用于西兰花提取的快速灭酶保苷提取设备及提取方法

技术领域

本发明涉及提取萝卜硫苷的技术领域，尤其是涉及一种用于西兰花提取的快速灭酶保苷提取设备及提取方法。

背景技术

萝卜硫苷是迄今为止蔬菜中发现的抗癌活力最强的一类异硫代氰硫盐，是目前公认的防癌和抗癌效果最好的天然产物之一。萝卜硫苷能够抑制I相酶和诱导Ⅱ相酶的表达，对许多不同类型的癌症有阻断作用，其医用的价值十分高。萝卜硫苷主要存在于十字花蔬菜中，比如萝卜、西兰花以及芥兰等，其中西兰花的种子含量最多。

由于西兰花种子中的萝卜硫苷含量最多，目前传统的提取萝卜硫苷的方法一般都是用西兰花的种子作为原料，并用醇作为溶剂对其进行提取。且传统的提取萝卜硫苷的设备一般包括提取罐，提取罐的内部设有用于隔渣的滤网以及用于对提取罐内的液体加热的加热装置，提取罐的顶部连通有投料管，投料管的管口可拆卸连接有密封盖，提取罐的底部还连通有出料管，出料管上还设有通闭出料管的阀门。通过先将西兰花种子投入装有常温醇的提取罐中，然后通过加热装置对醇进行加热提取，提取完成后，打开阀门，使得提取液从出料管排出，即可对提取液进行进一步处理以及提纯。

然而，在食品领域中，为了保障提取液的食用安全性，萝卜硫苷的提取一般只能采用西兰花作为原料，并采用水作为溶剂进行提取。但萝卜硫苷遇黑芥子酶会发生酶解，且黑芥子酶需要在八十度以上才能被灭活。若采用传统的设备以及传统的方法进行提取，西兰花浸泡在逐渐升温的水中，水温的逐步升高容易导致西兰花的细胞结构被破坏，从而使得西兰花中的萝卜硫苷和黑芥子酶在温度逐渐升高的过程中，会游离到水中并相互接触，而黑芥子酶在水温较低时，还没有被充分灭活，两者接触则容易导致萝卜硫苷迅速酶解，而西兰花中的萝卜硫苷的含量本身就比西兰花种子要少得多，从而容易导致提取所得萝卜硫苷的含量无法达到使用需求。因此，研发一种能用于提取西兰花中的萝卜硫苷的提取设备极为重要。

发明内容

针对现有技术存在的不足，本发明的目的是提供了一种用于西兰花提取的快速灭酶保苷提取设备及提取方法。

为实现上述目的，本发明提供了如下技术方案：

一种用于西兰花提取的快速灭酶保苷提取设备，包括提取罐，所述提取罐连通有沸水制作罐，所述提取罐的顶部还连通有投料管，所述投料管的管口处可拆卸连接有密封盖，所述提取罐的内部设有用于隔离西兰花的第一滤筒，所述提取罐的底部连通有提取液出料管，所述提取液出料管上还设有冷却提取液的冷却器，所述提取罐还设有用于加热提取罐内的水的加热器，所述提取罐内还设有用于感应提取罐内水的温度的温度感应器以及控制加热器的工作状态的控制器，所述提取罐的侧壁连通有供提取罐内的水循环的外循环管，所述外循环管连通提取罐的顶部以及底部，所述外循环管上设有用于将提取罐内的水循环的水泵。

采用上述技术方案，通过将沸水制作罐制作沸水，再将沸水直接通进提取罐中，使得提取设备内的水的温度瞬间达到灭酶温度，从而使得从西兰花游离出来的黑芥子酶能迅速被消灭，有利于减少游离在水中的萝卜硫苷接触黑芥子酶导致萝卜硫苷酶解的情况；同时，提取罐的侧壁连通有外循管，而外循环管上连接有水泵，使得提取罐底部的水能通过外循环管回流至提取罐的顶部，使得提取罐内的水处于循环状态，有利于提取罐内的水始终持续均匀保持在一定的温度，有利于减少因提取罐内远离加热器的水的温度下降，导致黑芥子酶没有完全被灭活，从而导致萝卜硫苷酶解，进而导致降低游离在水中的萝卜硫苷的量的情况，有利于增加游离在水中的萝卜硫苷的量，进而有利于提高从西兰花中提取萝卜硫苷的量，使得直接利用水提取西兰花即可满足萝卜硫苷的提取需求，有利于降低成本，且使得提取物可更好地保障食用安全，更适用于食品领域。

