食物处理设备、控制方法、控制装置和可读存储介质

技术领域

本发明涉及食物处理设备技术领域，具体而言，涉及一种食物处理设备，一种食物处理设备的控制方法，一种食物处理设备的控制装置和一种计算机可读存储介质。

背景技术

一到夏天，越来越多咖啡馆出售冷泡咖啡，新式奶茶铺也喜欢冷泡茶叶获得鲜甜的茶底。“冷泡”乘着风潮，一时间成为饮料界时髦的代名词。由于冷泡工艺需要低温储藏，对于物质的提取效率底下，常常需要好几个小时的浸泡才能得到较好的风味和营养。因此，如何设计出一种可快速冷提取出食物中的风味物质和营养物质的食物处理设备成了亟待解决的技术问题。

发明内容

本发明旨在至少解决现有技术或相关技术中存在的技术问题之一。

为此，本发明的第一方面提供了一种食物处理设备。

本发明的第二方面提供了一种食物处理设备的控制方法。

本发明的第三方面提供了一种食物处理设备的控制装置。

本发明的第四方面提供了一种计算机可读存储介质。

有鉴于此，本发明的第一方面提出了一种食物处理设备，食物处理设备包括：超声波发生装置，适于发出超声波；控制装置，与超声波发生装置相连接，并适于控制超声波发生装置的超声波频率。

本发明提供的食物处理设备，包括超声波发生装置和控制装置，超声波发生装置适于发出超声波，控制装置与超声波发生装置相连接。工作过程中，将食物放入食物处理设备后，控制器控制超声波发生装置发出超声波，超声波在接触到食物后会剥落并破坏食物内的组织细胞，以快速释放食物内部的营养物质和风味小分子，从而实现食物的低温萃取。通过设置超声波发生装置来处理食物一方面可以实现食物的冷萃取，另一方面超声波的萃取效率较高，可快速完成食物内部物质的提取，缩短食物处理时长。其中，不同的超生频率的萃取效果不同，低频超声波能产生大气泡冲击食物，促进大分子物质溶出，高频超声波能产生小气泡冲击食物，促进小分子物质溶出。通过设置控制超声波发生装置工作的控制装置可以使超声波发生装置可以针对不同种类食物发出不同频率的超声波，从而实现多种类型食物中的物质的高效提取。进而实现优化食物处理设备结构，实现低温高效萃取食物营养物质，提升处理效率，缩短用户等待时间，提升用户使用体验的技术效果。

另外，本发明提供的上述技术方案中的食物处理设备还可以具有如下附加技术特征：

在上述技术方案中，进一步地，控制装置包括处理器和用于存储计算机程序的存储器，其中，处理器用于执行存储器中储存的计算机程序以实现：控制超声波发生装置以基于预设超声波频率范围的模式运行；或控制超声波发生装置以变超声波频率范围的模式运行。

在该技术方案中，控制装置中设置有存储器和处理器。存储器中存储有计算机程序，处理器执行存储器中存储的计算机程序以实现针对超声波发生装置的智能控制。具体控制过程中，控制装置控制超声波发生装置以基于预设超声波频率范围的模式运行，或控制装置控制超声波发生装置以变超声波频率范围的模式运行。其中，控制超声波发生装置以预设超声波频率范围的模式运行可以集中提取食物中与该超声波频率范围对应的小分子风味物质和营养物质，从而实现对食物的针对性萃取。控制超声波发生装置以变超声波频率范围的模式运行可以通过超声波发生装置发出的多种不同频率的超声波全面提取食物中的小分子风味物质和营养物质。从而使食物处理设备可以满足用户的个性化需求，满足用户对提取物质的细致化把控，进而实现提升食物处理设备实用性和可操作型，拓宽食物处理设备功能范围，提升用户使用体验的技术效果。

在上述任一技术方案中，进一步地，在控制超声波发生装置以基于预设超声波频率范围的模式运行的步骤中，预设超声波频率范围包括多个不同的子超声波频率范围，其中，超声波发生装置基于多个子超声波频率范围中的任意一者运行。

在该技术方案中，在控制超声波发生装置以基于预设超声波频率范围的模式运行的过程中，预设超声波频率范围包括多个子超声波频率范围，并且多个子超声波频率的范围之间不完全重合，从而使超声波发生装置可以在多个预设超声波频率范围中选取任一预设频率范围工作，以使食物处理装置可以在预设超声波频率范围的模式下完成与预设频率范围对应的食物的低温萃取。

在上述任一技术方案中，进一步地，多个子超声波频率范围中，至少有一个子超声波频率范围的数值为20kHz至40kHz；和/或多个子超声波频率范围中，至少有一个子超声波频率范围的数值为40kHz至80kHz。

在该技术方案中，承接上一技术方案，对预设的超声波频率范围做出了具体限定。多个子超声波频率范围中，至少有一个子超声波频率范围为20kHz至40kHz，和/或至少有一个子超声波频率范围的数值为40kHz至80kHz。其中，20kHz至40kHz的超声波可以产生较大的空化气泡直接冲击食物，以提取食物中的大分子营养物质，例如茶多酚、咖啡因等。40kHz至80kHz的超声波可以产生大量细小的气泡直接冲击食物，以提取食物中的小分子营养物质，例如小分子糖分、氨基酸等。从而使超声波发生装置可以在预设超声波频率范围的工作模式下通过选取不同的超声波频率范围来实现食物中不同物质的针对性提取，从而满足用户的食物处理需求，进而实现优化食物处理设备，提升食物处理设备的实用性，提升用户使用体验的技术效果。

在上述任一技术方案中，进一步地，超声波发生装置以基于预设超声波频率范围的模式运行的运行时长为5min至15min；和/或超声波发生装置以基于预设超声波频率范围的模式运行的运行功率为30w至100w。

在该技术方案中，对预设超声波频率范围的工作模式的工作时长和运行功率做出了具体限定。其中，该模式的运行时长的范围为5min至15min，该时长可以保证食物内的小分子物质可以被超声波提取至食物外部，通过限定时长可以避免出现食物萃取不完全或过渡无效萃取的现象，从而提升萃取过程的可靠性。将运行功率限定在30w至100w内可以保证食物处理设备的稳定运行。

在上述任一技术方案中，进一步地，控制超声波发生装置以变超声波频率范围的模式运行的步骤，具体包括：控制超声波发生装置基于第一预设频率阈值和第二预设频率阈值交替地运行，其中，第一预设频率阈值与第二预设频率阈值为不相等的两个数值，或者为两个不完全重合的区间值。

