一种本草精微食养制剂及其制备工艺

技术领域

本发明属于食品技术领域，具体涉及一种本草精微食养制剂及其制备工艺。

背景技术

中医学自古以来就有“药食同源”（又称为“医食同源”）理论——这一理论认为：许多食物既是食物也是药物，食物和药物一样同样能够防治疾病。唐朝时期的《黄帝内经太素》一书曾写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，反映出“药食同源”的思想。

《黄帝内经》中也有“大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；无毒治病，十去其九。谷肉果菜，食养尽之。”说的就是食疗对于疾病的祛除作用。人有三宝，精气神；三宝本一体，精可化气，气可返神。神为清气为天，为阳；精为浊气为地，为阴；气为阴阳合一，为人象，阴阳又生五行、五脏之气。养生之道，上养神，中理气，下摄生。

本草精微疗法，旨在仿人体脾胃（消化系统）“后天之阳”的功能，提炼本草之精华（水谷精微，应该被肠道吸收的营养形态），剔除本草之糟粕（应该由大小便排出的废物），存其神，而去其形，以本草之精微濡养人之心灵和肉体，达康健之功效。

本草：指矿物质、植物、动物三类物质的总称。

本草精微：指本草中提取的分子级功效成分，如小分子肽、氨基酸、脂肪酸、维生素、矿质元素（硒等）、特征性功效物质（如灵芝多糖、黄芪多糖、植物精油、茶多酚、氨糖）等。

随着环境的变化、工作压力的不断增大，以及生活的无规律造成越来越多的人身体处于亚健康状态，如失眠、气血差、消化不良、脾胃虚弱、听力下降、肾虚体弱及免疫力低下等。贸然采用药物治疗势必产生药物依赖性甚至对身体产生副作用；而采用传统中医理论，以食为养，通过合理调配饮食达到滋养身体的目的，进而解决人体亚健康问题。但以直接、单纯地进补食物解决此类身体问题明显疗效较慢，特别是因为食物中可被人体直接吸收的营养成分含量较少，多数需要经过人体消化系统进行消化酶解为小分子物质才能被人体吸收，这也是传统中医弊端所在。

发明内容

本发明旨在提供一种本草精微食养制剂及其制备工艺。本发明制备工艺在体外通过模仿人体消化吸收的全过程，通过取其精华、去其糟粕的提炼，把各类药食同源食物中的小分子肽、必需性氨基酸、微量元素及各类多糖、多酚等特征性功效成分提取制备成精微食品，这类食品极容易或可以直接被人体吸收，大大提高了产品功效。运用本工艺制备出的本草精微食养制剂是食疗效果更好的特殊医学用途食品，亚健康人群的健康恢复提供充足的营养供给和有效成分，能够更好达到病人食疗的目的。

为实现上述目的，本发明采用以下技术方案：一种本草精微食养制剂，采用植物性食物和/或动物性食物经粉碎、消化酶催化、超滤、发酵和干燥步骤制得。

作为本发明一种本草精微食养制剂的进一步改进：所述植物性食物包括莲子、山药、荸荠、蒲菜和芥菜，所述动物性食物包括蜂蜜。

作为本发明一种本草精微食养制剂的进一步改进：所述植物性食物包括荞麦、大麦、桑葚、榛子、栗子和酸枣，所述动物性食物包括黄鳝。

为实现上述目的，本发明采用以下技术方案：包括如下步骤：

（1）粉碎：将大颗粒食物用粉碎机进行机械式粉碎，通过超声波发生器可将经粉碎装置简单切割的食物进行微粒化粉碎；肉类可依次用绞肉机、高速组织捣碎机、 胶体磨绞成匀浆状；

