一种智慧监管食品安全追溯系统

技术领域

本发明涉及食品溯源系统技术领域，具体为一种智慧监管食品安全追溯系统。

背景技术

食品是指可供食用的各种植物、畜牧、渔业等产品，其中最常吃的包括粮食、蔬菜、水果以及畜牧肉类等。食品关系到广大人民群众的温饱健康，随着食品上出现依附病毒的情况产生，对于食品的风险溯源检查有利于严查严控的精准实施。

而传统的食品从种植到后期消费者购买，其中经过多道人员及程序，没有建立健全完整体系的智慧监管食品安全追溯系统，当出现风险农产品时，不能快速准确的查询出相关责任主体及责任人员，不能实现来源可溯、去向可追、质量可控。因此，我们提出一种智慧监管食品安全追溯系统。

发明内容

本发明的目的在于提供一种智慧监管食品安全追溯系统，以解决上述背景技术提出的目前食品没有建立健全完整体系的智慧监管食品安全追溯系统，当出现风险农产品时，不能快速准确的查询出相关责任主体及责任人员，不能实现来源可溯、去向可追、质量可控的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种智慧监管食品安全追溯系统，包括中心系统模块、种养殖模块、产品模块和市场管理模块，所述中心系统模块通过贴在食品包装上的电子凭证扫描进入，所述电子凭证由食品进入本地农批市场后按一户一批一码规则进行报备，所述电子凭证包括批次报备码，合格证码和主体码，所述中心系统模块通过扫描电子凭证进入其对应的食品合格证主体信息库，所述食品合格证主体信息库包括种养殖模块、产品模块和市场管理模块，所述种养殖模块记录食品种植过程中的全部信息，食品获产地准出许可后，进入产品模块进行食品的再加工，加工后的食品获市场准入许可后进入市场管理模块进行市场流动。

作为本发明的一种优选实施方式，所述中心系统模块包括自选模块，所述自选模块用于根据购买需求自主选择食品的种类，通过中心系统模块搜索出该食品的相关信息，由市场管理模块中产品流向的信息反馈，根据定位信息推荐附近售卖该食品的具体门店位置，信息双向共享。

作为本发明的一种优选实施方式，所述种养殖模块包括食品的种植产地、种植过程中的农资信息、农户信息及不同农产的种植方式，所述种植产地信息用于证实农产品种植环境的地域因素，根据农户信息，公开农户种植的有效资质，在农产品生长的过程中，通过拍照，视频的方式记录农产品的种植方式及生长节点，相关数据从农业农村监管各部门数据中接入存档。

作为本发明的一种优选实施方式，所述种养殖模块中采收的食品经过当地监管部门的初步检查通过后凭开具的产地准出证明进入产品模块。

作为本发明的一种优选实施方式，所述产品模块包括关联检测机构，所述关联检测机构对产品的检测结果进行公开，同时对关联检测机构资质的也进行公开。

作为本发明的一种优选实施方式，所述产品模块中对于不需要再加工的食品，经过关联检测机构的检测后，直接获得市场准入电子凭证，然后进入到市场管理模块。

作为本发明的一种优选实施方式，所述产品模块中再加工的食品经过关联检测机构的检测合格后取得市场准入电子凭证，凭市场准入电子凭证进入到市场管理模块。

作为本发明的一种优选实施方式，所述市场管理模块包括农批市场管理数据和农贸市场综合管理数据，所述农批市场管理数据记录上级经销商的农批食品的种类、数量及流向，所述农贸市场综合管理数据包括多级经销商之间的分销，以及个体户的直接售卖，各级经销或者售卖的个体户均记录真实有效的信息，流通各环节之间，通过交易时聚合支付或者出入电子凭证交换从而建立起溯源主体链条。

作为本发明的一种优选实施方式，所述农批市场管理数据和农贸市场综合管理数据向餐饮单位、超市、个人售卖，通过聚合支付模式，每一个上级环节的经办人及企业信息均记录在数据库中，获得各经营主体数据和生产加工单位主体数据，生产加工单位可以按标准接入监管专业子系统，各经营主体数据，通过扫描贴在食品包装上的电子凭证清楚溯源。