在该技术方案中，超声波发生装置在以变超声波频率范围的模式运行时，控制器控制超声波发生装置以第一预设频率阈值和第二预设频率阈值交替运行，当第一预设频率阈值和第二预设频率阈值可以为具体频率值或频率值范围，第一频率阈值和第二频率阈值不完全重合且第一频率阈值和第二频率阈值间不相互囊括。通过控制超声波发生装置以两种不完全相同的预设频率阈值工作可以使超声波发生装置产生两种大小不同且疏密程度不同的气泡以冲击食物，从而通过不同属性的气泡提取食物中不同分子大小的物质，进而实现提升食物处理设备适用范围，拓宽食物处理设备功能范围的技术效果。

在上述任一技术方案中，进一步地，第一预设频率阈值为20kHz至40kHz；和/或第二预设频率阈值为40kHz至60kHz。

在该技术方案中，对变超声波频率范围模式下的频率阈值范围做出了具体限定，第一预设频率阈值为20kHz至40kHz，第二预设频率阈值为40kHz至60kHz。其中，20kHz至40kHz的超声波可以产生较大的空化气泡直接冲击食物，以提取食物中的大分子营养物质，例如茶多酚、咖啡因等。40kHz至60kHz的超声波可以产生大量细小的气泡直接冲击食物，以提取食物中的小分子营养物质。从而使超声波发生装置可以在变超声波频率范围模式的工作模式下通过交替发出不同频率的超声波来实现食物中不同物质的分别提取，从而满足用户的食物处理需求，进而实现优化食物处理设备，提升食物处理设备的实用性，提升用户使用体验的技术效果。

在上述任一技术方案中，进一步地，控制超声波发生装置基于第一预设频率阈值和第二预设频率阈值交替地运行的步骤的时长为5min至20min；和/或超声波发生装置基于第一预设频率阈值和第二预设频率阈值交替地运行的周期为5秒至120秒。

在该技术方案中，对变超声波频率范围的工作模式的工作时长做出了具体限定。其中，该模式的运行时长的范围为5min至20min，该时长可以保证食物内的小分子物质可以被超声波提取至食物外部，通过限定时长可以避免出现食物萃取不完全或过渡无效萃取的现象，从而提升萃取过程的可靠性。通过限定每次交替运行的周期时长为5秒至120秒可以提升两种不同分子大小物质的萃取效果，从而尽可能地将用户所需求的物质从食物中提取出来。

在上述任一技术方案中，进一步地，处理器还用于执行存储器中储存的计算机程序以实现：获取模式指令或待烹饪物质种类；其中，模式指令或待烹饪物质种类适于触发处理器，使得处理器控制超声波发生装置以基于预设超声波频率范围的模式运行进行响应；或模式指令或待烹饪物质种类适于触发处理器，使得处理器控制超声波发生装置以变超声波频率范围的模式运行的进行响应。

在该技术方案中，食物处理设备在执行食物处理过程中，控制器先获取模式指令或待烹饪物质种类，其后控制器根据模式指令或待烹饪物质种类控制超声波发生装置以于色和超声波频率范围的模式运行，或控制器控制超声波发生装置以变超声波频率范围的模式运行。从而使用户在知晓当前食物所适用的工作模式时，可直接通过发出对应工作模式的模式指令来直接控制超声波发生装置以对应模式提取食物中的物质。在用户并不知晓当前食物所适用的工作模式时，可通过录入待烹饪物质种类(食物名称或食物图像)以通过控制器自行识别出与待烹饪物质种类对应的工作模式，从而控制超声波发生装置以对应的工作模式提取食物中的物质。进而使食物处理设备可以根据用户的指令或食物的种类智能地选择工作模式，以提升食物处理设备的智能化程度和工作可靠性，满足用户的需求。

在上述任一技术方案中，进一步地，超声波发生装置包括：支架，与底座相连接；第一振子，设置于支架上；第二振子，设置于支架上；第一振子的震动频率大于等于第二振子的震动频率。

在该技术方案中，对超声波发生装置的结构做出了具体限定，超声波发生装置包括支架、第一振子和第二振子。支架为超声波发生装置的定位框架结构，第一振子和第二振子安装在支架上。其中，第一振子和第二振子可以分别发出不同频率的超声波，且第一振子的震动频率大于第二振子的震动频率。进而实现了优化超声波发生装置结构，为超声波发生装置提供不同工作模式的技术效果。

在上述任一技术方案中，进一步地，食物处理设备还包括：容器；过滤件，至少部分过滤件容置于容器内，过滤件内形成第一空间，过滤件与容器之间形成第二空间，超声波发生装置向第一空间内发射超声波。

在该技术方案中，对食物处理设备的结构做出了进一步限定。食物处理设备包括容器和过滤件，容器围合出食物处理设备的工作腔体。过滤件设置在容器内，过滤件将容器内的空间分隔为第一空间和第二空间，第二空间有过滤间和容器共同围合而成，其中超声波发生装置向第一空间内发出超声波。工作过程中，食物放置在第一空间内，第一空间和第二空间中充有液体，开始萃取后，超声波发生装置箱第一空间发出超声波，超声波在第一空间内生成气泡，食物中的物质在气泡的冲击下从食物中被剥离至第一空间内的液体中，以完成食物的低温萃取。通过设置过滤件可以有效阻止被打碎的食物进入到第二空间中，确保可以在第二空间中得到包含用户所需物质且不包含食物碎渣的混合液体。进而实现优化食物处理设备，提升食物处理设备实用性，优化用户使用体验的技术效果。

在上述任一技术方案中，进一步地，超声波发生装置至少部分伸入第一空间内。

在该技术方案中，至少部分超声波发生装置伸入至第一空间中，通过将部分超声波发生装置设置在第一空间内可以保证超声波发生装置在第一空间内所生成的气泡可以第一时间接触到食物外表面，避免出现因气泡在较长距离的移动过程中破裂所引起的食物萃取不完全，食物萃取效率低下的问题。进而实现优化食物处理设备结构，提升食物处理设备处理效果和处理效率的技术效果。

在上述任一技术方案中，进一步地，过滤件包括网罩。

在该技术方案中，过滤件包括网罩，网罩可以阻隔超声波的传递，以将超声波集中限定在第一空间内，从而保证超声波的能量可以集中作用在第一空间内的液体和食物上，以避免能量的非必要流失。并且，网罩还可以将待处理的食材集中容纳在网罩内部，以实现食材的集中处理，提升食材的处理效率。进而实现优化食物处理设备结构，提升食物处理设备能效比，缩减食物处理设备使用成本，节省环保的技术效果。