（2）投料混合：根据食疗的原理，针对病人的不同症状，对原材料按比例进行搭配，分别称取所需重量份原料投入料灌中，加入2-3倍体积的自来水，搅拌混合均匀，备用；

（3）淀粉酶酶切：将步骤（2）中混合均匀的原料投入反应釜中，加入淀粉酶，加入量以原料重量计为40-500U/kg，在pＨ3.5－7.0、温度30-55℃条件下，保温4小时以上，得到淀粉酶水解液；

（4）胃蛋白酶酶切：将步骤（3）淀粉酶水解液调pH值至1.5-5.0，加热至35-40℃，加入胃蛋白酶，加入量以水解液体积计为200-600U/mL，在不断搅拌下，消化水解10-15 h，得到胃蛋白酶水解液；

（5）胰酶酶切：将步骤（4）淀粉酶水解液调pH值至7.5-8.5，加热至50-55℃，加入胰蛋白酶，加入量以水解液体积计为200-600U/mL，在不断搅拌下，消化水解10-15 h，得到胰蛋白酶水解液；

（6）超滤：将步骤（5）中的酶解液，经截流分子量10KD的超滤设备超滤，分别收集透过液A和截流液A，备用；

（7）发酵：将步骤（6）中截流液A加入恒温自动搅拌发酵容器中进行益生菌发酵，发酵容器设定温度为35-40℃；持续发酵2-5d；发酵时间结束，将发酵容器内发酵产物经截流分子量10KD的超滤设备超滤，分别收集透过液B和截流液B，备用；

（8）干燥：将截流液B经冷冻干燥机冷冻成冻干粉作为微生态制剂，或喷雾干燥做动物饲料和有机肥；合并透过液A和透过液B，经冷冻干燥机冻干或喷雾干燥成粉剂，加入调味剂制成不同形态的易吸收精微营养食品。

作为本发明一种本草精微食养制剂制备工艺的进一步改进：所述益生菌包括酵母菌、双歧杆菌、丁酸梭菌、鼠李糖乳杆菌、干酪乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、枯草芽孢杆菌、乳酸球杆菌等人体肠道中益生菌中的一种或两种以上的混合。

作为本发明一种本草精微食养制剂制备工艺的进一步改进：本草精微食养制剂为冻干粉颗粒剂或填充胶囊作为胶囊剂。

本发明制备工艺打破传统食品或保健领域制作食疗营养品的繁琐性，精心挑选各类具有壮肾助阳作用的药食同源食物，从源头直接搭配原料和食材，并加工成可被人体容易吸收的物质形态，不仅提高了原料的利用率，而且更容易提升产品的功效，为食品和保健品的深度开发和升级叠代提供坚实的工艺保障，为人类的健康事业及未来营养食品的升级贡献新的思路。

有益效果

与现有技术相比，本发明具有以下有益效果：

第一、本发明采用本草精微疗法，该制备工艺在体外通过模仿人体消化吸收的全过程，通过取其精华、去其糟粕的提炼，把各类具有疗养作用的药食同源食物中的小分子肽、必需性氨基酸、微量元素及各类多糖、多酚等特征性功效成分提取制备成本草精微食品，这类食品极容易或可以直接被人体吸收，不会对肠胃功能不好人群的消化吸收造成负担。

第二，本发明制备工艺打破传统食品或保健领域制作食疗营养品的繁琐性，精心挑选各类具有特向作用的药食同源食品，从源头直接搭配原料和食材，并加工成可被人体容易吸收的物质形态，不仅提高了原料的利用率，而且更容易提升产品的功效。

第三，本发明制备工艺，将酶解液和发酵液经截流分子量10KD的超滤设备超滤，可以有效祛除细菌、病毒等有害物质，大大提高了所生产原料的生物安全性，避免了食物直接经口摄入时可能所携带致病微生物对人体的消化系统的侵害。

具体实施方式

以下通过具体实施例再对本发明的上述内容作进一步的详细说明。但不应将此理解为本发明上述主题的范围仅局限于以下的实施例。在不脱离本发明上述技术思想的情况下，根据本领域普通技术知识和惯用手段做出的各种替换或变更，均应包括在本发明的范围内。

