一种水饺制作用冷冻隧道雾化喷淋设备

技术领域

本发明涉及速冻食品生产技术领域，具体涉及一种水饺制作用冷冻隧道雾化喷淋设备。

背景技术

饺子相传是中国东汉河南南阳医圣张仲景首先发明的，在中国许多省市也有冬至吃饺子的习惯，速冻水饺是将包好的饺子经过速冻以达到冷藏，可以随时食用的一种食物。饺子是受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，是每年春节必吃的年节食品。

随时现代科技的发展，速冻水饺的生产逐渐趋于智能化，人工介入的工序越来越少，然而对于现有技术，在水饺被传输进行冷冻的这一过程，由于水饺长时间在传送带上滞留而出现与传送带粘黏的情况，进而导致水饺经冷冻再至从传送带上取下的这一过程极易破碎，并且通过传送带传输的方式，水饺与传送带的接触面是无法较好的接收冷冻处理，进一步的导致水饺冷冻处理不均匀，所得到的速冻水饺成品新鲜的、品质有所降低。

发明内容

针对现有技术所存在的上述缺点，本发明提供了一种水饺制作用冷冻隧道雾化喷淋设备，能够有效地解决水饺被传输进行冷冻的这一过程，由于水饺长时间在传送带上滞留而出现与传送带粘黏的情况，进而导致水饺经冷冻再至从传送带上取下的这一过程极易破碎，并且通过传送带传输的方式，水饺与传送带的接触面是无法较好的接收冷冻处理，进一步的导致水饺冷冻处理不均匀，所得到的速冻水饺成品新鲜的、品质有所降低的问题。

为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：

一种水饺制作用冷冻隧道雾化喷淋设备，包括加工台，所述加工台的顶面安装有传送带组件，所述传送带组件的表面对称固定连接有第一连接板，所述第一连接板相互靠近的一侧固定连接有速冻隧道；

所述速冻隧道的表面套接有雾化环，所述雾化环的内表面等距安装有雾化喷头，所述雾化喷头的一端均穿过速冻隧道延伸至速冻隧道的内部，所述第一连接板的表面固定连接有氮液储存仓，所述氮液储存仓的顶面通过螺纹插设有第一旋塞，所述氮液储存仓的顶面安装有抽液泵，所述抽液泵的输出端固定连接有导液管，所述速冻隧道的顶面固定连接有速冻环，所述导液管的一端与速冻环的表面固定连接，所述速冻环的内部等距安装有氮液喷头；

所述加工台的内部固定连接有储水仓，所述储水仓的表面通过螺纹插设有第二旋塞，所述第二旋塞的表面贯穿插接有导水管，所述传送带组件的安装有水泵，所述水泵的输入端与导水管固定连接，所述水泵的输出端固定连接有导流管，所述导流管的一端固定连接在水泵的表面。

更进一步地，所述速冻隧道的侧面呈弯曲状。

更进一步地，所述储水仓的内部底面由两侧向中心线位置倾斜，所述导水管置于加工台内部的一端置于储水仓内部底面的中心线位置。

更进一步地，所述雾化环的内部开设有导流槽，所述水泵的输出端通过导流管与雾化环内部导流槽相连通，所述雾化环内部开设的导流槽与雾化喷头相接，所述速冻环的内部开设有导流槽，所述抽液泵的输出端通过导液管与速冻环内部导流槽相连通，所述速冻环内部开设的导流槽与氮液喷头相接。

更进一步地，所述传送带组件的表面固定连接有固定杆，所述固定杆的顶端固定连接有投料仓，所述投料仓的顶部开设有开口，所述投料仓的底面通过轴承贯穿插设有传动杆，所述雾化喷头的内部固定连接有第一架杆，所述第一架杆的表面通过轴承贯穿插设有风轮组件，所述传动杆的底端通过轴承贯穿导流管延伸至导流管内部通过锥形齿轮与风轮组件相啮合，所述投料仓的内部固定连接有第二架杆，所述第二架杆的表面通过轴承贯穿插设有风扇组件，所述风扇组件的一端与传动杆的顶端通过锥形齿轮相连接。