本发明进一步设置为：所述第一滤筒位于密封盖靠近提取罐内的一侧，且所述第一滤筒与密封盖可拆卸连接，所述第一滤筒靠近密封盖的一端开口。

采用上述技术方案，通过拆卸密封盖，使得密封盖与投料管分离，从而使得第一滤筒与提取罐分离，再通过拆卸第一滤筒，使得第一滤筒与密封盖分离，即可使得操作人员可以先往第一滤筒内加入西兰花，再将装满西兰花的第一滤筒安装至密封盖上，再统一将西兰花和第一滤筒通过密封盖与进料管的连接，使西兰花以及第一滤筒置于提取罐内，使得西兰花可一次性完成进料，有利于减少因西兰花的密度比水小，容易在西兰花的投料过程中浮在水面上而导致西兰花堵塞第一滤筒的开口处而难以继续投料的情况，有利于更好地将目标量的西兰花放置于提取罐内，使得投料的操作更加简单方便；同时，还有利于减少最后投入的西兰花容易堵塞在第一滤筒的开口处并置于水面以上而导致部分西兰花难以浸泡在水中被完全提取的情况，有利于进一步地提高提取率；另外，第一滤筒与密封盖可拆卸连接，还使得提取罐可适用于连续提取，使得在需要进行连续提取时，只需要在西蓝花提取完成后，将第一滤筒取出并清理干净，再放入另外一种需要提取的原料，并将装有其种类原料的第一滤筒直接放入提取罐中进行提取即可，操作简单方便，还有利于提高提取罐的实用性，使得提取罐的适用范围更广。

本发明进一步设置为：所述第一滤筒的侧壁开有供西兰花流通的流通孔，所述第一滤筒的外侧壁还转动连接有用于通闭流通孔的闭合件，所述密封盖靠近投料管的一侧还连接有第二滤筒，所述第二滤筒包裹在第一滤筒的外周，且所述第二滤筒与第一滤筒之间留有间距。

采用上述技术方案，通过调节闭合件，使得流通孔打开，使得第一滤筒内的西兰花透过流通孔进入第二滤筒，使得投进第一滤筒内的西兰花之间的间距变大，使得西兰花更好地与水接触，有利于减少因过多的西兰花堆积在第一滤筒内导致提取罐内的水不容易与西兰花接触，进而导致从西兰花中游离出的萝卜硫苷的量降低的情况，有利于增加从西兰花中游离出的萝卜硫苷的量。

本发明进一步设置为：所述第一滤筒贯穿密封盖，且所述第一滤筒开口一端突出于密封盖远离投料管的一侧，所述密封盖开有供第一滤筒贯穿的通孔，所述第一滤筒内设有用于推动浮于水面上的西兰花浸泡于提取罐内的水中的推动件。

采用上述技术方案，通过调节推动件，使得推动件推动浮在水面的西兰花置于提取罐内的水中，使得西兰花更充分地与水接触，有利于减少因西兰花漂浮在水面导致提取罐内的水不容易与西兰花接触，进而导致从西兰花中游离出的萝卜硫苷的量降低的情况，有利于提高从西兰花内游离出的萝卜硫苷游离的量。

本发明进一步设置为：所述推动件包括与第一滤筒的内侧壁滑动连接的推动圆块，所述推动圆块靠近第一滤筒开口处的一侧设有推动杆。

采用上述技术方案，通过驱动推动杆，使得推动杆带动推动圆块朝靠近第一滤筒的底壁的方向移动，使得推动圆块推动浮在水面上的西兰花浸泡在水里，通过驱动推动杆就能实现西兰花更充分地与水接触，使得将第一滤筒内的西兰花更多地浸泡在水中的操作更加简单方便；同时，有利于减少装入目标体积西兰花的第一滤筒放置于提取罐内的过程中，由于西兰花受到水的浮力的影响，导致西兰花从第一滤筒的开口处涌出的情况。