实施例1

本实施例所述的一种本草精微食养制剂，包括植物性食物和动物性食物，其中所述植物性食物包括莲子、山药、荸荠、蒲菜和芥菜，取其中两种或两种以上食物为主原料；所述动物性食物包括蜂蜜为辅原料。本实施例的本草精微食养制剂主要针对听力下降、耳鸣人群。

本实施例所述的本草精微聪耳食养制剂的制备工艺，具体包含如下步骤：

（1）粉碎：将大颗粒食物用粉碎机进行机械式粉碎，通过超声波发生器可将经粉碎装置简单切割的食物进行微粒化粉碎；

（2）投料混合：根据食疗的原理，针对病人的不同症状，对原材料按比例进行搭配，分别称取所需重量份原料投入料灌中，加入2倍体积的自来水，搅拌混合均匀，备用；

（3）淀粉酶酶切：将步骤（2）中混合均匀的原料投入反应釜中，加入淀粉酶，加入量以原料重量计为40U/kg，在pＨ3.5、温度30℃条件下，保温4小时以上，得到淀粉酶水解液；

（4）胃蛋白酶酶切：将步骤（3）淀粉酶水解液调pH值至1.5，加热至35℃，加入胃蛋白酶，加入量以水解液体积计为200U/mL，在不断搅拌下，消化水解10h，得到胃蛋白酶水解液；

（5）胰酶酶切：将步骤（4）淀粉酶水解液调pH值至7.5，加热至50℃，加入胰蛋白酶，加入量以水解液体积计为200U/mL，在不断搅拌下，消化水解10h，得到胰蛋白酶水解液；

（6）超滤：将步骤（5）中的酶解液，经截流分子量10KD的超滤设备超滤，分别收集透过液A和截流液A，备用；

（7）发酵：将步骤（6）中截流液A加入恒温自动搅拌发酵容器中进行益生菌发酵，所述益生菌包括酵母菌、丁酸梭菌、鼠李糖乳杆菌、干酪乳杆菌、植物乳杆菌、枯草芽孢杆菌、乳酸球杆菌等人体肠道中益生菌的混合；发酵容器设定温度为35℃；持续发酵2d；发酵时间结束，将发酵容器内发酵产物经截流分子量10KD的超滤设备超滤，分别收集透过液B和截流液B，备用；

（8）干燥：将截流液B经冷冻干燥机冷冻成冻干粉作为微生态制剂，或喷雾干燥做动物饲料和有机肥；合并透过液A和透过液B，经冷冻干燥机冻干或喷雾干燥成粉剂，加入调味剂制成不同形态的易吸收本草精微聪耳食养制剂，既可以直接分装于包装瓶内作为冻干粉颗粒剂口服，也可以填充胶囊作为胶囊剂服用。

实施例2

本实施例所述的一种本草精微食养制剂，包括植物性食物和动物性食物，其中所述植物性食物包括荞麦、大麦、桑葚、榛子、栗子和酸枣，取其中两种或两种以上食物为主原料；所述动物性食物包括黄鳝作为辅原料。本实施例所述的本草精微食养制剂针对脾胃虚弱患者及肾虚体弱、骨质疏松的中老年人人群。

本实施例所述的本草精微壮骨增力食养制剂的制备工艺，具体包含如下步骤：

（1）粉碎：将大颗粒食物用粉碎机进行机械式粉碎，通过超声波发生器可将经粉碎装置简单切割的食物进行微粒化粉碎；肉类可依次用绞肉机、高速组织捣碎机、 胶体磨绞成匀浆状；

（2）投料混合：根据食疗的原理，针对病人的不同症状，对原材料按比例进行搭配，分别称取所需重量份原料投入料灌中，加入2倍体积的自来水，搅拌混合均匀，备用；

（3）淀粉酶酶切：将步骤（2）中混合均匀的原料投入反应釜中，加入淀粉酶，加入量以原料重量计为40U/kg，在pＨ3.5、温度30℃条件下，保温4小时以上，得到淀粉酶水解液；

