一种安赛蜜生产中糖水连续浓缩的方法

技术领域

本发明属安赛蜜生产领域，涉及一种安赛蜜生产中糖水连续浓缩的方法。

背景技术

安赛蜜是一种食品甜味剂，类似于糖精，易溶于水，20℃时溶解度为27g；口感好，无热量，具有在人体内不代谢、不吸收（是中老年人、肥胖病人、糖尿病患者理想的甜味剂，对热和酸稳定性好等特点，是目前世界上第四代合成甜味剂。

目前，在安赛蜜生产中，浓缩工段将前工段产生的中和糖水预热后，先进入一次浓缩系统进行一次负压提浓，当糖水浓缩达到一定程度时，停机过料，进入二次浓缩系统进行二次负压提浓，经降温结晶后进行离心处理，得到粗糖，粗糖再进入脱色工段进行除杂提纯处理。因浓缩系统负压提浓耗时长，产能低，且不是连续性生产，严重影响了安赛蜜的产能。

发明内容

本发明的目的是为了解决现有技术的不足，提供一种安赛蜜生产中糖水连续浓缩的方法；本发明可以实现糖水的连续负压提浓，大大缩短了浓缩系统提浓及降温时间，提高了生产产能。

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：

一种安赛蜜生产中糖水连续浓缩的方法，其特征在于采用如下装置：

粗滤机依次与一次浓缩釜、二次浓缩釜、一级循环水预冷釜、二级浅冷盐水冷冻釜、料仓、粗结离心机相连；

包括如下步骤：

（1）将中和岗位送来的冷糖水和脱色剂漂白土按质量比3000~4000：1投入粗滤机，粗滤后的糖水以5-7m³/h的流量泵入一次浓缩釜，控制一次浓缩釜的压力为-0.06Mpa~-0.08Mpa，当一级浓缩至析出结晶物时，将一级浓缩釜内糖水以5-7m³/h的流量泵入二次浓缩釜；

（2）控制二次浓缩釜的压力为-0.06Mpa~-0.08Mpa，当二级浓缩至析出结晶物时，将二级浓缩釜内糖水以5-7m³/h的流量泵入一级循环水预冷釜，控制一级循环水预冷釜的温度在45-55℃，降温处理后的糖水以5-7m³/h的流量泵入二级浅冷盐水冷冻釜；

（3）控制二级浅冷盐水冷冻釜的温度在10-20℃，降温处理后的糖水以5-7m³/h的流量泵入料仓，随后糖水以5-7m³/h的流量流入粗结离心机内进行脱水离心。

本发明的优点：本发明可实现糖水连续负压提浓，大大缩短了浓缩系统提浓及降温时间，提高了生产产能。按照目前产能（27T/天）计算，采用本发明所述的糖水连续浓缩工艺每天可增加产能1.7T。

附图说明

图1是一种安赛蜜生产中糖水连续浓缩工艺简图。

具体实施方式

结合图1，对本发明作进一步地说明：

一种安赛蜜生产中糖水连续浓缩的装置，包括如下设备：粗滤机依次与一次浓缩釜、二次浓缩釜、一级循环水预冷釜、二级浅冷盐水冷冻釜、料仓、粗结离心机相连。

一种安赛蜜生产中糖水连续浓缩的方法，具体实施步骤如下：

实施例1

（1）将中和岗位送来的65m³冷糖水和20kg漂白土一起投入粗滤机，粗滤后的糖水以6m³/h的流量泵入一次浓缩釜，控制一次浓缩釜的压力为-0.07Mpa，当一级浓缩至析出结晶物时，将一级浓缩釜内糖水以6m³/h的流量泵入二次浓缩釜；

（2）控制二次浓缩釜的压力为-0.06Mpa，当二级浓缩至析出结晶物时，将二级浓缩釜内糖水以6m³/h的流量泵入一级循环水预冷釜，控制一级循环水预冷釜的温度在50℃，降温处理后的糖水以6m³/h的流量泵入二级浅冷盐水冷冻釜；

（3）控制二级浅冷盐水冷冻釜的温度在20℃，降温处理后的糖水以6m³/h的流量泵入料仓，随后糖水以6m³/h的流量流入粗结离心机内进行脱水离心，离心后获得安赛蜜成品9150kg（含量为99.52%）。

实施例2

（1）将中和岗位送来的67m³冷糖水和20kg漂白土一起投入粗滤机，粗滤后的糖水以6.2m³/h的流量泵入一次浓缩釜，控制一次浓缩釜的压力为-0.065Mpa，当一级浓缩至析出结晶物时，将一级浓缩釜内糖水以6.2m³/h的流量泵入二次浓缩釜；

（2）控制二次浓缩釜的压力为-0.075Mpa，当二级浓缩至析出结晶物时，将二级浓缩釜内糖水以6.2m³/h的流量泵入一级循环水预冷釜，控制一级循环水预冷釜的温度在48℃，降温处理后的糖水以6.2m³/h的流量泵入二级浅冷盐水冷冻釜；

（3）控制二级浅冷盐水冷冻釜的温度在18℃，降温处理后的糖水以6.2m³/h的流量泵入料仓，随后糖水以6.2m³/h的流量流入粗结离心机内进行脱水离心，离心后获得安赛蜜成品9055g（含量为99.65%）。

实施例3

（1）将中和岗位送来的68m³冷糖水和20kg漂白土一起投入粗滤机，粗滤后的糖水以6.8m³/h的流量泵入一次浓缩釜，控制一次浓缩釜的压力为-0.06Mpa，当一级浓缩至析出结晶物时，将一级浓缩釜内糖水以6.8m³/h的流量泵入二次浓缩釜；

（2）控制二次浓缩釜的压力为-0.08Mpa，当二级浓缩至析出结晶物时，将二级浓缩釜内糖水以6.8m³/h的流量泵入一级循环水预冷釜，控制一级循环水预冷釜的温度在52℃，降温处理后的糖水以6.8m³/h的流量泵入二级浅冷盐水冷冻釜；

（3）控制二级浅冷盐水冷冻釜的温度在17℃，降温处理后的糖水以6.8m³/h的流量泵入料仓，随后糖水以6.8m³/h的流量流入粗结离心机内进行脱水离心，离心后获得安赛蜜成品9268kg（含量为99.57%）。