本发明进一步设置为：所述推动圆块的侧壁固定有滑块，所述第一滤筒靠近开口处的内侧壁凹陷有供滑块滑动的活动槽，所述第一滤筒还设有用于限制滑块于活动槽中滑动的固定件。

采用上述技术方案，通过固定件限制滑块于活动槽中滑动，从而使推动圆块固定，使得推动圆块能持续地将西兰花压至提取罐内的水中，使得提取西兰花中的萝卜硫苷的过程中，西兰花能持续地保持在水面以下，延长了西兰花与水接触的时间，有利于西兰花更充分地与水接触，有利于萝卜硫苷更多地从西兰花中游离出，有利于提高从西兰花中提取萝卜硫苷的量。

第二方面，本申请提供一种利用用于西兰花提取的快速灭酶保苷提取设备的提取方法，采用如下的技术方案：

一种利用用于西兰花提取的快速灭酶保苷提取设备的提取方法，其包括以下步骤：

步骤1，将沸水通入提取罐内，使提取罐充满目标体积的沸水，打开温度感应器、控制器以及水泵，使提取罐内的水循环，并通过控制器使提取罐内的水保持在目标温度范围内；

步骤2，往第一滤筒内加入目标体积的西兰花；

步骤3，待西兰花提取完成后，将提取罐内的提取液通入进冷却器，待提取液冷却后，再通往下一步工序对提取液进行提纯。

采用上述技术方案，先往提取罐内通入目标体积的沸水，打开温度感感器、控制器以及水泵，待提取罐内的水的温度达到目标温度后，再将西兰花置于提取罐内，使得水从刚开始跟西兰花接触时就能保持较高的温度，同时还使得西兰花在提取过程中水温也能始终保持较高的温度，从而使得游离出来的黑芥子酶可以被及时灭活，使得萝卜硫苷更加不容易出现与黑芥子酶接触而导致萝卜硫苷酶解，进而导致提取萝卜硫苷的量减少的情况，通过上述步骤操作本发明的设备，有利于提高从西兰花中提取萝卜硫苷的量。

本发明进一步设置为：所述步骤1中，通入提取罐内的沸水的质量为西兰花质量的四至八倍。

采用上述技术方案：通过控制沸水的质量为西兰花质量的四至八倍，有利于加快从西兰花中游离出的萝卜硫苷溶于水的速度，从而有利于更多的萝卜硫苷溶于水中，有利于提高提取的效率。

本发明进一步设置为：所述步骤1中，提取罐内的水温控制为90℃-92℃，且所述步骤3中的提取时间控制为8-10min。

采用上述技术方案：通过控制提取罐内的温度范围以及提取时间，使得从西兰花中游离出的黑芥子酶能及时地被灭活，使得黑芥子酶不容易与萝卜硫苷接触，进而使得萝卜硫苷不容易被酶解，同时，还有利于减少萝卜硫苷在长时间的高温下而导致的分解，有利于提高游离至水中萝卜硫苷的量，有利于提高从西兰花中提取萝卜硫苷的量。