更进一步地，所述加工台的内部通过轴承对称贯穿插设有被动齿件，所述被动齿件的表面套设有接收传送带，所述加工台的表面对称固定连接有安装板，所述安装板相互靠近的一侧安装有电机，所述加工台的表面通过轴承连接有被动齿轮，所述被动齿轮的表面固定连接有传动辊，其中一组所述被动齿件的表面固定连接有另一组传动辊，两组所述传动辊的表面套设有传动带，所述电机的输出端固定连接有主动齿轮，所述被动齿件与被动齿轮均与主动齿轮相啮合，所述加工台的表面安装有传动机构。

更进一步地，所述传动机构包括传动片，其中一组所述传动辊的表面固定连接有传动片，所述加工台的表面通过轴承连接有传动齿件，所述传动齿件的表面套设有传动板，所述传动片的表面通过轴承连接有齿杆，所述传动板的表面通过轴承连接有牵引件，所述齿杆的表面开设有滑槽，所述牵引件的底端与齿杆表面所开滑槽滑动连接，所述齿杆的底面等距开设有齿牙，所述齿杆通过底面开设的齿牙与传动齿件相啮合，所述加工台的表面通过轴承连接有被动件，所述被动件的一端通过轴承连接在传动板的表面，所述被动件的一端设置有转轮。

更进一步地，所述被动件的一端通过轴承与转轮相连接，所述转轮的表面与传动片的表面相抵。

更进一步地，所述被动件的表面通过轴承对称连接对接杆，所述传送带组件的表面铰接有两组铲动件，两组所述对接杆的顶端分别铰接在两组铲动件的表面。

更进一步地，所述传动板的表面对称固定连接有制动辊，所述制动辊与传动齿件相啮合，所述传动齿件的表面通过转轴连接有联动杆，所述加工台的表面对称固定连接有第二连接板，两组所述第二连接板相互靠近的一侧通过轴承连接有上料辊，所述上料辊的一端通过轴承与联动杆相连接。

采用本发明提供的技术方案，与现有技术相比，具有如下有益效果：

1、本发明提供一种水饺制作用冷冻隧道雾化喷淋设备供速冻水饺的生产所使用，通过该装置处理的水饺受冻均匀，品质较高不易出现破损，且智能化程度高，人工介入需求量较少，能够独立的完成速冻水饺的制备工作。

2、本发明通过结构在水饺被传输的过程中能够间歇的铲动水饺避免水饺与传送面粘黏，并且通过面粉补充，进一步的防止了水饺的干裂。

附图说明

为了更清楚地说明本发明或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍。显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为一种水饺制作用冷冻隧道雾化喷淋设备的立体结构示意图；

图2为本发明的背侧立体结构示意图；

图3为本发明中图2中A处的局部结构放大示意图；

图4为本发明中面粉补充部件的剖面结构示意图；

图5为本发明中储水仓的独立剖面结构示意图；

图6为本发明中速冻隧道的剖面结构示意图；

图7为本发明中速冻环的独立结构示意图；

图8为本发明中主动齿轮所处位置的展示示意图；

图中的标号分别代表：1、加工台；2、传送带组件；3、第一连接板；4、速冻隧道；5、雾化环；6、雾化喷头；7、氮液储存仓；71、第一旋塞；8、抽液泵；9、导液管；10、速冻环；11、氮液喷头；12、储水仓；13、第二旋塞；14、导水管；15、水泵；16、导流管；17、固定杆；18、投料仓；19、传动杆；20、第一架杆；21、风轮组件；22、被动齿件；23、安装板；24、电机；25、被动齿轮；26、传动辊；27、传动带；28、主动齿轮；29、传动片；30、传动齿件；31、传动板；32、齿杆；33、牵引件；34、被动件；35、转轮；36、对接杆；37、铲动件；38、制动辊；39、联动杆；40、第二连接板；41、上料辊；42、第二架杆；43、风扇组件；44、接收传送带。

具体实施方式

为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本发明中的附图，对本发明中的技术方案进行清楚、完整地描述。显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

下面结合实施例对本发明作进一步的描述。

实施例

本实施例的一种水饺制作用冷冻隧道雾化喷淋设备，参照图1-8：包括加工台1，加工台1的顶面安装有传送带组件2，传送带组件2的表面对称固定连接有第一连接板3，第一连接板3相互靠近的一侧固定连接有速冻隧道4；

