一种航空食品用环保节能型炒锅

技术领域

本发明涉及炒锅技术领域，具体是一种航空食品用环保节能型炒锅。

背景技术

炒锅是中国一种烹饪工具，为锅的一种，特征是顶部开口大，圆底，由于中国南方食物多以小炒为主，故炒锅设计成有手柄以方便抛炒，炒锅主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的烹饪方法，炒锅是中国及东南亚的主要煮食工具。

但是，目前市场上的环保节能型炒锅，一般不对火苗进行限制，导致热量浪费，不利于操作者放置食材，火苗太高容易引燃锅内部的油烟，产生危险，使加工后的菜内部有碳化油渣，不利于菜品的美观性，航空食品一般较为清淡，低油脂为航空菜品的发展方向，一般装置没有除油烟功能，导致食品炒制过程中的油烟排出，污染环境，导致室内油烟飘荡，一般炒制过程如盖上盖子产生的蒸汽会通过锅盖滑入锅内，导致炒制餐品含有较多的水液，不利于保持餐品的味道。因此，本领域技术人员提供了一种航空食品用环保节能型炒锅，以解决上述背景技术中提出的问题。

发明内容

本发明的目的在于提供一种航空食品用环保节能型炒锅，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种航空食品用环保节能型炒锅，包括炒锅，所述炒锅的一端安装有炒锅长柄，所述炒锅的另一端安装有炒锅短柄，所述炒锅的下表面设置有导热板，所述炒锅的外表面焊接有分火板，所述炒锅的外表面上端安装有挡板，所述炒锅的上表面放置有锅盖，所述锅盖的上表面安装有油烟蒸汽过滤构件，所述油烟蒸汽过滤构件的一侧外表面贯通焊接有蒸汽管，所述油烟蒸汽过滤构件的上表面安装有盖柄，所述锅盖的下表面设置有卡圈。

作为本发明进一步的方案：所述油烟蒸汽过滤构件的前表面下端贯通焊接有排水口，所述排水口的前端安装有堵头，所述油烟蒸汽过滤构件的内部上端安装有阻油滤板与吸附滤棉，所述吸附滤棉的前端安装有滤棉更换架，所述油烟蒸汽过滤构件的上表面安装有排气口。

作为本发明再进一步的方案：所述炒锅长柄、炒锅短柄与盖柄均为胡桃木材质的构件，所述挡板、导热板与导热板均为高纯度铜材质，所述炒锅为不锈钢材质，所述炒锅的内表面设置有防粘锅喷镀层。

作为本发明再进一步的方案：所述卡圈的外径与炒锅的上端内径相适配，所述锅盖通过卡圈卡合在炒锅的上表面位置处。

作为本发明再进一步的方案：所述蒸汽管的一端贯穿安装于锅盖的上表面位置处，所述蒸汽管的另一端贯穿安装于油烟蒸汽过滤构件的一侧外表面位置处。

作为本发明再进一步的方案：所述分火板的上端焊接于挡板的下表面，所述分火板位于炒锅的外表面每隔15cm设置一个，所述分火板的厚度为1cm。

作为本发明再进一步的方案：所述堵头为PVC材质，且堵头的后端插入排水口的内部位置处。

作为本发明再进一步的方案：所述油烟蒸汽过滤构件的上表面两端均设置有排气口，所述油烟蒸汽过滤构件通过阻油滤板与吸附滤棉与排气口的输入端贯通连接。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明环保节能型炒锅，设置有挡板，通过挡板阻挡火苗，且挡板、导热板与分火板均为高纯度铜材质，导热性能好，提高热量的利用率，节能能源，增加炒制效率，减少热量浪费，避免火苗较大放入食材不便的问题，有利于操作者的食材炒制，避免火苗引燃锅内部的油烟，避免加工后的菜内部有碳化油渣，有利于菜品的美观性，增加装置的使用安全性，设置有除油烟功能，能过滤食品炒制过程中的油烟，使用的环保性高，避免室内油烟飘荡，设置有蒸汽液化水液收集结构，避免盖子产生的蒸汽通过锅盖滑入锅内，减少炒制餐品内部的水液，有利于保持餐品的味道。

附图说明

图1为一种航空食品用环保节能型炒锅的结构示意图；

图2为一种航空食品用环保节能型炒锅中炒锅的结构示意图；

图3为一种航空食品用环保节能型炒锅中锅盖的结构示意图；

图4为一种航空食品用环保节能型炒锅中油烟蒸汽过滤构件的透视图；

图5为一种航空食品用环保节能型炒锅中油烟蒸汽过滤构件的局部透视图。

图中：1、炒锅；2、锅盖；3、炒锅长柄；4、炒锅短柄；5、导热板；6、分火板；7、挡板；8、油烟蒸汽过滤构件；9、蒸汽管；10、盖柄；11、卡圈；12、排水口；13、堵头；14、排气口；15、阻油滤板；16、滤棉更换架；17、吸附滤棉。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