综上所述，本发明的设备具有以下有益效果：

1.通过第一滤筒、推动件、闭合件以及第二滤筒的设置，有利于西兰花更充分地与水接触，有利于更好地提取西兰花中的萝卜硫苷，有利于提高从西兰花中提取萝卜硫苷的量。

2.通过密封盖与第一滤筒可拆卸连接、卡位杆以及卡位槽的设置，有利于减少从西兰花提取萝卜硫苷过程中的意外的发生，有利于提高提取设备的实用性。

3.通过利用上述提取设备，有利于从西兰花中游离出的黑芥子酶不容易与从西兰花中游离出的萝卜硫苷接触，有利于萝卜硫苷更多地游离至提取罐内的水中。

附图说明

图1为本发明中用于西兰花提取的快速灭酶保苷提取设备的整体结构示意图；

图2为本发明中用于西兰花提取的快速灭酶保苷提取设备中提取罐的内部结构示意图；

图3为图2中A部的放大示意图；

图4为图3中B部的放大示意图。

附图标记说明：

1、提取罐；11、投料管；2、密封盖；21、卡位槽；3、第一滤筒；31、滤网孔；32、流通孔；33、凸环；34、活动槽；35、转动杆；4、圆盘；41、闭合件；42、卡位杆；5、冷却器；51、提取液出液管；6、外循环管；61、控制器；611、加热器；62、温度感应器；7、推动件；71、推动圆块；72、推动杆；8、第二滤筒；81、过滤孔；9、沸水制作罐；91、沸水出水管；92、加水管；93、阀门。

具体实施方式

以下结合附图及实施例1以及实施例2，对本发明作进一步详细说明。

实施例1：

一种用于西兰花提取的快速灭酶保苷提取设备，参见图1以及图2，包括提取罐1，提取罐1的顶部连通有投料管11，投料管11远离提取罐1的一端螺纹连接有封闭管口的密封盖2，密封盖2靠近提取罐1内部的一侧设有用于过滤原料的第一滤筒3，提取罐1的底部连通有提取液出液管51，提取液出液管51远离提取罐1的一端还设有用于冷却提取液的冷却器5，提取罐1的侧壁还连通有用于循环提取罐1内的水的外循环管6，外循环管6上还设有加热器611、感应外循环管6的温度感应器62以及控制加热器611的工作状态的控制器61，提取罐1的顶部还连通有沸水制作罐9。

参见图3，密封盖2呈圆柱状，密封盖2靠近投料管11的一侧凹陷有螺纹槽，且螺纹槽靠近密封盖2的边缘设置，投料管11远离提取罐1的一端的外侧壁设有与螺纹槽螺纹连接的螺纹，密封盖2以及投料管11通过螺纹槽以及投料管11外侧壁的螺纹可拆卸连接。

参见图3，密封盖2与第一滤筒3可拆卸连接，第一滤筒3贯穿密封盖2，密封盖2上开有供第一滤筒3贯穿的通孔，通孔位于密封盖2的中心位置，第一滤筒3呈圆筒状，第一滤筒3靠近密封盖2的一端开口，第一滤筒3的轴心与密封盖2的轴心一致，第一滤筒3开口处一端突出于密封盖2远离投料管11的一侧。

参见图2以及图3，第一滤筒3靠近开口一端的外侧壁转动连接有圆盘4，圆盘4呈圆环状，第一滤筒3靠近开口一端的外侧壁固定连接有凸环33，凸环33围绕第一滤筒3的外侧壁圆周设置，圆盘4的内侧壁凹陷有供凸环33转动的转动槽，圆盘4以及第一滤筒3通过凸环33以及转动槽转动连接，且圆盘4的内侧壁与第一滤筒3的外侧壁抵接。圆盘4的外径大于通孔的直径。圆盘4远离第一滤筒3开口的一侧固定连接有用于限制圆盘4与密封盖2发生相对转动的卡位杆42，卡位杆42置于圆盘4的边缘处，卡位杆42设有两根，两根卡位杆42对称设置，密封盖2远离投料管11的一侧凹陷有供卡位杆42卡位的卡位槽21。当卡位杆42卡入卡位槽21时，第一滤筒3的外侧壁与通孔的侧壁之间留有间隙，且圆盘4靠近密封盖2的一侧与密封盖2远离进料管的一侧抵接。