速冻隧道4的表面套接有雾化环5，雾化环5的内表面等距安装有雾化喷头6，雾化喷头6的一端均穿过速冻隧道4延伸至速冻隧道4的内部，第一连接板3的表面固定连接有氮液储存仓7，氮液储存仓7的顶面通过螺纹插设有第一旋塞71，氮液储存仓7的顶面安装有抽液泵8，抽液泵8的输出端固定连接有导液管9，速冻隧道4的顶面固定连接有速冻环10，导液管9的一端与速冻环10的表面固定连接，速冻环10的内部等距安装有氮液喷头11；

加工台1的内部固定连接有储水仓12，储水仓12的表面通过螺纹插设有第二旋塞13，第二旋塞13的表面贯穿插接有导水管14，传送带组件2的安装有水泵15，水泵15的输入端与导水管14固定连接，水泵15的输出端固定连接有导流管16，导流管16的一端固定连接在水泵15的表面。

优选的，雾化环5的内部开设有导流槽，水泵15的输出端通过导流管16与雾化环5内部导流槽相连通，雾化环5内部开设的导流槽与雾化喷头6相接，速冻环10的内部开设有导流槽，抽液泵8的输出端通过导液管9与速冻环10内部导流槽相连通，速冻环10内部开设的导流槽与氮液喷头11相接。

优选的，传送带组件2的表面固定连接有固定杆17，固定杆17的顶端固定连接有投料仓18，投料仓18的顶部开设有开口，投料仓18的底面通过轴承贯穿插设有传动杆19，雾化喷头6的内部固定连接有第一架杆20，第一架杆20的表面通过轴承贯穿插设有风轮组件21，传动杆19的底端通过轴承贯穿导流管16延伸至导流管16内部通过锥形齿轮与风轮组件21相啮合，投料仓18的内部固定连接有第二架杆42，第二架杆42的表面通过轴承贯穿插设有风扇组件43，风扇组件43的一端与传动杆19的顶端通过锥形齿轮相连接。

优选的，加工台1的内部通过轴承对称贯穿插设有被动齿件22，被动齿件22的表面套设有接收传送带44，加工台1的表面对称固定连接有安装板23，安装板23相互靠近的一侧安装有电机24，加工台1的表面通过轴承连接有被动齿轮25，被动齿轮25的表面固定连接有传动辊26，其中一组被动齿件22的表面固定连接有另一组传动辊26，两组传动辊26的表面套设有传动带27，电机24的输出端固定连接有主动齿轮28，被动齿件22与被动齿轮25均与主动齿轮28相啮合，加工台1的表面安装有传动机构。

优选的，传动机构包括传动片29，其中一组传动辊26的表面固定连接有传动片29，加工台1的表面通过轴承连接有传动齿件30，传动齿件30的表面套设有传动板31，传动片29的表面通过轴承连接有齿杆32，传动板31的表面通过轴承连接有牵引件33，齿杆32的表面开设有滑槽，牵引件33的底端与齿杆32表面所开滑槽滑动连接，齿杆32的底面等距开设有齿牙，齿杆32通过底面开设的齿牙与传动齿件30相啮合，加工台1的表面通过轴承连接有被动件34，被动件34的一端通过轴承连接在传动板31的表面，被动件34的一端设置有转轮35。

优选的，被动件34的表面通过轴承对称连接对接杆36，传送带组件2的表面铰接有两组铲动件37，两组对接杆36的顶端分别铰接在两组铲动件37的表面。

优选的，传动板31的表面对称固定连接有制动辊38，制动辊38与传动齿件30相啮合，传动齿件30的表面通过转轴连接有联动杆39，加工台1的表面对称固定连接有第二连接板40，两组第二连接板40相互靠近的一侧通过轴承连接有上料辊41，上料辊41的一端通过轴承与联动杆39相连接。

优选的，被动件34的一端通过轴承与转轮35相连接，转轮35的表面与传动片29的表面相抵。

在本实施例使用时，用户启动传送带组件2，同步的启动电机24，电机24的输出端会带动主动齿轮28转动，主动齿轮28在转动的过程中会传动与之啮合的被动齿件22转动，同步的主动齿轮28在转动的过程中会传动与之啮合的被动齿轮25转动，被动齿轮25在转动的过程中会带动传动辊26转动，传动辊26通过表面的传动带27会带动另一组被动齿件22转动，从而被动齿件22表面的接收传送带44得以被传动运行；