在上述任一技术方案中，进一步地，容器包括：杯体；盖体，与杯体相连接，封堵杯体的开口，杯体和盖体围合出第二空间。

在该技术方案中，对容器的结构做出了具体限定。容器包括杯体和盖体，杯体和盖体围合出了上述技术方案中所提出的第一空间和第二空间。盖体扣合在杯体上的开口处，以封堵杯体的开口，工作过程中盖体可以避免杯体内的液体在萃取过程飞溅出杯体，并且盖体可以避免灰尘等非必要物质进入到杯体内，阻止污染。进而实现优化食物处理设备结构，提升食物处理设备可靠性，保护用户健康的技术效果。

在上述任一技术方案中，进一步地，食物处理设备还包括：底座，与杯体相连接，超声波发生装置与底座相连接，过滤件与底座围合出第一空间。

在该技术方案中，食物处理设备还包括底座，底座用于承载食物处理设备的电器结构，底座与杯体相连接，超声波发生装置与底座相连接。具体地，底座设置在杯体的底部，底座、杯体和盖体围合出第二空间，过滤件和底座围合出第二空间。

在上述任一技术方案中，进一步地，过滤件与底座扣合相连；或，过滤件与杯体相连接。

在该技术方案中，限定了两种过滤件和底座的连接方式，当底座放置在杯体内部时，过滤件与底座扣合相连，以通过过滤件和底座围合出第一空间。当底座与杯体的底面相连接时，过滤件与杯体底部的内壁面相连接，以通过过滤件和杯体围合出第二空间。

在上述任一技术方案中，进一步地，食物处理设备还包括：密封件，设置于超声波发生装置和底座的连接处，适于封堵超声波发生装置和底座间的缝隙。

在该技术方案中，食物处理设备上还设置有密封件，密封件位于超声波发生装置和底座之间，用于封堵超声波发生装置和底座间的缝隙，通过设置密封件可有效阻止液体由超声波发生装置和底座间的缝隙流入底座中，避免底座内的电器设备出现短路等故障，进而实现优化食物处理设备结构，提升食物处理设备安全性，延长食物处理设备使用寿命的技术效果。

在上述任一技术方案中，进一步地，控制装置控制第一振子工作；或控制装置控制第二振子工作；或控制装置控制第一振子和第二振子交替工作。

在该技术方案中，当控制器控制超声波发生装置以预设超声波频率范围的模式运行时，第一振子或第二振子单独工作，以发出单一频率的超声波对食物进行处理。当控制器控制超声波发生装置以变超声波频率范围的模式运行时，第一振子和第二振子交替工作，发出两种不同频率交替的超声波对食物进行处理。从而使食物处理设备可以满足用户的个性化需求，满足用户对提取物质的细致化把控，进而实现提升食物处理设备实用性和可操作型，拓宽食物处理设备功能范围，提升用户使用体验的技术效果。

在上述任一技术方案中，进一步地，食物处理设备还包括：加热装置和/或制冷装置，与容器相连接，加热装置适于加热容器内的待烹饪物质，制冷装置适于降低所述容器内的待烹饪物质的温度。

在该技术方案中，食物处理设备上还设置有加热装置，加热装置与容器相连接。工作过程中，加热装置工作以将容器内的液体加热至用户所需求的温度，从而满足用户对最终所得液体的个性化需求，进而实现优化食物处理设备结构，提升产品实用性，提升用户使用体验的技术效果。

食物处理设备上还设置有制冷装置，制冷装置与容器相连接。工作过程中，制冷装置工作以降低容器内液体的温度值，从而实现食材的冷提取。例如在放入咖啡或茶叶时，制冷装置可以降低液体的温度，一方面可以避免超声波发生装置所产生的热量影响饮品品质，另一方面可以得到满足用户个性化需求的冷泡茶或冷萃取咖啡，从而满足用户的个性化需求，提升用户使用体验。

在上述任一技术方案中，进一步地，食物处理设备包括咖啡机或泡茶机。

在该技术方案中，具体限定了食物处理设备所对应的产品。食物处理设备可以为咖啡机，该咖啡机可以在保证冷提取模式不受影响的情况下通过超声波发生装置所产生的超声波高效地提取咖啡中的营养物质和小分子风味物质，进而快速地得到满足用户需求的冷萃取咖啡，缩短用户等待时间，提升用户使用体验。同理，该食物处理设备还可以为泡茶机，该泡茶机可以高效地得到满足用户需求的冷泡茶，以提升用户使用体验。

根据本发明的第二方面，还提出了一种食物处理设备的控制方法，食物处理设备的控制方法用于控制上述任一技术方案中的食物处理设备，食物处理设备的控制方法包括：获取模式指令或待烹饪物质种类；根据模式指令或待烹饪物质种类控制超声波发生装置以基于预设超声波频率范围的模式运行；或根据模式指令或待烹饪物质种类控制超声波发生装置以变超声波频率范围的模式运行。

本发明提供的食物处理设备的控制方法，控制器先获取模式指令或待烹饪物质种类，其后控制器根据模式指令或待烹饪物质种类控制超声波发生装置以于色和超声波频率范围的模式运行，或控制器控制超声波发生装置以变超声波频率范围的模式运行。从而使用户在知晓当前食物所适用的工作模式时，可直接通过发出对应工作模式的模式指令来直接控制超声波发生装置以对应模式提取食物中的物质。在用户并不知晓当前食物所适用的工作模式时，可通过录入待烹饪物质种类(食物名称或食物图像)以通过控制器自行识别出与待烹饪物质种类对应的工作模式，从而控制超声波发生装置以对应的工作模式提取食物中的物质。其中，以预设超声波频率范围的模式运行可以集中提取食物中与该超声波频率范围对应的小分子风味物质和营养物质，从而实现对食物的针对性萃取。控制超声波发生装置以变超声波频率范围的模式运行可以通过超声波发生装置发出的多种不同频率的超声波全面提取食物中的小分子风味物质和营养物质。从而使食物处理设备可以满足用户的个性化需求，满足用户对提取物质的细致化把控，进而实现提升食物处理设备实用性和可操作型，拓宽食物处理设备功能范围，提升用户使用体验的技术效果。

在上述任一技术方案中，进一步地，根据模式指令或待烹饪物质种类控制超声波发生装置以变超声波频率范围的模式运行的步骤，具体包括：控制超声波发生装置基于第一预设频率阈值和第二预设频率阈值交替地运行；其中，第一预设频率阈值与第二预设频率阈值为不相等的两个数值，或者为两个不完全重合的区间值。