参见图2以及图3，第一滤筒3远离开口的一端封闭以形成底壁，第一滤筒3的外侧壁以及底壁上均开有若干滤网孔31，第一滤筒3的外侧壁上还开有若干供原料通过的流通孔32，流通孔32的孔径比滤网孔31的孔径大，原料能穿过流通孔32且不能穿过滤网孔31。第一滤筒3开有滤网孔31的区域为滤网孔区，第一滤筒3开有流通孔32的区域为流通孔区，滤网孔区以及流通孔区均各占第一滤筒3侧壁面积的二分之一，且滤网孔区以及流通孔区间隔设置，且滤网孔区以及流通孔区均设置为两个，即每个滤网孔区以及流通孔区均占第一滤筒3侧壁面积的四分之一，且两个滤网孔区对称设置，两个流通孔区对称设置。滤网孔31在滤网孔区内均匀分布，流通孔32在流通孔区内均匀分布。

参见图3，第一滤筒3靠近开口一端的部分侧壁不开设滤网孔31以及流通孔32，当卡位杆42卡入卡位槽21时，第一滤筒3突出至密封盖2远离投料管11的一侧外的高度与投料管11的高度一致，且第一滤筒3突出于密封盖2外的部分的外侧壁还固定连接有转动杆35，转动杆35设有两根，两根转动杆35对称设置，两根转动杆35的长度方向一致。两根转动杆35的长度方向均与两个流通孔区的中心点连成的直线平行。

参见图2以及图3，圆盘4的内侧壁朝向第一滤筒3底壁的一端突出有用于通闭流通孔32的闭合件41，在本实施例中，闭合件41为弯挡板，弯挡板对应流动孔区设为两块，且两块弯挡板对称设置。当圆盘4转动至两块闭合件41的中心的连线与两根转动杆35的长度方向一致时，闭合件41封闭流通孔区内的所有流通孔32，且滤网孔区内的所有滤网孔31均开通；当圆盘4转动至两块闭合件41的中心的连线与两根转动杆35的长度方向垂直时，闭合件41封闭滤网孔区内的所有滤网孔31，且流通孔区内的所有流通孔32均开通。

参见图2以及图3，密封盖2靠近投料管11的一侧还螺纹连接有第二滤筒8，第二滤筒8呈圆筒状，第二滤筒8的一端开口，第二滤筒8的开口处靠近密封盖2，第二滤筒8靠近开口一端的外侧壁设有螺纹，密封盖2靠近投料管11的一侧凹陷有供第二滤筒8外侧壁的螺纹螺纹连接的螺纹槽，第二滤筒8包裹第一滤筒3，且第二滤筒8与第一滤筒3之间留有间隙，第二滤筒8的侧壁开有若干过滤孔81，过滤孔81的孔径比滤网孔31的孔径小，第二滤筒8用于过滤从第一滤筒3的流通孔32流出的西兰花。

参见图3以及图4，第一滤筒3的内部还设有用于推动西兰花使西兰花更多地浸泡在水中的推动件7，推动件7包括与第一滤筒3伸出至密封盖2外的部分的内侧壁滑动连接的推动圆块71，推动圆块71靠近第一滤筒3的开口处的一侧的中心位置固定连接有推动杆72，推动圆块71的外侧壁固定连接有滑块，滑块呈长方块状，滑块设有两个，两个滑块对称设置，第一滤筒3靠近开口处的内侧壁凹陷有供滑块滑动的活动槽34，活动槽34呈长方状，活动槽34靠近第一滤筒3开口的一端开口，活动槽34远离第一滤筒3开口一端封闭，且活动槽34封闭一端位于滤网孔31以及流通孔32之上。活动槽34封闭一端侧壁还设有供滑块卡接且限制滑块沿第一滤筒3的高度方向滑动的固定件，固定件为与活动槽34封闭一端连通的缺口，当滑块滑至滑块与活动槽34封闭一端抵接时，滑块与缺口正对，缺口的形状大小与滑块的形状大小一致。通过转动推动圆块71，使得推动圆块71朝向缺口转动，即将滑块卡入缺口中并限制推动圆块71沿第一滤筒3的高度方向的滑动。

参见图2，外循环管6的一端与提取罐1靠近底部的侧壁连通，外循环管6远离提取罐1底部的一端与提取罐1顶部的侧壁连通，外循环管6靠近提取罐1顶部的一端还固定连接有水泵。

