一种基于ATP的冷链食品外包装清洁度检测方法

技术领域

本发明涉及一种清洁度检测方法，特别是一种基于ATP的冷链食品外包装清洁度检测方法。

背景技术

三磷酸腺苷(ATP)是一切生命体能量的直接来源，普遍存在于动植物细胞、微生物和食物残留中，ATP荧光检测法是根据萤火虫发光原理开发的快速检测技术，虫荧光素酶可催化虫荧光素和ATP之间发生反应形成荧光素并发出荧光，发出的荧光强度与微生物数量呈正比例关系，通过测试荧光的强度可得知待测物被微生物污染的程度，因此检测ATP可作为判断冷链食品外包装是否洁净的直观指标。

现有的ATP检测方法，一般是直接采用ATP拭子直接在被检物体表面进行取样检测，一次检测范围窄，检测数据不够全面，若需要多次检测，需要进行多次一一进行试验、反应，操作麻烦费时；而且取样的样品中，除了细菌中的ATP外，还有一些游离的ATP，会干扰到实际细菌的检测数据，影响检测准确性；而且经反应后，只能检测到总的细菌量，无法得知是否存在一些特殊的病细菌。

因此，现有的ATP检测方法，存在多次检测操作麻烦、检测准确度有待提高、无法检测到特定细菌的特点。

发明内容

本发明的目的在于，提供一种基于ATP的冷链食品外包装清洁度检测方法。本发明具有多次检测操作简便、检测准确全面、可以检测到特定细菌的特点。

本发明的技术方案：一种基于ATP的冷链食品外包装清洁度检测方法，包括以下步骤：

步骤一、取多个ATP拭子，每两个ATP拭子中，一个ATP拭子内装入ATP酶液和反应液，另一个ATP拭子内装入ATP酶液、选择性细菌培养液和反应液；

步骤二、将多个ATP拭子放入到管座内，并使管座上的多个顶针分别伸入到拭子内；

步骤三、将两个装入不同试剂的采样管并列采样，采样完成后，将采样管重新安装到拭子上；

步骤四、向下推动推板，使得顶针顶破存放ATP酶液的腔室， ATP酶液与样品接触，处理掉不必要的ATP；

步骤五、继续推动推板，使顶针顶破存放选择性细菌培养液的腔室，选择性细菌培养液与样品接触，培养扩增细菌；

步骤六、继续推动推板，使顶针顶破存放反应液的腔室，反应液与样品接触，进行反应；

步骤七、将反应后的ATP拭子放入到ATP检测仪器的检测仓内进行检测、比较，得知冷链食品外包装清洁度。

前述的一种基于ATP的冷链食品外包装清洁度检测方法中，多个ATP拭子的采样总面积为冷链食品外包装面积，采样方式为呈波浪状滚动式擦拭冷链食品外包装的表面。

前述的一种基于ATP的冷链食品外包装清洁度检测方法中，所述拭子包括储液管，储液管内设有相互隔离的第一储液腔、第二储液腔和第三储液腔；储液管的下方设有流动管，储液管和流动管之间设有密封件，流动管的下方设有采样管，采样管的外部套设有反应管。

前述的一种基于ATP的冷链食品外包装清洁度检测方法中，所述管座的上方设有上下活动的推板，推板的底部设有多个与拭子一一对应的活塞板，活塞板的底部设有分别伸入到第一储液腔、第二储液腔和第三储液腔内的顶针，三个顶针的长度各不相同。

前述的一种基于ATP的冷链食品外包装清洁度检测方法中，所述管座上设有滑动槽，推板上设有伸入到滑动槽内的滑动杆，滑动槽的一侧设有标记滑动位置的三道刻度线。

前述的一种基于ATP的冷链食品外包装清洁度检测方法中，所述推板的底部设有凹槽，凹槽的顶部设有第一吸附件，活塞板的顶面设有与第一吸附件相吸合的第二吸附件。

前述的一种基于ATP的冷链食品外包装清洁度检测方法中，所述密封件包括环形的压板，压板的下方设有支撑板，压板和支撑板之间设有密封膜，密封膜上设有分别位于第一储液腔、第二储液腔和第三储液腔的顶破片，顶破片上设有与顶针相对应的十字形切槽，支撑板上设有与顶破片相对应的出液孔。