（4）胃蛋白酶酶切：将步骤（3）淀粉酶水解液调pH值至1.5，加热至35℃，加入胃蛋白酶，加入量以水解液体积计为200U/mL，在不断搅拌下，消化水解10 h，得到胃蛋白酶水解液；

（5）胰酶酶切：将步骤（4）淀粉酶水解液调pH值至7.5，加热至50℃，加入胰蛋白酶，加入量以水解液体积计为200U/mL，在不断搅拌下，消化水解10 h，得到胰蛋白酶水解液；

（6）超滤：将步骤（5）中的酶解液，经截流分子量10KD的超滤设备超滤，分别收集透过液A和截流液A，备用；

（7）发酵：将步骤（6）中截流液A加入恒温自动搅拌发酵容器中进行益生菌发酵，所述益生菌包括丁酸梭菌、鼠李糖乳杆菌、干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、枯草芽孢杆菌、乳酸球杆菌等人体肠道中益生菌的混合；发酵容器设定温度为35℃；持续发酵2d；发酵时间结束，将发酵容器内发酵产物经截流分子量10KD的超滤设备超滤，分别收集透过液B和截流液B，备用；

（8）干燥：将截流液B经冷冻干燥机冷冻成冻干粉作为微生态制剂，或喷雾干燥做动物饲料和有机肥；合并透过液A和透过液B，经冷冻干燥机冻干或喷雾干燥成粉剂，加入调味剂制成不同形态的易吸收本草精微壮骨增力食养制剂，如可直接分装于包装瓶内作为冻干粉颗粒剂口服，也可以填充胶囊作为胶囊剂服用。

实施例3

本实施例所述的一种本草精微食养制剂，包括植物性食物和动物性食物，其中所述植物性食物包括松子、牛奶、荷蕊、桑葚、荔枝、黑木耳、菠菜和胡萝卜，取其中两种或两种以上食物为主原料；所述动物性食物包括猪肉为辅原料。本实施例的本草精微食养制剂主要针对气血差、皮肤暗淡、贫血的女性人群。

本实施例中所述的本草精微补血美颜食养制剂的制备工艺，具体包含如下步骤：

（1）粉碎：将大颗粒食物用粉碎机进行机械式粉碎，通过超声波发生器可将经粉碎装置简单切割的食物进行微粒化粉碎；肉类可依次用绞肉机、高速组织捣碎机、 胶体磨绞成匀浆状；

（2）投料混合：根据食疗的原理，针对病人的不同症状，对原材料按比例进行搭配，分别称取所需重量份原料投入料灌中，加入3倍体积的自来水，搅拌混合均匀，备用；

（3）淀粉酶酶切：将步骤（2）中混合均匀的原料投入反应釜中，加入淀粉酶，加入量以原料重量计为500U/kg，在pＨ7.0、温度55℃条件下，保温4小时以上，得到淀粉酶水解液；

（4）胃蛋白酶酶切：将步骤（3）淀粉酶水解液调pH值至5.0，加热至40℃，加入胃蛋白酶，加入量以水解液体积计为600U/mL，在不断搅拌下，消化水解15 h，得到胃蛋白酶水解液；

（5）胰酶酶切：将步骤（4）淀粉酶水解液调pH值至8.5，加热至55℃，加入胰蛋白酶，加入量以水解液体积计为600U/mL，在不断搅拌下，消化水解15 h，得到胰蛋白酶水解液；

（6）超滤：将步骤（5）中的酶解液，经截流分子量10KD的超滤设备超滤，分别收集透过液A和截流液A，备用；

（7）发酵：将步骤（6）中截流液A加入恒温自动搅拌发酵容器中进行益生菌发酵，所述益生菌包括丁酸梭菌、鼠李糖乳杆菌、干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、乳酸球杆菌等人体肠道中益生菌的混合，发酵容器设定温度为40℃；持续发酵5d；发酵时间结束，将发酵容器内发酵产物经截流分子量10KD的超滤设备超滤，分别收集透过液B和截流液B，备用；

