一种风味黑巧克力生产用的成型设备

技术领域

本发明属于黑巧克力生制备技术领域，具体为一种风味黑巧克力生产用的成型设备。

背景技术

黑巧克力，一般指可可固形物含量介于70％到99％之间，或乳质含量低于12％的巧克力，硬度较大，微苦。食用黑巧克力，可以帮助提高人体机体的抗氧化水平。

中国专利CN111000017A公开了一种风味黑巧克力及制备方法，所述风味黑巧克力，包括以下重量份的物质：可可脂500重量份、可可粉100～200重量份、植物油5～15重量份、固定化脂肪酶3～8重量份、水果果肉10～50重量份、花瓣5～25重量份、乳糖10～55重量份、蜂蜜15～60重量份、压缩二氧化碳1～10重量份、益生菌3～8重量份、壳聚糖1～4重量份、茶多酚3～12重量份、坚果颗粒10～30重量份、燕麦5～15重量份、卵磷脂2～6重量份、β-谷甾醇制剂0.1～0.6重量份、γ-谷维素制剂0.1～0.5重量份。

现有技术中，风味黑巧克力生产用的成型设备存在一定的缺陷，传统的固化成型装置不便于成型后黑巧克力的取出，使得对固化后的黑巧克力进行卸料比较为麻烦，此外，传统的黑巧克力固化成型装置未设置有效的加速冷却结构，在加热固化后，传统的采用自然冷却方式，这种方式冷却速度毕竟慢，导致黑巧克力加工效率也比较低的问题。

发明内容

本发明的目的就在于解决上述背景技术的问题，而提出一种风味黑巧克力生产用的成型设备。

本发明的目的可以通过以下技术方案实现：

一种风味黑巧克力生产用的成型设备，包括支架、安装板，支架上设置有安装板，安装板上设置有安装槽，安装槽内设置有用于黑巧克力固化的成型机构，成型机构的模具板与第一活动杆、第二活动杆以及移动杆组成的曲杆一端连接，曲杆另一端设置有用于将固化黑巧克力挤出的顶板，曲杆安装在水平移动的滑块上。

作为本发明进一步的方案：成型机构下方设置有导料、顶出机构，导料、顶出机构包括导料件和顶出件，导料件与顶出件为一体式结构。

作为本发明进一步的方案：成型机构包括模具板、型腔，模具板位于安装板的安装槽内，模具板上设置有用于装载黑巧克力浆料的型腔，型腔均匀设置有多组。

作为本发明进一步的方案：模具板内设置有冷媒通道，冷媒通道的两端分别设置有冷媒进口和冷媒出口。

作为本发明进一步的方案：型腔的内壁上滑动设置有型腔板，型腔板的底面与连接轴的顶端连接，连接轴的底端滑动延伸出型腔，并与连接板连接，位于中部的连接轴上套设有弹簧，弹簧的两端分别与模具板和连接板连接。

作为本发明进一步的方案：导料件包括底板、滑块、第一活动杆，底板上设置有驱动电机，驱动电机的输出端与丝杆连接，丝杆贯穿滑块，并与滑块螺纹连接，滑块的底面与底板滑动连接，滑块的顶面与第一活动杆的一端活动连接，第一活动杆的另一端与模具板的一侧活动连接。

作为本发明进一步的方案：顶出件包括第二活动杆、套管，套管通过支杆安装在底板上，套管内滑动设置有移动杆，移动杆的顶端与顶板连接，顶板倾斜设置，移动杆的底端与第二活动杆的一端连接，第二活动杆的另一端与滑块连接。

作为本发明进一步的方案：模具板的另一侧设置有套筒，套筒内套设有活动轴，活动轴转动安装在安装槽内。

作为本发明进一步的方案：套筒上设置有刮料机构，刮料机构包括气缸、刮板，气缸安装在套筒上，气缸的输出端与刮板连接。

作为本发明进一步的方案：成型机构的卸料端处设置有导料板，导料板设置在安装槽上。

作为本发明进一步的方案：成型机构的卸料端处设置有导料板，导料板设置在安装槽上。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明的成型机构中，型腔均匀设置有多组，多组型腔可以一次性成型多个黑巧克力，提高黑巧克力生产效率，提高了单位时间内黑巧克力的产量；S形结构的冷媒通道可以作用于模具板上的所有型腔，对所有型腔内的浆料均能达到相同降温效率，通过在冷媒进口和冷媒出口增设循环泵，使得冷媒介质可以沿着冷媒通道循环流通，提高对黑巧克力成型时的效率；