参见图1，沸水制作罐9的内部固定有用于加热水的加热棒，沸水制作罐9靠近提取罐1的一端连通有沸水出水管91，沸水出水管91远离沸水制作罐9的一端与提取罐1的顶部连通，沸水出水管91靠近沸水制作罐9的一端固定有通闭沸水出水管91的阀门，沸水制作罐9远离沸水出水管91的一端还连通有加水管92。

参见图2，在本实施例中，加热器611为电热丝，电热丝固定于外循环管6的内侧壁上，且电热丝的一端伸出至外循环管6外并与控制器61电连接，电热丝与外循环管6的连接处还固定有密封圈。温度感应器62固定于外循环管6的外侧壁并与控制器61电连接。当温度感应器62感应到外循环管6的管壁的温度小于90℃时，温度感应器62会反馈温度信息至控制器61中，并控制电热丝的电源打开，启动加热，并加热外循环管6内的水。当温度感应器62感应到外循环管6的管壁的温度大于92℃时，温度感应器62会反馈温度信息至控制器61中，并控制电热丝的电源关闭，停止加热，使得提取罐1内的水始终保持在90℃左右的范围内。

在本实施例中，加进提取罐1中沸水的重量为西兰花重量的四到八倍。

实施例1的实施原理为：

当需要从西兰花中提取萝卜硫苷时，通过往加水管92中加水，使沸水制作罐9充满水，再打开沸水制作罐9内的加热棒，待沸水制作罐9内的水加热至沸腾后，打开阀门，将沸水通过沸水出水管91流通至提取罐1，使提取罐1通入目标体积的沸水，接着关闭阀门，打开温度感应器62、控制器61以及加热器611，使得提取罐1内的水保持在90℃左右的范围内。

当需要将西兰花投放进提取罐1时，通过提拉圆盘4，使卡位杆42与卡位槽21分离，从而使圆盘4以及闭合件41与密封盖2分离，进而使第一滤筒3与提取罐1分离，通过转动推动杆72，使滑块与缺口分离，使滑块能在活动槽34中滑动，再通过提拉推动杆72，使滑块沿活动槽34朝靠近第一滤筒3的开口处的方向移动，使推动圆块71与第一滤筒3分离，再通过驱动转动杆35驱动闭合件41转动至完全闭合第一滤筒3的流通孔32，使西兰花不能穿过第一滤筒3的流通孔32，再往第一滤筒3的开口处投放目标体积的西兰花，再对准活动槽34的槽口以及第一滤筒3的开口处，将推动圆块71插进第一滤筒3的开口处，驱动推动杆72，使推动杆72带动推动圆块71以及滑块朝远离第一滤筒3的开口处移动，待滑块滑至滑块与活动槽34封闭一端抵接时，转动推动杆72，使滑块卡入缺口，使推动圆块71固定于第一滤筒3的侧壁上。

当提取西兰花内的萝卜硫苷时，将装好目标体积西兰花的第一滤筒3往通孔处插入进提取罐1内，再将圆盘4上的卡位杆42卡接进卡位槽21，使圆盘4稳定在密封盖2远离投料管11的一侧，从而使第一滤筒3开有滤网孔区以及流通孔区的部分置于提取罐1内并浸泡于水中，再通过扭动转动杆35，使第一滤筒3上的流通孔32与闭合件41分离，使第一滤筒3内的西兰花能通过流通孔32进入第二滤筒8内，提取完成后，打开冷却器5，使提取罐1中的提取液流通进冷却器5中，待提取液冷却后再将提取液通往下一步工序，完成提取液的提纯。

通过外循环管6中的水泵的泵水，使得提取罐1底部的水回流至提取罐1的顶部，使得提取罐1内的水不断地从提取罐1的顶部留至底部再回流回顶部，使得提取罐1内的水形成一个循环，同时，通过控制器61控制加热器611对外循环管6内的水加热，使得流经外循环管6的上水保持在目标温度范围内，进而使得提取罐1内的水保持在目标温度范围内，有利于从西兰花中游离出的黑芥子酶能及时地被灭活，使得黑芥子酶与萝卜硫苷不容易接触，有利于提高水中萝卜硫苷的量，使得直接利用水提取西兰花即可满足萝卜硫苷的提取需求，使得提取物可更好地保障食用安全，使得提取物更适用于食品领域。