（8）干燥：将截流液B经冷冻干燥机冷冻成冻干粉作为微生态制剂，或喷雾干燥做动物饲料和有机肥；合并透过液A和透过液B，经冷冻干燥机冻干或喷雾干燥成粉剂，加入调味剂制成不同形态的易吸收本草精微补血美容食养制剂。

实施例4

本实施例所述的一种本草精微食养制剂，包括植物性食物和动物性食物，其中所述植物性食物包括莲子、梅子、荔枝、龙眼、山药、百合、酸枣仁、小麦、秫米和蘑菇，取其中两种或两种以上食物为主原料；动物性食物包括猪心、石首鱼、鹌鹑和牡蛎肉，取其中两种或两种以上食物为辅原料。本实施例所述的本草精微食养制剂针对失眠症人群。

本实施例中所述的本草精微安神助眠食养制剂的制备工艺，具体包含如下步骤：

（1）粉碎：将大颗粒食物用粉碎机进行机械式粉碎，通过超声波发生器可将经粉碎装置简单切割的食物进行微粒化粉碎；肉类可依次用绞肉机、高速组织捣碎机、 胶体磨绞成匀浆状；

（2）投料混合：根据食疗的原理，针对病人的不同症状，对原材料按比例进行搭配，分别称取所需重量份原料投入料灌中，加入2.5倍体积的自来水，搅拌混合均匀，备用；

（3）淀粉酶酶切：将步骤（2）中混合均匀的原料投入反应釜中，加入淀粉酶，加入量以原料重量计为100U/kg，在pＨ5.0、温度45℃条件下，保温4小时以上，得到淀粉酶水解液；

（4）胃蛋白酶酶切：将步骤（3）淀粉酶水解液调pH值至3.0，加热至38℃，加入胃蛋白酶，加入量以水解液体积计为500U/mL，在不断搅拌下，消化水解14 h，得到胃蛋白酶水解液；

（5）胰酶酶切：将步骤（4）淀粉酶水解液调pH值至8.0，加热至53℃，加入胰蛋白酶，加入量以水解液体积计为400U/mL，在不断搅拌下，消化水解13 h，得到胰蛋白酶水解液；

（6）超滤：将步骤（5）中的酶解液，经截流分子量10KD的超滤设备超滤，分别收集透过液A和截流液A，备用；

（7）发酵：将步骤（6）中截流液A加入恒温自动搅拌发酵容器中进行益生菌发酵，所述益生菌包括酵母菌嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、枯草芽孢杆菌、乳酸球杆菌等人体肠道中益生菌的混合，发酵容器设定温度为38℃；持续发酵4d；发酵时间结束，将发酵容器内发酵产物经截流分子量10KD的超滤设备超滤，分别收集透过液B和截流液B，备用；

（8）干燥：将截流液B经冷冻干燥机冷冻成冻干粉作为微生态制剂，或喷雾干燥做动物饲料和有机肥；合并透过液A和透过液B，经冷冻干燥机冻干或喷雾干燥成粉剂，加入调味剂制成不同形态的易吸收本草精微安神助眠食养制剂。

实施例5

本实施例所述的一种本草精微食养制剂，包括植物性食物和动物性食物，其中所述植物性食物包括南瓜、包心菜、芋头、粳米、糯米、扁豆、玉米、无花果、胡萝卜、山药和芫荽，取其中两种或两种以上食物为主原料；所述动物性食物包括白鸭肉为辅原料，并以醋为添加剂。本实施例的本草精微食养制剂主要针对上腹饱胀、食欲不振、反酸等人群。

