任一可能的实现方式，进一步提供一种实现方式，所述S3中装有刀具的工装刀架放置在清洗槽内。

如上所述的方面和任一可能的实现方式，进一步提供一种实现方式，所述S2中含有质量百分数为3-5％洗涤剂的水溶液容积不小于清洗槽的2/3。

如上所述的方面和任一可能的实现方式，进一步提供一种实现方式，所述S1中待清洗刀具包括但不限于厨刀。

如上所述的方面和任一可能的实现方式，进一步提供一种避免刀具空化腐蚀的工业清洗系统，所述工业清洗系统包括：

工装刀架，用于放置待清洗刀具；

超声清洗设备，内部设有清洗槽，清洗槽用于对待清洗刀具进行超声清洗；

溶液添加设备，用于添加超声清洗溶液，超声清洗溶液为含有质量百分数为3-5％洗涤剂的水溶液。

与现有技术相比，本发明可以获得包括以下技术效果：

本发明可以在清洁(刀具)厨刀的同时避免了刀具刃部的空化腐蚀作用，保持厨刀的锋利度。

当然，实施本发明的任一产品并不一定需要同时达到以上所述的所有技术效果。

【附图说明】

为了更清楚地说明本发明实施例的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其它的附图。

图1是本发明一个实施例提供的超声波清洗机和含有质量百分数为5％洗涤剂的水溶液组合，在60℃，对刀具进行10分钟的清洗结果图；

图2是本发明一个实施例提供的清洗方法的超声波清洗机和含有质量百分数为5％洗涤剂的水溶液组合，在20℃，对刀具进行20分钟的清洗结果图；

图3是本发明一个实施例提供的超声波清洗机和含有质量百分数为3％洗涤剂的水溶液组合，在40℃，对刀具进行20分钟的清洗结果图；

图4是本发明一个实施例提供的超声波清洗机和清水组合，在60℃，对刀具进行10分钟的清洗结果图；

图5是本发明一个实施例提供的超声波清洗机和清水组合，在20℃，对刀具进行20分钟的清洗结果图。

【具体实施方式】

为了更好的理解本发明的技术方案，下面结合附图对本发明实施例进行详细描述。

应当明确，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本发明保护的范围。

在本发明实施例中使用的术语是仅仅出于描述特定实施例的目的，而非旨在限制本发明。在本发明实施例和所附权利要求书中所使用的单数形式的“一种”、“所述”和“该”也旨在包括多数形式，除非上下文清楚地表示其他含义。

本发明提供一种避免刀具空化腐蚀的清洗方法及系统，所述清洗方法包括以下步骤：

S1：将待清洗刀具放置在工装刀架上；

S2：在超声清洗设备内加入含有质量百分数为3-5％洗涤剂的水溶液；

S3：保持S2中水溶液的温度为20-60℃，将S1中装有刀具的工装刀架放置在S2中超声清洗设备内；

S4：进行10-20分钟的超声清洗。

如上所述的方面和任一可能的实现方式，进一步提供一种实现方式，所述S2中超声清洗设备为超声波清洗机。

如上所述的方面和任一可能的实现方式，进一步提供一种实现方式，所述S2中超声波清洗机具有加热功能。

所述S2中洗涤剂包括但不限于抑菌洗手液，例如市场上较为常见的蓝月亮洗手液。

所述S2中超声波清洗机内设有清洗槽。

所述S3中装有刀具的工装刀架放置在清洗槽内。

所述S2中含有质量百分数为3-5％洗涤剂的水溶液容积不小于清洗槽的2/3。

所述S1中待清洗刀具包括但不限于厨刀。

本发明提供一种避免刀具空化腐蚀的工业清洗系统，所述工业清洗系统包括：

工装刀架，用于放置待清洗刀具；

超声清洗设备，内部设有清洗槽，清洗槽用于对待清洗刀具进行超声清洗；

溶液添加设备，用于添加超声清洗溶液，超声清洗溶液为含有质量百分数为3-5％洗涤剂的水溶液。

实施例1

超声波清洗剂和含有质量百分数为5％洗涤剂的水溶液组合，在60℃，对刀具进行10分钟的清洗。结果如图1所示，照片为刀刃最前端图片，可以发现清洗前刀刃锐利，清洗后刀刃锐利。