作为本发明的一种优选实施方式，所述电子凭证根据食品从种养殖模块到市场管理模块中根据所在地区的风险等级，采用三色码分类智控、线上巡查和统计分析功能模块，对食品风险溯源检查。

与现有技术相比，本发明的有益效果如下：

本发明提供一种智慧监管食品安全追溯系统，食品风险智控应用以手机电子凭证扫描贯穿“从农田到餐桌全过程监管”建立产地准出和市场准入衔接机制，打通农业农村部门食品合格证主体信息库，农批市场管理数据、农贸市场综合管理数据及关联检测机构、餐饮单位、生产加工单位等上下游数据，在全省农批、农贸、餐饮、超市实现全程追溯、三色码分类智控、线上巡查和统计分析等功能模块，实现来源可溯、去向可追、质量可控。

经营主体包括种养殖、批发经营户、农贸经营户、餐厅食堂，经营主体进行备案，并进行电子凭证管理，进入本地农批市场后产品报备，一户一批一码报备，农贸市场通过扫码实现支付、交易和溯源聚合一体实现。

附图说明

图1为本发明一种智慧监管食品安全追溯系统的系统流程示意图。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一机构实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

请参阅图1所示，本发明提供如下技术方案：一种智慧监管食品安全追溯系统，包括中心系统模块、种养殖模块、产品模块和市场管理模块，所述中心系统模块通过贴在食品包装上的电子凭证扫描进入，所述电子凭证由食品进入本地农批市场后按一户一批一码规则进行报备，所述电子凭证包括批次报备码，合格证码和主体码，所述中心系统模块通过扫描电子凭证进入其对应的食品合格证主体信息库，所述食品合格证主体信息库包括种养殖模块、产品模块和市场管理模块，所述种养殖模块记录食品种植过程中的全部信息，食品获产地准出许可后，进入产品模块进行食品的再加工，加工后的食品获市场准入许可后进入市场管理模块进行市场流动。

在具体实施例中，所述中心系统模块包括自选模块，所述自选模块用于根据购买需求自主选择食品的种类，通过中心系统模块搜索出该食品的相关信息，由市场管理模块中产品流向的信息反馈，根据定位信息推荐附近售卖该食品的具体门店位置，信息双向共享。

所述种养殖模块包括食品的种植产地、种植过程中的农资信息、农户信息及不同农产的种植方式，所述种植产地的信息用于证实农产品种植环境的地域因素，根据农户信息，公开农户种植的有效资质，在农产品生长的过程中，通过拍照，视频的方式记录农产品的种植方式及生长节点，相关数据接入农业农村监管各部门数据中存档。

所述种养殖模块中采收的食品经过当地监管部门的初步检查通过后，开具产地准出证明，然后进入产品模块。

所述产品模块包括关联检测机构，所述产品模块包括关联检测机构，所述关联检测机构对产品的检测结果进行公开，同时对关联检测机构资质的也进行公开。

所述产品模块中对于不需要再加工的食品，经过关联检测机构的检测后，直接获得市场准入电子凭证，然后进入到市场管理模块。

所述产品模块中再加工的食品经过关联检测机构的检测合格后，开具市场准入电子凭证，进入到市场管理模块。

所述市场管理模块包括农批市场管理数据和农贸市场综合管理数据，所述农批市场管理数据记录上级经销商的农批食品的种类、数量及流向，所述农贸市场综合管理数据包括多级经销商之间的分销，以及个体户的直接售卖，各级经销或者售卖的个体户均记录真实有效的信息，流通各环节之间，通过交易时聚合支付或者出入电子凭证交换从而建立起溯源主体链条。

所述农批市场管理数据和农贸市场综合管理数据向餐饮单位、超市、个人售卖，通过聚合支付模式，每一个上级环节的经办人及企业信息均记录在数据库中，获得各经营主体数据和生产加工单位主体数据，生产加工单位可以按标准接入监管专业子系统，各经营主体数据，通过扫描贴在食品包装上的电子凭证清楚溯源。

所述电子凭证根据食品从种养殖模块到市场管理模块中根据所在地区的风险等级，采用三色码分类智控、线上巡查和统计分析功能模块，对食品风险溯源检查。

尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中机构技术特征进行等同替换，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。