本发明的导料、顶出机构，滑块通过第一活动杆将带动模具板沿着安装板进行转动倾斜，使得模具板处于倾斜状态，便于将固化的黑巧克力从模具板上脱落，同时，滑块在带动第一活动杆移动的同时也将带动第二活动杆进行移动，使得移动杆沿着套管向上移动，并使得顶板与连接板接触，推动连接板，使得型腔板将固化的黑巧克力从型腔内挤出，所以导料件和顶出件之间的相互配合，导料件调节模具板的角度，顶出件将型腔内固化的黑巧克力顶出，从而方便刮板同时将所有固化的黑巧克力从模具板上脱落，使得黑巧克力成型后可以快速从模具板上脱落，大大提高了成型工艺的效率，从而提高黑巧克力制备的效率。

附图说明

为了便于本领域技术人员理解，下面结合附图对本发明作进一步的说明。

图1为本发明的结构示意图。

图2为本发明中导料、顶出机构的结构示意图。

图3为本发明中模具板与刮料机构连接关系的结构示意图。

图4为本发明中模具板的剖视图。

图中：1、支架；2、安装板；3、导料板；4、底板；5、驱动电机；6、丝杆；7、支杆；8、滑块；9、第一活动杆；10、第二活动杆；11、顶板；12、套管；13、移动杆；14、模具板；15、活动轴；16、套筒；17、气缸；18、刮板；19、型腔；20、冷媒进口；21、冷媒通道；22、冷媒出口；23、型腔板；24、连接轴；25、弹簧；26、连接板。

具体实施方式

下面将结合实施例对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本发明保护的范围。

请参阅图1-4所示，一种风味黑巧克力生产用的成型设备，包括支架1、安装板2，支架1上设置有安装板2，安装板2上设置有安装槽，安装槽内设置有用于黑巧克力固化的成型机构，其特征在于：成型机构的模具板14与第一活动杆9、第二活动杆10以及移动杆13组成的曲杆一端连接，曲杆另一端设置有用于将固化黑巧克力挤出的顶板11，曲杆安装在水平移动的滑块8上；

成型机构下方设置有导料、顶出机构，导料、顶出机构包括导料件和顶出件，导料件与顶出件为一体式结构；将风味黑巧克力浆料注入到成型机构内，使得浆料在冷媒作用下冷却成型，然后，配合导料顶出机构工作，将固化后的黑巧克力从成型机构上脱出并进入到下个工序内进行加工；

成型机构包括模具板14、型腔19、冷媒进口20、冷媒通道21、冷媒出口22、型腔板23、连接轴24、弹簧25、连接板26，模具板14为方形板，且模具板14位于安装板2的安装槽内，模具板14上设置有用于装载黑巧克力浆料的型腔19，型腔19均匀设置有多组，多组型腔19可以一次性成型多个黑巧克力，提高黑巧克力生产效率，提高了单位时间内黑巧克力的产量；模具板14内设置有冷媒通道21，冷媒通道21内注入的冷媒介质可以对型腔19内的黑巧克力浆料进行降温，从而提高黑巧克力成型的效率；冷媒通道21沿着型腔19进行设置，S形结构的冷媒通道21可以作用于模具板14上的所有型腔19，对所有型腔19内的浆料均能达到相同降温效率，冷媒通道21的两端分别设置有冷媒进口20和冷媒出口22，可以在冷媒进口20和冷媒出口22增设循环泵，使得冷媒介质可以沿着冷媒通道21循环流通，提高对黑巧克力成型时的效率；

型腔19的内壁上滑动设置有型腔板23，型腔板23的侧壁上设置有垫圈，从而可以保证型腔板23与型腔19之间的密封性能，避免在注入黑巧克力时发生泄漏的现象，型腔板23的底面与连接轴24的顶端连接，连接轴24的底端滑动延伸出型腔19，并与连接板26连接，位于中部的连接轴24上套设有弹簧25，弹簧25的两端分别与模具板14和连接板26连接；通过推动型腔板23沿着型腔19移动，便可以将固化后的黑巧克力移出，通过连接轴24和连接板26，将所有型腔19内的型腔板23连接，只需要作用在连接板26上，便可以带动所有型腔板23进行移动，同时，弹簧25起到复位的作用，当导料、顶出机构完成工作，恢复到原始位置处时，弹簧25通过连接轴24使得所有型腔板23复位，回到型腔19的底部。