前述的一种基于ATP的冷链食品外包装清洁度检测方法中，所述密封件还包括若干U形的弹性卡片，弹性卡片的下端与支撑板的边沿转动连接，弹性卡片的上端与压板的边沿相扣合。

前述的一种基于ATP的冷链食品外包装清洁度检测方法中，所述流动管呈上大下小的锥形，采样管通过卡合组件与流动管可拆卸连接。

前述的一种基于ATP的冷链食品外包装清洁度检测方法中，所述卡合组件包括固定环，固定环的底部设有供采样管的上端插入的开槽，开槽的内壁圆周设有若干固定部，固定座的一侧设有嵌入槽，采样管的外壁设有插入到嵌入槽的卡块。

与现有技术相比，本发明的检测方法为，在一种拭子内分别装入 ATP酶液和反应液，在另一种拭子内分别装入ATP酶液、选择性细菌培养液和反应液，待拭子取样后，一种拭子利用ATP酶液，处理掉不必要的干扰的ATP，提高检测准确性，利用反应液的拭子进行反应检测，得知微生物量；另一种拭子先利用ATP酶液，处理掉不必要的干扰的ATP，再利用选择性细菌培养液培养扩增需要检测的特定细菌，提高检测针对性，然后利用反应液进行反应检测，得知经过扩增后的微生物量，将这两种检测到的微生物量进行比较，就可以得知冷链食品外包装上是否存在某种特定的细菌；

设置了可以装入多种液体的拭子以及配合的可以装入多个拭子的管座，通过推动推板，就可以一次性推动多个顶针分别一一顶破对应拭子内的密封件，使得不同的液体逐次与取样样品接触反应，不仅操作简单，而且节省检测时间，大大提高检测效率；还可以取多个拭子对样品的不同的位置的进行检测，提高检测准确度和全面性。

因此，本发明具有多次检测操作简便、检测准确全面、可以检测到特定细菌的特点。

附图说明

图1是本发明的结构示意图；

图2是密封件的结构示意图；

图3是卡合组件的结构示意图。

附图中的标记为：1、储液管；11、第一储液腔；12、第二储液腔；13、第三储液腔；2、流动管；21、采样管；22、反应管；3、密封件；31、压板；32、支撑板；33、密封膜；34、顶破片；35、十字形切槽；36、出液孔；37、弹性卡片；38、密封圈；4、管座；41、拭子腔；42、推板；421、凹槽；422、第一吸附件；43、活塞板；431、第二吸附件；44、顶针；45、滑动槽；46、滑动杆；47、刻度线；5、卡合组件；51、固定环；52、开槽；53、固定座；54、卡块。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步的说明，但并不作为对本发明限制的依据。

实施例：

如图1-3所示，一种基于ATP的冷链食品外包装清洁度检测方法，包括以下步骤：

步骤一、取多个ATP拭子，每两个ATP拭子中，一个ATP拭子内装入ATP酶液和反应液，另一个ATP拭子内装入ATP酶液、选择性细菌培养液和反应液，并使ATP酶液、选择性细菌培养液和反应液之间均隔离存放；

步骤二、将多个ATP拭子一一放入到管座4的拭子腔41内，并使管座4上可上下活动的推板42上的多个顶针44分别伸入到拭子内；

步骤三、从ATP拭子上取下采样管21，并使两个装入不同试剂的采样管21并列采样，采样完成后，将采样管21重新安装到拭子上；

步骤四、向下推动推板42，使顶针44先顶破多个ATP拭子内存放ATP酶液的腔室，ATP酶液与样品接触，处理掉不必要的ATP；

步骤五、继续推动推板42，使顶针44再顶破多个ATP拭子内存放选择性细菌培养液的腔室，选择性细菌培养液与样品接触，培养扩增细菌；

步骤六、继续推动推板42，使顶针44最后顶破多个ATP拭子内存放反应液的腔室，反应液与样品接触，进行反应，利用ATP释放的能量发出荧光，发光强度与ATP的量成正比；