本实施例中所述的本草精微肠胃调理食养制剂的制备工艺，具体包含如下步骤：

（1）粉碎：将大颗粒食物用粉碎机进行机械式粉碎，通过超声波发生器可将经粉碎装置简单切割的植物性食物进行微粒化粉碎；肉类可依次用绞肉机、高速组织捣碎机、 胶体磨绞成匀浆状，并添加醋进行混合；

（2）投料混合：根据食疗的原理，针对病人的不同症状，对原材料按比例进行搭配，分别称取所需重量份原料投入料灌中，加入3倍体积的自来水，搅拌混合均匀，备用；

（3）淀粉酶酶切：将步骤（2）中混合均匀的原料投入反应釜中，加入淀粉酶，加入量以原料重量计为500U/kg，在pＨ7.0、温度55℃条件下，保温4小时以上，得到淀粉酶水解液；

（4）胃蛋白酶酶切：将步骤（3）淀粉酶水解液调pH值至5.0，加热至35-40℃，加入胃蛋白酶，加入量以水解液体积计为600U/mL，在不断搅拌下，消化水解15 h，得到胃蛋白酶水解液；

（5）胰酶酶切：将步骤（4）淀粉酶水解液调pH值至8.5，加热至55℃，加入胰蛋白酶，加入量以水解液体积计为600U/mL，在不断搅拌下，消化水解15 h，得到胰蛋白酶水解液；

（6）超滤：将步骤（5）中的酶解液，经截流分子量10KD的超滤设备超滤，分别收集透过液A和截流液A，备用；

（7）发酵：将步骤（6）中截流液A加入恒温自动搅拌发酵容器中进行益生菌发酵，益生菌包括嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、枯草芽孢杆菌、乳酸球杆菌等人体肠道中益生菌的混合；发酵容器设定温度为40℃；持续发酵5d；发酵时间结束，将发酵容器内发酵产物经截流分子量10KD的超滤设备超滤，分别收集透过液B和截流液B，备用；

（8）干燥：将截流液B经冷冻干燥机冷冻成冻干粉作为微生态制剂，或喷雾干燥做动物饲料和有机肥；合并透过液A和透过液B，经冷冻干燥机冻干或喷雾干燥成粉剂，加入调味剂制成不同形态的易吸收本草精微肠胃调理食养制剂。

实施例6

本实施例所述的一种本草精微食养制剂，包括植物性食物和动物性食物，其中所述植物性食物包括核桃仁、栗子、刀豆、菠萝、樱桃、韭菜、花椒、枸杞菜、枸杞子、丁香和虹豆，取其中两种或两种以上食物为主原料；所述动物性食物包括狗肉、狗鞭、羊肉、羊油脂、雀肉、鹿肉、鹿鞭、燕窝、海虾、海参、鳗鱼、蚕蛹、羊乳、鸽蛋以及淡菜为辅原料。本实施例的本草精微食养制剂主要针对肾虚体弱、免疫力低下等人群。

本实施例中所述的本草精微壮肾助阳食养制剂的制备工艺，具体包含如下步骤：

（1）粉碎：将大颗粒食物用粉碎机进行机械式粉碎，通过超声波发生器可将经粉碎装置简单切割的食物进行微粒化粉碎；肉类可依次用绞肉机、高速组织捣碎机、 胶体磨绞成匀浆状；

（2）投料混合：根据食疗的原理，针对病人的不同症状，对原材料按比例进行搭配，分别称取所需重量份原料投入料灌中，加入3倍体积的自来水，搅拌混合均匀，备用；

（3）淀粉酶酶切：将步骤（2）中混合均匀的原料投入反应釜中，加入淀粉酶，加入量以原料重量计为500U/kg，在pＨ7.0、温度55℃条件下，保温4小时以上，得到淀粉酶水解液；

（4）胃蛋白酶酶切：将步骤（3）淀粉酶水解液调pH值至5.0，加热至40℃，加入胃蛋白酶，加入量以水解液体积计为600U/mL，在不断搅拌下，消化水解15 h，得到胃蛋白酶水解液；

