一种发酵富硒猪饲料

技术领域

本发明属于猪饲料技术领域，具体涉及一种发酵富硒猪饲料。

背景技术

硒是人类身体健康必需的微量元素之一，人体通过富硒农产品适量补硒，可以有效提高肌体免疫能力，抑制肿瘤，防治心脑血管疾病，延缓衰老，抗氧化，以及保护、修复细胞。据统计，全世界有42个国家和地区缺硒，我国有72％的地区处于缺硒和低硒生态环境之中，这也是导致慢性病和癌症高发的重要原因之一。世界卫生组织(WHO)于1973年宣布硒是必需微量元素以后，硒在生物和医学中的应用与研究不断进步，并取得了一系列研究成果，硒是微量元素研究中唯一一个进入分子水平的元素。

我国是一个缺硒大国。普查表明，我国70％以上地区土壤中严重缺硒，95％以上粮食和畜禽肉类中硒含量低于50μg/kg，属于贫硒大国。我国人均每天硒摄入量仅为39μg/d左右，不足成年人每天需要最小量50μg的80％，与健康需要量100-200μg/d相差更大，距离安全上限800μg/d更远。在我国，除少数地区外，90％的人口需要采用生物工程技术补充硒。不仅人要补充硒，畜禽也要补充硒。

生物饲料是以小肽蛋白为核心，经过发酵技术使无机硒变成有机硒，大分子蛋白变成小分子肽和氨基酸，并经科学配方而成的具有营养保健和增强机体免疫功能的生物功能性产品，富含动物身体易吸收的可消化蛋白、糖类物质，高而平衡的氨基酸和营养小肽，足量的维生素，具有生物活性的有机微量元素和有机矿物质，大量丰富的营养微生态和动物机体缺乏的各种消化酶、寡糖、多糖、溶菌酶、生物功能因子等生物活性物质。产品完全符合出入境检验检疫局出口标准，无有害物质残留，是一种优质、安全、高效且纯生态的绿色生物功能性制品。

目前，生物饲料的市场值达到每年30亿美元，并以年均20％的速度递增。国内有1000余家企业专门从事生物酶制剂、益生素、植物提取物类饲料添加剂的生产加工。生物饲料以其节约粮食、减缓人畜争粮的优点，为饲料的开源节流提供了一种新型的有效途径。我国在生物饲料领域虽然取得了一些成绩，但与国外相比，生物饲料的研究与产业化起步较晚，整体研发与产业化水平落后于发达国家，且发展很不平衡。许多关键生物饲料(如猪饲料)的生产还处于仿制水平或严重依赖国外技术，缺乏自主知识产权，某些领域与国外先进水平还存在一定的差距。

发明内容

本发明针对现有技术中存在的技术问题，提供一种可显著提高猪肉硒含量的发酵富硒猪饲料。

本发明解决上述技术问题的技术方案如下：

一种发酵富硒猪饲料，其是由下述按质量份数计的原料经混合造粒制成的饲料：鱼粉2-4份、小肽6-9份、豆粕6-10份、麸皮3-6份、大豆油2-4份、猪用富硒营养核心料5-6份和膨化玉米80份；

其中，所述猪用富硒营养核心料由下述按质量百分比计的成分组成：磷酸氢钙15-25％、90％赖氨酸硫酸盐10-20％、食盐5-10％、猪用复合矿物质1-5％、50％胆碱1-5％、苏氨酸1-5％、诱食剂1-5％、猪用复合维生素1-5％、富硒制剂1-5％和沸石粉30-50％。

在上述技术方案的基础上，本发明还可以做如下改进。

进一步，所述发酵富硒猪饲料是由下述按质量份数计的原料经混合造粒制成的饲料：鱼粉3-4份、小肽8-9份、豆粕7.5-10份、麸皮4-5份、大豆油2.7-3.4份、猪用富硒营养核心料5.6-6份和膨化玉米80份。

进一步，所述小肽的制备方法，包括以下步骤：

1)将豆粕100-200kg、大麦100-200kg、棉粕300-500kg和麸皮300-500kg进行混合，得到初混物；

2)将黑曲霉(1000亿/g)10-50g、枯草芽孢杆菌(2000亿/g)10-50g、酿酒酵母(200亿/g)20-100g和植物乳杆菌(2000亿/g)10-50g加入至初混物中，混合均匀后于30-38℃下发酵48-72h，发酵完成后烘干至水分≤10％，并粉碎成粒径为60目的颗粒。