在该技术方案中，超声波发生装置在以变超声波频率范围的模式运行时，控制器控制超声波发生装置以第一预设频率阈值和第二预设频率阈值交替运行，当第一预设频率阈值和第二预设频率阈值可以为具体频率值或频率值范围，第一频率阈值和第二频率阈值不完全重合且第一频率阈值和第二频率阈值间不相互囊括。通过控制超声波发生装置以两种不完全相同的预设频率阈值工作可以使超声波发生装置产生两种大小不同且疏密程度不同的气泡以冲击食物，从而通过不同属性的气泡提取食物中不同分子大小的物质，进而实现提升食物处理设备适用范围，拓宽食物处理设备功能范围的技术效果。

在上述任一技术方案中，进一步地，第一预设频率阈值为20kHz至40kHz；和/或第二预设频率阈值为40kHz至60kHz。

在该技术方案中，对变超声波频率范围模式下的频率阈值范围做出了具体限定，第一预设频率阈值为20kHz至40kHz，第二预设频率阈值为40kHz至60kHz。其中，20kHz至40kHz的超声波可以产生较大的空化气泡直接冲击食物，以提取食物中的大分子营养物质，例如茶多酚、咖啡因等。40kHz至60kHz的超声波可以产生大量细小的气泡直接冲击食物，以提取食物中的小分子营养物质。从而使超声波发生装置可以在变超声波频率范围模式的工作模式下通过交替发出不同频率的超声波来实现食物中不同物质的分别提取，从而满足用户的食物处理需求，进而实现优化食物处理设备，提升食物处理设备的实用性，提升用户使用体验的技术效果。

在上述任一技术方案中，进一步地，控制超声波发生装置基于第一预设频率阈值和第二预设频率阈值交替地运行的步骤的时长为5min至20min；和/或超声波发生装置基于第一预设频率阈值和第二预设频率阈值交替地运行的周期为5秒至120秒。

在该技术方案中，对变超声波频率范围的工作模式的工作时长做出了具体限定。其中，该模式的运行时长的范围为5min至20min，该时长可以保证食物内的小分子物质可以被超声波提取至食物外部，通过限定时长可以避免出现食物萃取不完全或过渡无效萃取的现象，从而提升萃取过程的可靠性。通过限定每次交替运行的周期时长为5秒至120秒可以提升两种不同分子大小物质的萃取效果，从而尽可能地将用户所需求的物质从食物中提取出来。

在上述技术方案中，进一步地，食物处理设备包括还包括制冷装置，食物处理设备的控制方法还包括：开启制冷装置。

在该技术方案中，食物处理设备的控制方法进一步包括了开启制冷装置，通过制冷装置的开启能够使食物的处理在低温条件下进行，一方面能够在低温环境下处理食物，有利于特定营养物质和风味物质的析出，使有害的物质或者容易破坏风味的物质(苦涩)尽可能的少析出。能够提供食物的口感与口味；另一方面，通过制冷装置的设置能够获取较低温度的冷饮或冷泡饮品，从而满足用户对最终所得液体的个性化需求，进而实现优化食物处理设备结构，提升产品实用性，提升用户使用体验的技术效果。

具体地，制冷装置可以在超声波发生装置运行的情况下开启，制冷装置也可以单独运行对食物或液体起到降温效果。

具体地，可以通过接收控制指令，基于控制指令直接开启制冷装置。

在上述技术方案中，进一步地，食物处理设备包括还包括制冷装置，食物处理设备的控制方法还包括：获取温度信息；在温度信息处于预设温度范围外的情况下，开启制冷装置；在温度信息处于预设温度范围内的情况下，关闭制冷装置。

在该技术方案中，进一步提供了开启或关闭制冷装置的调节，通过获取温度信息；在温度信息处于预设温度范围外的情况下，开启制冷装置；在温度信息处于预设温度范围内的情况下，关闭制冷装置，能够使食物处理设备在预设温度范围内处理食材，进一步保障处理食材获取到食物的口感与温度。

具体地，预设温度范围可以包括多个不同的预设子温度范围，多个预设子温度范围中的一个可以为0℃至400℃。

在上述技术方案中，进一步地，食物处理设备包括还包括制冷装置，食物处理设备的控制方法还包括：基于模式指令或食物类型，开启制冷装置。

在该技术方案中，进一地，可以基于模式指令或食物类型控制制冷装置的开启，使得食物处理设备可以基于食物的种类或选定的模式指令控制制冷装置的开启。

具体地，用户在知晓当前食物适用于通低温环境处理时，可直接通过发出对应的模式指令的模式指令来直接控制制冷装置的开启。在用户并不知晓当前食物所适用的工作模式时，可通过录入待处理食物种类(食物名称或食物图像)以通过控制装置自行识别出与待处理食物种类对应的工作模式，从而控制制冷装置的开启。进而使食物处理设备可以根据用户的指令或食物的种类智能地选择工作模式，以提升食物处理设备的智能化程度和工作可靠性，满足用户的需求。

在上述技术方案中，进一步地，食物处理设备的控制方法还包括：在超声波发生装置运行时间大于或等于第一预设时长的情况下，控制运行的超声波发生装置停止工作持续第二预设时长。

在该技术方案中，在超声波发生装置运行时间大于或等于第一预设时长的情况下，控制运行的超声波发生装置停止工作持续第二预设时长，使得超声波发生装置运行第一预设时间后暂停持续第二预设时长的时间，能够避免超声波发生装置持续工作导致食物处理设备升温而影响食材的处理。

具体地，第一预设时长的取值范围可以为10秒至600秒之间；第一预设时长的取值范围可以为10秒至300秒之间。

根据本发明的第三方面，提供了一种食物处理设备的控制装置，食物处理设备的控制装置包括：存储器，被配置为存储有计算机程序；处理器，被配置为执行计算机程序以实现如上述任一技术方案中的食物处理设备的控制方法，因而具备上述任一技术方案中的食物处理设备的控制方法的全部技术效果，在此不再赘述。

根据本发明的第四方面，提供了一种计算机可读存储介质，计算机可读存储介质上存储有计算机程序，计算机程序被处理器执行时实现如上述任一技术方案中的食物处理设备的控制方法，因而具备上述任一技术方案中的食物处理设备的控制方法的全部技术效果，在此不再赘述。