导料件包括底板4、驱动电机5、丝杆6、滑块8、第一活动杆9，底板4上设置有驱动电机5，驱动电机5的输出端与丝杆6连接，丝杆6贯穿滑块8，并与滑块8螺纹连接，滑块8的底面与底板4滑动连接，滑块8的顶面与第一活动杆9的一端活动连接，第一活动杆9的另一端与模具板14的一侧活动连接，第一活动杆9起到连接作用，移动的滑块8通过第一活动杆9带动模具板14沿着安装板2进行转动，导料件的工作是通过控制驱动电机5移动，带动丝杆6转动，使得滑块8沿着底板4进行水平移动，滑块8通过第一活动杆9将带动模具板14沿着安装板2进行转动倾斜，当模具板14处于倾斜状态时，再配合刮料机构，便可将型腔19内的黑巧克力刮出，便沿着导料板3进入到下个工序内；

顶出件包括支杆7、第二活动杆10、顶板11、套管12、移动杆13，套管12通过支杆7安装在底板4上，套管12内滑动设置有移动杆13，移动杆13的顶端与顶板11连接，顶板11倾斜设置，倾斜的顶板11与模具板14在卸料时将处于倾斜状态，所以将顶板11设置成倾斜状，将与模具板14相适配，便可作用在连接板26上，推动型腔板23移动，将固化的黑巧克力挤出，移动杆13的底端与第二活动杆10的一端连接，第二活动杆10的另一端与滑块8连接，将第二活动杆10连接在滑块8上，使得滑块8在带动第一活动杆9移动的同时带动第二活动杆10进行移动；导料件和顶出件是通过控制驱动电机5移动，带动丝杆6转动，使得滑块8沿着底板4进行水平移动，滑块8通过第一活动杆9将带动模具板14沿着安装板2进行转动倾斜，同时，滑块8在带动第一活动杆9移动的同时带动第二活动杆10进行移动，使得移动杆13沿着套管12向上移动，并使得顶板11与连接板26接触，推动连接板26，使得型腔板23将固化的黑巧克力从型腔19内挤出，而实现二者之间相互配合工作的，所以导料件和顶出件的配合解决了传统的固化成型装置不便于成型后黑巧克力的取出，较为费时费力的问题。

模具板14的另一侧设置有套筒16，套筒16内套设有活动轴15，活动轴15转动安装在安装槽内，套筒16上设置有刮料机构，刮料机构包括气缸17、刮板18，气缸17安装在套筒16上，气缸17的输出端与刮板18连接，刮板18沿着模具板14进行移动，由于受巧克力自身性质的影响，其具有着一定的黏性，使得固化后的黑巧克力与型腔板23之间相连，不易直接脱落，通过设置刮料机构，方便将固化后黑巧克力从型腔板23上刮料；

成型机构的卸料端处设置有导料板3，导料板3设置在安装槽上，导料板3对黑巧克力的转料起到导流作用。

本发明的工作原理：将风味黑巧克力浆料模具板14的型腔19内，然后，向冷媒通道21注入冷媒介质对型腔19内的黑巧克力浆料进行降温，使得黑巧克力浆料固化成型；

当黑巧克力固化成型后，控制驱动电机5移动，带动丝杆6转动，使得滑块8沿着底板4进行水平移动，滑块8通过第一活动杆9将带动模具板14沿着安装板2进行转动倾斜，同时，滑块8在带动第一活动杆9移动的同时带动第二活动杆10进行移动，使得移动杆13沿着套管12向上移动，并使得顶板11与连接板26接触，并推动连接板26，使得型腔板23将固化的黑巧克力从型腔19内挤出；

当模具板14处于倾斜状态时，再通过气缸17带动刮板18沿着模具板14进行移动，便可将型腔板23上的黑巧克力刮落，并沿着导料板3进入到下个工序内进行加工。

以上公开的本发明优选实施例只是用于帮助阐述本发明。优选实施例并没有详尽叙述所有的细节，也不限制该发明仅为的具体实施方式。显然，根据本说明书的内容，可作很多的修改和变化。本说明书选取并具体描述这些实施例，是为了更好地解释本发明的原理和实际应用，从而使所属技术领域技术人员能很好地理解和利用本发明。本发明仅受权利要求书及其全部范围和等效物的限制。