进一步，所述猪用复合矿物质含有下述矿物元素：铁、锰、铜、锌及硒。

进一步，所述猪用复合维生素包括下述维生素：VA、VD3、VE、VK3、VB1、VB2、VB6、VB12、烟酸、泛酸、叶酸和生物素。

进一步，所述富硒制剂为固体粉状，且由下述按质量百分比计的成分组成：亚硒酸钠0.5-1.5％、蛋氨酸0.5-1.5％、酿酒酵母菌0.1-0.15％、茶叶2-5％、石粉10-13％和麸皮82％。

本发明的有益效果是：本发明能显著提高生猪的非特异性免疫力、抗应激及抗病能力，减少抗生素在养殖过程中的使用，实现改善猪的健康状况和生长性能的同时，显著改善猪肉品质，肉质和风味好，且猪肉硒含量达439μg/kg，能满足人们日常对硒的需求量。此外，采用本发明喂养的猪不仅市场竞争力好，而且经济效益更好，能在商业上获得成功。

具体实施方式

以下对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本发明，并非用于限定本发明的范围。

除非另有说明，本发明采用的原料为常规市售品，皆可于市场购得。

发明人经过大量的实验和研究，得出将鱼粉、小肽、豆粕、麸皮、大豆油、猪用富硒营养核心料和膨化玉米以特定比例混合造粒所制得的发酵富硒猪饲料对提高猪肉硒含量的效果显著，且可明显改善猪的健康状况和生长性能，提高猪肉品质。

本发明所设计的一种发酵富硒猪饲料，其是由下述按质量份数计的原料经混合造粒制成的饲料：鱼粉2-4份、小肽6-9份、豆粕6-10份、麸皮3-6份、大豆油2-4份、猪用富硒营养核心料5-6份和膨化玉米80份。

其中，所述猪用富硒营养核心料由下述按质量百分比计的成分组成：磷酸氢钙15-25％、90％赖氨酸硫酸盐10-20％、食盐5-10％、猪用复合矿物质1-5％、50％胆碱1-5％、苏氨酸1-5％、诱食剂1-5％、猪用复合维生素1-5％、富硒制剂1-5％和沸石粉30-50％。

所述发酵富硒猪饲料经科学配方，富含生猪易吸收的可消化蛋白、高而平衡的氨基酸和营养小肽，具有特殊的天然芳香及很好的适口性，且具有明显的诱食及保健作用。此外，所述发酵富硒猪饲料不含任何激素和违禁药物，对生猪及养殖环境无污染，可避免药物的滥用，同时降低养殖成本，是一种附加价值高的安全卫生、环境友好型饲料。

所述小肽的制备方法，包括以下步骤：

1)将豆粕100-200kg、大麦100-200kg、棉粕300-500kg和麸皮300-500kg进行混合，得到初混物；

2)将黑曲霉(1000亿/g)10-50g、枯草芽孢杆菌(2000亿/g)10-50g、酿酒酵母(200亿/g)20-100g和植物乳杆菌(2000亿/g)10-50g加入至初混物中，混合均匀后于30-38℃下发酵48-72h，发酵完成后烘干至水分≤10％，并粉碎成粒径为60目的颗粒。

所述猪用复合矿物质含有下述矿物元素：铁、锰、铜、锌及硒。

所述猪用复合维生素包括下述维生素：VA、VD3、VE、VK3、VB1、VB2、VB6、VB12、烟酸、泛酸、叶酸和生物素。

所述富硒制剂为固体粉状，且由下述按质量百分比计的成分组成：亚硒酸钠0.5-1.5％、蛋氨酸0.5-1.5％、酿酒酵母菌0.1-0.15％、茶叶2-5％、石粉10-13％和麸皮82％。

本发明所述发酵富硒猪饲料通过改变生猪胃肠道微生物群组成，使有益微生物占据种群优势，即通过抑制病原或有害微生物的增殖，提高生猪的抗应激能力，从而达到促进生猪生长、提高饲料转化率及预防各种疾病的目的。此外，所述发酵富硒猪饲料的原料成本低，可显著降低养殖成本，从而提高经济效益。

