一种复方蛹虫草抗癌降脂降压醋的生产方法
文献发布时间:2023-06-19 13:45:04
技术领域
本发明属于调味品生产技术领域,涉及食品醋,具体涉及一种复方蛹虫草抗癌降脂降压醋的生产方法。
背景技术
山西老陈醋是中国四大名醋之一,以高粱为主料,加酒曲进行低温酒精发酵,然后再拌入谷糠麸皮经醋酸发酵,经熏醅、淋醋等工序,新醋再经夏日伏晒、冬季捞冰的长期陈酿和浓缩工序制成。
陈醋具有以下功效:1)可促进唾液和胃液的分泌,帮助消化吸收,使食欲旺盛,消食化积;2)有很好的抑菌和杀菌作用;3)可软化血管、降低胆固醇;4)能减少胃肠道和血液中的酒精浓度,起到醒酒的作用。因此,醋的应用极为广泛。
目前,癌症已成为一种高危疾病,发生率逐年攀升,患病人数不断增加。现有研究表明,癌症发生的机制其本质归结为各种原因引起的基因结果和功能异常,最终体现为基因的改变。这一理论已成为当前国内外肿瘤领域研究广为接受的共识,继而成为科学家开发新型治疗肿瘤药物的着眼点。目前治疗癌症的方法主要有手术、化疗、放疗、靶向治疗、微波治疗、中药治疗等。尽管新的治疗方法不断推出,但国际化抗癌联盟认为,只有三分之一可治疗,三分之一可延长生命,三分之一可预防。
在癌症的治疗过程中,西药存在副作用大,对患者的身体损害严重,且治疗费用昂贵的缺陷。为此,研发了一种不存在副作用,价格低廉,患者可长期食用的食用醋。
发明内容
本发明的目的是提供一种复方蛹虫草抗癌降脂降压醋的生产方法。
本发明是通过以下技术方案实现的:
一种复方蛹虫草抗癌降脂降压醋的生产方法,步骤为:
1)称取下列重量份的各组分:
蒲公英 2-5 山楂 5-10 大枣 5-10
核桃仁 5-10 益母草 3-5 大蓟 1-2
车前草 2-5 夏枯草 3-4 蒲黄 2-3
大青叶 3-4 黄芪 5-10 泽泻 3-4
甘草 5-10 银杏叶 2-3 蛹虫草子实体 10-15;
将上述除蛹虫草之外的各组合晒干,粉碎为段片,以总重量3.5-5倍量的水煎煮两次,收集滤液;
2)将蛹虫草子实体活性成分的提取:蛹虫草子实体低温干燥至含水量≦12%,粉碎后用稀乙醇浸泡于密闭容器中,15-23℃浸泡12-24小时,超声波提取0.5小时,收集提取液;
3)将提取液和滤液混合,减压浓缩至与原材料等量,得到原料液;
4)将原料液与陈醋混合,搅拌均匀,发酵12个月以上,即得。
进一步地,所述的蛹虫草子实体中虫草素(C
所述的各组分优选为下列重量份:
蒲公英 3 山楂 8 大枣 8 核桃仁 7
益母草 4 大蓟 1.5 前草 4 夏枯草 3.5
蒲黄 2.5 大青叶 3.5 黄芪 7 泽泻 3.5
甘草 7 银杏叶 2.5 蛹虫草子实体 13。
所述的步骤2)将蛹虫草子实体低温干燥至含水量≦12%,然后粉碎为粗粉。
所述的后用稀乙醇浸泡于密闭容器中,15-23℃浸泡12-24小时,超声波提取0.5小时,收集提取液;
所述陈醋是山西老陈醋,为山西特产,中国国家地理标志产品,符合GB/19777--2013的标准,具有软化血管,降血压,降血脂,阻断癌细胞复制等功效。
所述的每10Kg的原料液与12-25Kg的陈醋混合后进行发酵。
本发明是根据《黄帝内经》的“十二经络”和“食药同源”之理论,结合现代生物分子学技术,研发出的抗癌降脂降压醋。《黄帝内经》提出“经络学述是中医最根本的理论”,《灵枢.经络篇》指出:“经络者,能决生死,处百病,调虚实”,即生命存在决定经络,疾病之所以发生是经络出了问题,疾病之所以能得到治疗,也是由于经络的作用。“食药同源”即吃饭好比吃中药,食品的合理搭配,可以均衡身体营养,调节内分泌,排毒素,提高免疫力;食品的性味、色深各有归经及功用,它们在各自的经络上运行,排除阻碍,气血畅通,则身体健康。本发明提出了将食醋配以多种食材及少量药材,把中医学的根本理论,应用到人们日常饭菜当中,既可以作为药物服用,也可以作为调味品食用,最终达到抗肿瘤的目的。