（5）胰酶酶切：将步骤（4）淀粉酶水解液调pH值至8.5，加热至55℃，加入胰蛋白酶，加入量以水解液体积计为600U/mL，在不断搅拌下，消化水解15 h，得到胰蛋白酶水解液；

（6）超滤：将步骤（5）中的酶解液，经截流分子量10KD的超滤设备超滤，分别收集透过液A和截流液A，备用；

（7）发酵：将步骤（6）中截流液A加入恒温自动搅拌发酵容器中进行益生菌发酵，益生菌包括酵母菌、双歧杆菌、丁酸梭菌的混合，发酵容器设定温度为40℃；持续发酵5d；发酵时间结束，将发酵容器内发酵产物经截流分子量10KD的超滤设备超滤，分别收集透过液B和截流液B，备用；

（8）干燥：将截流液B经冷冻干燥机冷冻成冻干粉作为微生态制剂，或喷雾干燥做动物饲料和有机肥；合并透过液A和透过液B，经冷冻干燥机冻干或喷雾干燥成粉剂，加入调味剂制成不同形态的易吸收本草精微壮肾助阳食养制剂。

实施例7

本实施例所述的一种本草精微食养制剂，包括植物性食物和动物性食物，其中所述植物性食物包括山药、枸杞子、蒲菜、芹菜、番茄和绿茶，取其中两种或两种以上食物为主原料；所述动物性食物包括猪肝、羊肝、野鸭肉、青鱼、鲍鱼、螺蛳和蚌为辅原料。本实施例的本草精微食养制剂主要针对近视、青光眼和眼干疲劳等人群。本发明筛选的药食两用原料能明目和增加免疫和祛病毒和恢复视网膜，会使眼睛更明亮，且有明目益气护眼，恢复视网膜，收复网视神经，调节眼球各功能，增加免疫、抗病毒、促进血液毒素从眼泪水排出达到明目抗老化和防治近视、青光眼和眼干疲劳的功效。

本实施例所述的本草精微平肝明目食养制剂以山药、枸杞子、蒲菜、螺蛳、蚌、芹菜、番茄以及绿茶等天然物质为主要原料。

一种本草精微平肝明目食养制剂的制备工艺，具体包含如下步骤：

（1）粉碎：将大颗粒食物用粉碎机进行机械式粉碎，通过超声波发生器可将经粉碎装置简单切割的食物进行微粒化粉碎；肉类可依次用绞肉机、高速组织捣碎机、 胶体磨绞成匀浆状；

（2）投料混合：根据食疗的原理，针对病人的不同症状，对原材料按比例进行搭配，分别称取所需重量份原料投入料灌中，加入2倍体积的自来水，搅拌混合均匀，备用；

（3）淀粉酶酶切：将步骤（2）中混合均匀的原料投入反应釜中，加入淀粉酶，加入量以原料重量计为40U/kg，在pＨ3.5、温度30℃条件下，保温4小时以上，得到淀粉酶水解液；

（4）胃蛋白酶酶切：将步骤（3）淀粉酶水解液调pH值至1.5，加热至35℃，加入胃蛋白酶，加入量以水解液体积计为200U/mL，在不断搅拌下，消化水解10，得到胃蛋白酶水解液；

（5）胰酶酶切：将步骤（4）淀粉酶水解液调pH值至7.5，加热至50℃，加入胰蛋白酶，加入量以水解液体积计为200U/mL，在不断搅拌下，消化水解10 h，得到胰蛋白酶水解液；

（6）超滤：将步骤（5）中的酶解液，经截流分子量10KD的超滤设备超滤，分别收集透过液A和截流液A，备用；

（7）发酵：将步骤（6）中截流液A加入恒温自动搅拌发酵容器中进行益生菌发酵，益生菌包括丁酸梭菌、鼠李糖乳杆菌、干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、枯草芽孢杆菌、乳酸球杆菌等人体肠道中益生菌的混合，发酵容器设定温度为35℃；持续发酵2d；发酵时间结束，将发酵容器内发酵产物经截流分子量10KD的超滤设备超滤，分别收集透过液B和截流液B，备用；