通过驱动转动杆35转动90°，使得第一滤筒3上的流通孔32与闭合件41分离，使得第一滤筒3内的西兰花穿过流通孔32进入第二滤筒8，有利于减少因过多的西兰花压积在第一滤筒3内，导致流入第一滤筒3的水无法很好地与西兰花接触，进而导致水溶液提取西兰花内的萝卜硫苷的量降低的情况，有利于加大西兰花与水的接触面积，进而有利于水溶液更好地提取西兰花内的萝卜硫苷，有利于西兰花更好地游离出萝卜硫苷。

通过驱动推动杆72朝远离第一滤筒3的开口处移动，使滑块滑至滑块与活动槽34封闭的一端抵接，再通过转动推动杆72使滑块卡入缺口，使推动圆块71固定于第一滤筒3的内侧壁，使推动圆块71推动西兰花更多地置于提取罐1的水中，有利于提取罐1内的水更多地与西兰花接触，进而有利于提取罐1内的水更好地提取西兰花内的萝卜硫苷。

实施例2：

一种利用用于西兰花提取的快速灭酶保苷提取设备的提取方法，包括以下步骤：

步骤1，关闭沸水出水管91上的阀门，从加水管92中往沸水制作罐9中加满水，打开沸水制作罐9内的加热棒，待沸水制作罐9内的水沸腾后，打开阀门，将沸水通入提取罐1内，使提取罐1充满目标体积的沸水，再关闭阀门，打开温度感应器62、控制器61、加热器611以及水泵，使提取罐1内的水循环并保持在90℃左右的温度范围内；

步骤2，提拉圆盘4，使卡位杆42与卡位槽21分离，继续提拉圆盘4朝远离提取罐1的方向移动，使得第一滤筒3完全与提取罐1分离，通过转动推动杆72，使滑块与缺口分离，使滑块能在活动槽34中滑动，再驱动推动杆72朝远离第一滤筒3底壁的方向移动，使推动圆块71以及推动杆72与第一滤筒3分离，使第一滤筒3靠近圆盘4的一端开口，再从第一滤筒3的开口处加入目标体积的西兰花，再将滑块对准活动槽34的槽口，并将滑块插进活动槽34内，使得滑块能在活动槽34内移动，驱动推动杆72使滑块活动至滑块与活动槽34封闭一端抵接，再转动推动杆72，使得滑块卡入缺口中并限制滑块沿第一滤筒3的高度方向滑动，进而使推动圆块71固定于第一滤筒3内，使得第一滤筒3的开口处密封，再将卡位杆42对准卡位槽21，并将第一滤筒3对准通孔，将卡位杆42卡接进卡位槽21内，同时将第一滤筒3通过通孔插入至提取罐1内，使得第一滤筒3的过滤孔81区以及流通孔区均置于提取罐1内并被浸泡于水中，驱动转动杆35，使第一滤筒3转动90°，使闭合件41与流通孔32分离，使第一滤筒3内的西兰花通过流通孔32进入第二滤筒8；

步骤3，控制提取时间为10分钟，待提取完成后，关闭水泵且打开冷却器5，使提取罐1中的提取液流进至冷却器5中，待提取液冷却后将提取液通往下一步工序，完成对提取液的提纯。

相比传统的工艺，提取时间至少需20分钟以上，且萝卜硫苷的提取含量只能达到10mg/100g；上述提取方法仅需提取10min，即可使萝卜硫苷的提取量高达800mg/100g，有利于极大地缩短提取时间，提高提取效率的同时还有利于更好地提高萝卜硫苷的提取含量。

本具体实施方式的实施例均为本发明的较佳实施例，并非依此限制本发明的保护范围，故：凡依本发明的结构、形状、原理所做的等效变化，均应涵盖于本发明的保护范围之内。