实施例2

超声波清洗剂和含有质量百分数为5％洗涤剂的水溶液组合，在20℃，对刀具进行20分钟的清洗。结果如图2所示，照片为刀刃最前端图片，可以发现清洗前刀刃锐利，清洗后刀刃锐利。

实施例3

超声波清洗剂和含有质量百分数为3％洗涤剂的水溶液组合，在40℃，对刀具进行20分钟的清洗。结果如图3所示，照片为刀刃最前端图片，可以发现清洗前刀刃锐利，清洗后刀刃锐利。

对比例1

超声波清洗机和清水组合，在60℃，对刀具进行10分钟的清洗。结果如图4所示，照片为刀刃最前端图片，可以发现清洗前刀刃锐利，清洗后刀刃变钝。

对比例2

超声波清洗机和清水组合，在20℃，对刀具进行20分钟的清洗。结果如图5所示，照片为刀刃最前端图片，可以发现清洗前刀刃锐利，清洗后刀刃变钝。

通过实施例1-实施例3以及对比例1-对比例2可以看出，采用添加洗涤剂的水溶液进行清洗，可以在清洗过程中保持刀刃的锋利度，具体的采用哪个温度和时长的工艺，需要根据实际生产来决定。

一般采用60℃，10-20分钟的效果最好。选择添加质量百分数为3-5％的洗涤剂是为了改变水溶液的物理性质，如粘度系数、表面张力等，在超声波震荡时，不容易发生空化效应。

以上对本申请实施例所提供的一种避免刀具空化腐蚀的清洗方法及系统，进行了详细介绍。以上实施例的说明只是用于帮助理解本申请的方法及其核心思想；同时，对于本领域的一般技术人员，依据本申请的思想，在具体实施方式及应用范围上均会有改变之处，综上所述，本说明书内容不应理解为对本申请的限制。

如在说明书及权利要求书当中使用了某些词汇来指称特定组件。本领域技术人员应可理解，硬件制造商可能会用不同名词来称呼同一个组件。本说明书及权利要求书并不以名称的差异来作为区分组件的方式，而是以组件在功能上的差异来作为区分的准则。如在通篇说明书及权利要求书当中所提及的“包含”、“包括”为一开放式用语，故应解释成“包含/包括但不限定于”。“大致”是指在可接收的误差范围内，本领域技术人员能够在一定误差范围内解决所述技术问题，基本达到所述技术效果。说明书后续描述为实施本申请的较佳实施方式，然所述描述乃以说明本申请的一般原则为目的，并非用以限定本申请的范围。本申请的保护范围当视所附权利要求书所界定者为准。

还需要说明的是，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的商品或者系统不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种商品或者系统所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个……”限定的要素，并不排除在包括所述要素的商品或者系统中还存在另外的相同要素。

应当理解，本文中使用的术语“和/或”仅仅是一种描述关联对象的关联关系，表示可以存在三种关系，例如，A和/或B，可以表示：单独存在A，同时存在A和B，单独存在B这三种情况。另外，本文中字符“/”，一般表示前后关联对象是一种“或”的关系。

上述说明示出并描述了本申请的若干优选实施例，但如前所述，应当理解本申请并非局限于本文所披露的形式，不应看作是对其他实施例的排除，而可用于各种其他组合、修改和环境，并能够在本文所述申请构想范围内，通过上述教导或相关领域的技术或知识进行改动。而本领域人员所进行的改动和变化不脱离本申请的精神和范围，则都应在本申请所附权利要求书的保护范围内。