步骤七、将反应后的ATP拭子放入到ATP检测仪器的检测仓内进行检测，仪器可读出荧光强度，推算出样品中菌体含量范围，得知冷链食品外包装清洁度，并将两种装入不同试剂的拭子测量结果进行比较，得知冷链食品外包装是否存在与选择性细菌培养液对应的特定的细菌。

多个ATP拭子的采样总面积为冷链食品外包装面积，采样方式为呈波浪状滚动式擦拭冷链食品外包装的表面。

所述拭子包括储液管1，储液管1内设有相互隔离的第一储液腔 11、第二储液腔12和第三储液腔13；储液管1的下方设有流动管2，储液管1和流动管2之间设有密封件3，流动管2的下方设有采样管 21，采样管21的外部套设有反应管22。第一储液腔11内装有ATP 酶液，第二储液腔12内装有选择性细菌培养液，第三储液腔13内装有反应液。

所述管座4的上方设有上下活动的推板42，推板42的底部设有多个与拭子一一对应的活塞板43，活塞板43的底部设有分别伸入到第一储液腔11、第二储液腔12和第三储液腔13内的顶针44，三个顶针44的长度各不相同。

所述管座4上设有滑动槽45，推板42上设有伸入到滑动槽45 内的滑动杆46，滑动槽45的一侧设有标记滑动位置的三道刻度线47。当滑动杆46移动至最上道刻度线47时，最长的顶针44顶破第一储液腔11，释放ATP酶液；当滑动杆46移动至中间道刻度线47时，中间长度的顶针44顶破第二储液腔12，释放选择性细菌培养液，当滑动杆46移动至最下道刻度线47时，最短的顶针44顶破第三储液腔13，释放反应液。

所述推板42的底部设有凹槽421，凹槽421的顶部设有第一吸附件422，活塞板43的顶面设有与第一吸附件422相吸合的第二吸附件431。活塞板43与推板42之间可拆卸连接，方便替换。

所述密封件3包括环形的压板31，压板31的下方设有支撑板32，压板31和支撑板32之间设有密封膜33，密封膜33上设有分别位于第一储液腔11、第二储液腔12和第三储液腔13的顶破片34，顶破片34上设有与顶针44相对应的十字形切槽35，支撑板32上设有与顶破片34相对应的出液孔36。密封膜33与压板31，密封膜33与支撑板32之间均设有密封圈38，提高密封性。当顶破片34上的十字形切槽35被顶破时，液体自然通过顶破片34和出液孔36流出，且顶针44不会堵塞顶破片34，无需再将顶针44退出，操作方便。

所述密封件3还包括若干U形的弹性卡片37，弹性卡片37的下端与支撑板32的边沿转动连接，弹性卡片37的上端与压板31的边沿相扣合。所述顶破片34的直径大于顶针44的直径。弹性卡片37 用来固定压板31、密封膜33和支撑板32，而且可拆卸，便于膜的更换，拭子使用后被顶破的密封件3只要替换密封膜33即可，可以多次利用，减少浪费、降低检测成本。

所述流动管2呈上大下小的锥形，采样管21通过卡合组件5与流动管2可拆卸连接。

所述卡合组件5包括固定环51，固定环51的底部设有供采样管 21的上端插入的开槽52，开槽52的内壁圆周设有若干固定部，固定座53的一侧设有嵌入槽，采样管21的外壁设有插入到嵌入槽的卡块 54。拆分时，转动采样管21，将卡块54转动出嵌入槽，从而将采样管21与固定环51分离，便于取样，取样好后，再安装到固定座53 上，旋转卡合，操作便捷。