实施例1

本实施例所设计的一种发酵富硒猪饲料，其是由下述按质量份数计的原料经混合造粒制成的饲料：鱼粉2份、小肽8份、豆粕6份、麸皮6份、大豆油4份、猪用富硒营养核心料5份和膨化玉米80份。

其中，所述猪用富硒营养核心料由下述按质量百分比计的成分组成：磷酸氢钙15％、90％赖氨酸硫酸盐15％、食盐6％、猪用复合矿物质3％、50％胆碱1％、苏氨酸5％、诱食剂1％、猪用复合维生素2％、富硒制剂2％和沸石粉50％。

所述小肽的制备方法，包括以下步骤：

1)将豆粕100kg、大麦150kg、棉粕300kg和麸皮500kg进行混合，得到初混物；

2)将黑曲霉(1000亿/g)10g、枯草芽孢杆菌(2000亿/g)50g、酿酒酵母(200亿/g)20g和植物乳杆菌(2000亿/g)25g加入至初混物中，混合均匀后于30℃下发酵72h，发酵完成后烘干至水分≤10％，并粉碎成粒径为60目的颗粒。

所述猪用复合矿物质含有下述矿物元素：铁、锰、铜、锌及硒。

所述猪用复合维生素包括下述维生素：VA、VD3、VE、VK3、VB1、VB2、VB6、VB12、烟酸、泛酸、叶酸和生物素。

所述富硒制剂为固体粉状，且由下述按质量百分比计的成分组成：亚硒酸钠0.5％、蛋氨酸1.5％、酿酒酵母菌0.1％、茶叶5％、石粉10.9％和麸皮82％。

实施例2

本实施例所设计的一种发酵富硒猪饲料，其是由下述按质量份数计的原料经混合造粒制成的饲料：鱼粉4份、小肽6份、豆粕8.5份、麸皮3份、大豆油2份、猪用富硒营养核心料5.3份和膨化玉米80份。

其中，所述猪用富硒营养核心料由下述按质量百分比计的成分组成：磷酸氢钙25％、90％赖氨酸硫酸盐20％、食盐5％、猪用复合矿物质5％、50％胆碱5％、苏氨酸1％、诱食剂3％、猪用复合维生素5％、富硒制剂1％和沸石粉30％。

所述小肽的制备方法，包括以下步骤：

1)将豆粕200kg、大麦100kg、棉粕500kg和麸皮400kg进行混合，得到初混物；

2)将黑曲霉(1000亿/g)50g、枯草芽孢杆菌(2000亿/g)10g、酿酒酵母(200亿/g)50g和植物乳杆菌(2000亿/g)30g加入至初混物中，混合均匀后于33℃下发酵64h，发酵完成后烘干至水分≤10％，并粉碎成粒径为60目的颗粒。

所述猪用复合矿物质含有下述矿物元素：铁、锰、铜、锌及硒。

所述猪用复合维生素包括下述维生素：VA、VD3、VE、VK3、VB1、VB2、VB6、VB12、烟酸、泛酸、叶酸和生物素。

所述富硒制剂为固体粉状，且由下述按质量百分比计的成分组成：亚硒酸钠1.5％、蛋氨酸0.5％、酿酒酵母菌0.1％、茶叶4％、石粉11.9％和麸皮82％。

实施例3

本实施例所设计的一种发酵富硒猪饲料，其是由下述按质量份数计的原料经混合造粒制成的饲料：鱼粉3份、小肽7份、豆粕10份、麸皮4份、大豆油2.7份、猪用富硒营养核心料5.6份和膨化玉米80份。

其中，所述猪用富硒营养核心料由下述按质量百分比计的成分组成：磷酸氢钙18％、90％赖氨酸硫酸盐15％、食盐8.5％、猪用复合矿物质2.3％、50％胆碱3.1％、苏氨酸3.6％、诱食剂5％、猪用复合维生素3.5％、富硒制剂5％和沸石粉36％。