本发明所述蛹虫草含有虫草素(C
本发明所使用14种食药材均来源于北方生产基地,相关指标符合国家相关的标准,14种食药材酸咸苦甘辛五味配比齐全,酸入肝,苦入心,甘入脾,咸入肾,辛入肺,五味各走其喜,14种食药材阴阳相称,各有归经,通往肝、胆、心、小肠、大肠、脾、肺、肾、膀胱、心包、三焦,十二归经通往十二个主要脏腑器官,对身体全面大扫除,同时又补充各种营养素。这是一种多食材和多营养素的科学配伍,是中医学综合辩证施治的方法,能使药物有效迅速地进入血液中循环,瓦解癌细胞的生存环境,不仅阻断癌细胞的复制发展,而且能消灭之,从而改善病人的生活质量,使患者逐渐康复;长期服用本发明醋产品,可使经络畅通,气血流畅,营养均衡,在杀灭癌细胞的同时,血脂消除,血压平衡。
七年的实验简报
2013--2020年的七年间,用本发明产品做了如下的实验:给各种癌症患者及高血脂,高血压者共计30人(男28人,女2人)随机食用本产品,每人每日随饭菜食用或饭后当醋茶食用,用量为10--20ml/日,坚持常年不间断食用,年龄为42--85岁,职业为工人和农民。
1、癌症患者共10人:直肠癌4人,肺癌2人,胃癌2人,食道癌2人;高血压11人,高血脂9人,总计30人;癌症患者均为医院确诊,无能力继续住院治疗;高血压和高血脂患者有6人正服用西药,其余为无治疗能力患者;患者食用本产品后,一律停止了服用其它药物,我们均无偿提供产品。
2、结果如下:1)10位癌症患者食用半年后均显效,都感到“精神,吃饭香”,坚持1--2年后,除一名女子(42岁),家境特殊,因晚期恶化直肠癌死亡,而其余9人痊愈,个别有能力的还下地劳动;2)高血压和高血脂患者全部好转;3)上述患者坚持食用三年,或始终与饭同食,效果更好。
3、典型病案如下:
1 )肺癌患者贺某,68岁,农民,咳嗽气喘半年余,到地方医院检查,整个肺一片漆黑,转入省城医院确诊为晚期肺癌, 后每天服用本发明复方蛹虫草抗癌降脂降压醋20ml ,总共500 ml ,后检查两肺周边都进了气,大有好转。后来坚持食用虫草醋液,每天10--20ml,一直活到78岁。
2)食道癌患者李某,农民,68岁,气喘,咽食困难。地方医院检查为食道癌,急需手术,但有中医认为身体虚弱,手术不安全,建议中药保守治疗,得知本产品后,每天兑水当茶喝,常年坚持不懈,身体越来越好,后能下地劳动,一直活到88岁。
3)肺癌患者冯某,邮电局工人,54岁得肺癌,医院做了手术。回家后身体虚弱,食欲不振,后得知本品,坚持食用三年,精神矍铄,病情好转。五年后到北京复查,痊愈。如今72岁,坚持食用本产品,能参加劳动,人们都说他“不像个病人了”。
4)直肠癌患者亢某,农民,47岁,患直肠癌,医院做了切除手术,化疗一个疗程后,医生要求再化疗两个疗程,但病人身体承受不住,更无经济力量支持。后得知本品,坚持食用一年,今年48岁,身体恢复正常,能下地劳动,自觉良好,他说:“这虫草是个好东西,比医院的办法好,方便省钱还管用”。
综上所述,本发明产品成本低,制备方法简单。
具体实施方式
以下结合实施例对本发明作进一步说明。
实施例1
以GB/1977-2013的山西老陈醋10斤配料:蛹虫草1斤,蒲公英0.2斤,山楂0.6斤,大枣0.5斤,核桃仁0.5斤,益母草0.5斤,大蓟0.1斤,车前草0.2斤,夏枯草0.3斤,蒲黄0.2斤,大青叶0.3斤,黄芪0.8斤,泽泻0.3斤,甘草0.5斤,银杏叶0.3斤;
具体生产方法:
1)提取虫草活性成分:将依据CN201910221216.3公开方法培养的蛹虫草低温干燥至含水份≦12%,粉碎为粗粉,以10斤稀乙醇在20℃恒温条件下浸泡12小时后,用超声波处理0.5小时,取滤液为A液;