本发明的附加方面和优点将在下面的描述部分中变得明显，或通过本发明的实践了解到。

附图说明

本发明的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：

图1示出了根据本发明的一个实施例的食物处理设备的结构示意图；

图2示出了根据本发明一个实施例的食物处理设备的控制方法的流程示意图；

图3示出了根据本发明一个实施例的食物处理设备的控制方法的另一个流程示意图；

图4示出了根据本发明另一个实施例的食物处理设备的控制方法的流程示意图；

图5示出了根据本发明再一个实施例的食物处理设备的控制方法的流程示意图；

图6示出了根据本发明再一个实施例的食物处理设备的控制方法的流程示意图；

图7示出了根据本发明再一个实施例的食物处理设备的控制方法的流程示意图；

图8示出了根据本发明再一个实施例的食物处理设备的控制方法的流程示意图；

图9示出了根据本发明的一个实施例的食物处理设备的控制装置的结构框图；

图10示出了根据本发明的一个实施例的食物处理设备的工作步骤示意图；

图11示出了根据本发明的一个实施例的食物处理设备的工作时间和功率值的对应关系图；

图12示出了根据本发明的一个实施例的食物处理设备的营养物质溶出量和功率值的对应关系图。

其中，图1中附图标记与部件名称之间的对应关系为：

1食物处理设备，10超声波发生装置，12容器，122杯体，124盖体，14过滤件，142网罩，16底座。

具体实施方式

为了能够更清楚地理解本发明的上述目的、特征和优点，下面结合附图和具体实施方式对本发明进行进一步地详细描述。需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请的实施例及实施例中的特征可以相互组合。

在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本发明，但是，本发明还可以采用其他不同于在此描述的其他方式来实施，因此，本发明的保护范围并不受下面公开的具体实施例的限制。

下面参照图1至图12描述根据本发明一些实施例的食物处理设备1，食物处理设备的控制方法，食物处理设备的控制装置和计算机可读存储介质。

实施例一：

如图1所示，根据本发明的第一方面的实施例，本发明提出了一种食物处理设备1，食物处理设备1包括：超声波发生装置10，适于发出超声波；控制装置，与超声波发生装置10相连接，并适于控制超声波发生装置10的超声波频率。

本实施例对本发明所提出的食物处理设备1的必要特征做出了限定。

在该实施例中，食物处理设备1包括超声波发生装置10和控制装置，超声波发生装置10适于发出超声波，控制装置与超声波发生装置10相连接。工作过程中，将食物放入食物处理设备1后，控制器控制超声波发生装置10发出超声波，超声波在接触到食物后会剥落并破坏食物内的组织细胞，以快速释放食物内部的营养物质和风味小分子，从而实现食物的低温萃取。通过设置超声波发生装置10来处理食物一方面可以实现食物的冷萃取，另一方面超声波的萃取效率较高，可快速完成食物内部物质的提取，缩短食物处理时长。其中，不同的超生频率的萃取效果不同，低频超声波能产生大气泡冲击食物，促进大分子物质溶出，高频超声波能产生小气泡冲击食物，促进小分子物质溶出。

实施例二：

根据本发明的第二方面的实施例，控制装置包括处理器和用于存储计算机程序的存储器，其中，处理器用于执行存储器中储存的计算机程序以实现：控制超声波发生装置10以基于预设超声波频率范围的模式运行；或控制超声波发生装置10以变超声波频率范围的模式运行。

该实施例具体限定了控制装置的结构以及控制装置如何控制超声波发生装置10工作。

该实施例中，控制装置中设置有存储器和处理器。存储器中存储有计算机程序，处理器执行存储器中存储的计算机程序以实现针对超声波发生装置10的智能控制。具体控制过程中，控制装置控制超声波发生装置10以基于预设超声波频率范围的模式运行，或控制装置控制超声波发生装置10以变超声波频率范围的模式运行。其中，控制超声波发生装置10以预设超声波频率范围的模式运行可以集中提取食物中与该超声波频率范围对应的小分子风味物质和营养物质，从而实现对食物的针对性萃取。控制超声波发生装置10以变超声波频率范围的模式运行可以通过超声波发生装置10发出的多种不同频率的超声波全面提取食物中的小分子风味物质和营养物质。

实施例三：

根据本发明的第三方面的实施例，在控制超声波发生装置10以基于预设超声波频率范围的模式运行的步骤中，预设超声波频率范围包括多个不同的子超声波频率范围，其中，超声波发生装置10基于多个子超声波频率范围中的任意一者运行。

具体地，多个子超声波频率范围中，至少有一个子超声波频率范围的数值为20kHz至40kHz；和/或多个子超声波频率范围中，至少有一个子超声波频率范围的数值为40kHz至80kHz。

具体地，超声波发生装置10以基于预设超声波频率范围的模式运行的运行时长为5min至15min；和/或超声波发生装置10以基于预设超声波频率范围的模式运行的运行功率为30w至100w。

该实施例对控制装置控制超声波发生装置10以基于预设超声波频率范围的模式运行的过程做出了细致限定。

该实施例中，在控制超声波发生装置10以基于预设超声波频率范围的模式运行的过程中，预设超声波频率范围包括多个子超声波频率范围，并且多个子超声波频率的范围之间不完全重合，从而使超声波发生装置10可以在多个预设超声波频率范围中选取任一预设频率范围工作。

多个子超声波频率范围中，至少有一个子超声波频率范围为20kHz至40kHz，和/或至少有一个子超声波频率范围的数值为40kHz至80kHz。其中，20kHz至40kHz的超声波可以产生较大的空化气泡直接冲击食物，以提取食物中的大分子营养物质，例如茶多酚、咖啡因等。40kHz至80kHz的超声波可以产生大量细小的气泡直接冲击食物，以提取食物中的小分子营养物质，例如小分子糖分、氨基酸等。

该模式的运行时长的范围为5min至15min，该时长可以保证食物内的小分子物质可以被超声波提取至食物外部，运行功率为30w至100w，可以保证食物处理设备1的稳定运行。

实施例四：

根据本发明的第四方面的实施例，控制超声波发生装置10以变超声波频率范围的模式运行的步骤，具体包括：控制超声波发生装置10基于第一预设频率阈值和第二预设频率阈值交替地运行，其中，第一预设频率阈值与第二预设频率阈值为不相等的两个数值，或者为两个不完全重合的区间值。

具体地，第一预设频率阈值为20kHz至40kHz；和/或第二预设频率阈值为40kHz至60kHz。

具体地，控制超声波发生装置10基于第一预设频率阈值和第二预设频率阈值交替地运行的步骤的时长为5min至20min；和/或超声波发生装置10基于第一预设频率阈值和第二预设频率阈值交替地运行的周期为5秒至120秒。