所述小肽的制备方法，包括以下步骤：

1)将豆粕150kg、大麦200kg、棉粕400kg和麸皮300kg进行混合，得到初混物；

2)将黑曲霉(1000亿/g)25g、枯草芽孢杆菌(2000亿/g)30g、酿酒酵母(200亿/g)100g和植物乳杆菌(2000亿/g)10g加入至初混物中，混合均匀后于36℃下发酵56h，发酵完成后烘干至水分≤10％，并粉碎成粒径为60目的颗粒。

所述猪用复合矿物质含有下述矿物元素：铁、锰、铜、锌及硒。

所述猪用复合维生素包括下述维生素：VA、VD3、VE、VK3、VB1、VB2、VB6、VB12、烟酸、泛酸、叶酸和生物素。

所述富硒制剂为固体粉状，且由下述按质量百分比计的成分组成：亚硒酸钠1.35％、蛋氨酸1.5％、酿酒酵母菌0.15％、茶叶2％、石粉13％和麸皮82％。

实施例4

本实施例所设计的一种发酵富硒猪饲料，其是由下述按质量份数计的原料经混合造粒制成的饲料：鱼粉3.5份、小肽9份、豆粕7.5份、麸皮5份、大豆油3.4份、猪用富硒营养核心料6份和膨化玉米80份。

其中，所述猪用富硒营养核心料由下述按质量百分比计的成分组成：磷酸氢钙22％、90％赖氨酸硫酸盐10％、食盐10％、猪用复合矿物质1％、50％胆碱2.5％、苏氨酸2.2％、诱食剂2.3％、猪用复合维生素1％、富硒制剂4％和沸石粉45％。

所述小肽的制备方法，包括以下步骤：

1)将豆粕150kg、大麦150kg、棉粕400kg和麸皮400kg进行混合，得到初混物；

2)将黑曲霉(1000亿/g)30g、枯草芽孢杆菌(2000亿/g)25g、酿酒酵母(200亿/g)80g和植物乳杆菌(2000亿/g)50g加入至初混物中，混合均匀后于38℃下发酵48h，发酵完成后烘干至水分≤10％，并粉碎成粒径为60目的颗粒。

所述猪用复合矿物质含有下述矿物元素：铁、锰、铜、锌及硒。

所述猪用复合维生素包括下述维生素：VA、VD3、VE、VK3、VB1、VB2、VB6、VB12、烟酸、泛酸、叶酸和生物素。

所述富硒制剂为固体粉状，且由下述按质量百分比计的成分组成：亚硒酸钠1.35％、蛋氨酸1.5％、酿酒酵母菌0.15％、茶叶5％、石粉10％和麸皮82％。

表1

对比例1

本对比例所述猪饲料，其是由下述按质量百分比计的原料制成的豆粕玉米型饲料：豆粕64％、玉米22％、麸皮10％和预混料4％。其中，所述预混料为正大4％生长猪用复合预混合饲料育肥猪预混料，产品标准编号：Q/320292AAGP22-2016。

挑选250只体重为15±1kg且健康状况一致的杜长大三元杂交猪，均分为5组，每组50只(公母各半)，分别喂养上述实施例1-4及对比例1中的猪饲料。喂养90d后出栏，期间五组猪的生长环境相同，自由饮水。对五组猪在喂养过程及出栏后的情况统计如下表2：

表2

参见表2，根据对实施例1-4及对比例1的数据分析可知，实施例1的综合性能(如猪肉品质、经济效益)是4组实施例中最差的。然而通过实施例1与对比例1的数据对比可知，实施例1在生猪生长速度、抗病能力、猪肉硒含量、猪肉品质及经济效益方面的性能均明显优于对比例1。因此，可以确定本发明技术方案具有明显优于对比例1的技术效果，本发明优选方案的技术效果更佳。

本发明能显著提高生猪的非特异性免疫力、抗应激及抗病能力，减少抗生素在养殖过程中的使用，实现改善猪的健康状况和生长性能的同时，显著改善猪肉品质，肉质和风味好，且猪肉硒含量达439μg/kg，能满足人们日常对硒的需求量。此外，采用本发明喂养的猪不仅市场竞争力好，而且经济效益更好，能在商业上获得成功。

本发明中未对具体技术做出描述的均为现有技术。

以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。