同步的，一组传动辊26所连的传动片29，传动片29在转动的过程中带动其连接的齿杆32的一端作圆周运动，从而在齿杆32运动的过程中会带动齿杆32通过滑槽相连的牵引件33在滑槽内滑动，牵引件33在滑动的过程中会带动传动板31在传动齿件30表面上下往复运动，并且传动板31往复运动的过程中会带动被动件34在加工台1的表面做往复的摆动运动，被动件34端头连接的转轮35与传动片29抵触，配合被动件34做往复的摆动运动，通过转轮35与被动件34轴承相连，达到减小摩擦的作用；

故被动件34的往复摆动运动会不断地依次推动对接杆36减小倾斜方向的上下往复运动，对接杆36两端得以在被动件34及铲动件37表面所铰接的铰接轴处转动，从而铲动件37得以在传送带组件2的表面进行一定角度范围内的往复转动，铲动件37运动至最低点时与传送带组件2表面相切，对传送带组件2表面传送的水饺起到铲起作用；

同步的，传动齿件30在转动的过程中，会带动联动杆39的一端做圆周运动，联动杆39的另一端连接的上料辊41，在联动杆39的传动下产生旋转效果，由于齿杆32与传动齿件30相啮合，啮合传动齿件30传动的状态呈间歇式，传动板31在被传动的过程中做上下方向的往复运动，从而传动板31上连接的制动辊38跟随传动板31运动，与传动齿件30表面进行啮合及远离的两种运动，从而为传动齿件30带来了间歇式的转动运动，且避免了传动齿件30因惯性而过多的转动，此时借助传动齿件30获得传动的上料辊41跟随传动齿件30做间歇式的转动运动，操作人员可向上料辊41中所分隔的空间定时投放水饺，上料辊41携带水饺在转动的过程中向传送带组件2上倾倒；

水饺到达传送带组件2表面被传送，此时水泵15的启动会使其输入端通过导水管14从储水仓12中抽取事先储存的水液，水液从水泵15的输出端传送至雾化环5中，再从雾化喷头6中喷出，与此同时，启动抽液泵8，抽液泵8的输入端会从氮液储存仓7中抽取事先储存的氮液，氮液从抽液泵8输出端连接的导液管9输入速冻环10，再从速冻环10上的氮液喷头11中倾斜向下喷出，从而传送带组件2上水饺传送至末端掉落至速冻隧道4中在掉落的过程中完成了速冻喷淋工序，而后掉落至接收传送带44表面，被接收传送带44进一步传导，用户可在接收传送带44的末端放置盛接器皿接收完成速冻的水饺；

此外水饺在传送带组件2表面传送的过程中，在导流管16中水液流动传导从雾化环5上雾化喷头6喷出的同时，导流管16中流动的水液会导致风轮组件21转动，风轮组件21在转动的过程中会通过其端头连接的锥形齿轮传动传动杆19转动，传动杆19在转动的过程中会通过其顶端的锥形齿轮传动风扇组件43转动，用户可向投料仓18上开口中根据情况投入与水饺面皮同源的面粉，面粉通过风扇组件43转动产生的风力从投料仓18上风扇组件43所处位置的开口处喷出，而后从传送带组件2的正上方降落，覆盖在水饺表面；

其简述的工作原理为：用户向上料辊41中投放水饺，水饺被传送掉落至传送带组件2上，在传送带组件2表面经微量的面粉覆盖，同步的在传送带组件2表面被铲起防止粘黏在传送带组件2表面，进一步的传送至速冻隧道4中，在速冻隧道4中掉落的过程中完成了喷淋、速冻，从速冻隧道4中传送而出，掉落至接收传送带44上被接收传送带44进一步传送，被用户预先放置的器皿接收。

优选的，速冻隧道4的侧面呈弯曲状。

通过该设置为速冻隧道4中掉落的水饺带来了一定程度的缓冲效果，避免水饺从速冻隧道4中掉落至接收传送带44上的冲击惯性过大导致速冻水饺崩裂。

优选的，储水仓12的内部底面由两侧向中心线位置倾斜，导水管14置于加工台1内部的一端置于储水仓12内部底面的中心线位置。

通过该设置可以确保储水仓12中储存的水液能够充分的被抽取，避免储水仓12中残留水液，而水泵15的输入端无法通过导水管14从储水仓12内部抽取的情况出现。

以上实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不会使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的精神和范围。