该实施例对控制装置控制超声波发生装置10以变超声波频率范围的模式运行的过程做出了细致限定。

该实施例中，超声波发生装置10在以变超声波频率范围的模式运行时，控制器控制超声波发生装置10以第一预设频率阈值和第二预设频率阈值交替运行，当第一预设频率阈值和第二预设频率阈值可以为具体频率值或频率值范围，第一频率阈值和第二频率阈值不完全重合且第一频率阈值和第二频率阈值间不相互囊括。

第一预设频率阈值为20kHz至40kHz，第二预设频率阈值为40kHz至60kHz。其中，20kHz至40kHz的超声波可以产生较大的空化气泡直接冲击食物，以提取食物中的大分子营养物质，例如茶多酚、咖啡因等。40kHz至60kHz的超声波可以产生大量细小的气泡直接冲击食物，以提取食物中的小分子营养物质。

该模式的运行时长的范围为5min至20min，该时长可以保证食物内的小分子物质可以被超声波提取至食物外部，通过限定时长可以避免出现食物萃取不完全或过渡无效萃取的现象，从而提升萃取过程的可靠性。通过限定每次交替运行的周期时长为5秒至120秒可以提升两种不同分子大小物质的萃取效果，从而尽可能地将用户所需求的物质从食物中提取出来。

实施例五：

根据本发明的第五方面的实施例，处理器还用于执行存储器中储存的计算机程序以实现：获取模式指令或待烹饪物质种类；其中，模式指令或待烹饪物质种类适于触发处理器，使得处理器控制超声波发生装置10以基于预设超声波频率范围的模式运行进行响应；或模式指令或待烹饪物质种类适于触发处理器，使得处理器控制超声波发生装置10以变超声波频率范围的模式运行的进行响应。

本实施例对控制装置的触发条件做出了具体限定。

该实施例中，控制器先获取模式指令或待烹饪物质种类，其后控制器根据模式指令或待烹饪物质种类控制超声波发生装置10以于色和超声波频率范围的模式运行，或控制器控制超声波发生装置10以变超声波频率范围的模式运行。从而使用户在知晓当前食物所适用的工作模式时，可直接通过发出对应工作模式的模式指令来直接控制超声波发生装置10以对应模式提取食物中的物质。在用户并不知晓当前食物所适用的工作模式时，可通过录入待烹饪物质种类(食物名称或食物图像)以通过控制器自行识别出与待烹饪物质种类对应的工作模式，从而控制超声波发生装置10以对应的工作模式提取食物中的物质。

实施例六：

如图1所示，根据本发明的第六方面的实施例，食物处理设备1还包括：容器12；过滤件14，至少部分过滤件14容置于容器12内，过滤件14内形成第一空间，过滤件14与容器12之间形成第二空间，超声波发生装置10向第一空间内发射超声波。

具体地，超声波发生装置10至少部分伸入第一空间内。

具体地，过滤件14包括网罩142，网罩142被配置为适于隔离超声波。

本实施例对食物处理设备1上的工作空间做出了具体限定，并且提供了每个空间所对应的结构。

该实施例中，食物处理设备1包括容器12和过滤件14，容器12围合出食物处理设备1的工作腔体。过滤件14设置在容器12内，过滤件14将容器12内的空间分隔为第一空间和第二空间，第二空间有过滤间和容器12共同围合而成，其中超声波发生装置10向第一空间内发出超声波。工作过程中，食物放置在第一空间内，第一空间和第二空间中充有液体，开始萃取后，超声波发生装置10箱第一空间发出超声波，超声波在第一空间内生成气泡，食物中的物质在气泡的冲击下从食物中被剥离至第一空间内的液体中，以完成食物的低温萃取。且至少部分超声波发生装置10伸入至第一空间中。

过滤件14包括网罩142，网罩142可以阻隔超声波的传递，以将超声波集中限定在第一空间内，从而保证超声波的能量可以集中作用在第一空间内的液体和食物上，以避免能量的非必要流失。

实施例七：

如图1所示，根据本发明的第七方面的实施例，容器12包括：杯体122；盖体124，与杯体122相连接，封堵杯体122的开口，杯体122和盖体124围合出第二空间。

具体地，食物处理设备1还包括：底座16，与杯体122相连接，超声波发生装置10与底座16相连接，过滤件14与底座16围合出第一空间。

具体地，过滤件14与底座16扣合相连；或，过滤件14与杯体122相连接。

具体地，食物处理设备1还包括：密封件，设置于超声波发生装置10和底座16的连接处，适于封堵超声波发生装置10和底座16间的缝隙。

本实施例对食物处理设备1上的容器12做出了具体限定。

该实施例中，容器12包括杯体122和盖体124，杯体122和盖体124围合出了上述技术方案中所提出的第一空间和第二空间。盖体124扣合在杯体122上的开口处，以封堵杯体122的开口，工作过程中盖体124可以避免杯体122内的液体在萃取过程飞溅出杯体122，并且盖体124可以避免灰尘等非必要物质进入到杯体122内，阻止污染。

底座16用于承载食物处理设备1的电器结构，底座16与杯体122相连接，超声波发生装置10与底座16相连接。具体地，底座16设置在杯体122的底部，底座16、杯体122和盖体124围合出第二空间，过滤件14和底座16围合出第二空间。

当底座16放置在杯体122内部时，过滤件14与底座16扣合相连，以通过过滤件14和底座16围合出第一空间。当底座16与杯体122的底面相连接时，过滤件14与杯体122底部的内壁面相连接，以通过过滤件14和杯体122围合出第二空间。

密封件位于超声波发生装置10和底座16之间，用于封堵超声波发生装置10和底座16间的缝隙，通过设置密封件可有效阻止液体由超声波发生装置10和底座16间的缝隙流入底座16中，避免底座16内的电器设备出现短路等故障。

实施例八：

如图1所示，根据本发明的第八方面的实施例，超声波发生装置10包括：支架，与底座16相连接；第一振子，设置于支架上；第二振子，设置于支架上；第一振子的震动频率大于等于第二振子的震动频率。

具体地，控制装置控制第一振子工作；或控制装置控制第二振子工作；或控制装置控制第一振子和第二振子交替工作。

本实施例对超声波发生装置10的结构做出了具体限定。

该实施例中，支架为超声波发生装置10的定位框架结构，第一振子和第二振子安装在支架上。其中，第一振子和第二振子可以分别发出不同频率的超声波，且第一振子的震动频率大于第二振子的震动频率。