请参阅图1～5，本发明实施例中，一种航空食品用环保节能型炒锅，包括炒锅1，炒锅1的一端安装有炒锅长柄3，炒锅1的另一端安装有炒锅短柄4，炒锅1的下表面设置有导热板5，炒锅1的外表面焊接有分火板6，炒锅1的外表面上端安装有挡板7，炒锅1的上表面放置有锅盖2，锅盖2的上表面安装有油烟蒸汽过滤构件8，油烟蒸汽过滤构件8的一侧外表面贯通焊接有蒸汽管9，油烟蒸汽过滤构件8的上表面安装有盖柄10，锅盖2的下表面设置有卡圈11，炒锅长柄3、炒锅短柄4与盖柄10均为胡桃木材质的构件，挡板7、导热板5与导热板5均为高纯度铜材质，炒锅1为不锈钢材质，炒锅1的内表面设置有防粘锅喷镀层，卡圈11的外径与炒锅1的上端内径相适配，锅盖2通过卡圈11卡合在炒锅1的上表面位置处，蒸汽管9的一端贯穿安装于锅盖2的上表面位置处，蒸汽管9的另一端贯穿安装于油烟蒸汽过滤构件8的一侧外表面位置处，分火板6的上端焊接于挡板7的下表面，分火板6位于炒锅1的外表面每隔15cm设置一个，分火板6的厚度为1cm，首先，取出装置，清洁炒锅1与锅盖2，然后，手持炒锅长柄3把炒锅1放置到燃气灶上，开启燃气灶，燃气火苗通过导热板5对炒锅1加热，火苗通过分火板6分流，火苗限制在挡板7的下方位置处，进行炒制过程中，可手持盖柄10，把锅盖2通过卡圈11盖到炒锅1的上表面，油烟与蒸汽通过蒸汽管9进入油烟蒸汽过滤构件8的内部，通过油烟蒸汽过滤构件8过滤后排出，最后，炒制完成，取出锅盖2，盛出炒锅1内部的菜品，清洁炒锅1，清洁锅盖2即可。

在图4、5中：油烟蒸汽过滤构件8的前表面下端贯通焊接有排水口12，排水口12的前端安装有堵头13，油烟蒸汽过滤构件8的内部上端安装有阻油滤板15与吸附滤棉17，吸附滤棉17的前端安装有滤棉更换架16，油烟蒸汽过滤构件8的上表面安装有排气口14，堵头13为PVC材质，且堵头13的后端插入排水口12的内部位置处，油烟蒸汽过滤构件8的上表面两端均设置有排气口14，油烟蒸汽过滤构件8通过阻油滤板15与吸附滤棉17与排气口14的输入端贯通连接，把锅盖2通过卡圈11盖到炒锅1的上表面，油烟与蒸汽通过蒸汽管9进入油烟蒸汽过滤构件8的内部，油和蒸汽通过阻油滤板15，阻流在油烟蒸汽过滤构件8的内部，细小蒸汽和油汽通过吸附滤棉17的过滤后通过排气口14排出，炒制完成，取出锅盖2，盛出炒锅1内部的菜品，清洁炒锅1，拔出排水口12前端的堵头13，排出油烟蒸汽过滤构件8内部的水液，拆除油烟蒸汽过滤构件8前表面的滤棉更换架16，更换吸附滤棉17。

本发明的工作原理是：首先，取出装置，清洁炒锅1与锅盖2，然后，手持炒锅长柄3把炒锅1放置到燃气灶上，开启燃气灶，燃气火苗通过导热板5对炒锅1加热，火苗通过分火板6分流，火苗限制在挡板7的下方位置处，进行炒制过程中，可手持盖柄10，把锅盖2通过卡圈11盖到炒锅1的上表面，油烟与蒸汽通过蒸汽管9进入油烟蒸汽过滤构件8的内部，油和蒸汽通过阻油滤板15，阻流在油烟蒸汽过滤构件8的内部，细小蒸汽和油汽通过吸附滤棉17的过滤后通过排气口14排出，最后，炒制完成，取出锅盖2，盛出炒锅1内部的菜品，清洁炒锅1，拔出排水口12前端的堵头13，排出油烟蒸汽过滤构件8内部的水液，拆除油烟蒸汽过滤构件8前表面的滤棉更换架16，更换吸附滤棉17，清洁锅盖2即可。

对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。