2)将其余14种食药材晒干,切碎,3.5倍重量的水煎煮两次,首次1.5小时,过滤,得首次滤液,滤渣再加水煮40分钟,过滤,将滤液与首次滤液合并为B液;
3)将AB液合并,减压浓缩为原食药材等量重,即为C液;
4)将C液置于以1:2质量比的陈醋搅匀共酿,共酿时间12个月,在这一年的共酿中,要经过“夏伏晒,冬捞冰”的工艺,即得成品。
实施例2
准确称取蛹虫草1.2斤,蒲公英0.5斤,山楂0.8斤,大枣0.8斤,核桃仁1斤,益母草0.4,大蓟0.2斤,车前草0.5斤,夏枯草0.4斤,蒲黄0.3斤,大青叶0.4斤 ,黄芪1斤,泽泻0.4斤,甘草0.6斤,银杏叶0.3斤;
1)提取虫草活性成分:将依据CN201910221216.3公开方法培养的蛹虫草低温干燥至含水份≦12%,粉碎为粗粉,以12斤稀乙醇在23℃恒温条件下浸泡18小时后,用超声波处理0.5小时,取滤液为A液;
2)将其余14种食药材晒干,切碎,4倍重量的水煎煮两次,首次1.5小时,过滤,得首次滤液,滤渣再加水煮40分钟,过滤,将滤液与首次滤液合并为B液;
3)将AB液合并,减压浓缩为原食药材等量重,即为C液;
4)将C液置于以1:2.5质量比的陈醋搅匀共酿,共酿时间15个月,在这一年的共酿中,要经过“夏伏晒,冬捞冰”的工艺,即得成品。
实施例3
准确称取蛹虫草1.3斤,蒲公英0.3斤,山楂0.5斤,大枣0.7斤,核桃仁0.5斤,益母草0.5斤,大蓟0.1斤,车前草0.2斤,夏枯草0.3斤,蒲黄0.3斤,大青叶0.3斤,黄芪0.5斤,泽泻0.4斤,甘草1斤,银杏叶0.2斤;
1)提取虫草活性成分:将依据CN201910221216.3公开方法培养的蛹虫草低温干燥至含水份≦12%,粉碎为粗粉,以13斤稀乙醇在20℃恒温条件下浸泡24小时后,用超声波处理0.5小时,取滤液为A液;
2)将其余14种食药材晒干,切碎,4.5倍重量的水煎煮两次,首次1.5小时,过滤,得首次滤液,滤渣再加水煮40分钟,过滤,将滤液与首次滤液合并为B液;
3)将AB液合并,减压浓缩为原食药材等量重,即为C液;
4)将C液置于以1:1.2质量比的陈醋搅匀共酿,共酿时间18个月,在这一年的共酿中,要经过“夏伏晒,冬捞冰”的工艺,即得成品。
实施例4
准确称取蛹虫草1.5斤,蒲公英0.4斤,山楂1斤,大枣0.5斤,核桃仁1斤,益母草0.5斤,大蓟0.2斤,车前草0.4斤,夏枯草0.4斤,蒲黄0.2斤,大青叶0.4斤,泽泻0.3斤,甘草0.8斤,银杏叶0.2斤;
1)提取虫草活性成分:将子实体中虫草素和喷司他丁的含量均≥0.1%蛹虫草低温干燥至含水份≦12%,粉碎为粗粉,以12斤稀乙醇在15℃恒温条件下浸泡24小时后,用超声波处理0.5小时,取滤液为A液;
2)将其余14种食药材晒干,切碎,5倍重量的水煎煮两次,首次1.5小时,过滤,得首次滤液,滤渣再加水煮40分钟,过滤,将滤液与首次滤液合并为B液;
3)将AB液合并,减压浓缩为原食药材等量重,即为C液;
4)将C液置于以1:1.5质量比的陈醋搅匀共酿,共酿时间14个月,在这一年的共酿中,要经过“夏伏晒,冬捞冰”的工艺,即得成品。
以上所述的仅为本发明较佳的具体实施方式,但本发明的保护范围并不局限于此,任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内,根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变,都应涵盖在本发明的保护范围之内。
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- 一种高效抗癌蛹虫草及其生产方法