当控制器控制超声波发生装置10以预设超声波频率范围的模式运行时，第一振子或第二振子单独工作，以发出单一频率的超声波对食物进行处理。当控制器控制超声波发生装置10以变超声波频率范围的模式运行时，第一振子和第二振子交替工作，发出两种不同频率交替的超声波对食物进行处理。

实施例九：

如图1所示，根据本发明的第九方面的实施例，食物处理设备1还包括：加热装置和/或制冷装置，与容器12相连接，加热装置适于加热容器12内的待烹饪物质，制冷装置适于降低所述容器12内的待烹饪物质的温度。

该实施例中，食物处理设备1上还设置有加热装置，加热装置与容器12相连接。工作过程中，加热装置工作以将容器12内的液体加热至用户所需求的温度，从而满足用户对最终所得液体的个性化需求。

食物处理设备1上还设置有制冷装置，制冷装置与容器12相连接。工作过程中，制冷装置工作以降低容器12内液体的温度值，从而实现食材的冷提取。例如在放入咖啡或茶叶时，制冷装置可以降低液体的温度，一方面可以避免超声波发生装置10所产生的热量影响饮品品质，另一方面可以得到满足用户个性化需求的冷泡茶或冷萃取咖啡，从而满足用户的个性化需求，提升用户使用体验。

实施例十：

根据本发明的第十方面的实施例，食物处理设备1包括咖啡机或泡茶机。

在该实施例中，具体限定了食物处理设备1所对应的产品。食物处理设备1可以为咖啡机，该咖啡机可以在保证冷提取模式不受影响的情况下通过超声波发生装置10所产生的超声波高效地提取咖啡中的营养物质和小分子风味物质，进而快速地得到满足用户需求的冷萃取咖啡，缩短用户等待时间，提升用户使用体验。同理，该食物处理设备1还可以为泡茶机，该泡茶机可以高效地得到满足用户需求的冷泡茶，以提升用户使用体验。

实施例十一：

如图2和图3所示，根据本发明的第十一方面的实施例，提出了一种食物处理设备的控制方法，食物处理设备的控制方法用于控制上述任一技术方案中的食物处理设备。

食物处理设备的控制方法包括：

步骤S202，获取模式指令或待烹饪物质种类；

步骤S204，根据模式指令或待烹饪物质种类控制超声波发生装置以基于预设超声波频率范围的模式运行。

食物处理设备的控制方法包括：

步骤S302，获取模式指令或待烹饪物质种类；

步骤S304，根据模式指令或待烹饪物质种类控制超声波发生装置以变超声波频率范围的模式运行。

本实施例提供了一种针对上述任一实施例所提供的食物处理装置的控制方法。

该实施例中，控制器先获取模式指令或待烹饪物质种类，其后控制器根据模式指令或待烹饪物质种类控制超声波发生装置以于色和超声波频率范围的模式运行，或控制器控制超声波发生装置以变超声波频率范围的模式运行。

用户在知晓当前食物所适用的工作模式时，可直接通过发出对应工作模式的模式指令来直接控制超声波发生装置以对应模式提取食物中的物质。用户在不知晓当前食物所适用的工作模式时，可通过录入待烹饪物质种类(食物名称或食物图像)以通过控制器自行识别出与待烹饪物质种类对应的工作模式，从而控制超声波发生装置以对应的工作模式提取食物中的物质。

以预设超声波频率范围的模式运行可以集中提取食物中与该超声波频率范围对应的小分子风味物质和营养物质，从而实现对食物的针对性萃取。控制超声波发生装置以变超声波频率范围的模式运行可以通过超声波发生装置发出的多种不同频率的超声波全面提取食物中的小分子风味物质和营养物质。

实施例十二：

如图4所示，根据本发明的第十二方面的实施例，食物处理设备的控制方法包括：

步骤S402，获取模式指令或待烹饪物质种类；

步骤S404，控制超声波发生装置基于第一预设频率阈值和第二预设频率阈值交替地运行。

其中，第一预设频率阈值与第二预设频率阈值为不相等的两个数值，或者为两个不完全重合的区间值。

具体地，第一预设频率阈值为20kHz至40kHz；和/或第二预设频率阈值为40kHz至60kHz。

具体地，控制超声波发生装置基于第一预设频率阈值和第二预设频率阈值交替地运行的步骤的时长为5min至20min；和/或超声波发生装置基于第一预设频率阈值和第二预设频率阈值交替地运行的周期为5秒至120秒。

本实施例针对变超声波频率范围的模式所对应的控制方法做出了具体限定。

该实施例中，超声波发生装置在以变超声波频率范围的模式运行时，控制器控制超声波发生装置以第一预设频率阈值和第二预设频率阈值交替运行，当第一预设频率阈值和第二预设频率阈值可以为具体频率值或频率值范围，第一频率阈值和第二频率阈值不完全重合且第一频率阈值和第二频率阈值间不相互囊括。

第一预设频率阈值为20kHz至40kHz，第二预设频率阈值为40kHz至60kHz。其中，20kHz至40kHz的超声波可以产生较大的空化气泡直接冲击食物，以提取食物中的大分子营养物质，例如茶多酚、咖啡因等。40kHz至60kHz的超声波可以产生大量细小的气泡直接冲击食物，以提取食物中的小分子营养物质。

该模式的运行时长的范围为5min至20min，该时长可以保证食物内的小分子物质可以被超声波提取至食物外部，通过限定每次交替运行的周期时长为5秒至120秒可以提升两种不同分子大小物质的萃取效果，从而尽可能地将用户所需求的物质从食物中提取出来。

实施例十三：

如图5所示，根据本发明的第十三方面的实施例，食物处理设备包括还包括制冷装置，食物处理设备的控制方法还包括：

步骤S502：获取模式指令或待烹饪物质种类；

步骤S504：根据模式指令或待烹饪物质种类控制超声波发生装置以基于预设超声波频率范围的模式运行；

步骤S506：开启制冷装置。

在该技术方案中，食物处理设备的控制方法进一步包括了开启制冷装置，通过制冷装置的开启能够使食物的处理在低温条件下进行，一方面能够在低温环境下处理食物，有利于特定营养物质和风味物质的析出，使有害的物质或者容易破坏风味的物质(苦涩)尽可能的少析出。能够提供食物的口感与口味；另一方面，通过制冷装置的设置能够获取较低温度的冷饮或冷泡饮品，从而满足用户对最终所得液体的个性化需求，进而实现优化食物处理设备结构，提升产品实用性，提升用户使用体验的技术效果。