（8）干燥：将截流液B经冷冻干燥机冷冻成冻干粉作为微生态制剂，或喷雾干燥做动物饲料和有机肥；合并透过液A和透过液B，经冷冻干燥机冻干或喷雾干燥成粉剂，加入调味剂制成不同形态的易吸收本草精微平肝明目食养制剂。

实施例8

本实施例所述的一种本草精微食养制剂，包括植物性食物和动物性食物，其中所述植物性食物包括粳米、荞麦、核桃、葡萄、菠萝、荔枝、龙眼、大枣、百合、山药、茶、黑芝麻和黑木耳，取其中两种或两种以上食物为主原料；所述动物性食物包括乌贼鱼为辅原料。本实施例的本草精微食养制剂主要记忆力减退、认知功能障碍、情绪易失控、抑郁以及厌食等人群。

本实施例所述的本草精微益智增神食养制剂的制备工艺，具体包含如下步骤：

（1）粉碎：将大颗粒食物用粉碎机进行机械式粉碎，通过超声波发生器可将经粉碎装置简单切割的食物进行微粒化粉碎；肉类可依次用绞肉机、高速组织捣碎机、 胶体磨绞成匀浆状；

（2）投料混合：根据食疗的原理，针对病人的不同症状，对原材料按比例进行搭配，分别称取所需重量份原料投入料灌中，加入2倍体积的自来水，搅拌混合均匀，备用；

（3）淀粉酶酶切：将步骤（2）中混合均匀的原料投入反应釜中，加入淀粉酶，加入量以原料重量计为40U/kg，在pＨ3.5、温度30℃条件下，保温4小时以上，得到淀粉酶水解液；

（4）胃蛋白酶酶切：将步骤（3）淀粉酶水解液调pH值至1.5，加热至35-40℃，加入胃蛋白酶，加入量以水解液体积计为200U/mL，在不断搅拌下，消化水解10 h，得到胃蛋白酶水解液；

（5）胰酶酶切：将步骤（4）淀粉酶水解液调pH值至7.5，加热至50℃，加入胰蛋白酶，加入量以水解液体积计为200U/mL，在不断搅拌下，消化水解10h，得到胰蛋白酶水解液；

（6）超滤：将步骤（5）中的酶解液，经截流分子量10KD的超滤设备超滤，分别收集透过液A和截流液A，备用；

（7）发酵：将步骤（6）中截流液A加入恒温自动搅拌发酵容器中进行益生菌发酵，益生菌包括酵母菌、丁酸梭菌、鼠李糖乳杆菌、干酪乳杆菌、植物乳杆菌、枯草芽孢杆菌、乳酸球杆菌等人体肠道中益生菌的混合。发酵容器设定温度为35℃；持续发酵2d；发酵时间结束，将发酵容器内发酵产物经截流分子量10KD的超滤设备超滤，分别收集透过液B和截流液B，备用；

（8）干燥：将截流液B经冷冻干燥机冷冻成冻干粉作为微生态制剂，或喷雾干燥做动物饲料和有机肥；合并透过液A和透过液B，经冷冻干燥机冻干或喷雾干燥成粉剂，加入调味剂制成不同形态的易吸收本草精微益智增神食养制剂。

以上所述，仅是本发明的较佳实施例而已，并非对本发明作任何形式上的限制，虽然本发明已以较佳实施例揭露如上，然而并非用以限定本发明，任何熟悉本专业的技术人员，在不脱离本发明技术方案范围内，当可利用上述揭示的技术内容作出些许更动或修饰为等同变化的等效实施例，但凡是未脱离本发明技术方案内容，依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰，均仍属于本发明技术方案的范围内。