具有调节水温功能的食品净化机

技术领域

本发明属于食品净化机械技术领域，涉及一种具有调节水温功能的食品净化机。

背景技术

现有食品净化机大都采用水触媒发生器产生羟离子水清洗食材并去除食材中的农药、化肥残留物及病菌，但水触媒发生器在工作一段时间后，发生器的电极板就会附着一层油脂等污物，致使发生器功能降低，净化功能下降，而发生器电极板在工作中发热时也会引起食品净化机中工作水槽的水温升高，一旦净化机工作水槽的水温偏高(超过40℃)，将会影响食材的品质。

发明内容

本发明的目的在于对现有技术存在的问题加以解决，提供一种结构合理、操作方便、成本低且工作效率高的具有调节水温功能的食品净化机。

为实现上述发明目的而采用的技术解决方案是这样的：所提供的具有调节水温功能的食品净化机包括净化机本体以及设在本体内的工作水槽、发生器水槽、发生器、气爆室、气室和鼓风机，发生器置于发生器水槽内，其特征是发生器水槽接通连装在工作水槽的下端中部，发生器水槽的上端部口呈收口状，收口上部设有一个伞形罩，在发生器水槽的下部设有通出本体的进/排水管，在工作水槽的一侧壁上装有温度传感器，在发生器水槽下部的进/排水管上装有由温度传感器控制的三通电磁阀，在发生器水槽的两侧接装有与工作水槽底部连通的循环管。

本发明进一步的技术解决方案还在于：在工作水槽外壁的上部围装有一圈溢水槽，工作水槽与溢水槽对应的外壁上分布有小孔，在溢水槽的外壁上装有通出本体外的溢水管。

本发明产品的工作原理是：当工作水槽连同发生器水槽注满水后，启动发生器产生羟基水离子对食材进行净化，当需要对发生器极板上附着的油脂污物进行清洗时，工作水槽停止工作，打开排水管排空工作水槽中的水只保持发生器水槽处于满水状态，并启动发生器使水温达到90℃左右，将白醋或柠檬酸类的的符合卫生标准的除污剂按一定的量加入水中浸泡达到发生器电极板除污的目的。在净化机工作时，如果水槽中的水温过高使发生器功能下降，对被净化清洗的食物会有不利的影响。一般说来，发生器工作时会发热使水温升高，但水温应保持在32℃以下最为合适，为此，可采用注入自来水来降温。由于自来水一般年平均温度在15℃～20℃左右，当净化机工作水槽的水温偏高时，通过自来水管从发生器水槽下部向工作水槽中注入自来水，因浮力的原理热水上浮，则超温的热水会从溢水槽口溢出。具体设计中，可采用温度传感器来控制进水管的电磁阀，设定水温的上限为30℃，偏差为上下3℃(±3℃)，即当槽中水温低于27℃时停止进水，水温高于33℃时进水。利用上述方法可保持发生器清洁和水温的最佳值，提高净化机功能和净化效果。

与现有技术相比,本发明的结构简单、容易实施、成本低、对发生器除污效果好，并通过水温调节功能不至于使工作水槽的水温过高而影响食材清洗后的品质。这种新技术产品适于部队、学校、机关单位食堂及商业饭店净化清洗食物使用，切实保障食品安全。

附图说明

图1是本发明一个具体实施例的结构示意图。

附图中各数字标号的名称分别是：1－温度传感器，2－工作水槽，3－发生器水槽,4－伞形罩,5－发生器，6－气爆室，7－气室，8－鼓风机，9－循环管，10－进/排水管，11－三通电磁阀，12－溢水管，13－溢水槽。

具体实施方式

以下将结合附图对本发明内容做进一步说明，但本发明的实际应用形式并不限于图示的实施例。

参见附图，本发明所述的具有调节水温功能的食品净化机由净化机本体以及与本体配套设置的工作水槽2、发生器5、发生器水槽3、气爆室6、气室7、鼓风机8等构件组成。工作水槽2设在净化机本体的内上部，在工作水槽2底部两侧接装有循环管9，在工作水槽2外壁的上部围装有溢水槽13，工作水槽2与溢水槽13对应的外壁上分布有小孔，在溢水槽13的外壁上设有通出本体外的溢水管12。设置在工作水槽2下端中部的发生器水槽3与工作水槽2相通；发生器5被置于发生器水槽3内；发生器水槽3的上端部口呈收口状，收口上部设有用于防止碎物落入的伞形罩4；在发生器水槽3位于伞形罩4上方处设有气爆室6，鼓风机8连通气爆室6(净化机工作时鼓风机通过小孔把空气注入工作水槽2，让水搅动翻滚冲洗食材)。在发生器水槽3的下部设有通出本体的进/排水管10，在工作水槽2的一侧壁上装有温度传感器1，在发生器水槽3下部的进/排水管10上装有由温度传感器1控制的三通电磁阀11(三通电磁阀11具有进水和排水的双重作用),发生器水槽3的两侧通过循环管9与工作水槽2底部接通。净化机工作时对工作水槽2内水温的控制是适时的，如水温超温(＞33℃)则通过从发生器水槽3下部注入自来水的方式来调节工作水槽2内的水温，使超温的热水从溢水槽13溢出。设计结构中由温度传感器1控制进/排水管10的三通电磁阀11，设定水温上线为30℃，偏差为上下3℃，即当水温低于27℃停止进水，水温高于33℃时停止进水。

当需要对发生器极板上附着的油脂污物进行清洗除污时，放空工作水槽2内的水，此时启动发生器5使发生器水槽3中水的温度升高，以利清除发生器电极板上附着的油污。

该净化机在工作时，发生器5发热产生的热水上浮，加之气爆使工作水槽2产生大量气泡也会带动水上浮，此时循环管9把工作水槽底部温度相对低和不含气泡的水流入发生器水槽3的底部，这样有利于发生器5产生的羟基离子水的扩散，提高工作效能。

本发明所述具有调节水温功能的食品净化机的各种参数和程序均由智能控制器控制，使净化机实现智能化。