具体地，制冷装置可以在超声波发生装置运行的情况下开启，制冷装置也可以单独运行对食物或液体起到降温效果。

具体地，可以通过接收控制指令，基于控制指令直接开启制冷装置。

实施例十四：

如图6所示，根据本发明的第十四方面的实施例，食物处理设备包括还包括制冷装置，食物处理设备的控制方法还包括：

步骤S602：获取模式指令或待烹饪物质种类；

步骤S604：根据模式指令或待烹饪物质种类控制超声波发生装置以基于预设超声波频率范围的模式运行；

步骤S606：获取温度信息；

步骤S608：在温度信息处于预设温度范围外的情况下，开启制冷装置；

步骤S610：在温度信息处于预设温度范围内的情况下，关闭制冷装置。

在该技术方案中，进一步提供了开启或关闭制冷装置的调节，通过获取温度信息；在温度信息处于预设温度范围外的情况下，开启制冷装置；在温度信息处于预设温度范围内的情况下，关闭制冷装置，能够使食物处理设备在预设温度范围内处理食材，进一步保障处理食材获取到食物的口感与温度。

具体地，预设温度范围可以包括多个不同的预设子温度范围，多个预设子温度范围中的一个可以为0℃至400℃。

实施例十五：

如图7所示，根据本发明的第十五方面的实施例，食物处理设备包括还包括制冷装置，食物处理设备的控制方法还包括：

步骤S702：获取模式指令或待烹饪物质种类；

步骤S704：根据模式指令或待烹饪物质种类控制超声波发生装置以基于预设超声波频率范围的模式运行；

步骤S706：基于模式指令或食物类型，开启制冷装置。

在该技术方案中，进一地，可以基于模式指令或食物类型控制制冷装置的开启，使得食物处理设备可以基于食物的种类或选定的模式指令控制制冷装置的开启。

具体地，用户在知晓当前食物适用于通低温环境处理时，可直接通过发出对应的模式指令的模式指令来直接控制制冷装置的开启。在用户并不知晓当前食物所适用的工作模式时，可通过录入待处理食物种类(食物名称或食物图像)以通过控制装置自行识别出与待处理食物种类对应的工作模式，从而控制制冷装置的开启。进而使食物处理设备可以根据用户的指令或食物的种类智能地选择工作模式，以提升食物处理设备的智能化程度和工作可靠性，满足用户的需求。

实施例十六：

如图8所示，根据本发明的第十六方面的实施例，食物处理设备的控制方法还包括：

步骤S802：获取模式指令或待烹饪物质种类；

步骤S804：根据模式指令或待烹饪物质种类控制超声波发生装置以基于预设超声波频率范围的模式运行；

步骤S806：在超声波发生装置运行时间大于或等于第一预设时长的情况下，控制运行的超声波发生装置停止工作持续第二预设时长。

在该技术方案中，在超声波发生装置运行时间大于或等于第一预设时长的情况下，控制运行的超声波发生装置停止工作持续第二预设时长，使得超声波发生装置运行第一预设时间后暂停持续第二预设时长的时间，能够避免超声波发生装置持续工作导致食物处理设备升温而影响食材的处理。

具体地，第一预设时长的取值范围可以为10秒至600秒之间；第一预设时长的取值范围可以为10秒至300秒之间。

实施例十七：

如图9所示，根据本发明的第十七方面的实施例，提供了一种食物处理设备的控制装置900，食物处理设备的控制装置900包括：存储器902，被配置为存储有计算机程序；处理器904，被配置为执行计算机程序以实现如上述任一实施例中的食物处理设备的控制方法，因而具备上述任一实施例中的食物处理设备的控制方法的全部技术效果，在此不再赘述。

实施例十八：

根据本发明的第十八方面的实施例，提供了一种计算机可读存储介质，计算机可读存储介质上存储有计算机程序，计算机程序被处理器执行时实现如上述任一实施例中的食物处理设备的控制方法，因而具备上述任一实施例中的食物处理设备的控制方法的全部技术效果，在此不再赘述。

实施例十九：

如图10所示，根据本发明的第十九方面的实施例，食物处理设备1的工作过程如下：

1)向食物处理设备1中放入食材；

2)根据食材选择工作模式(预设超声波频率范围的模式、变超声波频率范围的模式)；

3)当目标提取物为大分子营养物质执行低频提取工艺，当目标提取物为小分子物质执行高频提取工艺，当目标提取物为全营养物质(既包含大分子营养物质，又包含小分子营养物质)执行低频高频交替提取工艺；

4)完成食物的提取，从食物处理设备1中得到含有目标提取物的液体。

实施例二十：

如图11和图12所示，根据本发明的第二十方面的实施例，食物处理设备1在工作过程中，功率随工作时间的增长而降低。萃取过程中，功率稳步提升的初始阶段营养物质溶出量缓慢增加，当功率值突破至一个阈值时，营养物质溶出量迅速增加。

实施例二十一：

根据本发明的第二十一方面的实施例，对超声波在本发明中的具体原理做出了解释：

超声波是一种频率高于20kHz的机械波，超声波会带来各种效应(空化效应、机械效应、热效应、自由基效应等)，上述效应会剥落并破坏食物的组织细胞，释放食物内部的营养物质和风味小分子。不同的超声频率萃取效果不同，低频超声能产生大气泡冲击食材，促进大分子物质溶出；高频超声能产生小气泡促进小分子物质溶出，对于大分子的效果一般。超声作为一种非热处理的加工方式，不仅能加速萃取食物种中的营养物质和风味小分子，同时能尽可能的保留营养和风味成分。

实施例二十二：

根据本发明的第二十二方面的实施例，当通过本发明的食物处理设备1制取低咖啡因的咖啡时：

1)将研磨好的摩卡咖啡放入食物处理设备1中，选择预设超声波频率范围的模式运行，第一振子工作，迅速达到需要的超声频率。

2)第一振子的频率为60kHz，功率为60w，工作时间10min。

3)烹饪程序结束。

实施例二十三：

根据本发明的第二十三方面的实施例，当通过本发明的食物处理设备1制取绿茶时：

1)将龙井茶叶，加水，放入食物处理设备1中，选择预设超声波频率范围的模式运行，第二振子工作，迅速达到需要的超声频率。

2)第二振子的频率为28kHz，功率为60w，工作时间10min。

3)烹饪程序结束。

在本发明中，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语均应做广义理解，例如，“连接”可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；“相连”可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

在本说明书的描述中，术语“一个实施例”、“一些实施例”、“具体实施例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或实例。而且，描述的具体特征、结构、材料或特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。